食品包装纸中内分泌干扰物的迁移研究及数值模拟的开题报告

食品包装纸中内分泌干扰物的迁移研究及数值模拟的开题报告一、研究背景及意义随着人们对于食品卫生健康问题的关注度不断提高，对于食品包装的安全性和环保性要求也越来越高。但是，在食品包装纸材料中，往往会含有一些内分泌干扰物，如双酚A、邻苯二甲酸酯等，这些物质对于人体健康会产生一定的影响，因此需要对其迁移规律进行研究。目前，国内外已经有一些关于食品包装纸中内分泌干扰物的迁移研究，但是大多数研究都是基于实验室试验，并且很难考虑到实际使用环境等因素的影响，因此研究结果有一定的局限性。因此，本研究将采用数值模拟的方法对于食品包装纸中内分泌干扰物的迁移过程进行研究，以期能够更加真实地反映实际情况，为食品包装材料的开发和改进提供科学依据。二、研究内容及方法本研究将从以下几个方面着手进行：1.内分泌干扰物的特性和危害性研究，包括其化学结构、毒性以及对人体健康的影响等方面；2.食品包装纸材料中内分泌干扰物的含量分析，通过实验测定食品包装纸中内分泌干扰物的含量，并对不同材料、不同生产工艺、不同存储条件下的含量进行比较分析；3.数值模拟模型的建立，采用CFD方法对于食品包装纸中内分泌干扰物的迁移过程进行数值模拟，考虑到温度、湿度、气流速度等因素的影响，建立完整的模拟模型；4.数值模拟结果的分析和验证，将数值模拟的结果与实验测定的结果进行比较分析，验证模拟模型的准确性和可行性；5.模型参数的优化和结果预测，通过对模型参数进行优化，预测不同材料、不同生产工艺、不同存储条件下的内分泌干扰物迁移情况，为食品包装材料的开发和改进提供科学依据。三、预期研究成果及意义本研究将得到以下预期成果：1.得到食品包装纸中内分泌干扰物的含量分析结果，为食品包装材料的开发和选择提供参考；2.建立完整的数值模拟模型，并通过实验验证模型的有效性和可靠性；3.预测不同材料、不同生产工艺、不同存储条件下内分泌干扰物的迁移情况，为食品包装材料的改进和优化提供科学依据；4.为食品包装材料的安全性和环保性提供科学依据和技术支撑，具有一定的社会和经济意义。四、研究进度安排1.文献综述和研究方案设计：1-2个月；2.灰色关联度分析和内分泌干扰物含量测定：2-3个月；3.数值模拟模型建立和验证：3-4个月；4.模型参数优化和结果预测：4-5个月；5.论文撰写和毕业论文答辩：5-6个月。五、参考文献1.ChengJ,AhmadS,ChenJ,etal.MigrationandriskassessmentofbisphenolAanditsdegradationproductsfromfoodcontactmaterials.TrACTrendsinAnalyticalChemistry,2016,85:24-32.2.GuoX,LiuW,HuoS,etal.Migrationofphthalateestersfromplasticcontainersintosoftdrinksandassessmentofhumanexposure.FoodControl,2017,71:332-338.3.González-GarcíaMB,TorresGarcíaM,GómezComaL,etal.MigrationstudyofBisphenol-Afrompolycarbonatebabybottlestowaterunderseveralconditions[J].AnalyticaChimicaActa,2009,637(1/2):118-125.4.Barciela-AlonsoMC,Pérez-LópezM,Romero-RodríguezMA.Determinationofphthalates