沪科版高中生物教案

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页沪科版高中生物教案

第四章生命的物质变化和能量转换

一、本章教材分析：

物质、能量和信息是一切生命活动的三大要素。对于一个生物体来说，生命活动的进行需要能量维持，生物体必需不断地与环境交换物质，不断地驱动生物体内物质的运动和变化以获得养分并排出代谢产物。细胞内的生命活动通常由一系列化学反应组成，在学习了生命的物质基础、结构基础等生物体静态组成后，本章通过几组基本的生命化学反应过程，展现生物体内化学反应的特点，各类生物体细胞获得能量的过程以及物质与能量的关系，关心同学从物质和能量角度熟悉生命，了解生物之间相互依靠的关系，理解生命的本质，并能与自身生活需要相联系。

本章的主要内容包括“生物体内的化学反应”“光合作用”“细胞呼吸”“生物体内养分物质的转变”四个主题。生物体内的物质变化通过一系列详细的化学反应表现出来，其中合成反应和分解反应是最常见的。生物催化剂——酶的作用使发生在生物体内的化学反应平稳而有序。光合作用时地球上绿色植物利用太阳光能合成糖类的过程，为地球上全部的生命供应能量，是生物圈能量流的起点。细胞通过氧化分解，从化合物中获得能量，这些能量部分以热的形式散失，部分由ATP传递给生命活动需能部位，保证生命活动的进行。光合作用和细胞呼吸都是一系列生化反应的详细体现，它们使生物体与外界实现了物质的交换和能量的转换，同时也是生物体在长期进化过程中逐步形成的维持生命的基本生理活动。整个章节的内容着眼于普遍存在于生命世界的新陈代谢过程，诠释了生物体在物质变化和能量转换上的“动态”规律。这一章的学习将让同学对生命本质的熟悉在分子水平上得到深化，从而在微观层面上更深化地理解生命的本质，同时还为以后进一步熟悉生命活动信息流本质和其他生命活动的规律（如生长、发育、繁殖、遗传等）打下基础，因此本章在整个高中生命科学学习中具有基础意义。

以本章内容为载体，课程标准要求同学学会一些基本的生理生化试验技能，经受动手操作的过程，感悟科学精神和科学方法，运用学问解决实际问题。这将关心同学逐步熟悉到生命世界是整个物质世界的一部分，始终处于不断地变化，形成生命世界永恒变化与进展的观点，从而进一步建构生命本质的观念，认同并观赏生命的“巧然天成”，形成对生命的喜爱、对生命科学讨论的喜爱。同学通过本章的学习，有助于形成对科学过程和本质的理解，并将使他们在科学探究意识、科学探究力量、科学分析推理力量方面得到进一步提升，养成实事求是的科学态度，为树立辩证唯物主义的自然观、科学观和世界观打下基础。

第1节生物体内的化学反应

二、课题：第四章生命的物质变化和能量转换第1节生物体内的化学反应

三、教材分析

本节是第4章的基础，以详细例子介绍了生物体内的化学反应类型与特征，酶的本质和特性以及在细胞代谢中的作用，ATP分子的结构特点及其与ADP相互转变的特性，ATP在细胞生命活动中的作用等内容，为光合作用、细胞呼吸等内容的学习打下基础，具有承前启后的作用。

新陈代谢是生命的基本特征，教材以同学熟识的糖和蛋白质的合成和分解这两个最基本反应过程为例，引导同学熟悉新陈代谢的概念和本质。在介绍化学反应的同时，引出酶的概

念。酶作为生物催化剂，其特点是催化效率高、转移性高。生物体内重要的化学反应是通过酶调整掌握的，为此酶已成为现代生命科学讨论的一个热点，同时酶的应用已走进人们的日常生活。高中同学对酶的名词已有肯定的熟悉，但对酶的性质及其作用机理并不了解。教材通过试验和实例，归纳总结出酶的特点，并指出了酶的专一性与酶分子结构的关系。

教材中的“小金鱼”、“广角镜”、“想一想、做一做”等栏目为开展多样的学习活动供应了良好素材，利用好这些学习资源可以引导同学留心生活中有关的生物制品，了解酶与人类生活的亲密关系，关注生物技术的应用价值，从而进一步开阔同学的眼界，体现“STS”的训练理念。

关于ATP分子结构的特点，教材先结合前几章的学问，指出细胞内糖类、脂肪等有机物中都储存有大量的化学能，但是这些能量只有转移到ATP中才能被细胞直接利用。

关于ATP与ADP的相互转变，课文不仅叙述了ATP水解与合成的过程，叙述了这种相互转变是非常快速的，而且叙述了这一特点所具有的重要生理意义，从而使同学进一步明确ATP是细胞维持各种生命活动所需能量的直接供应者。教学中可以采纳比方的方式关心同学理解ATP的生理功能，以及ATP和ADP相互转变的生理意义。

四、课时支配：3课时。

五、教学目标：

1、学问与技能：

举例说诞生物体内化学反应的主要类型及特点。能叙述酶与蛋白质和核酸的关系。

能解释环境因素对酶的活性产生影响的缘由。

通过酶与一般化学催化剂的比较，说明酶的作用特性。理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。2、过程与方法：

回顾蛋白质的结构特点，归纳酶的作用特点及应用价值。3、情感态度与价值观：

感受探究、发觉、合作、共享的乐趣。

关注酶在生产和生活中的应用实例，熟悉生命科学的价值，激发学科学的热忱。

六、教学重点与难点

重点：生物体内化学反应的特点。酶的作用和特性。

ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。难点：酶的专一性。

ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。

七、教学用具：自制PPT

九、板书：

第四章生命的物质变化和能量转换第一节生物体内的化学反应一、新陈代谢

1、定义：生物体不断地与瓦外界环境进行物质沟通和能量转换并自我更新的过程。2、同化作用和异化作用二、合成反应和分解反应1、合成反应：2、分解反应：

水解反应：高分子物质分解为单体的过程需水参加

氧化分解反应：有机小分子分解释放能量的过程，不需水参加。三、生物催化剂——酶

1、定义：有活细胞产生的具有催化力量的生物大分子。2、化学本质：绝大多数是蛋白质，少数是RNA。3、影响酶活性的因素：

温度PH辅酶

抑制剂：竞争性抑制和非竞争性抑制4、酶的特性：

专一性：由酶分子的空间结构打算高效性：5、酶的用途：

生产生活

四、生命活动的直接能源——ATP

1、结构：2、作用：

十、评价：

1、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（）

A、0℃B、15℃C、35℃D、25℃

2、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH值由10降至2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）

A、不断上升B、没有变化C、先升后降D、先降后升3、为什么双氧水可作消毒剂？

4、生物组织中广泛含有过氧化氢酶；过氧化氢酶催化双氧水分解，形成新生态氧，形成新生态氧，杀菌。

蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明白酶的（）

A、高效性B、专一性C、多样性D、稳定性5、能水解大多数酶的酶是（）

A、淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、肽酶6、下列叙述中哪项不是酶的特征（）

A、活细胞产生的，具有催化作用的蛋白质B、酶的催化效率很高C、一种酶只能催化一种或一类反应D、酶在催化反应中本身也发生了变化

E1E2E3E4

7、在一个合成连锁反应X—A—B—C—Y中，假如E4酶失效，在此状况下，要使细菌能正常生长，至少应向培育基中加入的物质是（）

A、CB、AC、X和CD、Y

8、右图表示温度对酶催化效率的影响，请依据此图回答下列问题：（1）曲线AB段表明。

（2）曲线中的B表示。（3）曲线BC段表明。

9、假如ATP脱去了两个磷酸基，该物质是组成RNA的基本单位之一，称为（）

A、腺嘌呤核苷酸

B、鸟嘌呤核苷酸

C、胞嘧啶核苷酸

D、尿嘧啶核苷酸

温度（℃）

10、在ATP中，大量的化学能贮存在（）

A、腺苷内部B、腺苷与磷酸基之间