水化学与水质管理省公开课一等奖全国示范课微课金奖课件

水化学与水质管理广州海贝生物技术有限企业常华1/174前言

认识水质管理对于水产饲料和水产饲料业务员意义：确保饲料效果能够准确表示：再好饲料也需要平台，而这个平台就是“水，种”—选择标杆客户处理纠纷,做好服务，提升客户效益工具22/174第一部分一、水质管理意义二、相关水质几个主要指标

33/174一、水质管理意义养鱼即养水，尤其对封闭式、半封闭式、高密度养殖模式等池塘水体环境日益恶化，疾病威胁与日俱增—水责问题日益突出水产品使用安全性更受关注，限制了许多药品使用生态养殖是主要方向---养鱼八字经:

水、种、饵、密、混、轮、防、管44/174物理指标：水深、水温、光照等化学指标：盐度、pH、溶氧（DO）、总磷、总氮、氨氮、硫化氢等生物指标：微生物、浮游植物（藻类）、浮游动物、底栖动物综合指标：水色、透明度二、相关水质主要指标55/174物理指标水深：3米以内伴随水深加深，亩产增加水温：影响生物生长光照：影响藻类光合作用66/174化学指标(一)PH(酸碱度)适当pH值多为中性偏碱（7.5-8.5）PH值过高可能腐蚀鱼鳃部组织，使鱼失去呼吸能力，大批死亡；会增加NH3浓度和毒性。PH值过低会增加水体中硫化氢H2S和亚硝酸盐浓度；低于6.5还能减弱血液载氧能力，造成水产养殖动物本身患生理缺氧症。尽管水中溶解氧较高，但鱼虾等水产养殖动物仍常浮头77/174处理办法PH值过高：采取换水或施用醋酸或每亩2kg明矾等办法降低PH值PH值过低：采取泼洒生石灰办法提升水体PH值，详细应遵照少施微调标准在广东养猪塘水质普通偏酸，而氨氮、亚硝酸盐偏高。平时要惯用生石灰消毒（30斤/亩).pH不稳定可经过施放碳酸钙（石粉）10-15kg，增强水体碳酸缓冲系统功效。88/174化学指标(二)溶氧（DO）不一样养殖品种对溶氧要求不一样，草鱼必须有16个小时以上时间大于5mg/L，任何时间不得低于3mg/L，罗非要求低些。氧气起源：1）池塘换水；2）空气溶解氧；3）水生植物光合作用产生氧气。水体溶氧主要贡献者是浮游植物：在晴天无增氧精养池塘中，水体浮游植物光合作用产生氧气能够占池塘一昼夜产生氧气总量90%，而空气溶解氧仅占10%。99/17422∶00~5∶00左右，处于最低水平。浮头现象多发时段。阳光出现时，溶解氧开始增加。随光线强度增加而增加，与浮游植物光合作用亲密相关。下午15∶00~16∶00最高。尔后逐步降低。日落后降低速度加紧。1、水体溶氧有显著昼夜改变1010/1742、垂直改变影响原因池水密度流、光照强度和浮游植物分布。水密度改变特点普通来说，当水温为4℃时，水密度最大。在4℃以下，水温降，密度降，反之水温升，密度增在4℃以上，水温升，密度小，反之水温降密度增凌晨。池水各个水层溶解氧差距不大。阳光出现后，水上层和下层溶解氧量差距越来越大，15∶00~16：00差距最大。日落后，水上层和下层溶解氧量差距越来越小，2∶00~5：00差距最小

1111/1743、水平改变

水平改变规律性不强，常因风力大小、风向、浮游植物水平分布、水流存在是否而产生不一样情况。缺氧反应:鱼类出现窒息死亡时水体溶解氧含量称为鱼体“窒息点”，“窒息点”高低能够反应鱼类耐受低氧能力大小。在养殖池塘中，鯵条等野杂鱼窒息点最高、其次为鲢鳙鱼、再次为鲤鱼鲫鱼：鲢鱼0.72-0.37mg/L、鳙鱼0.68-0.34mg/L、草鱼0.51-0.3mg/L、鲤鱼0.34-0.3mg/L、鲫鱼0.13-0.11mg/L。野杂鱼出现浮头作为轻度缺氧、鲢鱼浮头作为中度缺氧、鳙鱼浮头作为重度缺氧、鲤鲫鱼浮头作为严重缺氧定性判别指标。在野杂鱼出现浮头时就必须开动增氧机增氧、而当鲤鲫鱼出现浮头是就已经出现“泛池”、大量死鱼了。1212/174化学指标(三)氨氮：水产动物剧毒物质，浓度应控制在0.2mg/L以下毒性：NH3(氮)>NO2-(亚硝酸盐)>NH4=(铵盐)>NO3-(硝酸盐)

起源：主要起源于饵料、水产动物排泄物、肥料和动植物遗骸。含量：随水温与pH值而改变。水温升高时，氨增加，pH值愈大，氨愈多。

NH4++OH_=NH3·H2O=NH3+H2O1313/174大型水生植物饲料或其它食物剩下饲料或有机物鱼类肽或氨基酸尿尿素非离子氨(NH3)藻类硝酸氮(NO-3)亚硝酸氮(NO-2)粪便3水体中氮循环铵(NH4+)N21414/174细菌O2氨(NH3)亚硝酸氮(NO2-)硝酸氮(NO3-)细菌O2铵(NH4+)溶解

鱼或虾分泌入水中氨去处1515/174毒害：依其浓度不一样而不一样，在0.01～0.02mg/L低浓度下，水产动物会慢性中毒，抑制其生长；在0.02～0.05mg/L浓度下，氨会和其它造成水产动物疾病病因共同起加成作用，而加速其死亡；在0.05～0.2mg/L高浓度下，会破坏水产动物皮肤、胃、肠道粘膜，造成体表和内部器官出血；在0.2～0.5mg/L致死浓度下，水产动物会急性中毒而死亡

1616/174降氨或降低氨危害惯用方法预防管理:改进换水条件,增加换水量控制浮游动物数量：适当地放养以浮游动物为食鱼类，或适时杀灭水蚤可降低水中氨氮起源。在池中一角围栏栽种水生植物如水浮莲或凤眼莲等飘浮植物，可有效地降低水中氨。有试验证实当移植凤眼莲复盖水面达10%时，五天后水中总氨可由8毫克/升降至3毫克/升，降氨效果显著。1717/174降氨或降低氨危害惯用方法开增氧机改进水中溶氧情况，加速氨态氮转化为亚硝酸态氮和硝酸态氮，而且加速亚硝酸态氮向硝酸态氮转化。处理办法:使用沸石粉，利用这一多孔铝硅酸盐含有较高离子交换和吸收有毒代谢物能力降低水中氨含量。沸石粉用量普通为15-20kg施放以硝化细菌为主微生态制剂，增强硝化作用1818/174亚硝酸盐亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中中间产物，亚硝酸盐对鱼虾毒性较强，是养殖水域诱发暴发性病主要原因。当水体中亚硝酸盐积累至0.1mg/L时，鱼红血细胞数量和血红蛋白数量逐步降低,亚硝酸盐进入血液后与血红蛋白结合，使血红蛋白失去携氧能力，造成组织缺氧。血载氧能力逐步减弱,造成鱼慢性中毒,摄食量降低,鳃组织出现病变，呼吸困难，骚动不安或反应迟钝，严重时发生暴发性死亡。

1919/174预防办法:①合理放养密度、合理投饵、施肥。同时年底结合清塘消毒，去除池底多出淤泥。②在水源和水质条件许可前提下，定时排出部分旧水，更换新水。③增加水体溶氧可促进对亚硝酸盐硝化作用，使亚硝酸态氮加速转化为硝酸态氮。2020/174化学指标(四)硫化氢:可溶性有毒性气体，浓度应严格控制在0.1mg/L以下

起源：①存在于养殖池底中硫酸盐还原菌在厌氧条件下分解硫酸盐；②异氧菌分解残饵或粪便中有机硫化物。硫化物与泥土中金属盐结合形成金属硫化物，致使池底变黑，这是硫化氢存在主要标志。2121/174毒性：假如养殖水体中硫化氢浓度从0.1mg/L升高，鱼虾等养殖动物生长速度、活动力和抗病能力都会减弱。硫化氢浓度升高至0.5mg/L时，会严重破坏鱼中枢神经，硫化氢与鱼血液中铁离子结合使血红蛋白降低，降低血液载氧功效，造成鱼呼吸困难，甚至中毒死亡。2222/174控制基准：水产养殖水体中硫化氢浓度应严格控制在0.1mg/L以下预防管理:1.适时换水；2.调整水体PH值，使PH值不要太低；3.在冬春季及时去除池底淤泥；4.制订合理投饲计划，降低水体内残留饲料量

2323/174(五)碱度、硬度1.碱度是由水中碳酸根[CO32-]、重碳酸根[又称碳酸氢根HCO3-]以及其它弱酸根所组成。淡水水体碱度主要由碳酸盐、重碳酸盐所组成。重碳酸盐都是水中最主要缓冲物质，它在水中会解离成HCO3-、CO3-、CO2、H+、OH-等以稳定水中缓冲系统，并维持水中PH值恒定。而水中碳酸盐硬度更关系着二氧化碳在水中溶解度.

2424/174CO2(溶解)+H2O=H2CO3H++HCO3-H++CO32-CaCO3（固）MgCO3(固）植物光合作用O2动物呼吸作用CO2（气）OH-+温度压力CO2（大气）O2（大气）O2（溶解）养殖水体中二氧化碳平衡体系大气2525/174CO32-CaCO3+CO2+H2O

Ca2++2HCO3-碱度反应水体缓冲pH值改变能力H2O

H2CO3HCO3-水中施加生石灰作用之一：

通常要求碱度改变范围为20-200mg/L+H+

+H+CO2+2626/17412:0018:0024:006:00时间6:00pH789低碱度时高碱度时pH=7不一样碱度下池塘pH波动情况2727/1742、硬度:淡水水体硬度主要是由钙、镁离子所组成.

在软水中,往往造成浮游植物生长繁殖不好，水色清瘦难以培肥,养鱼难以取得高产。

碱度、硬度调整：碱度、硬度过低和过高都不利于水产养殖。低碱度、硬度最有效是使用生石灰进行调整，方法如调整PH值，即使用生石灰清塘消毒，平时可每亩塘用10-15kg生石灰开水后全池泼洒。碱度、硬度过高可使用明矾、沸石粉、活性炭、聚合氯化铝等处理，降低钙、镁离子和各种弱酸根离子浓度，从而降低池塘水体碱度和硬度。2828/174水质测定pH、氨氮选择适当测定工具2929/174用试剂盒测定水质1、取样：不要去底层水和表层水,最好在早上9点之前取样2、洗漱试管洁净，并用取样水洗试管两次3、加入试管部分水，按说明数滴入试剂，添加取样水到刻度线或者取样水加到刻度线,按说明加入试剂4、等候要求时间5、比色，得出数据3030/174水质测试示范3131/174第二部分一、养殖水表达状分析二、水质管理基础3232/174一、养殖水表达状分析3333/174常见优良水质活、爽，稍微偏瘦肥、活、爽3434/174肥、活、嫩、爽3535/174好水标准---“肥”肥：水中溶解N、P、C等营养物质和有机质丰富，浮游生物是营养丰富、易消化、个体大种类。浮游植物以硅藻门、隐藻门、甲藻门、金藻门、团藻目种类为优势种，另有裸藻门、绿球藻目、丝状蓝藻种类；浮游动物有轮虫、枝角类、桡足类等种类。3636/174“活”

水色、水华形状、水透明度不停改变，天天不一样，天天早、中、晚不一样，浮游生物优势种2－3天就发生变换，是浮游生物处于生命旺盛生长久表现。因为肥水中生活藻类大多为隐藻、甲藻、硅藻、金藻、裸藻、团藻目能运动藻类，在生长旺盛期，不停地在水中游动，造成水色深浅、水华形状改变。透明度早、中、晚相差10厘米左右，水色有早清晚绿、早红晚绿、半塘红（棕色）半塘绿等改变。3737/174“嫩”水肥而不老，浮游生物处于旺盛生长久，颜色鲜亮，细胞未老化。肥水经过一段时间后，如不调整或调整不妥，就会老化，成为老水；老水经过适当调整，也会转化为肥水、嫩水。做中国最好养殖教授3838/174“爽”爽：指水质看起来清爽，水色不淡也不过浓，透明度不高也不低，水中营养物质丰富。鱼类食物充分，生长速度快，病害少，是鱼类最适生长环境。总之，肥、活、嫩、爽水质特点是：浮游植物是隐藻、硅藻、甲藻、金藻等易消化、个体大、营养价值高种类为优势种，蓝藻少；生物量在20－120毫克/升之间，细胞处于旺盛生长久，未老化；透明度池塘为20－40厘米。3939/1741.内源性污染：粪便、残饵等过量积累；2.外源性污染：工业污染、生活污水造成换水难，排换水风险大；3.人为破坏：滥用药破坏了水体生态平衡，造成水质恶化，疾病高发而且越来越难处理；4.放养模式不合理：忽略起水质净化作用混养鱼（如花白鲢）作用。养殖水表达状4040/174伴随养殖年限增加，水体老化！4141/174为何出现老水？1、溶氧不足：水体溶氧缺乏首先养殖品种正常生命活动受到抑制，影响正常生长、繁殖；另首先水中物质进行厌氧循环，产生许多有毒物质，直接毒害水产品。2、有机物积累过多：有机物积累过多，厌气分解盛行，底质和底层水积累大量有毒物质，如低级脂肪酸、低级胺类、硫化氢、氨、硫醇、吲哚、粪臭素等。3、氮磷比不妥：适当氮磷比是5～12∶1，低于或高于这个范围都是不适当地氮磷比。少一方成为限制因子，多一方不能被利用而积累，限制了水体生产力。4、代谢废物尤其是氨积累太多：水生生物代谢产物尤其是氨假如积累太多，会对水生动物和养殖品种产生毒害作用，降低水体生产能力，甚至引发养殖品种死亡。4242/174为何出现老水？5、PH值偏酸或偏碱：水体偏酸或偏碱，都会引发一些营养物质沉淀、吸附，使水体正常物质循环速度降低甚至停顿，水体生产力低下；另首先水生物正常生理活动受到抑制，生长速度迟缓甚至停顿。6、缺营养元素：水体中一个或几个营养元素不足，成为限制因子，降低水体生产力。4343/174水质恶化越来越严重！水源变差投喂不妥，选料不好放养不合理，密度过大增氧设备使用不合理施肥不妥4444/174常见水责问题水清、水浑浊、难肥起来藻相不对（暴发蓝藻等）氨氮、亚硝酸盐偏高硫化氢超标（下风口有腥臭味）长久溶氧低引发浮头4545/174常见恶化水质蓝绿藻暴发水体有机质过多，水清黑色水体藻相异常，水色过绿水体过瘦，展现灰白色4646/174水体藻类死亡，水色呈浑浊绿色水质严重恶化，呈浑红色4747/174蓝藻蓝藻红水油膜水4848/174蓝绿藻水华微囊藻水华硅藻死亡4949/174水质恶化给养殖带来问题吃食不旺经常浮头，电费增多死亡不停，难以治疗用药增多，增加残留，收效甚微滤食鱼生长迟缓体色改变饲料系数升高，增加成本规格太小，鱼价降低，效益受损，心情郁闷5050/174青鱼体色发白5151/174白鲢摄食后不能消化5252/174死亡不停5353/174二、水质管理基础5454/174水质管理模拟图池塘水质放养模式池塘条件投入品饲料选择微生物杀虫剂饲料投喂施肥消毒剂密度规格品种配比水深水源底质风向面积5555/1741、不一样放养模式对水质影响5656/174放养对水质产生了什么影响密度：密度过大，长久浑浊；白鲢过多，水质稳定性差；高密度引发高投喂造成了水质易变性。品种：不放滤食性鱼类（广东地域），或者滤食性鱼类数量过少；规格：规格越大，饲料系数越高，造成浪费越高。配比：青鱼和鳊鱼搭配，草鱼和鳊鱼搭配，鲤鱼和草鱼搭配。5757/1742、

池塘条件5858/174池塘条件对水质影响水源：工业污染，生活污水；水源有季节性底质：多年不清淤，砂质土壤，酸性土壤等；风向：坐北朝南，风吹范围辽阔（无大树遮光，挡风）；面积：面积大，水质稳定；面积小，调水快，稳定短；水深：水深调整很考究5959/174水深调整水源很好：考虑水温水源不好：考虑水质从低到高，逐步升一次到位，稳中升水深过深不利于底层鱼类生长，混养模式提议水深2－2.5米6060/1743、人为投入品6161/1743.1饲料选择和投喂6262/174饲料选择营养均衡：吸收效率饲料外观合理：粒径、耐水性、诱食性：吃食好坏程度颗粒不适当——浪费营养不均衡——浪费诱食性不好——浪费水环境6363/174饲料投喂遵照标准：慢快慢，少多少怎样判断投喂适当：投饵率？看鱼投喂才是王道！水环境6464/1743.2施肥调控技术6565/174施肥存在问题单一元素，肥效不全稳定较短，难以连续发酵不够，引发泛塘带入病菌，造成疾病难以矿化，造成浪费6666/174各种池塘施肥策略砂质土壤：颗粒大，对肥料吸收能力很弱，易渗漏，需要改造，可大量施有机肥，加速淤泥在池底形成；泥炭土和黑钙土底质：不缺N，要多施P肥；碱性土和沼泽土：缺K；淤泥过多老鱼池：普通不施基肥，并要挖除过多淤泥。6767/174施肥调控无机与有机互配，少许屡次浑水不下肥出血潜伏不施肥阴雨天不施肥有机肥发酵腐熟黑水不要乱下肥施肥标准6868/174施肥调控施肥前后3－7天不要杀虫和杀菌施肥考虑pH值（7.5－8.0）配合增氧机使用（怎样预测浮头）肥水素＋101混合浸泡过夜肥、活、嫩、爽——稳定，优良，生长快速6969/1743.3增氧机应用使用标准：晴天中午开，早晚不要开阴雨天凌晨开，中下午不要开天气闷热、浮头征兆或大量下肥后午夜开，没有白天就不开调水之后开，水质好转不常开春夏之交，夏秋之交要多开杀虫之后注意打开明矾净水观察开7070/1743.4杀虫杀虫剂选取：看天气、看温度、看鱼杀虫方法：春天注意，晴天间隔7－10天，无虫不杀杀虫效果判断：吃食区分，看鱼区分杀虫后水质改变：水质发浑、发清、发黑、发红杀虫剂间隔性使用：知道药理注意培水7171/1743.5消毒惯用消毒剂选取良好水质保护消毒剂：聚维酮碘、二氧化氯、戊二醛、溴氯海因、季铵盐表面活性剂、甲醛、氯化钠、生石灰等；破坏性大消毒剂：强氯精、漂白粉等7272/174调水与补充磷酸盐饲料投喂以及固氮藻类氨化作用让水体中氮源充分，关键要看怎样转化成有效形式，101作用就是将无用氮转化成有用氮，促进藻类生长磷酸盐成了限制性元素7373/174硬度范围施肥无机肥藻类生长久有效果<10mg/L无机肥不生长10-20mg/L无机肥不稳定>20mg/L无机肥大量生长案例美国人软水试验总硬度从7.8mg/L长到32mg/L，碱度增加4倍，罗非鱼产量增加约25％硬度对应表7474/174第三部分一、异常水质判断二、异常水质处理方法7575/174异常水质处理方法预防水质恶化是关键不过出现了水质恶化我们该怎样处理

？7676/174浑浊水7777/174水中浮游植物降低，通常见于杀虫、杀菌、变天倒藻之后，或者砂质土池塘。水中藻类缺乏，造成池泥土颗粒悬浮，同时见于出现了寄生虫疾病池塘中。发生原因：7878/174处理方法：A.先用海联科201，4－5亩·米/瓶泼洒，或者用明矾3－5斤/亩·米澄清水质；B.第二天化水泼洒磷肥15－20斤/亩·米；C.第三天用海联科肥水素（1包）＋101（1包），5亩·米/套使用。7979/174黑水8080/174产生原因和危害：水中有机质过多，营养盐不均衡，池塘中没有藻种，下肥基本无效，轻易出现浮头泛塘现象。8181/174处理方法：1、先引入一部分新水（有好藻种），加水深度5－10公分；2、晴天早晨使用海联科102，3亩·米/瓶；3、三天后使用海联科101，4－5亩·米/包。8282/174乌云水8383/174产生原因和危害：无机肥使用过多，或者有机质过多，施肥后碰到天气突变而引发。水中溶氧偏低，花鲢生长受阻，轻易浮头和和泛塘。8484/174处理方法：1、晴天使用海联科102，3－4亩·米/瓶；2、2－3天后使用海联科101，4－5亩·米/包。8585/174油膜水8686/174产生原因和危害：常见于草鱼池塘，长久投草之后草渣腐烂，在水面形成一层油膜；出现变天倒藻池塘也会出现这种现象；通常这种池塘溶氧较低，水面表面张力过大，池塘中气体和大气中气体难以交换，妨碍了池塘物质循环。8787/174处理方法：1、快速处理方法：A.海联科201在早晨或者下午使用，5－7亩·米/瓶；B.第二天用海联科101，4－5亩·米/包。2、慢速处理方法：A.海联科101直接使用，2－3亩·米/包；B.第三天使用海联科102，3－4亩·米/瓶。8888/174花水8989/174产生原因：因为水质藻类生长过程中缺乏平衡营养盐类补充，同时生长过程中造成了部分藻类死亡，形成了尸体聚集，与部分活藻形成了先明分团现象。9090/174处理方法：1、补充磷酸二氢钾（5斤/亩·米）或者磷酸二氢钙（10－15斤/亩·米）；2、第三天使用海联科101（4－5亩·米/包）；3、第四天使用海联科102（3－4亩·米/瓶）。9191/174红水9292/174产生原因和危害：因为水中磷酸盐缺乏，造成了大多数藻类生长受阻，而裸甲藻大量繁殖，形成了红色水质，造成了鱼中毒性浮头，严重时出现泛塘。9393/174怎样处理：1、首先使用海联科201进行解毒处理，4－5亩·米/瓶；2、当日或者第二天磷肥补充（化水泼洒）10－15斤/亩·米；3、第四天海联科102（3－4亩·米/瓶）稳定水质。9494/174蓝藻水9595/174产生原因：往往出现在淤泥比较深，投喂量比较大，大量施肥池塘。生鱼池塘比较常见。9696/174处理方法：1、全塘泼洒明矾（4－6斤/亩·米）或者局部使用硫酸铜（0.6－0.9斤/亩·米）；2、化水补充磷肥10—15斤/亩·米；3、第三天海联科101（4－5亩·米/包）；4、第四天海联科102（3－4亩·米/瓶）9797/174白浊水9898/174产生原因和危害：因为浮游动物大量繁殖，形成了轮虫—枝角类—桡足类循环出现，水质难肥，展现出发白颜色。在种藕池塘轻易出现。这种水质花鲢长得好，白鲢生长迟缓。9999/174处理方法：1、早上6：00点在池塘周围用喷雾器进行杀虫处理，杀虫剂可选取敌杀死或者氯氰聚酯，视水温不一样而选取；2、第二天或者第三天补充海联科肥水素（1包）＋101（1包），5亩·米/套；3、水色开始改变能够适当补充一定磷肥（5－10斤/亩·米）100100/174101101/174产生原因：养殖中后期轻易出现，产生原因还不明确，很可能与水中大量投喂饲料之后氮源充沛，氮磷比出现失调而引发好氮绿藻大量繁殖。102102/174处理方法：1.用石灰粉或者漂白粉进行局部泼洒，主要在下风口；假如是全塘有就用明矾4－6斤/亩·米进行沉降；2.第二天海联科肥水素（5亩·米/包）配合磷肥（10－15斤/亩·米）一起使用；3.第四天用海联科102（3－4亩·米/瓶）。103103/174浓绿水104104/174产生原因和危害：浮游植物大量繁殖，主要以绿藻门为主；花白鲢难以吸收，出现天气骤变就轻易出现大量倒藻死亡，出现浮头甚至泛塘；池塘中PH、DO日较差很大，易造成鱼类应激性死亡（草鱼不爱肥水）105105/174处理方法：1、第一天直接使用海联科102，2－3亩·米/瓶；2、第三天使用海联科105，4－5亩·米/瓶106106/174第四部分一、PH值管理二、溶解氧管理三、氨氮、亚硝酸管理107107/174pH计算酸和碱：质子给予体和质子接收体pH=-lg（aH+）

aH+——氢离子在水溶液中活度，衡量溶液接收或迁移离子相对强度。108108/174109109/174影响pH值原因归根结底是2个原因：（1）水体内CO2平衡体系移动；（2）水体内总碱度高低；1、PH值管理：110110/174CO2平衡体系移动pH改变影响结果总碱度大小pH改变幅度影响结果111111/1747个反应对水体pH值影响光合作用CO2↑

→C6H12O6pH↗呼吸作用C6H12O6→

CO2↑pH↘硝化作用NH4+

→

NO3-+2H+pH↘反硝化作用NO3-+H+→

CO2↑+N2pH↗甲烷发酵C6H12O6→CH4↑+

CO2pH↘硫化氢氧化HS-→

SO4-+H+pH↘硫化物还原SO4-+H+→

CO2↑+HS-pH↗112112/174图中：实线为表水层、虚线为底水层

pH日改变水层早晨到午后午后到黄昏表层↗

↘底层↗↘↗11.0010.009.008.007.006.00610141822(时)pH113113/174pH对水质及养殖生产影响114114/174a.对物质存在形式影响pH↘，弱酸电离降低，弱酸根CO32-、S2-、PO43-、SiO32-、有机酸根等多数以分子存在，对应络合物及沉淀分解或溶解，游离态金属离子浓度增加pH↗，弱碱电离降低；弱酸电离增大；金属离子生成氢氧化物、碳酸盐沉淀或胶体，游离态金属离子浓度下降115115/174b.直接对鱼类和水生生物影响弱酸、弱碱转以NH3、H2S、CO2等形式存在,对鱼毒性增强Cu2+、Pb2+转以络合物或螯合物存在或被胶粒吸附絮凝，毒性多减弱生物还有其本身pH值生理极限116116/174c.养殖生产不一样阶段对pH值要求清塘消毒养殖d.pH值改变太频繁、变幅过大对养殖不利e.pH值在正常范围内，但造成酸碱度物质有毒（如NH3、H2S等）也不行117117/174

溶氧饱和度：即饱和程度，表示水中溶解物质实际含量饱和度%=（C/CS）×100%式中：C—实测浓度

CS—一定条件下饱和浓度溶解物质是气体，则要考虑压力改变，即饱和度%=(C/CS)×(P/760)×100%式中：P—实际大气压2、溶氧管理：118118/174影响溶氧饱和含量原因（1）与氧气分压P分关系当T、含盐量

一定时，P分↗则CS（饱和浓度）↗P分与CS关系可用亨利定律来表示，即：

CS=K·P分式中：K——气体吸收常数（ml/L·atm）当P空=1atm时，P分

=0.21atm119119/174（2）与水T关系当P、含盐量一定时，CS随T升高而降低（因为

T升高，吸收系数K减小）（3）与含盐量关系当T、P分一定时，含盐量↗则CS↘T、P分一定时，海水及硬水中DO比淡水、软水低(仅为淡水、软水82%左右)120120/174水中溶氧起源121121/174a．空气中氧气溶解特点只要未到达饱和状态，溶解可连续进行不一样水体，氧气溶解差异很大不是鱼池内部主要增氧方式普通占总增氧量7%-8%122122/174b．植物光合作用是养殖水体（尤其是精养鱼池）中DO主要起源，有显著日改变和水层差。光合作用产生氧气是池塘中DO最大补给者（晴天，上层DO有时可超出200%）增氧不稳定（受光照、PP数量、水温等影响），但普通占80%以上，多可达90%123123/174c．随水源补给普通占全部增氧3~4%124124/174水中溶氧消耗125125/174a．物理作用消耗指水中DO到达饱和时向空气中逸散DO垂直分布不均及水热阻力影响，上层过饱和氧气无法及时输送到下层——逸散126126/174b．水呼吸（Respiration）耗氧指水中化学物质氧化及ZP、PP和细菌等小型生物呼吸耗氧。化学物质氧化：指一些无机还原性物质和低分子有机物氧化—与细菌呼吸耗氧关系亲密。127127/174水体内DO消耗:藻类、细菌和一些氧化学反应128128/174普通只占10~15%，载鱼量大可达20%c.鱼类呼吸耗氧129129/174d.底质耗氧即底质中无机还原性物质（如H2S、NH3等）及有机物在细菌作用下耗氧。池塘详细情况不一样，底质耗氧也不一样。130130/174结论生物耗氧中，浮游生物、细菌等小型生物耗氧最大在各种耗氧中，水呼吸耗氧最大例：池鱼呼吸耗氧20%，水呼吸耗氧71%，底质耗氧9%，其余可忽略不计131131/174132溶解氧分布改变规律132/174分布：指同一时刻、同一水体不一样水层、水区DO差异——水平、垂直分布。改变：指同一水体、同一水层、水区在不一样时刻DO差异——周日、季节改变。a.溶氧分布与改变133133/174

水深（cm）6时10203040506070

溶氧（mL/L）

024681012140时12时20时18时静水小鱼池DO垂直改变和周日改变示例134134/174水平分布：是指同一时间、同一水层、不一样水区DO改变。造成水体DO水平分布不均原因风影响进出水处b.溶氧水平分布135135/174①风影响当水体中DO垂直分布不均时，如受到风吹动，则出现水平分布不均，下风处DO高，上风处DO低。136136/174例：早晨6：30

上风处3.33mg/L

下风处3.33mg/L下午18：30

上风处12.2mg/L

下风处16.9mg/L上下风处DO水平分布不均，垂直分布不均是基本前提137137/174对于池塘设置网箱有一定指导意义②池塘进出水处138138/17414121086420c.溶氧一天内波动①表、底层共同特点晨→黄昏，DO↗

黄昏→夜间→晨表底层P=0，R>>P清晨DO出现极小值②不一样点表水层：DO变幅大，日较差较大底层：日较差较小612162006（h）表层水底层水mg/L139139/174影响日较差原因精养鱼池和水库、湖泊比较i.水质差异有机营养和无机营养都比较充分水体，日较差大ii.与光照和水温关系夏季日较差大冬季日较差小在同一季节，经过比较不一样池塘DO日较差，能够判断其水质肥瘦140140/174了解极小值出现时间和地点六、溶氧极值出现普通规律141141/174

极小值出现时间和地点拂晓或日出前水表层夏季长久处于停滞分层状态底、中层水水质过肥，放养量大，底质淤泥很厚鱼池，在夏季天气闷热、气压低、暴雨强风之后，水体发生混合流转——整个水体DO都低142142/174143溶氧动态对水体生产影响143/174a.溶氧动态（Dynamics）对水质影响144144/174①

决定水质及底质氧化还原条件DO↗，Eh↗，具可改变合价元素由低价态向高价态转化；反之亦然养殖水体内，对水生生物影响较大具可改变合价元素包含N、S、P、C、Fe等水稳定区限水稳定上水氧化区水还原区限水稳定下Eh—pH图145145/174②

决定不一样种类微生物活动与分布DO充分：有利于好气分解，氧化产物多为元素高价态，如CO2、H2O、NO3-、SO42-、PO43-等，为营养元素有效形式DO不足：有利于嫌气分解，还原产物为CH4、NH3、H2S等，对水生生物有毒146146/174③

溶氧动态与非保守成份含量关系非保守成份：含量改变与DO动态和生物关系亲密水化成份—O、C、N、P、Si、S等变动成份恒定成份水体内最主要、最基本生物化学反应:有机物合成——光合作用有机物分解——呼吸作用147147/174常数确实定光合作用：释放一定量氧气，必定按一定百分比吸收相关营养元素呼吸作用：消耗一定量氧气，必定按一定百分比释放相关营养元素常数P/O2=1/138；C/O2=106/138；N/O2=16/138148148/174b.溶氧过量与不足对鱼影响149149/174AG线——基础代谢耗氧水平，A，值即基础耗氧率当PO2到达鱼类基础耗氧率需要，PO2>a，基础耗氧率不变(AG线)当PO2<a，鱼类达不到基础耗氧率水平，生存受到威胁，故A点称为窒息点。PO2<a区域称窒死区DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM运动量OIISG窒死区生存区依存区自由区即死区150150/174d<PO2<a，PO2与耗氧率关系如AD线，达不到鱼类维持生存最低氧分压，鱼呼吸受到严重抑制生产中:处于该状态鱼浮于水面不游动，或游动极迟缓，对外界刺激反应不显著。若不采取抢救，鱼必定死亡DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM运动量OIISG窒死区生存区依存区自由区即死区151151/174PO2=d，鱼类耗氧率为0，故PO2<d区域称为即死区。PO2=d时，鱼类马上死亡，D为即死点DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM运动量OIISG窒死区生存区依存区自由区即死区152152/174a<PO2<m，PO2与耗氧率关系如AM线。鱼类耗氧率和运动量受氧分压所控制。分压越高，耗氧率越大，运动量也越大，故a<PO2<m区域称为依存区。DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM运动量OIISG窒死区生存区依存区自由区即死区153153/174PO2≥m，鱼类对氧需要到达自由区。氧分压再增高，耗氧率也不会再增大。此时，假如其它条件适宜，高产稳产就有了确保DOdabmPO2耗氧率M’B’A’ACBM运动量OIISG窒死区生存区依存区自由区即死区154154/174c.养殖生产对溶氧要求目标与对象差异，对DO要求也不一样温水鱼类，5mgO2/L以上冷水鱼类，产卵场：7mgO2/L以上

生长环境：6mgO2/L以上155155/1741.水温26℃以上2.水温最高季节7月中旬-8月中旬（浮头或泛塘频率最高）3.施有机肥之后4.人自我感觉（暴风雨之后）5.天气改变6.新开鱼池池鱼可能出现浮头或泛塘判断156156/174预防缺氧办法DO预报增氧：增氧机或化学试剂测DO：仪器、化学方法和比色法157157/1743、碱度管理碱度（Alkalinity）定义养殖水体中影响碱度原因碱度日改变天然水体内碱度生态学意义158158/174碱度（Alkalinity）定义AlkalinityreferstotheabilityofwatertoresistchangeinpH。碱度：指水中所含能与强酸发生中和作用全部物质总量，即能接收质子(H+)物质总量。碱度单位：mmol/L、mgCaCO3/L、°HG

1mmol/L=50.05mgCaCO3/L=2.804°HG

159159/174包含：OH-、NH3以及各种弱酸根（SiO32-、HS-、H2PO4-、HCO3-、CO32-等）养殖水体：主要是HCO3-和CO32-总碱度Alk：HCO3-和CO32-碱度组成160160/174光合作用HCO3-→CO2↑→有机碳Alk↘呼吸作用有机碳→CO2↑→HCO3-↗NO3-同化NO3-→

有机氮+OH-↗NH4+同化NH4+→

有机氮+H+↘氨化作用有机氮→

NH4++OH-↗硝化作用NH4+→

NO3-+H+↘脱氮作用NO3-→

N2↑

+OH-