餐饮千城万店超级大连锁顶层思考与设计 -想要千城万店先做顶层设计

2022年08月06日杭州2投资银行投资银行和君简介管理咨询“一体两翼”商业模式荣获《21世纪商业评论》颁发的中国最佳商业模式奖++++个人简介.2007年加入和君咨询并担任合伙人兼连锁经营咨询中心负责人，2017年起担任和弘咨询（和君集团成员企业）董事长&总经理。.在连锁经营领域有23年实战与咨询经历。曾担任多家知名连锁企业联合创始人或总经理，为上百家企业提供连锁经营方面咨询，为上千家企业提供连锁与特许经营方面的培训。1997——2001年，中国最大民营书店连锁企业联合创始人2002——2003年，中国知名高端美容连锁公司执行总经理•2006——2007年，中国最大的幼儿园连锁总部首任总经理.中国连锁经营协会智库专家；中国商业联合会连锁经营专家、中国合作贸易企业协会连锁专家.全国大专院校连锁经营专业教材编委会副主任；著有《特许经营实务》、《特许经营实.清华大学、国家会计学院（上海）、中国药科大学、北京师范大学EMBA班（总裁班、校长班）特聘导师.荣获中国特许连锁经营20年推动人物奖，电子工业出版社30周年优秀作者奖。央视、央广以及国内数十家主流财经媒体采访专家。345全球范围部分超万家门店的大连锁中国市场部分超万家门店的大连锁7你有机会干成千城万店的超级大连锁吗？892010年10月，“顶层设计”在中共中央关于“十二五”规划的建议中首次出现。不谋全局者，不足谋一域。不谋万世者，不足谋一时。企业愿景&战略目标规模规模范围程度实现目标的策略与资源从现在走向从现在走向未来的路径周期423商业模式五个保障业绩评价环境监测战略优化423商业模式五个保障业绩评价环境监测战略优化11外部环境分析宏观环境宏观环境产业环境产业环境挑战挑战机会机会成功成功关键要素价值观价值观领导力 企业内部分析企业资源企业资源企业能力企业能力优势优势劣势劣势核心核心竞争优势上升红利期产业扩张期产品形成期关键命题之一：细分赛道选择上升红利期产业扩张期产品形成期产业赛道SMART分析模型SMARTSMART数据来源：和君资本，星瀚资本，和弘咨询分析产业赛道周期研判连锁进入高风险期连锁进入高风险期政策为王理论理论探索期市场泡沫期技术萌芽期模式为王适合连锁的周期关键命题之二：商业模式设计产品服务托管合伙人制的激励工具（示例）非股权类激励股权类激励实股虚股利润减亏额提成业绩提成超额业绩奖励成本降低奖励利润奖励超额利润奖励赛马机制股票期权限制性股票业绩股合伙人制的激励工具（示例）非股权类激励股权类激励实股虚股利润减亏额提成业绩提成超额业绩奖励成本降低奖励利润奖励超额利润奖励赛马机制股票期权限制性股票业绩股票股权出售股票奖励岗位分红项目收益分红股票增值权分红权激励总部总部资源城市（区域）门店资本上游I关键命题之四：资本运营策略IIPOPrivateCapitalMarketsStart-up(天使)A轮B轮C轮IPOConvertiblesMergers&AcquisitionsRestructuresD轮IPOPre-IPOFollow-OnsPublicCapitalMarke