延年益寿的养生小秘方

1.经常喝粥粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不认为然，其实，它含有很强滋补作用，能够和参汤媲美。延年益寿的养生小秘方第1页清代赵学敏撰写《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最正确”。清代医学家王孟英在他《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样含有大补元气作用。

中医有“年过半百而阴气自半”说法，意思是说老年人不一样程度地存在着肾精不足问题，假如常喝粥油，能够起到补益肾精、益寿延年效果。延年益寿的养生小秘方第2页小米是最好滋补佳品。体弱有病老人惯用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

2.小米是老人最正确补品延年益寿的养生小秘方第3页玉米，是长寿老人离不开主食。美国医学会作过普查，发觉美国土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃。医学家研究中发觉老玉米里含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不轻易发生高血压和动脉硬化。3.玉米能够当主食延年益寿的养生小秘方第4页据研究调查，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，天天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。4.天天一斤奶延年益寿的养生小秘方第5页牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中能够转化为乳酸，有抑制腐败菌生长作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要、有益。

牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪能够预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶人不易患心血管病，还能明目、固齿、预防细胞老化等。延年益寿的养生小秘方第6页依据营养学安排，天天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。5.天天吃一个鸡蛋延年益寿的养生小秘方第7页营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富氨基酸，且组成百分比非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提升人体血浆蛋白量，增强机体代谢功效和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改进记忆力。

蛋黄含无机盐、钙、磷、铁和维生

素都比较丰富。

鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属

饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固

醇摄入量大大增加，会引发动脉粥

样硬化和危害心脑血管，并增加肝、

肾负担。延年益寿的养生小秘方第8页医学家研究，红薯有五大功效：

1.和血补中,营养丰富;

2.宽肠通气,促进排便;

3.益气生津,增强免疫;

4.含抗癌物质,能防癌抗癌;

5.抵抗衰老,预防动脉硬化。

医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还含有消除活性氧作用，防止了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。6.多吃红薯延年益寿的养生小秘方第9页老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成份是蛋白质和异黄酮。豆腐功效含有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好食疗作用。7.豆腐营养又美味延年益寿的养生小秘方第10页大白菜，日常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅特意大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

老人常说：“白菜吃六个月，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。8.不妨多食大白菜延年益寿的养生小秘方第11页长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生养生之道。

萝卜含有各种维生素和矿物质,不含脂肪。所含芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢、促进食欲、帮助消化。

萝卜是地地道道老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃能够止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

9.冬天不离萝卜延年益寿的养生小秘方第12页“萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

延年益寿的养生小秘方第13页胡萝卜高含维生素A,，有极为丰富胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需各种营养成份。

胡萝卜素在高温下也极少破坏，轻易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引发夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。所以,有经验老人常把胡萝卜切成片或丝同