DB1308-T175-2010绿色食品国光苹果

B31

DB1308

承德市地方标准

DB1308/T175—2010

绿色食品国光苹果

DB1308/T175—2010

绿色食品国光苹果

1范围

本标准规定了绿色食品国光苹果的分类、要求、检验、包装、标志、运输和贮存。

本标准适用于承德市绿色食品国光苹果的分类、检验、包装、标志、运输、贮存和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB8559苹果冷藏技术

GB10651鲜苹果

NY/T844绿色食品温带水果

NY/T658绿色食品包装通用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

新鲜

指果实无失水皱皮。

3.2

单果重

指单个果实的质量，以克（g）计。

3.3

痂

指果皮上不规则的黑色粗糙斑点或干疤。

3.4

皴裂

指果实表皮上形似皴状的自然浅裂纹。

3.5

串等果

指不符合该等级果实品质标准的相邻等级的果实。

3.6

开箱腐烂率

指打开包装后统计腐烂果实数量占箱内果实总数量的百分数。

3.7果实完整、良好、洁净、异味、不正常外来水分、细心采摘、充分发育、成熟、成熟度、果形、色

泽、果梗完整、果锈、果皮缺陷、刺伤、碰压伤、水锈、日灼、雹伤、裂果、病害、虫害、虫伤、小疵

点、容许度等见GB10651中第3章定义部分。

4要求

4.1等级指标

4.1.1外观质量等级指标

见表1

1

DB1308/T175—2010

表1外观质量等级指标

项目特级一级二级

果实完整良好，新鲜洁净，无褐变、病果、虫果、异味、不正常外来水分，具有适

基本要求

宜市场或贮存要求的成熟度。果梗剪留适宜。

色泽全红色红色≥90%红色≥70%

稍有缺陷，但不得有畸形

果形端正比较端正

果

单果重≥200g≥170g≥140g

不超出萼洼和梗洼，不粗轻微超出萼洼和梗洼，表面超出萼洼和梗洼，表面轻

片状

糙不粗糙度粗糙

果

允许轻微粗糙，总面积不

锈

网状网状薄层不超过果面2%网状薄层不超过果面10%超过果面20%

干枯面积不超过0.03cm21

刺伤无无

处

碰压伤无面积<0.5cm21处面积<0.5cm22处

轻微的磨伤1处，面积允许轻微磨伤，总面积

磨伤轻微磨伤，总面积<1.0cm2

<0.5cm2<2.0cm2

水锈总面积<0.5cm2总面积<1.0cm2总面积<1.5cm2

日灼无轻微日灼，总面积<1.0cm2轻微日灼，总面积<2.0cm2

果

药痕无无无

面

允许轻微雹伤，总面积

缺雹伤无无

<1.0cm2

陷

允许长度<0.5cm的风干裂允许长度<1.0cm的风干

裂果无

口1处裂口2处

虫伤无无总面积<0.6cm2

痂无<0.3cm2<0.6cm2

皴裂无无≤4cm2

小疵点无≤5个≤10个

允许度无不超过2项不超过3项

包串等果允许有3%的一等果允许有5%的串等果允许有8%的串等果

装

果实大小整齐，不符合单果实大小整齐，不符合单果果实大小整齐，不符合单

单

整齐度果重指标的果所占比例重指标的果所占比例<5%果重指标的果所占比例

位

<5%<5%

容

许开箱

无无≤3%

指腐烂率

标

2

DB1308/T175—2010

4.1.2理化指标

4.1.2.1去皮果实硬度≥8kgf/cm2。

4.1.2.2可溶性固形物≥13%。

4.1.2.3总酸量≤0.6%。

4.2卫生指标

应符合NY/T844的规定。卫生指标见表2

表2卫生指标单位：mg/kg

项目指标

无机砷（以As计）≤0.05

铅（以Pb计）≤0.1

镉（以Cd计）≤0.05

总汞（以Hg计）≤0.01

氟（以F计）≤0.5

铬（以Cr计）≤0.5

六六六(BHC)≤0.05

滴滴涕(DDT)≤0.05

乐果(dimethoate)≤0.5

氧乐果（omethoate）不得检出（＜0.02）

敌敌畏(dichlorvos)≤0.2

对硫磷(parathion)不得检出(＜0.02)

马拉硫磷(malathion)不得检出(＜0.03)

甲拌磷(phorate)不得检出(＜0.02)

杀螟硫磷(fenitrothion)≤0.2

倍硫磷(fenthion)≤0.02

溴氰菊酯(deltamethrin)≤0.1

氰戊菊酯(fenvalerate)≤0.2

敌百虫(trichilorfon)≤0.1

百菌清(chlorothalonil)≤1

多菌灵(carbendazim)≤0.5

三唑酮(triadimefon)≤0.2

5检验方法

5.1等级规格检验

按照GB10651的规定执行。单果重用感量1/10天秤准确称取确定。

5.2理化检验

按照GB10651的规定执行。

6检验规则

按照GB10651的规定执行。

3

DB1308/T175—2010

7包装及标志

7.l包装

7.1.1按照GB10651的规定执行。

7.1.2包装物应符合NY/T658的规定。

7.2标志

7.2.1包装箱应在箱体的外部印刷商品标记，标明品名、品种、等级、果实个数、净重、产地、包装日

期，要求字迹清晰，容易辨认，完整无缺，不易褪色。

7.2.2绿色食品标志按《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》要求使用。

8运输和贮藏

8.1不能及时售出的国光苹果，要按等级和销售计划立即入库，分别堆放。库存箱装苹果，不得直接着

地和靠墙，码垛不得过高，垛间留有通道，注意防蝇防鼠。

8.2果实贮藏保鲜，不得使用化学合成的保鲜剂和保鲜材料。

8.3长中期贮藏保鲜，应在常温库和恒温库中进行。库房无异味。不与有毒、有害物品混合存放。

8.4箱装国光苹果待运时，待运时间应尽量缩短，并要批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好，

严禁日晒雨淋，注意防冻防热。

8.5装卸苹果，要轻拿轻放，文明操作，运输工具要清洁卫生，不得与有毒、有害物品混装。

4

DB1308/T175—2010

前言

本标准由承德市林业局提出。

本标准由承德市林业局、平泉县林业局、宽城县林业局、承德县林业局起草。

本标准主要起草人：李子海、赵桂芹、孙秀英、夏亚丽、段学桐、宋佐祥、付文平、王宝军、杜明、

王福君、宋燕飞、郭丽丽、陈盈鑫、杨爽、刘晓平、郭振平、郑伟、杨印聪、段学君、连红香。

I

DB1308/T173—2010

附录A

（规范性资料）

围选一号主要病虫害防治

流

防治对象

主要为害部防治方法流

位和症状胶

病

1、清扫果园，剪除病枝病叶，集

杏中烧毁。2、萌芽前喷5度Be石

主要为害新梢和叶片，被害新梢节问缩短，幼叶簇生，

疔硫合剂。3、展叶后喷1-2次l：

被害叶暗红色增厚呈肿胀状，干枯不脱落

病1.5：200倍波尔多液。4、生长

期人工剪除。

细L剪除病枝，清扫果园，枯枝落

菌叶集中烧毁。2、萌芽前喷5度

性被害叶初期呈水浸状园斑，后干枯脱落形成穿孔。被Be石硫合剂。3、展叶后喷0.5：

穿害枝有水浸状小疱。1：100倍波尔多液或锌灰液，配

孔合比例硫酸锌：生石灰：水=O.5：

病1：120。

天

1、剪除带枝虫卵集中消灭。2、

幕

主要为害叶片严重时全树叶片吃光幼虫孵化初期喷2.5%溴氰菊脂乳

毛

油，阿维菌素1200～2000倍液

虫

1、清扫果园2、喷40%蚜灭多乳

蚜油，攻蚜1：2500～3000倍，七

主要为害叶片

虫品红3000～5000倍液，啶虫脒

2000～2500倍液。

1、秋末冬初，彻底清理果园内落

果、杏核及树上残存的僵果，集

杏中烧毁或深埋30cm以上;2、5

仁主要为害杏仁引起大量落果月上旬成虫出土期，地膜覆盖地

蜂面，阻止成虫出土产卵;3在花前

2d～3d和开花末期喷灭扫利、乐

斯本、高效氯氰菊酯、杀灭菊酯。