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文档简介

《嗅觉与味觉》导学案一、先导问题：1.什么是嗅觉和味觉？它们在我们的生活中扮演着怎样的角色？2.人类的嗅觉和味觉是如何产生的？它们之间有什么联系和区别？3.嗅觉和味觉对我们的身体健康有着怎样的影响？4.有哪些食物或气味可以刺激我们的嗅觉和味觉？它们是如何影响我们的感官体验的？二、知识点拓展：1.嗅觉的作用：嗅觉是我们通过鼻子感知气味的能力，它能够帮助我们区分不同的气味，珍爱我们遥离有害物质，同时也能够唤起我们的回忆和情感。2.味觉的作用：味觉是我们通过口腔感知食物味道的能力，它能够帮助我们区分五种基本味道（甜、酸、苦、咸、鲜），并且影响我们的饮食选择和健康状况。3.嗅觉和味觉的联系与区别：嗅觉和味觉都是我们感知外部世界的重要方式，但嗅觉更多地依靠于气味分子的刺激，而味觉则更多地依靠于食物化学物质的刺激，两者共同作用才能够构成我们对食物味道的完备感知。4.嗅觉和味觉的影响：嗅觉和味觉的正常功能对我们的身体健康和心理健康都至关重要，它们能够影响我们的食欲、消化系统和情绪状态，同时也能够帮助我们预防疾病和保持健康的生活方式。三、拓展实践活动：1.气味实验：通过闻一些常见的气味物质（如咖啡豆、香蕉、薄荷等），让学生感受不同气味对嗅觉的刺激作用，同时让他们尝试描述这些气味的特点和感受。2.味道实验：准备一些食物样品（如糖水、柠檬汁、咸水等），让学生闭上眼睛尝试这些食物，体验不同味道对味觉的刺激作用，同时让他们尝试区分这些食物的味道类型。3.嗅觉和味觉游戏：设计一些有趣的游戏（如气味猜猜猜、味道区分大挑战等），让学生在游戏中加深对嗅觉和味觉的理解，同时培养他们的感知能力和团队合作精神。四、知识点延伸：1.嗅觉和味觉的失调：嗅觉和味觉失调会导致我们对气味和味道的感知能力下落，从而影响我们的饮食选择和生活质量，学会如何预防和处理这些问题至关重要。2.嗅觉和味觉的珍爱：正确的饮食习惯、健康的生活方式、避免接触有害气味和化学物质等都能够有效珍爱我们的嗅觉和味觉功能，让我们拥有更健康的感官体验。通过本次进修，希望同砚们能够深入了解嗅觉和味觉的重要性和作用，培养对感官的敏锐观察

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