番茄种植管理技术

关于番茄种植管理技术番茄的起源地：原产于南美洲安第斯山的秘鲁，厄瓜多尔，玻利维亚等地形复杂的河谷和山川地带。现在栽培种番茄的驯化中心是墨西哥。第2页,共53页，2024年2月25日，星期天番茄要求气候温暖、阳光充足、空气干燥、肥料充足。在南方大部分地区春秋两季适宜栽种高产番茄。而在多雨炎热的夏季，易引起植株徒长，生长势弱，病虫害严重，产量低。第3页,共53页，2024年2月25日，星期天番茄生理特性根：由主根，侧根，须根，不定根组成第4页,共53页，2024年2月25日，星期天茎：半直立性，分枝强，具有顶端优势根据番茄茎蔓生长习性和花序着生规律，分为有限生长和无限生长两个类型。第5页,共53页，2024年2月25日，星期天有限生长类型又称自封顶类型或矮秧类型，其生长特点是主茎的生长点长到6~8片真叶时形成第一花序，以后每隔1~2叶形成一个花序，通常主茎上发生2~4层花序后，花序下位的侧芽停止发育，不再抽枝，也不发生新的花序，植株形成自封状态，这类品种一般是早熟或早中熟品种。第6页,共53页，2024年2月25日，星期天无限生长类型的生长特点事生长点不断依次生长，至8~10片真叶出现第一花序，有的晚熟品种长到11~13片真叶才出现第一花序，这类型的番茄侧芽的萌发力强，需要进行整枝，打杈第7页,共53页，2024年2月25日，星期天叶：具有不整齐奇数羽状复叶，主要小叶有5~9片，一般为7片，从叶柄基部按适当间距成3对，顶端为1片。第8页,共53页，2024年2月25日，星期天花：为完全花，由花梗、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊五部分组成，为自花授粉植物。番茄在花芽分化时由于气温剧烈变化等因素影响，细胞分裂时快时慢，容易形成带化现象，由几个柱头并生成带状。番茄的花着生在花序上，花序有单总状花序和复总状花序两类。如果营养生长过旺或徒长，必然推迟开花坐果或造成落花落果，开花期间，对环境条件反应很敏感，特别是开花前后要求更严格，适宜昼温为20~30°C，夜温为15~20°C，低于15度或高于33度都不利于开花坐果，常造成落花或出现畸形果。第9页,共53页，2024年2月25日，星期天果实：由子房发育而来，为浆果，由外果皮，中果皮和胎座组织构成。第10页,共53页，2024年2月25日，星期天种子：由种皮、胚、胚乳组成。第11页,共53页，2024年2月25日，星期天生长结果习性番茄营养生长的特点是地上部生长旺盛，分枝强，茎叶生长过旺，以致构成地上部和地下部营养生长的矛盾。番茄发育特点是幼苗期短，第一花序形成较早，在苗期基本完成3~4个花序的分化和形成，具有连续开花结果和多花多果的特点。番茄生长过程，自幼苗花芽分化开始，营养生长与生殖生长同时进行。第12页,共53页，2024年2月25日，星期天番茄可以分成几个生育时期1.发芽期2.幼苗期3.开花坐果期4.结果期第13页,共53页，2024年2月25日，星期天发芽期发芽期：从种子发芽到第一片真叶出现为止。在正常温度下，种子发芽需要的时间为7~9天。发芽期时间长短及能否顺利完成取决于温度、湿度、通气条件及覆土厚度等。种子发芽的适温是25~30°C。种子在吸足水后在适宜的温度和湿度，良好的通气条件下，经36小时即可发芽发根，2~3天出子叶。第14页,共53页，2024年2月25日，星期天当温度低于15℃，甚至是10℃情况下，番茄种子需要经过20~40天的时间才达到50~70%的发芽率。当温度高于35℃情况下，番茄种子的发芽率才仅有1.4%。所以在播种催芽时一定要注意播种床的温度。第15页,共53页，2024年2月25日，星期天幼苗期幼苗期：从第一片真叶出现到第一层花序现蕾的这段时间。第16页,共53页，2024年2月25日，星期天幼苗期经历两个不同的发育阶段第一阶段：从真叶出现到2~3片真叶期，时间为25~30天。这段时间根系生长很快，并生成大量侧根。第17页,共53页，2024年2月25日，星期天苗期最适温度白天使27~28℃，夜温13~14℃，最低不能低于10℃，最高不能高于30℃。如果此时期温度高于40℃，番茄就停止生长，甚至发生日灼，叶脉变灰白，引起坏死。低于5℃，番茄也会停止生长，如果番茄长期处于地温条件下，秧苗生长缓慢，花芽分化提前，始节位低，畸形花多。第18页,共53页，2024年2月25日，星期天第二阶段：从幼苗长到2片真叶一心叶到第一花序现蕾出现前，历经时间在30~60天左右。这短时间营养生长和花芽分化同时进行。花芽每2~3天分化一个花朵。花芽分化的早晚、节位高低、数量多少及质量好坏与选用品种和环境条件及栽培措施有关。温度高分化早质量差，温度低分化部位低花数增加。同一品种幼苗茎细弱的比粗壮的花芽分化的素质差。花芽分化最佳的温度时昼温20~24°C，夜温15~17℃第19页,共53页，2024年2月25日，星期天开花坐果期开花坐果期：从第一花序现蕾到开始结果这短时间按。这段时间主要以营养生长为主，逐步过渡到营养生长与生殖生长并行的转折阶段。第20页,共53页，2024年2月25日，星期天开花坐果期生理特点：一方面，根茎叶旺盛生长另一方面，上部花序继续分化，下部花序不断发育成熟，陆续进入开花结果阶段。第21页,共53页，2024年2月25日，星期天开花结果期栽培管理重点：通过肥水调控，平衡营养生长与生殖生长之间关系，促使第一层花有足够的营养条件而正常开花坐果，第二、三、四、五层也能正常现蕾与形成，防止因为营养生长过旺或徒长，致使推迟开花坐果或造成落花落果现象出现。做法：在一定的时间内不浇水，不追肥，控制营养生长，促进生殖生长，避免徒长疯秧。第22页,共53页，2024年2月25日，星期天开花坐果期对环境条件反应敏感，特别是开花前后，适宜昼温在20~30℃，夜温在15~30℃，低于15℃或高于33℃都不利于开花坐果，而且常造成落花或出现畸形果。当地温低于6℃，或高于37℃根系就停止生长，影响番茄的正常生长代谢。因此在此阶段的栽培措施上要促使番茄早发根，长壮苗，注意保花保果。第23页,共53页，2024年2月25日，星期天结果期结果期：从第一层花开始结果到整个植株拔蔓这段时间。这时期时间较长，不同地区，不同栽种季节，不同栽培方式相差很大。因番茄是陆续开花坐果的，营养生长和生殖生长同时进行，所以会出现秧果之间及果穗之间争夺养分较激烈。所以肥水管理要得当。一般在第一穗果开始迅速膨大后要及时追肥。同时要及时打掉侧枝，适时摘顶和疏花疏果。第24页,共53页，2024年2月25日，星期天结果期对温度的要求：果实发育成熟的最适昼温是25~30℃，夜温是16~20℃。地温以16~20℃为宜，温度过高会导致筋腐病的发生。第25页,共53页，2024年2月25日，星期天番茄育苗技术壮苗的标准：苗龄在55~70天左右，苗高20cm左右，茎粗0.5cm以上，且上下粗细均匀，节间短且间隔均匀，健壮，有健全的子叶和7~9片真叶，根系发达，根色白且须根多，叶片肥厚，叶色深绿，叶背及茎基部呈紫色，花蕾饱满，花多，不带病菌和虫害。第26页,共53页，2024年2月25日，星期天苗床的准备1.苗床位置的选择：采用东西向，坐北朝南，背风向阳，地势高燥，土壤富含腐殖质的的地方。2.培养土的要求：肥沃、土粒细而松软、持水性强、空气通透性好，且无病原菌。（为防止土壤带菌，要对土壤翻晒消毒，再用40%福尔马林溶液兑水喷洒或50%多菌灵粉剂拌土，加盖薄膜密闭闷3~4天对土壤消毒）第27页,共53页，2024年2月25日，星期天制备营养土方法一：用消毒过的园田土6份、腐熟过筛的厩肥或堆肥4份配制，外加每立方米培养土添加400~600克尿素，1000~1500克的复合肥。苗床铺垫的厚度以10~12cm为宜。方法二：将苗床过筛后，每平方米施入优质有机肥20~30千克及适量化肥，掺匀耙平。第28页,共53页，2024年2月25日，星期天种子播前处理1.种子的选择：选择适宜预期生产时期的品种，种子要求新鲜、籽粒大、均匀、充实饱满。2.浸种：将种子在清水中预浸2~3h，让种子吸足水分，然后放入55℃温水中浸泡5min，温水量为种子体积的2倍左右。3.催芽：浸种后的种子用清水洗净，用纱布包好放到25~30℃的温暖处催芽，出芽前要保证种子湿润，正常情况下，经3天的催芽，种子露白时就可以播种。第29页,共53页，2024年2月25日，星期天播种先将苗床耙平，打足底水，按照每平方米12克种子左右的量均匀播种，播后用大约为种子大小2~3倍厚度的松软土覆盖。覆土后放短竹，上面盖上报纸无纺布等以增温保湿。秧苗出土后摇及时将覆盖物去掉，以防高脚苗的产生。在天气冷凉的季节播种后用薄膜建立小拱棚；高温季节的要建立比畦宽的小拱棚，上面覆盖旧薄膜和遮阳网，以防止雨水的冲刷和高温对秧苗的伤害。以保持棚内温度在25~30℃的小环境。第30页,共53页，2024年2月25日，星期天播后管理1.及时做好通风降湿工作，但避免大风对棚内秧苗的伤害。2.保持土壤的适宜的湿度，在幼苗期时，它对水需求量不大，在苗床表土发白时才浇，浇水量是水能渗到苗的根部为宜。在天冷时尽量在上午9点至中午1点左右浇水，天热的时候适宜在早晚时浇水。第31页,共53页，2024年2月25日，星期天3.施肥：使用浓度为0.1~0.2%尿素或液体粪水10~20倍追肥。叶面可用0.1~0.2%的磷酸二氢钾喷施。不能用碳酸氢铵在棚内作追肥。有时幼苗叶色带黄，生长缓慢，不能盲目追肥。更重要的是温度的控制，当温度过低时要提高地温，炎热的气候情况下要及时降温。第32页,共53页，2024年2月25日，星期天育苗过程中易出现的问题及解决方法1.土面板结原因有两个，第一是床土不好；第二是底水不足。2.不出苗原因有种子质量低劣；另外一个是育苗床环境条件不良。苗床不良的环境条件是湿度太大，温度太高，床土透气性差。第33页,共53页，2024年2月25日，星期天3.出苗不整齐原因是：一，种子成熟度不一致；二，是苗床不平；三，种子播的不均；四，苗床内环境条件不一致。4.幼苗顶壳出土原因是：一，种子贮藏过久，钟壳过硬；二，种子成熟度不够，生命力低，幼苗出土无力。第34页,共53页，2024年2月25日，星期天5.秧苗徒长原因有：一，苗床内温度过高，特别是夜温过高；二，氮肥偏多；三，湿度过大；四，光照不足。6.秧苗出现僵苗原因是苗龄过长，秧苗长期处于地温、干旱环境。第35页,共53页，2024年2月25日，星期天番茄的定植1.种植园区的选择：A,避免与茄科重茬;B,选择深厚疏松透气性好富含有机质的土地；C,土壤的酸碱度为6.5~7左右；D，水源丰富，保证旱能灌，涝能排；E，交通方便。第36页,共53页，2024年2月25日，星期天2.做好定植畦：南方因为降雨量大，为了使番茄根系生长良好，一般都采用高畦的方式。畦一般宽1m，畦高20~40cm，长20~25m，每畦两行为一架。畦面呈弧形，便于排水。第37页,共53页，2024年2月25日，星期天3.重施基肥，增施磷钾肥每亩施优质腐熟农家肥5000~8000千克，三元复合肥每亩15~20千克，施用时其中2/3耕入土中，1/3施入定植行内。第38页,共53页，2024年2月25日，星期天4.定植密度：A，早熟品种一般是3500~4000株/亩;B,晚熟双干在3000株/亩左右，单干的在4000株/亩。第39页,共53页，2024年2月25日，星期天田间管理一，苗期管理1，定植后浇足定根水，根据土壤干湿情况，适当浇缓苗水，但水量不能太足，以防沤根。2，施肥：番茄定植后1个月内吸收肥量占总量的10~13%，苗期对钾肥需求量不大，主要是氮磷为主。一般底肥基本能满足其需求，在番茄迅速生长，可以用10~20%粪水或尿素5~7千克/亩追施提苗。第40页,共53页，2024年2月25日，星期天3，抓紧时间除草整畦起垄搭架，搭架时架材应离秧苗10cm左右位置。当苗长至25~30厘米时要进行绑蔓。4，及时拔除和死苗僵苗病苗，补栽缺苗，使用化学农药进行防虫防病。第41页,共53页，2024年2月25日，星期天二，开花结果期管理1，适当控水，进行蹲苗，促进根系发展，控制茎叶生长，加速植株开花坐果，但蹲苗要依品种类型，植株生长情况，土质气候等灵活掌握。2，这时期番茄对氮磷钾需求量开始迅速增大，可用三元复合肥12~15千克/亩追施，隔10天左右施一次。第42页,共53页，2024年2月25日，星期天3，植株整理A，整枝：根据品种和预期产量的不同，采取不同的整枝方法，主要的整枝方式有单干整枝，双杆整枝，一干半整枝，和单干换头整枝。B，打杈：打杈时间不宜过早，过早会影响根系的生长，过晚了会影响果实的膨大。一般在侧芽长到6~7cm开始摘除为宜。第43页,共53页，2024年2月25日，星期天C，疏花疏果：根据树势和品种的情况，将过多的花和果疏去。一般大果型品种每穗留3个果，中果型的留3~4个，小果型的留5~6个，以使果实大小均匀，提高果实的商品价值。D，摘顶：番茄主茎上已经长出预期的果穗后，把主茎上的嫩梢及时的摘掉，促使营养更集中的供应到果实中。第44页,共53页，2024年2月25日，星期天三，结果期的管理1.保证土壤的润湿，防止土壤忽干忽湿，这样会影响番茄的产量和易出现果实的脐腐病、筋腐病的。2.及时追肥，这时期占整个生长期的40~45%的施肥量。在第二穗果开始采收后，使用三元肥15~20千克/亩外加人粪尿追肥。以后再追肥2~3次，基本能满足植株对养分的需求。第45页,共53页，2024年2月25日，星期天3，继续做好植株整理工作。4，适当使用化学农药防治相关的病虫害。第46页,共53页，2024年2月25日，星期天落花落果的原因及防止措施一，落花落果原因1，低温当苗期温度过低，或长期处于5~7℃低温状态下，会影响花粉正常发芽及花粉管的伸长，子房不能正常发育。2.光照不足在弱光条件下，番茄的光合作用减弱，影响了受精不良。第47页,共