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文档简介

关于中国近现代社会生活的变迁之中国现代饮食的变化很久以前…大家吃的一些“美味”！！例如60年代的北方…激情燃烧的岁月时期..大家吃的东西是：早餐：玉米面、红薯面稀饭。午餐：玉米面、红薯面面条汤。晚餐：玉米面、红薯面稀饭和窝窝头。

第2页,共13页，2024年2月25日，星期天百姓餐桌上饮食的变化第3页,共13页，2024年2月25日，星期天二十世纪七八十年代

—定量供应凭票购买

这是二十世纪80年代，苏州市一粮油供应站前，居民排长队购买粮油的情景。第4页,共13页，2024年2月25日，星期天离不开票证——粮票、油票、肉票、糖票等第5页,共13页，2024年2月25日，星期天变化：新中国成立后，食物简单，要凭票供应。生活水平差距不大，总体较低。原因：物资匮乏，勤俭节约是社会风尚的主流。新中国成立后30年间饮食方面统购统销的粮食政策变化：基本解决了温饱问题。要吃好。原因：经济发展，政府重视，“菜篮子工程”改革开放后第6页,共13页，2024年2月25日，星期天改革开放后“菜篮子工程”：为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾，农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。

吃奶业养殖基地第7页,共13页，2024年2月25日，星期天如今超市购油、购粮已不再是难题第8页,共13页，2024年2月25日，星期天取代票证的是各种琳琅满目、五花八门的信用卡，让消费变成了再方便不过的事。第9页,共13页，2024年2月25日，星期天各地美食齐聚一堂第10页,共13页，2024年2月25日，星期天童年时代的冰棒与如今的哈根达斯第11页,共13页，2024年2月25日，星期天人们追求的不单是吃饱吃好，还讲究饮食结构、营养搭配、吃出健康。琳琅满目的蔬果让人们有了更多的选择说到健康，蔬果无疑是人们的首选健康食品成时尚第12页,共13页，2024年2月25日，星期天

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