宝宝食谱资料

宝宝食谱3个月：番茄汁功效：可补充胡萝卜素、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有清热、利尿的功效。材料：番茄1个，温开水适量。做法：将成熟的新鲜番茄洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤出备用；取番茄汁，用适量温开水冲调后即可饮用（所选的番茄一定要熟透，不熟的番茄中含有毒素，不能给宝宝食用，番茄烫软后去皮很方便，若是宝宝不爱喝原味的番茄汁，可以调入少许白砂糖再喂。）胡萝卜水功效：补充B族维生素、维生素C、胡萝卜素，预防夜盲症和眼干燥症，增强免疫力，促进消化材料：新鲜胡萝卜50克，白砂糖少许，清水适量。做法：将新鲜的胡萝卜洗净，切成碎丁，放入清水锅中煮开，继续煮5-10分钟；稍凉后用洁净的纱布或不锈钢滤网过滤，只取汁水，加白糖调匀即可。(刚开始喝时，要添点温开水稀释一下再喂给宝宝)西瓜汁功效：清热利尿，补充维生素C、磷酸、磷、铁等营养成分。材料：西瓜瓤100克，白糖少许。做法：西瓜瓤去掉籽，放到碗里，用匙捣烂，用洁净的纱布过滤；在过滤出的汁里加入白糖，调匀即可。(西瓜不能冰镇，也不能选生瓜，熟的太过的瓜也不适给宝宝吃，此外，西瓜汁性凉，喂宝宝的时候最好先用温开水稀释，防止伤害宝宝的胃)4个月蔬菜泥功效：可补充各类维生素如胡萝卜素、维生素A、维生素C等，促进骨髓的发育材料：嫩叶蔬菜或纤维少的蔬菜（如小白菜、南瓜、土豆），牛奶半杯，玉米粉少量。做法：将蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟，然后研磨、过滤取碎菜加少许清水，放入锅中，边煮边搅。水快干时加入2汤匙牛奶和半小匙玉米粉及适量清水，继续加热搅拌煮成泥状即可。米汤功效：可补充烟酸、维生素B1、维生素B2和磷、铁等矿物质，能益气、养阴、润燥。材料：大米3大匙。做法：将大米洗净用清水浸泡30分钟，放入锅中加入三四杯清水，小火煮至水减半时关火。将煮好的米粥过滤，只留米汤，微温时即可喂食。（不要一煮开就关火，将米粒煮至开花能使熬出来的米汤最有营养）香蕉泥功效：提供维生素、矿物质及高量酵素，促进宝宝生长发育。材料：香蕉1根做法：将香蕉去皮，用汤匙将果肉压成泥状即可。（喂食每种新的果泥时，爸爸妈妈应先以少许试食，看看爸爸是否有过敏反应，若没有方可继续给宝宝食用）9-10个月虾末菜花功效：维持牙齿及骨骼正常，提高记忆力，还可防癌。材料：花菜50克，虾仁10克。做法：花菜洗净，掰成小朵，入沸水中煮软，捞出，切碎。虾仁洗净，放入沸水中焯至熟透，捞出，剥皮，切碎。将花菜与虾仁搅拌均匀，喂给婴儿即可。（花菜不耐高温，不可煮得过久，以防养分丢失及影响口感，花菜不可放冰箱冷藏，应趁新鲜食用）豆腐软饭功效：可保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力，并且有解毒作用。材料：大米100克，豆腐100克，青菜50克，清淡肉汤（鱼汤、鸡汤、排骨汤均可）适量。做法：将大米淘洗干净，加适量清水上笼蒸成软饭待用。青菜择洗干净，切碎；豆腐用清水冲一下，入沸水煮片刻，取出切丁。米饭放入锅内，加入适量清淡肉汤，一起煮软，加豆腐丁，碎青菜稍煮即成。（单独食用豆腐时蛋白质的利用率低，和鸡蛋、鱼、肉等富含动物蛋白的食物搭配则可以大大提高利用率，提高营养价值。）五彩冬瓜盅功效：补充钾、维生素C、氨基酸。材料：冬瓜50克，胡萝卜10克，蘑菇20克，冬笋嫩尖10克，清淡鸡汤适量，植物油5克。做法：冬瓜洗净，去皮，切成1厘米见方的丁；胡萝卜、蘑菇、冬笋洗净，切碎、所有食材一起放到炖盅里搅拌均匀，加入清淡鸡汤和植物油，隔水炖至冬瓜酥烂即可。（蘑菇的表面有黏液，经常有泥沙粘在上面，很不容易清洗，不妨在水里放少许食盐，待溶解后，将蘑菇放进去泡一会儿再冲洗干净。）11-12个月鲜肉小馄饨功效：可促进宝宝食欲材料：猪瘦肉50克，馄饨皮10张，香油5滴，高汤适量，紫菜少许，盐少许。做法：紫菜用温水泡发，洗净，切碎备用。猪瘦肉洗净，剁成极细的肉茸，加入香油、盐拌匀成馅，包入馄饨皮中。锅内加入高汤，煮开，下入馄饨煮熟，撒入准备好的碎紫菜，煮1分钟左右即可。（馄饨皮要尽量薄，除了用鲜猪肉做馄饨馅外，还应经常用鸡肉、白菜、芹菜、香菇、虾等交替着做馅。）豌豆肉丁饭功效：有补中益气、健脾养胃助消化的功效。材料：大米50克，猪瘦肉20克，新鲜豌豆20克，植物油5克，盐少许。做法：大米淘洗干净，用清水泡2个小时左右。猪瘦肉洗净，切成小丁，用盐腌2-3分钟；豌豆洗净，剁碎备用。锅内加植物油，下瘦肉煸炒出香味，盛起。电饭锅内加水150毫升，放入大米、瘦肉、豌豆，按下煮饭键，煮好后保温状态下再闷10分钟即可。（脾胃虚弱的婴儿不宜食用这道菜，也应避免与鸡肉食物一同进食）小白菜鱼丸汤功效：能提供较全面的营养素，有助于增强机体免疫能力，强壮身体。材料：小白菜2颗，鱼丸4个