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高考生物一轮复习生物技术实践专项检测（附答案）现代生物技术可用于探讨生命活动的规律和供应产品为社会服务等。以下是生物技术实践专项检测，请考生刚好练习。一、选择题(312=36分)1.下列有关微生物培育与应用的说法正确的是()A.自然培育基是指干脆取自自然界不需加工的培育基B.接种前需对培育基、培育皿、接种环、试验操作者的双手等进行严格的灭菌处理C.大肠杆菌的纯化培育过程包括培育基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段D.分别分解尿素的细菌时，尿素是培育基中唯一的氮源和碳源[答案]C[解析]自然培育基是成分不明确的培育基，并不是不需加工配制的培育基;试验者的双手需进行消毒处理;分别分解尿素的细菌时，尿素是唯一氮源而不是唯一的碳源。2.加工橘子罐头，采纳酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严峻污染。目前运用酶解法去除橘络，可削减污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的有()A.生长在麦麸上的黑曲霉B.生长在酸奶中的乳酸菌C.生长在棉籽壳上的平菇D.生长在木屑上的木霉[答案]B[解析]本题考查酶的专一性。橘络的主要成分是纤维素，将其分解要用纤维素酶，麦麸、棉籽壳、木屑的主要成分也是纤维素，生长在这三种成分上的黑曲霉、平菇、木霉确定能产生纤维素酶，所以可以利用。而乳酸菌的培育基为牛奶，其主要成分是蛋白质，不含纤维素，所以乳酸菌不能产生纤维素酶。3.下列有关培育基的配制原则，表述正确的是()A.任何培育基都必需含有碳源、氮源、矿质元素、生长因子B.碳源和氮源必需具有确定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C.微生物的生长除受养分因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响D.养分物质的浓度越高越好[答案]C[解析]不同的微生物须要的养分不同，如自生固氮菌能利用空气中的N2为氮源，因而培育基中无需添加氮源;养分物质浓度太高，会导致微生物失水。4.下列有关提取和分别血红蛋白的试验叙述错误的是()A.该试验的材料必需选用鸡血B.通过透析法可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取C.凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分别蛋白质D.电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小和形态不同进行分别[答案]A[解析]因为鸡血细胞中含有细胞核以及各种困难的细胞器，会给提取血红蛋白带来确定的难度，故提取血红蛋白一般选用哺乳动物的成熟红细胞。5.下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是()A.制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些B.运用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比一般的洗衣粉好C.凝胶色谱法是一种依据不同蛋白质对光的汲取率不同而分别蛋白质的有效方法D.固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于全部生产过程[答案]A[解析]酵母菌酒精发酵的最适温度为18～25℃，醋酸菌的最适温度为30～35℃。加酶洗衣粉在酶催化的最适温度时，洗衣效果最好，假如条件不相宜使酶变性失活或酶活性降低，则洗涤效果与一般洗衣粉相当。凝胶色谱法是一种依据不同蛋白质分子大小而分别蛋白质的有效方法。固定化细胞固定的是一系列酶，

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