2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修(1)((1))3

第5节细胞中的无机物第二章组成细胞的分子细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例(%)85-901-1.57-101-21-1.5一细胞中的水1、含量特点（1）水是细胞中含量最多的化合物表一：几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量（%）9780-8578659060-80表三：人体中几种不同组织或器官中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液含水量(%)1022767983表二：人体不同生长发育时期的含水量生长发育时期胎儿幼儿成年人老年人含水量(%)907752-6550水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%（2）不同生物体内含水量不同（水生生物>陆生生物）77%>90%52-65%50%（3）同种生物不同生长发育时期含水量不同（幼年个体>成年个体>老年个体）牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%（4）同种生物不同组织器官含水量不同心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？2、水的存在形式及功能形式结合水自由水定义特征含量功能与细胞内的其他物质相结合的水以游离形式存在、可自由流动的水约4.5%约95.5%不易流动不易蒸发易流动易蒸发细胞结构的重要组成成分a细胞内良好的溶剂c参与生物化学反应d为细胞提供液体环境b运输营养物质和代谢废物为什么说水是生命之源？“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！切西瓜时流出的瓜汁水鸡蛋清里的水

以下实例中水主要以什么形式存在？结合水自由水根据自己已有的知识和生活经验，你还能举出哪些实例，说明生命活动离不开水？种子萌发；呼吸作用；光合作用；蛋白质、核酸、多糖的水解细胞中的自由水与结合水的含量是一成不变的吗？为什么？蛋清变坏时转变成结合水自由水血液凝固时部分

转变成

结合水自由水结合水自由水3、自由水与结合水的关系（2）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？(3)根据问题2及结合水和自由水的特点，自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒等抗逆性能力强？（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？分析讨论细胞内自由水与结合水比值越高，新陈代谢越旺盛；细胞中自由水和结合水比值越低，新陈代谢越弱，抗逆性增强。结合水自由水新陈代谢加快新陈代谢减慢抗逆性减弱抗逆性增强3、自由水与结合水的关系（冬眠、温度降低等）（发芽、温度升高等）1.小麦萌发时，细胞内结合水和自由水的比值

A、升高B、降低

C、不变D、无法判断练一练

2.刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。自由水结合水无机盐二细胞中的无机盐1、存在形式主要以离子形式存在阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等离子化合物：CaCO3等那细胞中的无机盐有哪些功能呢？2、含量：1%-1.5%广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：万丈高楼平地起，层层都是钙起来！广告三：聪明伶俐，坚持补锌；用心的妈妈会用锌！3、无机盐的功能血红蛋白（局部）叶绿素（局部）（1）构成细胞中某些化合物如：Fe2+—血红蛋白;Mg2+—叶绿素;I-—甲状腺激素Zn2+—苹果、桃等植物缺少导致“小叶症”和“丛叶症”（叶子变小，节间缩短）；影响儿童生长发育B3+—缺少导致“花而不实”Ca2+—血钙偏低导致抽搐（2）维持细胞和生物体的正常生命活动

某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的吗？用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？

质量分数为0.9%的Nacl溶液9%0.09%皱缩膨胀（3）调节渗透压，维持细胞正常的形态如：Na+;K+食物中往往含有一些碱性物质,人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？人体在剧烈运动后会产生大量的乳酸，此时人体血液的pH值会不会有较大变化？为什么？

不会，因为无机盐离子如HPO42-/H2PO4_和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡

（4）维持生物体酸碱度的平衡

患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入是常见的治疗方法。

剧烈运动会大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝。与生活的联系葡萄糖盐水淡盐水小结

1、生物体含水量的规律2、

水的存在形式3、

水的功能4、

无机盐含量和存在形式5、无机盐的功能细胞中的无机物1.CH

ON等化学元素——构成细胞中主要化合物的基础2.蛋白质——生命活动的承担者3.核酸——遗传信息的携带者4.糖类——主要的能源物质5.脂质——储能物质、结构物质等

碳是最基本元素细胞是由多种元素和化合物构成的生命系统练一练1、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子A对维持生物体生命活动有重要作用B对维持细胞形态有重要作用C对维持酸碱平衡有重要作用D对调节细胞内外的渗透压有重要作用练一练