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文档简介

第页共页大班食品安全教案《买食品注意事项》【教案标题】《买食品注意事项》【教案目标】1.让学生了解食品安全的重要性；2.培养学生正确选择和购买食品的能力；3.引导学生养成良好的食品购买习惯。【教学内容】1.食品安全意识的培养；2.食品标签的解读；3.食品保质期的认知；4.购买食品的注意事项；5.患病人群食品选择的建议。【教学重点】1.食品标签的解读；2.食品保质期的认知；3.购买食品的注意事项。【教学难点】1.引导学生根据食品标签信息做出正确购买决策；2.要求学生能够判断食品的保质期。【教学准备】1.PPT课件；2.食品包装盒、袋子、标签等可供学生进行实操。【教学过程】Step1:引入（10分钟）1.通过展示一些食品安全事故的图片，引起学生对食品安全的关注和思考。2.引导学生讨论食品安全的重要性及不注意食品安全可能带来的危害。Step2:食品标签的解读（15分钟）1.使用PPT介绍食品标签的作用和所包含的信息。2.阐述常见的食品标签信息，如生产日期、保质期、原材料、营养成分等。3.展示一些包装食品样品，让学生进行实操，尝试解读食品标签。Step3:食品保质期的认知（15分钟）1.通过PPT介绍食品保质期的含义和分类。2.引导学生理解保质期与食品的新鲜程度和品质之间的关系。3.制作保质期表格，让学生根据标签上的日期和保质期信息进行分类整理。Step4:购买食品的注意事项（20分钟）1.引导学生了解购买食品的注意事项，如选择正规超市、确保食品包装完好等。2.针对不同类别的食品，讲解其购买时需要特别注意的地方，如肉类、蔬菜、水果等。3.谈论网络购买食品的风险，并鼓励学生选择信誉好的商家购买。Step5:患病人群食品选择的建议（15分钟）1.介绍一些常见疾病的饮食禁忌，如高血压、糖尿病等。2.引导学生了解患病人群应该注意的食品选择原则，如低盐、低脂、低糖等。3.通过PPT展示一些适合患病人群的食品推荐。Step6:总结和归纳（5分钟）1.引导学生总结课堂要点，做好笔记。2.强调食品安全的重要性，并鼓励学生在日常生活中注重选择和购买食品的质量。【教学延伸】1.每周让学生带一份食品标签，进行交流和解读。2.进行食品安全常识竞赛，提高学生的食品安全意识和知识水平。【教学评估】1.设计一份食品购买的情景案例，让学生根据学到的知识进行解答。2.对学生进行小组讨论，评估学生的食品安全意识和问题解决能力。【教学反思】1.在教学中利用图片、实物等多媒体

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