脂代谢异常与饮食干预-542-2019年华医网继续教育答案

2019年华医网继续教育答案-542-脂代谢异常与饮食干预备注:红色选项或后方标记“[正确答案]”为正确选项(一)脂类概述1、不饱和脂酸的生理功能不包括（）A、保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能B、降低血液粘稠度，改善血液微循环C、是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质D、抑制胆固醇酯化，使血中胆固醇和甘油三酯增加[正确答案]E、提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力2、脂类中含量最多的一种成分是（）A、甘油磷脂B、鞘磷脂C、甘油三酯[正确答案]D、胆固醇酯E、糖脂3、脂类的吸收部位是（）A、小肠下段及空肠上段B、小肠下段及大肠上段C、小肠下段及十二指肠上段D、十二指肠下段及空肠上段[正确答案]E、小肠、大肠、十二指肠及红肠均参与4、在采用系统命名法对不饱和脂酸进行命名时（）A、只需要标示脂肪酸的碳链长度B、只需要标示脂肪酸的碳链双键的位置C、脂肪酸的碳链长度和双键的位置可任选其一标示D、需要同时标示脂肪酸的碳链长度和双键的位置[正确答案]E、需要同时标示脂肪酸的碳链长度和双键的数量5、在脂类的消化过程中起乳化剂作用的是（）A、消化酶B、胆汁酸盐[正确答案]C、胰脂酶D、磷脂酶E、胆固醇酯酶6、甘油磷脂的基本构成为甘油、游离脂肪酸、磷酸及X，其中X不包括（）A、胆碱B、乙醇胺C、肌醇D、甘氨酸[正确答案]E、磷脂酰甘油7、①甘油三酯；②甘油磷脂；③鞘磷脂；④糖脂；⑤胆固醇酯，以上属于类脂的是（）A、②③④⑤[正确答案]B、①②③④C、①③④⑤D、①②④⑤E、①②③④⑤8、关于不饱和脂酸的命名的描述正确的是（）A、△编码体系从脂酸的甲基碳起计算其碳原子顺序B、△编码体系和n编码体系均从脂酸的甲基碳起计算其碳原子顺序C、n编码体系从脂酸的甲基碳起计算其碳原子顺序[正确答案]D、ω编码体系从脂酸的羧基碳起计算其碳原子顺序E、△编码体系和ω编码体系均从脂酸的羧基碳起计算其碳原子顺序9、关于胆固醇/胆固醇酯的描述不正确的是（）A、血浆中游离胆固醇在脂酰胆固醇脂酰转移酶(ACAT)的催化下，生成胆固醇酯[正确答案]B、胆固醇是一种固醇，是动物质膜的重要成分C、动物细胞器膜也含少量胆固醇D、血浆中的脂蛋白也富含胆固醇E、血浆中约70%的胆固醇与长链脂肪酸构成胆固醇酯10、必需脂肪酸包括（）A、亚油酸、亚麻酸、EPAB、亚油酸、亚麻酸、DHAC、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸[正确答案]D、亚油酸、EPA、花生四烯酸E、DHA、亚麻酸、花生四烯酸(二)脂类代谢1、体内胆固醇合成的细胞部位是（）A、胞液、线粒体B、胞液、胞膜C、胞液、光面内质网[正确答案]D、胞膜、光面内质网E、胞膜、线粒体2、合成胆固醇的原料是（）A、丙酮酸B、草酸C、苹果酸D、乙酰CoA[正确答案]E、α-酮戊二酸3、脂肪酸的β-氧化步骤是（）A、脱氢、水化、再脱氢、硫解[正确答案]B、水化、脱氢、再脱氢、硫解C、脱氢、水化、再脱氢、水解D、脱氢、水化、氧化、硫解E、脱氢、水化、硫解、再脱氢4、胆固醇合成和调节的限速酶是（）A、HMG-CoA还原酶[正确答案]B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、肉毒碱脂酰转移酶ⅠE、乙酰CoA羧化酶5、脂肪动员的关键酶是（）A、肉毒碱脂酰转移酶ⅠB、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、激素敏感性甘油三酯脂肪酶[正确答案]E、HMG-CoA还原酶6、胆固醇酯化的两个重要酶是（）A、细胞内：LCAT；血浆内：HSLB、细胞内：ACAT；血浆内：HSLC、细胞内：HSL；血浆内：LCATD、细胞内：ACAT；血浆内：LCAT[正确答案]E、细胞内：HSL；血浆内：ACAT7、酮体是（）A、乙酰乙酸、丁酸、丙酮B、乙酰乙酸、β-羟丁酸、乙醇C、乙酸、β-羟丁酸、丙酮D、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮[正确答案]E、乙酰CoA、β-羟丁酸、丙酮8、脂肪酸β-氧化的细胞定位是（）A、胞液、线粒体[正确答案]B、胞液、胞膜C、胞液、内质网D、胞膜、内质网E、胞膜、线粒体9、不能利用酮体的组织是（）A、骨骼肌B、肝脏[正确答案]C、脑组织D、心肌E、肾10、关于胆固醇合成调节及影响因素的描述不正确的是（）A、饥饿与禁食可促进肝合成胆固醇[正确答案]B、胆固醇合成和调节的限速酶是HMG-CoA还原酶C、胰岛素、甲状腺素能诱导肝HMG-COA还原酶的合成D、摄取高糖、高饱和脂肪膳食后，胆固醇的合成增加E、胆固醇可反馈抑制肝胆固醇的合成(三)脂代谢异常相关疾病1、在血浆脂蛋白中，密度由低到高的正确排序是（）A、LDL、HDL、VLDL、CMB、CM、VLDL、LDL、HDL[正确答案]C、VLDL、HDL、LDL、CMD、VLDL、CM、LDL、HDLE、HDL、VLDL、LDL、CM2、血浆各种脂蛋白中,按其所含胆固醇及其酯的量从多到少的排列是（）A、CM、VLDL、LDL、HDLB、VLDL、LDL、HDL、CMC、HDL、LDL、VLDL、CMD、LDL、HDL、VLDL、CM[正确答案]E、LDL、VLDL、HDL、CM3、下列血浆脂蛋白中蛋白质含量最高、最低的分别是（）A、CM,VLDLB、LDL,HDLC、VLDL,HDLD、HDL,CM[正确答案]E、CM,HDL4、血脂是指血浆中所含脂类的统称，包括（）①甘油三酯；②磷脂；③胆固醇酯；④胆固醇；⑤游离脂酸血脂是指血浆中所含脂类的统称，包括（）A、①②③B、①③④C、①④⑤D、①②③④⑤[正确答案]E、①②③④5、含甘油三酯最高的脂蛋白是（）A、CM[正确答案]B、VLDLC、LDLD、IDLE、HDL6、血浆脂蛋白琼脂糖凝胶电泳从负极到正极的电泳图谱顺序是（）A、CM→前β-脂蛋白→β-脂蛋白→α-脂蛋白B、CM→α-脂蛋白→前β-脂蛋白→β-脂蛋白C、α-脂蛋白→前β-脂蛋白→β-脂蛋白→CMD、CM→β-脂蛋白→前β-脂蛋白→α-脂蛋白[正确答案]E、α-脂蛋白→β-脂蛋白→前β-脂蛋白→CM7、参与HDL受体识别的载脂蛋白为（）A、apoAⅠ[正确答案]B、apoAⅡC、apoB100D、apoCⅡE、apoE8、空腹血脂通常指餐后（）小时的血浆脂质含量A、6～8小时B、6～10小时C、10～12小时D、12～14小时[正确答案]E、16小时以上9、HDL的生理功能是（）A、参与胆固醇的逆向转运[正确答案]B、转运内源性CHC、转运内源性TGD、转运外源性CHE、转运外源性TG10、有关血脂的叙述正确的是（）A、均不溶于水B、主要以脂蛋白形式存在[正确答案]C、都来自肝脏D、与血细胞结合被运输E、脂肪与清蛋白结合被转运(四)营养相关性疾病概述1、①营养缺乏病；②营养过多症；③营养代谢障碍性疾病；④营养代谢传染性疾病；⑤以营养为主要病因的一些慢性退行性疾病等，营养性疾病主要包括（）A、①②③⑤B、①②③④[正确答案]C、①③④⑤D、②③④⑤E、①②③④⑤2、高血脂症的饮食原则是“四低一高”，即（）A、低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐、高纤维膳食B、低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食[正确答案]C、低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白膳食D、低热量、低脂肪、低盐、低糖、高纤维膳食E、低热量、低脂肪、低盐、低糖、高蛋白膳食3、夜盲症是（）缺乏引起的A、维生素A[正确答案]B、维生素BC、维生素CD、维生素DE、维生素K4、（）是预防疾病的重要措施。A、合理营养和适量运动B、平衡膳食和适量运动C、平衡膳食和少吃多动D、合理营养和平衡膳食[正确答案]E、其它5、营养过剩引起的疾病不包括（）A、肥胖B、脚气病[正确答案]C、高血脂D、糖尿病E、动脉粥样硬化6、关于高脂蛋白血症的诊断标准的描述正确的是（）A、儿童：胆固醇>6.21mmol/l或240mg/dlB、成人：胆固醇>6.21mmol/l或240mg/dl[正确答案]C、儿童：甘油三酯>2.26mmol/l或200mg/dlD、成人：甘油三酯>4.14mmol/l或160mg/dlE、成人：胆固醇>4.14mmol/l或160mg/dl7、2010年—2013年中国居民营养与健康状况调查监测的数据显示：营养相关慢病对城市居民造成的威胁愈发严重。下列（）不属于营养相关慢病？A、超重肥胖B、高血压C、冠心病[正确答案]D、糖尿病E、高血脂8、关于膳食结构不合理的描述不正确的是（）A、膳食中加入了全谷物食物[正确答案]B、膳食中动物性食物比重过大C、膳食中植物性食物比重过小D、膳食中精制食物多E、膳食中蔬菜、水果少9、2010年—2013年中国居民营养与健康状况调查监测的数据不包括（）A、膳食结构依然不尽合理B、营养不良和营养缺乏在全国范围内普遍存在[正确答案]C、营养不良和营养缺乏在贫困地区依然较高D、孕妇、学龄前儿童贫血率依然较高E、不健康生活方式较为普遍10、平衡膳食推荐的（）能最大程度地满足不同年龄阶段、不同能量水平的健康人群的营养与健康需要。A、食物种类、成分和比例B、食物种类、成分和数量C、食物种类、数量和比例[正确答案]D、蛋白质、糖类和脂肪的含量E、蛋白质、糖类和脂肪的比例(五)脂代谢异常的饮食干预1、（）是防治心脑血管疾病的重要途径。A、饮食与心脑血管疾病没有直接关系B、合理营养和平衡膳食C、控制饮食、改变膳食结构[正确答案]D、通平衡膳食和少吃多动E、平衡膳食和适量运动2、高脂血症是（）发生的主要危险因素。A、癌症B、动脉粥样硬化[正确答案]C、高血压D、心脏病E、糖尿病3、高血脂人群的主食选择的描述正确的是（）A、以优质蛋白为主B、以精致食物为主C、适当选用粗粮、杂粮，适量食用单、双糖等精制糖D、适当选用粗粮、杂粮，严格限制单、双糖等精制糖[正确答案]E、主食当中可添加葡萄糖、果糖、蔗糖等4、适当（），并相应（）可有效防治高胆固醇血症，保护心脑血管健康。A、限制动物性食物摄入；提高糖的摄入B、限制动物性食物摄入；提高蛋白的摄入C、限制糖的摄入；提高蛋白的摄入D、限制动物性食物摄入；提高植物性食物的摄入[正确答案]E、限制盐的摄入；提高蛋白的摄入5、关于高血脂人群食物选择要点的描述不正确的是（）A、节制主食B、多食用海产鱼类C、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量D、多食用蔬菜、水果，尽量减少粗粮的摄入[正确答案]E、用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入6、维生素与脂质代谢有一定的关系。其中（）在维持血管壁的完整性及脂代谢中起着重要作用。A、维生素AB、维生素BC、维生素C[正确答案]D、维生素DE、维生素K7、以甘油三酯升高为主的高脂血症，应限制（），防止（），重点在于控制（）的摄入A、总热量，体重超重；盐B、总热量，体重超重；糖[正确答案]C、总热量，体重超重；蛋白D、总热量，体重超重；微生素E、脂肪摄入，体重超重；糖8、来自动物和植物的膳食蛋白质，尤其是（），对许多心血管疾病的危险因素有预防作用。A、大豆蛋白