中药炮制学重点内容

考试题型：单项选择〔20*2〕、多项选择〔20*2〕、填空〔10*1〕、名解〔5*2〕、简答〔4*5〕、论述〔10*2〕第一章炮制绪论中药炮制一■是根据中医药理论，依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，采取的一项制药技术。中药炮制学一专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。中药炮制学的基本任务.探讨炮制机理.改良炮制工艺.制订饮片质量标准中药炮制的起源：中药的发现和应用、火的出现和应用、酒的发明和应用、陶器的发明和应用。我国古代炮制专著雷敩《雷公炮炙论》——总结前人的炮制经验撰写而成的。为我国医药史上的第一部炮制专著。缪希雍《炮炙大法》——为我国医药史上第二部炮制专著。收录药物439种，将前人的炮制方法归纳了雷公炮炙十七法。张仲岩《修事指南》——为我国医药史上第三部炮制专著。收录药物232种中药炮制的分类.雷公炮炙十七法：炮、烯、嬉、炙、煨、炒、

煅、炼、制、度、飞、伏、镑、搬、日煞、曝、露。.三类分类法：水制、火制、水火共制（药典方法：

净制、切制、炮炙）五类分类法：三类+修制、其他制法.药用部位分类法：药用部位（根、茎、叶）….工艺与辅料相结合分类法：炒、炙法第二章中药炮制基本理论中药炮制原则：运用中药七情合和的配伍理论，选择炮制方法和辅料，依据寒者热之，热者寒之，虚者补之，实则泻之，以恢复人体阴阳平衡。制则：相反为制：指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。如酒制黄连缓和其苦寒性相资为制：指用药性相似的辅料、药物或某种炮制方法来增强药效。如米炒党参增强补脾止泻作用。相畏为制：指用利用某种辅料或药物来炮制某药物，以制约其毒副作用。如白矾制天南星降毒。相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。指两种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或成效丧失。如米泔水制苍术缓和其燥烈性。制法：制其形、制其性、制其味、制其质。第三章中药炮制对药物的影响中药炮制的目的〔1〕降低药物毒性或副作用。〔2〕改变或缓和药物的性能。〔3〕增强药物疗效。〔4〕改变或增强药物作用的趋向。〔5〕改变药物作用的部位或增强对某部位的作用。〔6〕便于调剂和制剂。〔7〕净洁药物，利于贮藏保管。〔8〕利于服用。炮制是对哪些药物化学成分的影响？生物碱类、苷类、挥发油类、鞣质类、有机酸类、、油脂类、树脂类、蛋白质、氨基酸类、糖类、无机化合物类，重点掌握炮制对含生物碱类、苷类、挥发油类药物的影响第四章中药炮制常用辅料中药炮制辅料是指除主药以外具有辅助作用的附加物料，它对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质。液体辅料：〔一〕酒性味成效：甘、辛、大热，能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。炮制作用：有助于有效成分的溶出而增强疗效，起矫味矫臭作用。应用：黄连，大黄，当归等。〔二〕醋性味成效：酸、苦、温，引药入肝，理气止血，行水消肿，解毒，散瘀止痛，矫味矫臭。炮制作用：增加溶解度，提高疗效；引药入肝，增强活血散瘀、疏肝止痛作用；缓和药性，降低毒性；矫臭矫味杀菌防腐，应用：柴胡、延胡索、莪术等。〔三〕蜂蜜性味成效：甘平，生则偏凉，熟则偏温，能补中润燥、解毒、缓急止痛，矫味矫臭。炮制作用：起协同作用，增强润肺止咳（蜜冬花）、补脾益气作用（蜜黄芪）、缓和药性、解毒、矫味矫臭、减轻药物的副作用。应用：甘草、麻黄、百部等。〔四〕食盐水性味成效：咸寒，强筋骨、软坚散结、清热凉血、引药下行、解毒防腐、矫味。炮制作用：改变药物性能，引药入肾，增强疗效。应用：杜仲、巴戟天、砂仁等〔五〕生姜汁性咬成效：辛温，发表散寒,温中止呕,化痰解毒；炮制作用：抑制药物寒凉之性、降低毒性、增强疗效等。应用：厚朴、半夏等〔六〕甘草汁性味成效：甘平。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳、缓急止痛；炮制作用：缓和药性、降低毒性、增溶。应用：远志、半夏、吴茱萸等。〔七〕黑豆汁性味成效：甘平。活血利水，祛风解毒，滋补肝肾；炮制作用：增强补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的成效，降低毒性或副作用；应用：何首乌等〔八〕米泔水性味成效：甘凉无毒。益气，除烦止渴，解毒，清热凉血，利小便，对油脂有吸附作用；炮制作用：吸附油脂，降低药物辛燥之性，增强补脾和中的作用；应用：苍术、白术等〔九〕胆汁性味成效：苦大寒。清肝明目，利胆通肠，解毒消肿，润燥；炮制作用：降低毒性，缓和燥性，增强疗效等。应用：天南星、黄连等〔十〕麻油性味成效：甘微寒。清热，润燥，生肌；炮制作用：酥脆体质、降低毒性作用，增强滋补作用；应用：马钱子、地龙、蛤蚧等。〔十一〕羊脂油性味成效：甘温。补虚助阳,润燥,祛风解毒；炮制作用：增强补肾助阳作用；应用：淫羊藿等固体辅料：〔一〕稻米性味成效：甘平，补中益气，健脾和胃，除烦止渴、止泻痢；炮制作用：增强疗效、降低刺激性和毒性。应用：党参、斑蝥等。〔二〕麦麸性味成效：甘、淡、平，能和中益脾；炮制作用：增强疗效、缓和燥性、去除不良气味、使色泽均匀，吸附油脂。应用：枳壳、白术、肉豆蔻等。〔三〕白矾〔又称明矾〕性味成效：酸、寒，难解毒，祛痰杀虫，收敛燥湿，防腐；炮制作用：降低毒性，防腐烂，增强疗效等。应用：半夏，天南星，白附子等〔四〕豆腐性味成效：甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒，炮制作用：降毒、吸附、去除污物。〔五〕土性味成效：辛、温，能温中和胃，止血，止呕，涩肠止泻，炮制作用：增强疗效效、降低刺激性。应用：白术、当归、山药等〔六〕蛤粉性味成效：咸寒，能清热利湿，化痰软坚。炮制作用：作中间传热体使药受热均匀、增效、去除药物腥气等，应用：阿胶〔七〕滑石粉性味成效：甘寒，能利尿，清热解暑，炮制作用：作中间传热体使药受热均匀，降低毒性，使药物质地酥脆，矫正不良气味。应用：刺猬皮等〔八〕河沙炮制作用：具有传热作用，使药物受热均匀，使质地坚硬的药物松脆。降低药物的毒性，除药物的非药用部位（骨碎补、狗脊）；应用：穿山甲、马钱子等。〔九〕朱砂性味成效：甘寒，镇惊、安神、解毒。炮制作用：增强药物宁心安神作用，应用：麦冬、茯苓、远志等第六章中药饮片的质量控制与养护中药饮片的质量要求主要包括性状、鉴别、检查、浸出物测定、含量测定、卫生学检查等项目。中药饮片变异的主要类型：〔一〕虫蛀：中药及其炮制品被蛀蚀的现象。〔二〕发霉：中药受潮后在适宜温度条件下其外表或内部寄生或繁殖了霉菌。〔三〕泛油〔又称走油〕：指含挥发油、油脂、糖类成分的中药饮片，在一定温度和间湿度情况下，其外表出现油状物质、质地变软、发黏、色泽变深、发出油败气味等现象。〔四〕变色：指中药饮片固有的色泽发生了变化。〔五〕气味散失：指药物固有气味在外界因素的影响下，或贮存日久使气味散失或变淡。〔六〕风化：指某些含结晶水的矿物药，因与干燥空气接触，日久逐渐脱水而变成粉末状态。〔七〕潮解：某些盐类中药吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态。〔八〕粘连：指某些熔点较低的固体树脂类和胶类中药，受潮后黏结成块。〔九〕腐烂：指鲜活中药，在一定温度、湿度下，微生物生长繁殖，引起发热，导致腐烂。〔十〕自燃：指质地轻薄松散的植物药材，如红花、艾叶等和一些含油脂高的细小种子类药材如车前子、葶苈子、柏子仁等，由于本身干燥不适度，或在包装堆码前吸潮，在紧实状态中细胞代谢产生的热量不能散发，当温度积聚到67度以上时，热量便能以中心一下冲出垛外，轻者起烟，重者起火。引起质量变异的因素内在因素：中药成分、中药含水量。外在因素：基生物因素（微生物、仓虫、仓鼠、蚁、蟑螂、鸟、蛇等）。自然因素（日光、空气、温度、湿度〕。饮片养护的方法：干燥，通风，密封，对抗同贮，气调养护，低温养护，蒸汽灭菌，药剂熏蒸，辐射灭菌，环氧乙烷防霉，无菌包装。FoundbyBen第七章净制净制是在切制、炮炙前，选取规定的药用部位，除去非药用部分、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其到达药用的净度标准的方法。净制目的：⑴别离不同的药用部位⑵除去非药用部分⑶清除杂质、霉变品、虫蛀品等⑷将药物大小分档除去杂质的方法：挑选、筛选、风选、水选、磁选等。清除非药用部分：去根去茎、芦头、枝梗、皮壳、毛、心、核、瓤、头尾足翅、残肉等去心：指去除根的木质部和枯朽部分、种子的胚芽等。去心的目的：除去非药用部位，别离不同药用部位，消除药物的副作用去毛的方法：（1）刷去毛：叶类药材（如枇杷叶、石韦等）（2）烫去毛：根类药（骨碎补、知母、狗脊等），种子类（马钱子等）（3）挖去毛：果实类药材（金樱子）（4）刮（燎）去毛：动物药（鹿茸）（5）撞去毛：根类药（香附）去皮壳是指树皮类药材去除其栓皮，根及根茎类药材去除其根皮，果实、种子类药材去除果皮或种皮等。1．树皮类——用刀刮去栓皮、苔藓及不洁之物。如厚朴、黄柏、肉桂等2．根及根茎类——多趁鲜刮去根皮及皮，如知母、桔梗等3．果实类，可用砸破皮壳，去壳取仁的方法，如草果、益智、使君子。4.种子类，可用埠法去皮，如苦杏仁、桃仁等中药净制的具体要求和内容是什么？〔1〕除去杂质〔2〕别离不同药用部位〔3〕除去非药用部分第八章饮片切制饮片切制：将净选后的药材进行软化，切成一定规格的片、丝、块段的炮制工艺。饮片切制的目的1、便于有效成分的煎出； 4、利于贮存；2、利于炮炙； 5、便于某些中药材鉴别；3、利于调配和制剂；药材软化的要求：软硬适度，药透水尽，防止伤水。药材软化的方法〔一〕淋法〔喷淋法〕适用：气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类及有效成分易流失的药物。如薄荷、陈皮、枇杷叶、麻黄等。〔二〕淘洗法〔抢水洗〕适用：质地疏软，水分易渗入及有效成分易溶于水及芳香的药材。如防风、五加皮、陈皮、石斛、细辛等。〔三〕泡法〔浸泡法〕适用：质地坚硬、水分难于渗入的药材如川乌、草乌、三棱、木香、泽泻等。〔四〕漂法适用：毒性药材、盐腌制品及腥臭异常的药物。如川乌、草乌、半夏、天南星、肉苁蓉、昆布、紫河车、五谷虫〔五〕润法适用于质地较紧硬药材。具体方法：〔1〕浸润，以“水尽药透”为准，如黄连、郁金、枳壳等；〔2〕伏润，在基本密封条件下闷润，如川芎、槟榔等；〔3〕露润，将药材摊于湿润垫有篾席上，使其自然吸潮回润，如当归、牛膝、玄参、生地等看水性：药材在水处理过程中，要检查其软化程度是否符合切制要求，习称看水性，常用检查法有：弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、刀切或折断法。饮片类型：片、段、块、丝、颗粒、粉末。饮片选择原则1、质地极其致密、坚实的木质类及动物骨、角类药材，宜切极薄片，如羚羊角、苏木、降香等2、质地致密、坚实者宜切薄片。当归、白芍、乌药、木通等3、质地松泡、粉性大的宜切厚片1。如山药、天花粉、甘草、黄芪等。4、为突出鉴别特征、或外形美观、或便于切制可分别选直上斜凡、块等。如大黄、何首乌、桂枝等。5、凡药物形态细长，内含成分又易煎出者宜切段。如薄荷、益母草、麻黄等。6、皮类药物和宽大的叶类药材，可切一定宽度的丝。如黄柏、陈皮等、荷叶、枇杷叶等7、为了方便对药材进行炮炙〔如酒蒸〕，可选择一定规格的块或片，如大黄，何首乌等。人工干燥的温度：一般药物V80℃。含芳香性挥发性成分的药物V50℃。干燥后的饮片含水量：7%〜13%，注意：经干燥的饮片需放凉后再贮存，否则，余热会使饮片回潮，易发生霉变败片：指在中药饮片切制过程中所有不符合切制规格、片型标准的饮片，主要包括连刀片、掉边与炸心片、皱纹片等翘片：指饮片边缘卷曲而不平整，系药材软化时，内部含水太多所致，又称“伤水”炒法方法作用配比代表药物炒黄文火或中火加热，并不断翻动或转动，使药物外表呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出药物的固有气味土不留行牛蒡子芥子、莱菔子、苍耳子炒焦八\、中火或武火加热，炒至药物外表成焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味。增强药物消食健脾的成效或减少药物的刺激性山楂、栀子、槟榔炒炭武火或中火加热，炒至药物外表焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色使药物增强或产生止血、止泻作用大蓟、干姜蒲黄、荆芥麸炒中火或武火，再将麦麸均匀撒入热锅中，至起烟时投药，不断翻动并控制火力，炒至药物外表呈黄色或深黄色时取出，筛去麦麸，放凉。.增强疗效.缓和药性.矫臭矫味药物每100kg，麦麸1015kg苍术僵蚕枳壳米炒将米置热锅内，炒至冒烟时投入药物，炒拌至一定程度，取出，筛去米，放凉。1增强药物的健脾止泻作用2.降低药物的毒性，矫正不良气味，药物每100kg，用米20kg。斑蝥党参土炒碾细过筛后的灶心土粉置锅内，用中火加热，至土呈灵活状态时投入净药物，增强药物补脾止泻的功能药物每100kg，用灶心土白术、山药

翻炒至药物外表均匀挂上一层土粉并透出香气时取出，筛去土，放凉25-30kg。砂炒制过的砂置锅内，用武火加热至灵活状态，投入药物，不断用砂掩埋、翻动，至质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深时取出，筛去砂，放凉，.增强疗效，便于调剂和制剂穿山甲.降低毒性马钱子.便于去毛骨碎补.矫臭矫味鸡内金马钱子鳖甲鸡内金蛤粉炒将研细过筛后的蛤粉置热锅内，中火加热至蛤粉滑利易翻动时减小火力，投入经加工处理后的药物，不断沿锅底轻翻埋烫炒至膨胀鼓起，内部疏松时取出，筛去蛤粉，放凉。.使药物质地酥脆，便于制剂和调剂。.降低药物的滋腻之性，矫正不良气味。.可增强某些药物的成效药物每100kg,用蛤粉30~50kg。阿胶滑石粉炒将滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活状态时，投入经加处理后的药物，不断翻动，至药物质酥或鼓起或颜色加深时取出，筛去滑石粉，放凉。.使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮。如黄狗肾。.降低毒性及矫正不良气味。如刺猬皮、水蛭等。药物每100kg,用滑粉40~50kg。刺猬皮炙法目的方法注意事项代表药物黄连；酒黄连[100：12.5〕姜黄连[100：2.5、4〕萸黄连 〔100：10]酒炙.改变药性引药上行.增强活血通络作用.矫臭去腥1先拌酒后炒药2先炒药后加酒〔五灵脂〕1、文火2、10-20kg/100kg3、量少可加适量水稀释。大黄黄连当归归头；归身；归尾；全当归酒当归〔100：10]；土炒当归〔100：30]；当归炭生大黄;酒大黄〔100：10]熟大黄〔100：30]大黄炭；醋大黄、清宁片。醋炙1引药入肝，增强活血止痛的作用2降低毒性，缓和药性3矫臭矫味1先拌醋后炒药2先炒药后喷醋〔树脂类和动物粪便〕1、文火2、20-30〔<50〕kg/100kg3、量少可加适量水稀释。4、醋炙前应大小分档芫花柴胡延胡索乳香生芫花醋芫花〔100:30]延胡索醋延胡索〔100：20]柴胡醋柴胡〔100:20]乳香；醋乳香〔100：10]；炒乳香盐炙.引药下行，增强疗效；.缓和药物辛燥之性.增强滋阴降火作用1先拌盐水后炒药2先炒药后加盐水〔含粘液质多的药物〕1.2kg/100kg.水为盐4-5倍.火力小杜仲黄柏车前子杜仲；盐杜仲〔100：2]黄柏盐黄柏〔100：2]酒黄柏〔100：10]；黄柏炭车前子炒车前子盐车前子〔100：2]姜炙.制其寒性，增强和胃止呕作用。.缓和副作用，增强疗效1先拌后炒(拌焖炒).水不宜多，姜汁:生姜比例1:1.姜汁充分闷润药材再文火炒蜜炙1增强润肺止咳的作用，2.增强补脾益气的作用3.缓和药性4.矫味和消除副作用。1先拌蜜后炒药(拌焖炒)2先炒药后拌蜜.开水稀释，控制水量，炼蜜量1/3-1/2。.蜜炙时，火小免焦。时稍长去水免霉。3.凉后密闭贮存，应通风干燥，置阴凉处，避光。油炙.增强疗效.利于粉碎便于制剂和服用1油炒2油炸3油脂涂酥烘烤控制温度和时间煅法目的方法注意事项明煅法.药物质地酥脆，成分易于煎出。.除去结晶水。.增强药物收敛固涩作用。不隔绝空气的方法，又称直火煅法。.明煅时，应将药物大小分档，以免煅制时生熟不均。.煅制过程中宜一次煅透，中途不得停火，以免出现夹生现象。煅淬法1改变药物的物理性质，减少副作用，增强疗效。2使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出。按明煅法煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法.煅淬程度：药物全部酥脆为度。.淬液种类和用量：根据各个药物的性质和目的要求而定。厚朴竹茹厚朴姜厚朴〔100：10〕生姜〔100：3〕千姜竹茹姜竹茹〔100：10)黄芪甘草麻黄百合黄芪蜜黄芪〔100：25〕甘草蜜甘草〔100：25)麻黄蜜麻黄〔100：20〕麻黄绒蜜麻黄绒〔100：25]百合蜜白合〔100:5)淫羊藿三七淫羊藿炙淫羊藿〔100：20)三七三七粉熟三七代表药物特点白矾[KAl(SO4)2・12H2O]石膏[CaSO42・2H2O]石决明含水硫酸钙赭石三氧化三铁(Fe2O3)药物：醋=100：30自然铜二硫化铁〔FeS2〕自然铜:醋=100:30炉甘石碳酸锌(ZnCO3)1.改变药物的药物在高温缺1.加入的药量不宜性能，产生新氧条件下煅烧装满，以免不透扣锅煅法的疗效。成炭的方法，2.随时观察盐泥是2.增强收涩敛又称密闭煅、否被冲开，及时封疮作用。闷煅、暗煅。堵。3降低毒性，3.煅后冷却再开锅，防燃烧灰化。血余炭判断火候方法1.湿纸或大米变深黄色2.滴水即沸其他制法目的方法注意事项代表药物特点复制法.降低或消除药物毒性〔半夏〕.改变药性〔天南星〕.增强疗效〔白附子〕.矫臭矫味〔紫河车〕一般将净选后的药物置一定容器内，加人一种或数种辅料，按工艺程序，或浸、泡、漂，或蒸、煮，或数法共用。反复炮制到达规定的质量要求为度。1时间选在春、秋季，防止“化缸”2地点选择阴凉处，防止暴晒，以免腐烂3假设加热火力要均匀，水量要多，以免糊汤。并加入适量明矾防腐生半夏生半夏清半夏每100kg白矾20kg姜半夏每100kg生姜25kg.白矾12.5kg。法半夏每100kg半夏，用甘草15kg，生石灰10kg发酵法.改变原有性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种.增强疗效一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法称为发酵法。主要条件：.菌种.培养基.温度:30℃—37℃。.湿度:70%〜80%。.pH值4〜7.6，在有充足的氧或二氧化碳条件下进行。.原料在发酵前应进行杀菌杀虫处理，以免杂菌感染，影响发酵质量。.发酵过程须一次完成，不中断，不停顿。六神曲六神曲100kg面粉，用杏仁、赤小豆各4kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg。炒神曲每100kg神曲，用麦麸10kg。焦神曲

发芽法具有新的成效，扩大用药品种。果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法.温18℃-25℃,含水量控制在42%-45%为宜。.发芽率在85%以上。.适当避光并选择有充足氧气通风良好的场地或容器进行发芽。麦芽麦芽炒麦芽焦麦芽制霜法.降低毒性，缓和药性.降低副作用。3、纯洁药物4、制造新药，增强疗效药物经过去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华、煎熬成