专业培训-基础护理-饮食与营养

专业培训-基础护理-饮食与营养

单选题A11.属于治疗饮食的是答案：(A)A:要素饮食B:软质饮食C:流质饮食D:胆囊造影饮食E:吸碘试验饮食

单选题A12.治疗营养性肥胖的首选疗法是答案：(C)A:控制饮食B:手术疗法C:控制饮食+运动疗法D:药物治疗运动E:疗法

单选题A13.病人进食前护理措施不正确的是答案：(C)A:帮助病人洗手，清洁口腔B:改善进食环境C:继续各种治疗护理工作D:创造集体进餐条件E:移去便器、痰杯等

单选题A14.安排高血压患者饮食，正确的是答案：(E)A:限制食盐，适当补钾B:限制热量C:增加钙的摄入D:限酒E:以上都对

单选题A15.男性，64岁，因l胃小弯溃疡恶变入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗应注意哪些问题，如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为答案：(A)A:要素营养B:流质饮食C:混合奶D:厚流质饮食E:低蛋白匀浆饮食

单选题A16.不属于治疗饮食的是答案：(A)A:流质饮食B:高热量饮食C:低盐饮食D:低胆固醇饮食E:高蛋白饮食

单选题A17.营养疗法的适应证不包括答案：(E)A:大面积烧伤B:重症胰腺炎C:骨髓移植D:多系统器官功能衰竭E:休克

单选题A18.成人胃管插入长度为答案：(C)A:20～30cmB:40～45cmC:45～55cmD:40～65cmE:50～65cm

单选题A19.禁忌使用鼻饲法的患者是答案：(A)A:食管下段静脉曲张B:破伤风C:昏迷D:早产儿E:病情危重者

单选题A110.为减轻重症肝炎患者的肝脏负担，应采用的饮食是答案：(B)A:高蛋白饮食B:低脂肪饮食C:无盐饮食D:高脂肪饮食E:低盐饮食

单选题A111.不符合半流质饮食原则的一项是答案：(A)A:呈软烂状B:营养丰富可口D:应限制强烈调味品E:纤维素含量少

单选题A112.肝硬化腹水患者宜进答案：(C)A:低蛋白饮食B:低脂肪饮食C:低盐饮食D:高脂肪饮食E:高纤维素饮食

单选题A113.下列属于试验饮食的是答案：(D)A:流质饮食B:低蛋白饮食C:要素饮食D:潜血试验饮食E:普通饮食

单选题A114.关于出入液量的记录内容，下列描述正确的是答案：(C)A:每日摄入量主要记录饮水量B:固体食物只记录单位个数C:病人饮水容器固定，并测定容量D:每日排出量主要记录粪便量尿量E:伤口渗出液需观察不记录

单选题A115.关于24小时出入液量的记录方法，错误的是答案：(C)A:用蓝笔填写眉栏B:晚上7时至次晨7时用红笔C:早上7时至晚上7时用红笔D:夜班护士总结24h总出入量E:24h总量应记录在体温单相应栏内

单选题A116.不需要记入排出量的内容是答案：(E)A:胸腹腔吸出液B:胃肠减压液C:胆汁引流液D:呕吐液E:汗液

单选题A117.低盐饮食患者每日食盐应控制在答案：(C)A:0．5g以下B:0．8g以下C:2g以下D:3g以下E:4g以下

单选题A118.应给予鼻饲饮食的患者是答案：(E)A:婴幼儿B:经常呕吐者C:食欲低下者D:拔牙者E:拒绝进食者

单选题A119.伤寒患者最适宜的饮食是答案：(B)A:低盐饮食B:少渣饮食C:高热量饮食D:低胆固醇饮食E:高膳食纤维饮食

单选题A120.不需用要素饮食的患者是答案：(C)A:消化吸收不良B:胃肠造瘘C:急性胃肠炎D:急性胰腺炎E:大手术后胃肠功能紊乱

单选题A121.出入液量中的排出量不包括答案：(C)A:尿量B:粪便量C:出汗量D:呕吐量E:痰量

单选题A122.适用于低蛋白饮食的疾病是答案：(C)A:长期消耗性疾病患者B:甲状腺功能亢进C:尿毒症D:高血压E:严重贫血

单选题A123.中国居民l平衡膳食宝塔的最底层，即居民膳食中最基本的组成部分是答案：(D)A:鱼、禽、肉、蛋B:蔬菜、水果类C:奶类及豆类D:五谷类E:油脂类

单选题A124.鼻饲的适用对象不包括答案：(E)A:昏迷患者B:口腔疾病患者C:早产儿D:精神病患者拒绝进食时E:偏食者

单选题A125.低蛋白饮食的适用范围是答案：(C)A:甲状腺功能亢进、高热病人B:长期消耗性疾病病人C:肝昏迷病人D:肝胆疾患、高脂血症病人E:肝硬化，有腹水病人

单选题A126.高热患者应给予答案：(A)A:流质饮食B:普通饮食C:软质饮食D:低盐饮食E:低热量饮食

单选题A127.关于隐血试验饮食说法正确的是答案：(A)A:实验前3天起禁止使用造成假阳性的食物B:食用牛奶、豆浆易产生假阳性C:进食肉类对试验结果不会产生影响D:该试验饮食用于借助诊断肾功能E:取患者尿液作为标本

单选题A128.十二指肠球部溃疡，合并上消化道出血，营养治疗方案是答案：(B)A:清流质B:禁食C:温热流质D:冷流质E:要素膳

单选题A129.下列属于排出量的是答案：(E)A:饮水量B:鼻饲量C:输液量D:输血量E:呕吐物

单选题A130.流质饮食不宜长期使用是因为答案：(E)A:水分太多B:饮食次数太多C:脂肪量太多D:患者不适应E:总热量过低

单选题A131.普通饮食的适用范围是答案：(E)A:手术后恢复期的患者B:急性消化道疾病患者C:发热、体弱的老年患者D:病情严重、吞咽困难的患者E:消化功能正常的患者

单选题A132.尿毒症病人应给予答案：(E)A:低脂肪饮食B:少渣饮食C:高蛋白饮食D:低胆固醇饮食E:无盐低钠饮食

单选题A133.不适宜高热量饮食的病种是答案：(E)A:甲亢B:高热C:烧伤D:产妇E:糖尿病

单选题A134.不属于医院基本饮食的是答案：(E)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:治疗饮食

单选题A135.插胃管时患者出现呛咳、发绀，护士应答案：(A)A:立即拔出胃管B:嘱患者深呼吸C:指导患者做吞咽动作D:稍停片刻重新插入E:继续插入

单选题A136.下列不符合流质饮食特点的是答案：(E)A:易吞咽、易消化B:食物呈液状C:适用于病情危重的患者D:只能短期使用E:每日5～6次

单选题A137.以下哪种营养素是宏量营养素答案：(A)A:蛋白质B:钙C:磷D:铁E:维生素A

单选题A138.要素饮食的温度应保持在答案：(C)A:34～36℃B:36～38℃C:38～40℃D:40～42℃E:42～44℃

单选题A139.高热量饮食不适用于下列哪种疾病答案：(E)A:甲亢B:高热C:大面积烧伤D:产妇E:急性肾炎

单选题A140.低脂肪饮食是指成人每日摄入的脂肪总量应答案：(B)A:lt;30gB:lt;50gC:lt;65gD:lt;70gE:lt;80g

单选题A141.便潜血试验前3日可以食用答案：(C)A:牛肉B:猪肝C:大白菜D:西兰花E:鸭血

单选题A142.医院普通饮食的原则是答案：(D)A:以少量多餐为主B:以软烂为主C:膳食纤维含量少D:易消化无刺激性E:只能短期使用

单选题A143.软质饮食的适用范围是答案：(B)A:无发热和无消化道疾患病人B:消化不良，术后恢复期阶段C:发热，体弱，消化道疾患D:病情严重，吞咽困难，口腔疾患E:术后和急性消化道疾患病人

单选题A144.记录患者液体出入量时，不需计入排出量的内容是答案：(E)A:胸水和腹水B:胃肠减压液C:呕吐物D:咯血量E:汗液

单选题A145.要素饮食护理错误的是答案：(A)A:要素饮食配制要在室温下保存B:要素饮食配制后要在24小时内用完C:由小量、低浓度、低速度开始输入D:每日冲洗管饲导管2次E:观察有无水与电解质紊乱发生

单选题A146.下列属于每日的入液量的是答案：(E)A:腹腔引流液B:胃肠减压引流液C:引流的胆汁D:尿量E:食物中的含水量

单选题A147.孕期出现巨幼细胞贫血主要是由于缺乏答案：(A)A:叶酸B:蛋白质C:维生素B2D:铁E:泛酸

单选题A148.为患者鼻饲灌食后，再注少量温开水的目的是答案：(D)A:使患者温暖舒适B:防止胃液反流C:防止患者呕吐D:便于冲净胃管，避免食物积存E:便于准确记录入量

单选题A149.协助病人进餐时，不妥的是答案：(E)A:将食物、餐具放在方便取放的位置B:鼓励卧床的病人自行进食C:对视力障碍者事先告知食物的内容D:喂食的量及速度适中，温度适宜E:要先喂液体食物，后喂固体食物

单选题A150.半流质饮食要求每日蛋白质摄入量控制在答案：(C)A:70～90gB:60～80gC:50～70gD:40～60gE:40～50g

单选题A151.吸碘测定前患者应忌食答案：(E)A:牛肉B:猪肚C:牛奶D:猪血E:海蜇

单选题A152.慢性胆囊炎患者，护士向其介绍胆囊造影饮食方法，造影前一日中午可进答案：(B)A:高蛋白饮食B:高脂肪餐C:无脂低蛋白饮食D:口服造影剂E:禁食

单选题A153.下列饮食中属于治疗饮食的是答案：(C)A:普通饮食B:高脂肪饮食C:低蛋白饮食D:忌碘饮食E:半流质饮食

单选题A154.人体矿物质中，常量元素不包括答案：(B)A:钙B:铁C:镁D:钾E:氯

单选题A155.属于试验饮食的是答案：(C)A:少渣饮食B:溃疡病饮食C:高脂肪饮食D:要素饮食E:高蛋白饮食

单选题A156.插胃管时患者出现呛咳、发绀，应立即采取的措施是答案：(E)A:嘱患者深呼吸B:嘱患者做吞咽动作C:托起患者头部插管D:检查胃管是否盘曲在口中E:拔出胃管休息片刻后重新插管

单选题A157.对高胆固醇血症患者，每日胆固醇摄入量应多少毫克答案：(B)A:0B:lt;300C:lt;400D:lt;500E:lt;600

单选题A158.护士填写饮食通知单的依据是答案：(A)A:医嘱B:住院证C:护士的意愿D:病人的嗜好E:家属的意见

单选题A159.通常认为，与高血压发病关系最密切的无机盐是答案：(E)A:钙B:镁C:铁D:锌E:钠

单选题A160.病人进食时护理措施不正确的是答案：(B)A:准确无误发放食物B:耐心喂食每位病人C:巡视、观察进餐情况D:对双目失明自己进餐的病人按照习惯放置饭菜位置E:对双目失明需喂食的病人应告知饮食内容以增加食欲

单选题A161.甲状腺吸131I测定，检查前7～60天，可食用的食物是答案：(E)A:海蜇B:紫菜C:海带D:淡菜E:淡水鱼

单选题A162.关于脂肪的说法，错误的是答案：(E)A:必需脂肪酸可降低胆固醇及甘油三酯B:保护脏器、维持体温C:动物性和坚果类食品含脂肪量较高D:谷类脂肪含量较少E:一般成人供给量为100g／d

单选题A163.试验饮食不包括答案：(E)A:胆囊造影饮食B:隐血试验饮食C:甲状腺131I试验饮食D:肌酐试验饮食E:低脂肪饮食

单选题A164.为昏迷病人插胃管，为了提高成功率，当胃管插至15cm时将病人头部托起，使下颌靠近胸骨柄。其目的是增大答案：(E)A:食管通过膈肌的弧度B:环状软骨水平的弧度C:平气管交叉处的弧度D:贲门口水平处的弧度E:咽喉部通道的弧度

单选题A165.高热病人适宜答案：(D)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:禁食

单选题A166.潜血试验饮食在试验前3天应禁食答案：(B)A:奶类食品B:猪肝与绿色蔬菜C:黄豆制品D:萝卜、菜花E:西红柿、土豆

单选题A167.无盐低钠饮食者早餐应禁忌答案：(B)A:大米粥B:油条C:牛奶D:豆浆E:鸡蛋

单选题A168.对要素饮食要求陈述错误的是答案：(A)A:可经鼻饲或静脉滴注B:滴注时速度为40～60ml／hC:食物温度应保持在34～36℃D:口服时每日4～6次，每次250～400mlE:鼻饲时每次不超过200ml

单选题A169.一切生命物质的基础是答案：(B)A:脂肪B:蛋白质C:碳水化合物D:水E:矿物质

单选题A170.急性胰腺炎患者禁食脂肪的主要目的是答案：(E)A:防止呕吐B:减轻腹痛C:减少腹胀D:减少胃液分泌E:减少胰液分泌

单选题A171.低盐饮食每日限用食盐量为答案：(B)A:1gB:2gC:3gD:4gE:5g

单选题A172.一般胃管插入的长度为答案：(C)A:14～16cmB:20～30cmC:45～55cmD:60～70cmE:80～90cm

单选题A173.下列有关饮食护理的说法，错误的是答案：(D)A:对禁食或限制饮食的病人，应讲解原因，取得配合B:为病人创造清洁、整齐、安静、空气清新、舒适的就餐环境C:帮助病人纠正错误的饮食习惯和饮食行为D:对食管胃底静脉曲张病人插胃管提供胃肠内营养E:按医嘱确定饮食种类，向病人指导可选择的食物和不可选择的食物

单选题A174.为昏迷患者插胃管时，当胃管插至14～16cm时托起患者头部靠近胸骨柄，这样做的目的是答案：(D)A:避免恶心、呕吐B:减少患者痛苦C:以免损伤食管黏膜D:增大咽喉部通道的弧度E:使咽部肌肉放松

单选题A175.肾病综合征的病人适宜答案：(B)A:高热量饮食B:高蛋白饮食C:低胆固醇饮食D:低脂肪饮食E:低盐饮食

单选题A176.关于鼻饲的操作方法，错误的是答案：(C)A:每次鼻饲量不超过200mlB:每次灌注前应检查胃管是否通畅C:每次鼻饲前注入少量温开水，证实胃管是否在胃内D:药品研碎溶解后灌入E:拔管应夹紧胃管末端快速拔出

单选题A177.急性阑尾炎术后恢复期宜答案：(C)A:胃造瘘B:肠外营养治疗C:口服饮食D:空肠造瘘E:管喂饮食

单选题A178.适用于低蛋白饮食的患者是答案：(E)A:冠心病B:肺结核C:高血压D:严重贫血E:尿毒症

单选题A179.饮食护理，下列哪项是错误的答案：(D)A:督促和协助配餐员分发饭菜B:观察患者进餐C:检查治疗、试验饮食实施情况D:昏迷患者要谨慎喂食，以免食物呛入气管E:随时征求患者对饮食的意见

单选题A180.出入液量记录错误的是答案：(D)A:蓝笔填写眉栏B:晨7时至晚7时用蓝笔记录C:晚7时至次晨7时用红笔记录D:总结24小时总出入量用红笔填写在体温单相应栏内E:夜班护士总结24小时总出入量

单选题A181.潜血试验前3天，患者应禁食答案：(C)A:豆制品B:西红柿C:肉类D:牛奶E:土豆

单选题A182.对冠心病发病影响最大的营养素是哪种答案：(B)A:蛋白质B:脂肪C:碳水化合物D:微量元素E:维生素

单选题A183.痛风症应控制的食物是答案：(D)A:海带B:冬瓜C:蚕豆D:白切猪肉E:白菜

单选题A184.一次鼻饲量不超过答案：(C)A:100mlB:150mlC:200mlD:250mlE:300ml

单选题A185.以下患者适用于低蛋白饮食的是答案：(C)A:高热B:高脂血症C:肝昏迷D:肝硬化腹水E:肝胆疾病

单选题A186.下列关于出入液量记录方法的叙述，不正确的是答案：(E)A:用蓝笔填写眉栏B:晨7时至晚7时用蓝笔填写C:晚7时至晨7时用红笔填写D:12小时作小结、24小时作总结E:总出入量用红笔填写在体温单专栏内

单选题A187.需进行碘试验的病人，在试验期间(2周内)，不需禁用答案：(C)A:海带、海蜇B:紫菜、苔菜C:西红柿、土豆D:碘酒、碘伏E:带鱼、黄鱼

单选题A188.肾小球肾炎患者宜采用何种饮食答案：(E)A:高蛋白饮食B:高脂肪饮食C:高碳水化合物饮食D:高胆固醇饮食E:低蛋白低盐饮食

单选题A189.处于缓解期的痛风患者可以采用正常平衡膳食，____含嘌呤高的食物，____嘌呤中等量的食物，____含量低的食物答案：(A)A:禁用有限制地选用自由摄取B:自由摄取有限制地选用禁用C:有限制地选用有限制地选用有限制地选用D:禁用禁用禁用E:自由摄取自由摄取自由摄取

单选题A190.低蛋白饮食是指成人每日摄入蛋白质的量为答案：(B)A:10～20gB:20～30gC:40～50gD:60～70gE:80～90g

单选题A191.插胃管的护理操作中不妥的是答案：(B)A:药片研碎溶解后灌入B:如患者出现恶心应立即拔出胃管C:插至咽喉部时嘱患者做吞咽动作D:患者呼气时拔管，至咽喉处快速拔出E:一手用纱布托住胃管、另一手持镊子夹住胃管从一侧鼻孔缓缓插入

单选题A192.少渣饮食适用答案：(D)A:风湿热患者B:甲状腺功能亢进患者C:便秘患者D:伤寒患者E:肾炎患者

单选题A193.营养不良包括答案：(E)A:营养不足B:营养过剩C:营养过剩和失调D:营养失调E:营养不足、过剩及失调

单选题A194.下列关于病人饮食护理措施的描述，错误的是答案：(B)A:尊重病人的饮食习惯B:餐前一切治疗及检查应暂停C:协助病人取舒适卧位D:对需禁食的病人应告知原因E:对双目失明的病人应告知食物名称

单选题A195.糖尿病成人休息者的能量供给，每日每千克理想体重应给予能量答案：(B)A:15～20kcalB:20～25kcalC:25～30kcalD:40kcalE:35～45kcal

单选题A196.属于医院基本饮食的是答案：(B)A:高蛋白饮食B:软质饮食C:高热量饮食D:低盐饮食E:糖尿病饮食

单选题A197.要素饮食的特点不包括答案：(D)A:人工精制，营养素齐全B:适应于危重患者、严重烧伤患者C:无需消化液也能直接被吸收D:含少量纤维素E:成分明确、全面、平衡

单选题A198.胆囊造影前一日晚餐应给予答案：(D)A:高脂肪、高蛋白饮食B:高热量、高蛋白饮食C:高热量、低蛋白饮食D:无脂肪、低蛋白饮食E:低蛋白、低糖饮食

单选题A199.干扰患者进食的因素不包括答案：(E)A:同病室有危重患者B:病室异味C:疼痛、抑郁D:食物的色、香、味、形不佳E:进食前漱口或口腔护理

单选题A1100.低蛋白饮食的蛋白质每日供给量为答案：(B)A:lt;50gB:lt;40gC:lt;55gD:lt;45gE:lt;60g

单选题A1101.病人进食后护理措施不正确的是答案：(E)A:及时撤去餐具B:协助病人漱口C:记录进食情况D:评价进食时和进食后的反应E:协助病人每天做1次口腔护理

单选题A1102.以下关于记录出入量说法错误的是答案：(C)A:主要用于休克、大面积烧伤等患者B:摄入量应包括饮水量、输血量等C:痰液不计入排出量D:患者饮水容器应固定便于测量E:固定食物应记录个数及其含水量

单选题A1103.大便隐血试验饮食可选择的食物是答案：(D)A:肉类B:肝脏类C:动物血D:豆类E:绿色蔬菜

单选题A1104.禁止食用肉类、肝类、含铁丰富的药物、绿色蔬菜的试验饮食为答案：(A)A:隐血试验饮食B:尿浓缩试验饮食C:肌酐试验饮食D:胆囊造影饮食E:甲状腺131I试验

单选题A1105.属于医院基本饮食的是答案：(B)A:低盐饮食B:软质饮食C:高热量饮食D:高蛋白饮食E:糖尿病饮食

单选题A1106.禁用高蛋白饮食的患者是答案：(D)A:贫血B:甲状腺功能亢进C:产妇D:肝性脑病E:肺结核

单选题A1107.干性脚气病以何系统症状为主答案：(C)A:消化系统B:心血管系统C:神经系统D:内分泌系统E:骨骼系统

单选题A1108.不属于鼻饲适应证的是答案：(B)A:糖尿病合并昏迷B:肝硬化伴上消化道出血C:人工冬眠D:早产婴儿E:口腔手术后

单选题A1109.饮食护理时错误的一项是答案：(D)A:督促和协助配餐员分发饭菜B:进食温度、速度适当，观察患者进食C:检查治疗、试验饮食实施情况D:昏迷患者要谨慎喂食，以免呛入气管E:对双目失明者先告知喂食内容

单选题A1110.高热病人应给予答案：(A)A:流质饮食B:普通饮食C:低热量饮食D:低盐饮食E:软质饮食

单选题A1111.低盐饮食指每日食盐量不超过答案：(A)A:2gB:4gC:6gD:8gE:10g

单选题A1112.下列属于摄入量的是答案：(A)A:进食量B:尿量C:腹腔抽出液D:胃肠减压抽出液E:引流的胆汁

单选题A1113.长期行鼻饲饮食的病人应定期更换胃管，乳胶胃管更换的时限是答案：(B)A:每天1次B:每周1次C:每月1次D:每2个月1次E:每半年1次

单选题A1114.长期鼻饲者，定期更换胃管的时间是答案：(C)A:1天B:3天C:7天D:10天E:14天

单选题A1115.小肠大部分切除术后一天宜答案：(B)A:胃造瘘B:肠外营养治疗C:口服饮食D:空肠造瘘E:管喂饮食

单选题A1116.属于脂溶性维生素的是答案：(A)A:维生素KB:维生素CC:维生素B1D:维生素PPE:维生素B6

单选题A1117.对高血压患者，每日盐摄入量应是多少克答案：(B)A:0B:lt;6C:7～8D:9～10E:不用限制

单选题A1118.安排高血压患者饮食，错误的是答案：(C)A:限制食盐，适当补钾B:限制热量C:限制钙的摄入D:限酒E:限制精制糖的摄入

单选题A1119.在无菌环境下配制的营养液可保存答案：(D)A:4小时B:6小时C:12小时D:24小时E:48小时

单选题A1120.属于医院治疗饮食的是答案：(E)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:低脂肪饮食

单选题A1121.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是答案：(A)A:中枢神经系统B:骨骼系统C:循环系统D:内分泌系统E:呼吸系统

单选题A1122.成人插鼻饲管时，测量长度的正确方法是答案：(A)A:从前额发际到剑突B:从鼻尖到剑突C:从耳垂到剑突D:眉心到剑突E:从口唇到剑突

单选题A2123.患者女，65岁，脑出血昏迷，现病情稳定，采用鼻饲胃肠内营养，下列操作错误的是答案：(A)A:喂食前注入少量温开水判断胃管位置B:每次喂食间隔不少于2hC:灌注药物先将药片研碎、溶解D:每次鼻饲量不超过200mlE:每日进行口腔护理

单选题A2124.患者男，28岁。上腹部疼痛3天，进食后疼痛加剧，疑为急性胰腺炎，饮食应为答案：(D)A:半流食B:普食C:软食D:禁食E:低糖流质

单选题A2125.患者女，30岁。喉部手术后无法正常进食，护士通过鼻饲管为患者喂食物，护士在为患者灌食后，再注入少量温开水的目的是答案：(A)A:冲洗胃管，避免堵塞B:促进食物的吸收C:使患者感到舒适D:防止食物反流E:保护性隔离

单选题A2126.患者，男，65岁，上消化道出血，患者需禁食，下列哪项是错误的答案：(D)A:告知患者原因，取得配合B:在床头(尾)处挂上标记C:通过静脉输液补充营养D:告知患者不可食用任何食品和水E:做好交班

单选题A2127.患者，男，70岁，肝硬化致食管胃底静脉曲张，患者宜采用的饮食为答案：(D)A:高热量饮食B:高脂肪饮食C:高纤维素饮食D:少渣饮食E:高胆固醇饮食

单选题A2128.病人女，20岁。急性胃肠炎，每日排便6～7次，宜选用的饮食是答案：(C)A:高蛋白饮食B:高热量饮食C:少渣饮食D:低胆固醇饮食E:低蛋白饮食

单选题A2129.病人男，35岁。大面积烧伤，宜选择的饮食是答案：(B)A:高热量、低蛋白B:高蛋白、高热量C:高维生素、低蛋白D:高脂肪、高蛋白E:低脂肪、高热量

单选题A2130.病人女，39岁。体温38．2℃，口腔糜烂，疼痛难忍，根据病情应给予答案：(C)A:软食B:半流质饮食C:流质饮食D:高热量饮食E:高蛋白饮食

单选题A2131.患者男性，50岁，患冠心病5年，为其做健康指导时应建议患者采用答案：(E)A:要素饮食B:少渣饮食C:低蛋白饮食D:无盐低钠饮食E:低胆固醇饮食

单选题A2132.患者，男，65岁，因心力衰竭引起双下肢水肿。患者宜采用的饮食为答案：(E)A:高热量饮食B:高脂肪饮食C:低蛋白质饮食D:少渣饮食E:低盐饮食

单选题A2133.病人女，50岁。胃癌晚期，经空肠瘘管滴注要素饮食，护理措施不正确的是答案：(B)A:要素饮食应在无菌条件下配制B:滴注时液体保持温度在45～50℃C:冲洗管腔1～2次／日D:配制好的要素饮食在4℃冷藏条件下保存E:定期检查血糖和尿糖

单选题A2134.患者，男，42岁，车祸外伤致长期昏迷。现病情稳定，鼻饲供给营养。以下护理操作哪项是错误的答案：(D)A:灌流质饮食前后注入少量温开水B:每次喂食前，需判断胃管是否在胃内C:灌注药物先将药片研碎、溶解D:每日晚上拔出胃管，次晨换管插入E:鼻饲用物每日消毒一次

单选题A2135.患者男性，78岁，因呼吸道疾病入院，有数颗牙齿缺失，宜采用答案：(B)A:半流质饮食B:软质饮食C:普通饮食D:流质饮食E:要素饮食

单选题A2136.患者，男，78岁，尿毒症。患者宜采用的饮食是答案：(B)A:高热量饮食B:低蛋白饮食C:高蛋白饮食D:低脂肪饮食E:少渣饮食

单选题A2137.病人男，55岁。急性肾炎，饮食中不需要控制的是答案：(C)A:香肠B:咸菜C:米粥D:腊肉E:食盐

单选题A2138.患者，女，42岁，因l消瘦、烦躁3月主诉入院，诊断为l甲状腺功能亢进。患者宜采用的饮食为答案：(E)A:低脂肪饮食B:低热量饮食C:低蛋白饮食D:高纤维素饮食E:高热量饮食

单选题A2139.患者男，25岁。患肺结核半年，入院后为配合治疗，应给予答案：(A)A:高蛋白、高热量饮食B:高脂肪、高热量饮食C:高热量、低脂肪饮食D:低盐、高蛋白饮食E:高热量、低蛋白饮食

单选题A2140.患者，男，65岁，肝性脑病。患者可食用的食品是答案：(A)A:豆制品B:鸡蛋C:鱼D:猪肉E:牛奶

单选题A2141.患者男，28岁，因流感高热3天，为保证患者足够营养宜选择的饮食是答案：(D)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:鼻饲饮食

单选题A2142.患者女性，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是答案：(D)A:洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤B:鱼、菠菜、豆腐汤C:芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤D:鲶鱼烧豆腐、土豆丝、豆腐汤E:红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤

单选题A2143.患者男，45岁，因肝硬化致食管-胃底静脉曲张，护士应指导患者摄入答案：(D)A:低脂饮食B:低盐饮食C:低蛋白饮食D:少渣饮食E:低胆固醇饮食

单选题A2144.患者，男，45岁，身高160cm，体重75kg，宜采用的饮食是答案：(D)A:低脂、高热量、高蛋白饮食B:高脂、高热量、高维生素饮食C:低脂、低热量、低蛋白、低钾饮食D:低脂、低热量、低盐、高维生素饮食E:高脂、高热量、高蛋白饮食

单选题A2145.病人男，78岁。支气管哮喘，评估有数颗牙缺失，制订饮食计划时宜采用答案：(C)A:半流质饮食B:流质饮食C:软质饮食D:要素饮食E:普通饮食

单选题A2146.王先生，心衰伴水肿，该患者应适宜的饮食是答案：(A)A:低盐饮食B:低脂肪饮食C:低蛋白饮食D:无盐低钠饮食E:少渣饮食

单选题A2147.黄先生，3天前因心前区疼痛入院，医生诊断为冠心病，根据病情，应给予何种饮食答案：(B)A:低胆固醇饮食B:少渣饮食C:低纤维素饮食D:高热量饮食E:高蛋白饮食

单选题A2148.患者男，43岁。患慢性胆囊炎。护士嘱咐患者应用的饮食是答案：(B)A:低盐B:低脂肪C:低蛋白D:低糖E:低糖类

单选题A2149.患者女性，24岁，重症肝炎，为减轻其肝脏负担，应采用答案：(C)A:无盐饮食B:少渣饮食C:低脂肪饮食D:高蛋白饮食E:高膳食纤维饮食

单选题A2150.患者，32岁。扁桃体手术后1天，自觉手术部位疼痛难忍，护士应给予答案：(E)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:高脂肪饮食E:流质饮食

单选题A2151.病人男，48岁。肝硬化伴门脉高压，宜采用答案：(D)A:高热量饮食B:高膳食纤维饮食C:低盐饮食D:少渣饮食E:低蛋白饮食

单选题A2152.病人女，30岁。习惯性便秘，应指导病人进食答案：(D)A:低盐饮食B:少渣饮食C:高脂肪饮食D:高纤维素饮食E:高蛋白饮食

单选题A2153.患者，男，48岁，急性坏死性胰腺炎。手术清除胰腺及周围坏死组织，术后第10天，适宜的饮食是答案：(E)A:低脂饮食B:要素饮食C:普通饮食D:半流质饮食E:完全胃肠外营养

单选题A2154.患者，男，46岁，因长期营养不良导致贫血，血红蛋白80g／L，为改善贫血症状，应给予答案：(B)A:高热量饮食B:高蛋白饮食C:高胆固醇饮食D:高脂肪饮食E:高纤维素饮食

单选题A2155.患者，女，34岁，因急性肠炎入院治疗，三餐饮食种类如下，其中不适宜的是答案：(C)A:小米粥B:稀饭C:玉米面饼D:鸡蛋羹E:面条

单选题A2156.患者女性，28岁，产后一周出现便秘，应鼓励患者多进食答案：(A)A:芹菜B:牛奶C:鸡蛋D:肉类E:蛋糕

单选题A2157.患者男性，50岁，既往有高血压病史15年，护士对其进行饮食指导，其中错误的是答案：(E)A:低盐、低脂B:低胆固醇C:清淡、宜少量多餐D:富含维生素和蛋白质E:高热量、高纤维素饮食

单选题A2158.李先生，Ⅱ度烧伤面积50%，宜采用答案：(B)A:少渣饮食B:高热量饮食C:高纤维素饮食D:高脂肪饮食E:低胆固醇饮食

单选题A2159.患者男，36岁，因食物中毒导致腹泻，每日大便10余次，护士应指导患者摄入答案：(E)A:高膳食纤维饮食B:高热量饮食C:低盐饮食D:低蛋白饮食E:少渣饮食

单选题A2160.患者男性，40岁。体温39℃，口腔手术后1天，据病情应给予答案：(D)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:要素饮食

单选题A2161.患者男性，55岁，因肝硬化致食管胃底静脉曲张，应指导患者采用答案：(B)A:要素饮食B:少渣饮食C:低蛋白饮食D:无盐低钠饮食E:低胆固醇饮食

单选题A2162.患者女，20岁，重症肝炎。护士应指导患者摄入答案：(C)A:无盐饮食B:少渣饮食C:低脂肪饮食D:高蛋白饮食E:高膳食纤维饮食

单选题A2163.病人男，68岁。肝硬化严重腹水，应给予答案：(A)A:无盐低钠饮食B:低脂饮食C:低蛋白饮食D:高蛋白饮食E:高脂饮食

单选题A2164.患者女性，35岁。突然出现大便为暗红色，遵医嘱作粪便隐血检查。其检查前三天可以进食的食物是答案：(C)A:血B:肝C:谷类D:肉类E:绿色蔬菜

单选题A2165.患者李某，因流感发热致口腔糜烂，疼痛难忍，测体温39℃，该患者应选择的饮食是答案：(A)A:普通饮食B:软质饮食C:要素饮食D:高纤维素饮食E:流质饮食

单选题A2166.病人男，67岁。血压200／100mmHg，应给予答案：(D)A:低蛋白饮食B:高蛋白饮食C:少渣饮食D:低盐饮食E:高热量饮食

单选题A2167.患者女，50岁。近日来常便秘，护士告诉她多吃水果对排便有帮助，水果中通便的营养素为答案：(A)A:纤维素B:维生素CC:蛋白D:果胶E:维生素E

单选题A2168.患者男性，20岁。伤寒，体温38℃，不宜食用的食物是答案：(B)A:豆腐B:芹菜C:鱼汤D:赤豆粥E:蒸鸡蛋

单选题A2169.患者，女，60岁，因病长期鼻饲，一日护士在鼻饲过程中发现抽出的胃液为咖啡色，其正确的处理方法是答案：(C)A:给予温开水冲洗B:继续注入食物C:暂停注入，通知医生D:用注射器抽吸胃液E:拔出胃管

单选题A2170.患者女性，74岁。因胆囊炎胆石症入院，查体：体温38℃，脉搏90次／分，呼吸21次／分，血压180／100mmHg。应给予答案：(B)A:低蛋白、低脂肪饮食B:低盐、低脂肪饮食C:低盐、低蛋白饮食D:高蛋白、低脂肪饮食E:高蛋白、低盐饮食

单选题A2171.患者，男，56岁，车祸外伤入院，瘫痪，不能自行进餐，护士为患者喂食时，下列哪项是错误的答案：(A)A:每匙不超过1／2满B:注意速度适中C:温度适宜D:进餐顺序遵照患者的习惯E:进食水或流质食物，可用饮水管吸吮

单选题A2172.患者男，28岁，因流感高热3天，为保证病人足够营养宜选择的饮食是答案：(D)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:鼻饲饮食

单选题A2173.病人女，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血实验，适宜的食谱是答案：(D)A:洋葱炒鸡肝、青菜、榨菜肉丝汤B:鱼、菠菜、豆腐汤C:芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤D:鲶鱼烧豆腐、土豆丝、豆腐汤E:红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤

单选题A2174.患者女性，22岁，患甲状腺功能亢进，需做吸碘试验，在检查前7～60天需忌食答案：(B)A:河鱼B:紫菜C:牛奶D:鸡蛋E:白菜

单选题A2175.患者男性，36岁，因食物中毒导致腹泻，每日排泄7～10次，宜采用答案：(E)A:高膳食纤维饮食B:高热量饮食C:低盐肪饮食D:低蛋白饮食E:少渣饮食

单选题A2176.王先生，患慢性胆囊炎，患者应用的饮食是答案：(A)A:低脂肪B:低蛋白C:低糖D:低盐E:低碳水化合物

单选题A2177.病人男，34岁。肠梗阻，胃肠减压插入胃管时，病人恶心呕吐，正确的做法是答案：(B)A:立即拔出胃管，待症状缓解后重新插入B:暂停片刻，嘱病人深呼吸，待症状缓解后继续插入C:嘱病人忍耐，快速插入D:拔管后从另一侧鼻孔插入E:托起病人头部继续缓慢插入

单选题A2178.病人男，50岁。甲状腺功能亢进，医嘱：甲状腺吸碘率测定，病人检查前2周禁食答案：(B)A:河鱼B:紫菜C:土豆D:牛肉E:红薯

单选题A2179.患者，女，30岁，体温38．6℃，口腔糜烂、疼痛难忍。根据其病情，应给予的饮食是答案：(D)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:鼻饲饮食

单选题A2180.病人男，28岁。阑尾炎术后2天肛门仍未排气，应给予答案：(A)A:禁食B:流质饮食C:普通饮食D:半流质饮食E:软质饮食

单选题A2181.患者，男，43岁，慢性胆囊炎。护士应指导患者的饮食为答案：(D)A:高热量饮食B:高蛋白质饮食C:低蛋白质饮食D:低脂肪饮食E:低盐饮食

单选题A2182.病人男，30岁。脾切除术后，为促进伤口早日愈合，应注意多补充答案：(C)A:水B:碳水化合物C:蛋白质D:维生素E:无机盐

单选题A2183.患者，68岁，脑出血昏迷。现病情稳定，鼻饲供给营养，下列操作错误的是答案：(A)A:喂食前注入少量温开水判断胃管位置B:每次鼻饲量不超过200mlC:灌注药物先将药片研碎、溶解D:每次喂食间隔不少于2小时E:应每日进行口腔护理

单选题A2184.病人女，30岁。肺结核，为配合治疗应给予答案：(B)A:高热量、高脂肪饮食B:高热量、高蛋白饮食C:高热量、低脂肪饮食D:低脂肪、高蛋白饮食E:高脂肪、高蛋白饮食

单选题A2185.患者，男，65岁，确诊为高血压十余年，现血压维持在130／90mmHg左右，患者宜采用的饮食为答案：(E)A:高脂肪、高胆固醇、低盐、高纤维素饮食B:高脂肪、高胆固醇、低盐、少渣饮食C:低脂肪、低胆固醇、低盐、少渣饮食D:低脂肪、低胆固醇、高盐、高纤维素饮食E:低脂肪、低胆固醇、低盐、高纤维素饮食

单选题A2186.病人女，65岁。脑出血昏迷，鼻饲时护理要点错误的是答案：(C)A:鼻饲液温度调整在38～40℃B:一次量为200mlC:间隔时间不超过2小时D:胃管插入长度为45～55cmE:插管时采用去枕仰卧位

单选题A2187.病人女，59岁。在鼻饲插管过程中出现呛咳，呼吸困难，应采取的措施是答案：(E)A:嘱病人深呼吸B:托起病人头部再插C:停止操作，取消鼻饲D:嘱病人做吞咽动作E:立即拔出胃管，休息片刻后重新插管

单选题A2188.患者男，50岁，脑出血后昏迷，经鼻胃管进行肠内营养支持。下列护理措施中不正确的是答案：(E)A:配制要素饮食时，严格遵守无菌操作原则B:管喂前后用温开水冲洗管腔C:由低浓度、少剂量、慢速度开始D:加强对患者的巡视E:停用要素饮食，可突然停用

单选题A2189.患者女，34岁。急性肾炎，轻度水肿，患者最适宜的饮食是答案：(C)A:高蛋白饮食B:无盐低纳饮食C:低盐饮食D:低蛋白饮食E:高热量饮食

单选题A2190.患者64岁，脑血管破裂后昏迷，需插胃管供给营养，插胃管的操作方法正确的是答案：(D)A:插胃管前将患者的头部前仰B:插15cm时将患者的头部后仰C:使头和颈部保持在同一水平D:胃管插入后先抽取胃液E:插入长度为35cm

单选题A2191.患者女，45岁。长时间昏迷，护士为其插入硅胶鼻饲管的更换时间是答案：(C)A:每3天B:每5天C:每个月D:每1周E:每2周

单选题A2192.李女士，需作胆囊造影，下列关于检查前的准备，错误的是答案：(C)A:检查前1日午餐进高脂肪餐B:晚餐进无脂肪、低蛋白的清淡饮食C:晚餐进高脂肪餐D:检查前当日早餐禁食E:检查时第一次摄片后如胆囊显影良好可进高脂肪餐

单选题A2193.患者，男，47岁，需作潜血试验，试验期内不可进的食物是答案：(E)A:米饭B:土豆C:豆制品D:粉丝E:绿色蔬菜

单选题A2194.患者男，26岁，胃溃疡，需做潜血试验，预试验期内不可进的食物是答案：(E)A:白菜B:土豆C:豆制品D:冬瓜E:绿色蔬菜

单选题A2195.患者，全心衰竭，全身重度水肿，每日钠的摄入量不超过答案：(B)A:0．3gB:0．5gC:1gD:1．2gE:3g

单选题A2196.患者女，因消化道疾病需做潜血试验，试验期间可食用答案：(C)A:动物血B:绿色蔬菜C:豆制品D:肉类E:动物肝脏

单选题A2197.患者男，50岁，患冠心病3年，护士应指导患者摄入答案：(E)A:低盐饮食B:少渣饮食C:低蛋白饮食D:高蛋白饮食E:低胆固醇饮食

单选题A2198.病人男，48岁。脑瘤晚期昏迷，鼻饲供给营养时护理措施错误的是答案：(E)A:所有鼻饲用物每日应消毒1次B:每日做口腔护理C:每次灌食前检查胃管是否在胃内D:鼻饲间隔时间不少于2小时E:胃管应每日更换消毒

单选题A2199.病人男，45岁。冠心病、高脂血症，选择低脂肪饮食时应遵循的原则是答案：(B)A:可用蛋黄补充脂类的不足B:每日脂肪总量控制在50g以下C:用椰子油炒菜可以不限制D:可适量吃些动物内脏以补充肉类摄入的不足E:少食肥肉

单选题A2200.患者，男，36岁，急性上呼吸道感染，体温39．3℃，遵医嘱应用退热剂降温，用药后，应注意及时补充答案：(C)A:维生素B:蛋白质C:水和电解质D:维生素CE:钙

单选题A2201.病儿，6岁。腭裂修补术后鼻饲饮食，护士为其插胃管时做法错误的是答案：(E)A:清洁鼻腔B:协助病儿取坐位或半坐卧位C:插管前润滑胃管前端D:通过食管3个狭窄处时动作应轻柔E:插管时出现呛咳、发绀，嘱其做吞咽动作

单选题A2202.患者女性，43岁，风湿性心脏病伴心功能不全，双下肢及身体下垂部位严重水肿，该患者每日饮食中应控制答案：(E)A:摄入盐量不超过5gB:摄入盐量不超过2gC:摄入盐量不超过0．5gD:摄入钠量不超过2gE:摄入钠量不超过0．5g

单选题A2203.病人男，61岁。胃大部切除术后给予要素饮食，不符合要素饮食特点的是答案：(A)A:各种营养素天然合成B:不经消化也能被吸收C:有利于纠正负氮平衡D:符合人体正常生理需要E:必需氨基酸与非必需氨基酸比例相当

单选题A2204.病人女，24岁。以近期进食油腻食物后腹痛、恶心为主诉就诊。医嘱：胆囊造影。选择进食高脂肪餐的时间是答案：(B)A:检查前1日晚上及当日摄片显影良好后中午B:检查前1日中午及当日摄片显影良好后C:检查前1日晚上及当日摄片显影良好后晚上D:检查前1日中午及当日摄片显影良好后晚上E:检查前1日中午及当日摄片后

单选题A2205.患者，女，60岁，急性胰腺炎。患者宜采用的饮食是答案：(E)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:要素饮食

单选题A2206.病人男，50岁。采用鼻饲法进食，推注鼻饲流质饮食后再注入少量温开水的目的是答案：(D)A:使病人温暖、舒适B:测量、记录准确C:防止病人呕吐D:冲洗胃管，避免食物存积变质E:防止液体反流

单选题A2207.患者女，35岁。患肺结核4个月，入院后为配合治疗，应给予答案：(A)A:高蛋白、高热量饮食B:高脂肪、高热量饮食C:高热量、低脂肪饮食D:低盐、高蛋白饮食E:高热量、低蛋白饮食

单选题A2208.患者，男，43岁，有胃溃疡病史。近日来上腹部疼痛加剧，为协助诊断需作大便潜血试验，护士应指导患者选用的菜谱是答案：(C)A:卷心菜、五香牛肉B:菠菜、清蒸鱼C:鸡蛋、茭白D:冬瓜，肉糜E:羊肉、鸡鸭血汤

单选题A2209.患者，男，25岁，肺结核，入院后为配合治疗，应给予答案：(A)A:高蛋白、高热量饮食B:高脂肪、高热量饮食C:低脂肪、高热量饮食D:低盐、高蛋白饮食E:高热量、低蛋白饮食

单选题A2210.患者男，28岁，伤寒，体温38．7℃，不宜食用的食物是答案：(B)A:豆腐B:芹菜C:蒸鸡蛋D:赤豆腐E:鱼汤

单选题A2211.患者男，56岁，需做大便潜血试验，护士指导其在标本采集前三天内，可食用的食物是答案：(D)A:肉类B:动物肝C:绿叶蔬菜D:豆制品E:动物血

单选题A2212.李先生，50岁，因外伤致昏迷，长期鼻饲应定期更换胃管，更换胃管的时间为答案：(E)A:普通胃管每天更换B:普通胃管每周更换C:硅胶胃管每天更换D:硅胶胃管每周更换E:硅胶胃管每月更换

单选题A2213.患者，女，42岁，急性肠梗阻术后第3天。患者已排气，医嘱停止胃肠减压。护士为其拔管时，拔到咽喉部时要快速拔出，原因是答案：(A)A:以免液体滴入气管B:避免损伤食管C:避免损伤胃黏膜D:避免液体反流E:减少拔管时间，以减少对患者造成的不适

单选题A2214.病人男，40岁。体温39℃，口腔手术后1天，根据病情应给予答案：(D)A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:要素饮食

单选题A2215.患者女，32岁。急性肠梗阻术后第3天，患者已排气，护士为其拔鼻饲管时不正确的操作是答案：(D)A:拔管前轻轻前后移动胃管B:夹紧胃管末端并置于弯盘内C:向患者解释以取得合作D:待患者慢慢吸气时拔管E:胃管拔到咽喉处要快速

单选题A2216.病人男，48岁。进餐后腹痛，今日加重，来院就诊，医嘱：潜血试验。病人在留取标本前三日内禁食答案：(D)A:大米稀饭B:面包C:鸡蛋D:瘦肉E:豆腐

单选题A2217.患者女性，56岁。因突发心梗入院，经治疗，症状好转，现处于恢复期。此时患者最适宜的饮食是答案：(C)A:高热量、高蛋白饮食B:高热量、低脂肪饮食C:高维生素、低脂肪饮食D:高膳食纤维、高蛋白饮食E:高膳食纤维、高热量饮食

单选题A2218.患者女性，30岁。低热3个月余，咳嗽、盗汗、消瘦，入院诊断为肺结核，为配合治疗应给予答案：(B)A:高热量、高脂肪饮食B:高热量、高蛋白饮食C:高热量、低脂肪饮食D:低脂肪、高蛋白饮食E:高脂肪、高蛋白饮食

单选题A2219.患者男，60岁，患慢性肺源性心脏病，为减轻其心脏负担，饮食宜采用答案：(C)A:高蛋白B:低脂肪C:低盐D:少渣E:低胆固醇

共用选项题220.A:lt;0．5gB:lt;50gC:lt;2gD:lt;40gE:lt;0．3g1.低盐饮食患者，每日食盐应控制在(C)2.低脂肪饮食，成人每日摄入的脂肪总量应(B)3.无盐低钠饮食患者，每日食盐应控制在(A)4.低蛋白饮食患者，每日摄入蛋白质总量应在(D)5.低胆固醇饮食患者，每日摄入胆固醇总量应(E)

共用选项题221.A:高热量饮食B:高纤维素饮食C:无盐低钠饮食D:低蛋白饮食E:高蛋白饮食1.便秘患者适宜(B)2.急性肾炎患者适宜(D)3.结核患者适宜(E)4.严重水肿的患者适宜(C)

共用选项题222.A:高热量饮食B:高蛋白饮食C:低胆固醇饮食D:低脂肪饮食E:低盐饮食1.肾病综合征的患者适宜(B)2.急性肾炎患者适宜(E)3.大面积烧伤患者适宜(A)

共用选项题223.A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:低盐饮食1.各种大手术后适宜(D)2.心脏病患者适宜(E)3.口腔疾患的患者(D)

共用选项题224.A:普通饮食B:软质饮食C:流质饮食D:半流质饮食E:禁食1.疾病恢复期患者宜采用的饮食是(A)2.急性消化道疾病患者宜采用的饮食是(C)

共用选项题225.A:促进血液凝固B:促进钙、磷吸收C:促进红细胞生成D:保护红细胞的完整性E:有助于铁在胃肠道吸收1.属于维生素C生理功能的是(E)2.属于维生素D生理功能的是(B)3.属于维生素K生理功能的是(A)

共用选项题226.A:普通饮食B:软质饮食C:半流质饮食D:流质饮食E:忌碘饮食1.高热患者适宜(D)2.术后恢复期的患者适宜(B)

共用题干题227.患者，女，54岁，心脏瓣膜置换术后第1天，肛门未排气，体温38．2℃，神志清楚。1.根据病情，应提供的饮食为(C)A:普通饮食B:软质饮食C:流质饮食D:半流质饮食E:鼻饲饮食2.对此患者，可给予的食物是(D)A:肉类B:面条C:米饭D:米汤E:青菜3.下列饮食护理哪项是错误的(E)A:鼓励每日进餐6～7次B:给予易消化的食物C:给予无刺激性的食物D:必要时辅助静脉给予营养E:此类别饮食宜长期给予

共用题干题228.患者男，72岁。因高血压引起脑出血昏迷已11天，护士给予鼻饲以补充营养和水分。1.当胃管插入15cm时护士应(C)A:置患者平卧，头侧向一边B:嘱患者做吞咽动作C:托起患者头部使其下颌靠近胸骨柄D:使患者头部后仰E:加快捅管动作以顺利插入胃管2.上述做法的目的是(D)A:防止恶心、呕吐B:减轻患者痛苦C:避免损伤食管黏膜D:增加咽喉部通道的弧度E:促进咽部肌肉的收缩3.护士插入胃管后检查证实胃管是否在胃内，其中错误的方法是(C)A:抽吸出胃液B:抽吸出液体用石蕊试纸呈红色C:注入少量温开水，同时听胃部有水泡声D:胃管末端放入水杯内无气体逸出E:注入少量空气，同时听胃部有气过水声

共用题干题229.患者男，28岁。暴饮暴食后出现上腹正中刀割样剧痛，不能忍受，并伴有恶心、呕吐。急送至医院。诊断为急性胰腺炎，医嘱：禁食、胃肠减压，肠外营养支持。2周后病情稳定，改为要素饮食，鼻饲提供营养。1.给该患者要素饮食过程中做法正确的是(D)A:从高浓度、大剂量开始B:溶液温度应保持在35℃C:鼻饲过程出现恶心立即停用D:若停用应逐渐减量E:长期使用无需补充维生素2.该患者要素饮食的特点不包括(C)A:营养价值高B:营养成分全面C:含少量纤维素D:不需经过消化E:肠道直接吸收3.根据世界卫生组织(WHO)对疼痛程度的分级，该患者的疼痛属于(D)A:0级B:1级C:2级D:3级E:4级

共用题干题230.病人女，49岁。胃癌术后，胃肠功能紊乱，遵医嘱给予要素饮食。1.对要素饮食概念陈述错误的是(D)A:属化学精制食物B:含有人体需要的全部营养成分C:属于无渣饮食D:需要经小肠消化E:不需消化或很少消化即可被吸收2.要素饮食效果欠佳，改为全肠道外营养，供给途径是(B)A:口服B:静脉C:空肠造瘘D:鼻饲E:肌内

共用题干题231.患者女，27岁，因l怕热、多汗、消瘦半年入院。入院后诊断为甲状腺功能亢进。1.护士应指导患者进食下列哪种饮食(A)A:高热量饮食B:高脂肪饮食C:低蛋白饮食D:低盐饮食E:高纤维素饮食2.患者需做《sup》131《/sup》I试验，护士应嘱咐患者禁食(E)A:肉类B:动物血C:绿色蔬菜D:动物肝脏E:海带

共用题干题232.患者，男，68岁，脑肿瘤术后。术后患者一般情况良好，医嘱记录患者24小时出入液量。1.下列不属于每日进水量的是(A)A:呕吐物B:饮水量C:鼻饲量D:输液量E:输血量2.下列不属于每日排出量的是(E)A:痰液中含水量B:尿量C:伤口渗出液D:粪便中含水量E:由于呼吸排出的水量3.下列记录方法，正确的是(C)A:晨6时至晚6时前，用蓝笔，晚6时至次晨6时前，用红笔B:晨7时至晚7时前，用红笔，晚7时至次晨7时前，用蓝笔C:晨7时至晚7时前，用蓝笔，晚7时至次晨7时前，用红笔D:晨6时至晚6时前，用红笔，晚6时至次晨6时前，用蓝笔E:晨7时至晚7时前，晚7时至次晨7时前，都用蓝笔

共用题干题233.患者，女，45岁，因蛛网膜下腔出血昏迷3天，经抢救后病情渐稳定。现持续输液，鼻饲供给营养。1.患者须行鼻饲进食，下列插管操作哪项是错误的(D)A:按从发际至剑突的长度插入胃管B:插管前，使患者去枕仰卧C:选择通气鼻腔，清洁鼻腔D:插到位后，注入少量温开水检查是否有气过水声E:用胶布固定胃管于鼻翼和面颊部2.插管至15cm处时，将其头部托起，使下颌骨靠近胸骨柄的目的是(D)A:防止食管黏膜受损B:减轻患者痛苦C:使喉部肌肉放松D:加大咽喉部通道的弧度E:防止胃管盘曲在口中3.在插管过程中，患者出现发绀时，护士应(A)A:立即拔出胃管B:快速插入C:查看胃管是否盘在口中D:稍停片刻再插E:托起患者头部，继续插入4.鼻饲前，食物应加热至(C)A:25～30℃B:35～37℃C:38～40℃D:40～42℃E:45～50℃5.对其进行鼻饲操作，正确的是(E)A:每次鼻饲量不超过300mlB:每次鼻饲至少间隔4小时C:普通胃管每月更换一次D:每次鼻饲后应行口腔护理E:更换鼻饲管应安排晚间拔管6.治疗10天后，患者病情好转，已清醒。遵医嘱拔出胃管，下列操作哪项是错误的(C)A:向患者解释以取得合作B:胃管末端夹紧于弯盘内C:待患者吸气时拔管D:拔至咽喉处时快速拔出E:整理床单位及用物

共用题干题234.张某，女，80岁，因不慎摔倒致脑出血昏迷1周，先给予鼻饲补充营养和水分。1.下列插胃管方法，不正确的是(A)A:根据病情协助患者取半坐位B:插至咽喉部，嘱患者做吞咽动作C:测量插入长度约45～55cmD:用湿棉签检查和清洁双侧鼻腔E:用石蜡油棉球润滑胃管前段2.当胃管插至15cm时，应该(C)A:使患者的头后仰B:嘱患者做吞咽动作C:将患者头部托起，使下颌靠近胸骨柄D:置患者平卧位，头偏向护士一侧E:加快插管的动作，使胃管顺利插入3.上述做法的目的是(D)A:避免损伤食管黏膜B:减轻患者痛苦C:防止恶心、呕吐D:增加咽喉部通道的弧度E:促进咽部肌肉的收缩4.下列拔管方法，不正确的是(E)A:嘱患者做深呼吸，在患者呼气时拔管B:晚上拔管，翌日晨从另一侧鼻孔插管C:夹紧胃管末端放于弯盘内D:协助患者取舒适体位E:到咽喉部处缓缓拔出，以免患者不适

共用题干题235.病人男，68岁。高血压伴脑出血昏迷，遵医嘱鼻饲供给营养。1.一般胃管插入的长度为(C)A:15～35cmB:25～35cmC:45～55cmD:65～75cmE:85～95cm2.当胃管插至会厌部时，操作正确的是(D)A:将病人头后仰B:嘱病人做吞咽动作C:将病人的头侧向一边D:托起病人头部，使其下颌靠近胸骨柄E:减慢插管动作3.胃管插入后，检查其在胃内的正确方法是(D)A:注入少量温开水，同时在胃部听气过水声B:注入少量温开水，同时听肠鸣音变化C:注入少量气体，同时听肠鸣音变化D:注入少量气体，同时在胃部听气过水声E:将胃管末端放入水中，见有气泡溢出4.鼻饲液温度调控在(D)A:30～40℃B:24～28℃C:28～35℃D:38～40℃E:45～48℃5.关于鼻饲的操作方法，错误的是(C)A:每次鼻饲量不超过200mlB:每次灌注前应检查胃管是否通畅C:每次鼻饲前注入少量温开水，证实胃管是否在胃内D:药品碾碎溶解后灌入E:拔管应夹紧胃管末端快速拔出

共用题干题236.患者，男，50岁，因肝硬化导致腹水。1.护士应指导患者采用的饮食为(A)A:低盐饮食B:低蛋白饮食C:高蛋白饮食D:高热量饮食E:高脂肪饮食2.要求的此饮食属于(D)A:基本饮食B:要素饮食C:鼻饲饮食D:治疗饮食E:试验饮食3.如怀疑有上消化道出血，需进行粪便隐血检查，检查前3天应禁止摄入的食物是(C)A:牛奶B:土豆C:绿色蔬菜D:面条E:米饭

共用题干题237.病人女，45岁。蛛网膜下腔出血，昏迷3日，经抢救后病情渐稳定，鼻饲供给营养。1.胃管留置期间护理措施不正确的是(D)A:每日做口腔护理B:每次喂食间隔时间不少于2hC:灌流质前后注入少量温开水D:每日晚上拔出胃管，次晨换管插入E:鼻饲用物每日消毒1次2.胃管插至会厌部时，托起病人头部，使其下颌靠近胸骨柄的目的是(C)A:使鼻道通畅B:避免咽后壁刺激C:加大咽喉部通道的弧度D:使喉肌放松便于胃管通过E:使食管第1狭窄消失3.胃管插入长度的正确界定方法为(D)A:耳垂到鼻尖的距离B:鼻尖到胸骨的距离C:鼻尖到剑突的距离D:鼻尖到耳垂再至剑突的距离E:口唇到剑突的距离4.插胃管时，应安置病人(E)A:右侧卧位B:左侧卧位C:坐位D:半坐卧位E:去枕仰卧位

共用题干题238.患者，女，38岁，甲状腺功能亢进，为协助测定其甲状腺功能，需进行131I试验饮食。1.患者在检查前多长时间内禁用含碘食物(C)A:3天B:1周C:2周D:3周E:1个月2.患者在试验期内可以进食下列哪种食物(C)A:海带、海蜇B:紫菜、苔菜C:西红柿、土豆D:带鱼、黄鱼E:虾、海参

共用题干题239.患者，男，65岁，口腔囊肿术后。术后患者一般情况良好，持续输液，鼻饲供给营养。1.插管过程中，以下操作哪项是错误的(D)A:核对、解释B:协助患者取半坐卧位C:插至10～15cm，嘱患者做吞咽动作D:新鲜果汁与牛奶混合后注入E:注入流质饮食后，嘱患者维持原来卧位20～30分钟2.插管过程中，如果插入不畅，护士应该(E)A:立即拔出胃管B:嘱患者深呼吸C:指导患者做吞咽动作D:左手托起患者下颌部E:查看胃管是否盘在口咽部，将胃管抽出少许，再小心插入3.鼻饲后记录的内容不包括(E)A:鼻饲的时间B:鼻饲物的种类C:鼻饲物的量D:患者的反应E:鼻饲物的温度

共用题干题240.患者，男，56岁，车祸致多发伤急诊入院。现患者神志清楚，病情逐渐好转，医嘱半流质饮食。患者不能自行进餐，护士协助其进餐。1.医嘱要求的饮食属于(A)A:基本饮食B:治疗饮食C:要素饮食D:鼻饲饮食E:试验饮食2.以下进餐前的护理哪项是错误的(C)A:协助患者取舒适卧位B:暂停非急需的治疗及检查C:为防止受寒，关闭门窗D:协助患者漱口E:用治疗巾围于胸前3.护士为患者喂食，下列正确的是(E)A:先喂固体食物，再喂液体食物B:每匙不超过1／2满C:速度越慢越好，以便患者咀嚼和吞咽D:喂食量越多越好，以利于患者疾病的恢复E:进食水或流质食物，可用饮水管吸吮

判断题241.儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是锌。答案：(是)

判断题242.坏血病是由于缺乏维生素PP。答案：(否)

判断题243.食品中可被微生物利用的水分是游离水。答案：(是)

判断题244.婴儿在6个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物。答案：(否)

判断题245.钙是宏量营养素。答案：(否)

判断题246.抗氧化剂、抗老化剂、甜味剂、着色剂、防腐剂属于食品添加剂。答案：(否)

判断题247.佝偻病是由于缺乏维生素D。答案：(是)

判断题248.无论发生次数还是中毒人数，细菌性食物中毒在我国占食物中毒总数第一位。答案：(是)

判断题249.饥饿、进食低质量蛋白、生长发育、糖尿病时机体为正氮平衡。答案：(否)

判断题250.预防佝偻病的首选食品是牛奶。答案：(是)

判断题251.糖尿病是以高尿糖为主要特征的代谢综合征。答案：(否)

判断题252.饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、椰子油等植物油均为饱和脂肪酸较少的食物。答案：(否)

判断题253.眼干燥症是由于缺乏维生素A。答案：(是)

判断题254.女，30岁，怕热，多汗，易激动，消瘦1年。查体：消瘦，皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率100次／分。检验：T3、T4增高。最可能的诊断是自主神经功能紊乱。答案：(否)

判断题255.癞皮病是由于缺乏维生素B。答案：(否)

判断题256.山梨酸属于防腐剂。答案：(是)

判断题257.巴氏消毒法主要杀灭食品中的繁殖型微生物。答案：(是)

名词解释题258.治疗饮食答案：(治疗饮食是在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整总热量和某些营养素，以达到治疗目的。)

名词解释题259.鼻饲法答案：(鼻饲法是将胃管经一侧鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、水分和药物的方法。)

名词解释题260.鼻饲法答案：(鼻饲法是将胃管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、药物和水分的方法。)

名词解释题261.试验饮食答案：(试验饮食亦称为诊断饮食，是指在特定时间内，通过对饮食内容进行调整而协助疾病的诊断和提高试验检查的准确性。)

名词解释题262.要素饮食答案：(要素饮食又称要素膳或元素膳，是一种人工精制、营养素齐全、由无渣小分子物质组成的水溶性营养合成剂，含有人体所需的易于消化吸收的营养成分，含游离氨基酸、单糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。)

名词解释题263.治疗饮食答案：(治疗饮食是指在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整某一种或几种营养素的摄入量，以达到治疗目的。)

名词解释题264.试验饮食答案：(试验饮食亦称诊断饮食，指在特定时间内，通过对饮食内容的调整，以协助诊断疾病和提高检查结果正确性的一种饮食。)

名词解释题265.要素饮食答案：(要素饮食是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素，与水混合后可以形成溶液或较为稳定的悬浮液。它的主要特点是无须经过消化过程即可直接被肠道吸收。)

简答题266.简述COPD伴营养不良患者的营养治疗原则有哪些?答案：((1)首先对患者进行营养状况评价。(2)每日总热量的供给：H-B预计值times;Ctimes;1．1times;活动系数。(3)三大供热营养素的比例：碳水化合物占50％，脂肪占30％～35％，蛋白质占15％。(4)各种矿物质和维生素的补充应达到RNI标准。(5)水的供给量应根据患者病情而定。)

简答题267.急性胆囊炎的营养治疗原则是什么?答案：((1)急性发作期：禁食，静脉补给营养。(2)疼痛缓解期：高糖清流质饮食。(3)恢复期：低脂低胆固醇半流质饮食。(4)饮食禁忌：忌辛辣调味品及兴奋神经系统的食物。(5)烹调方法：宜采用煮、蒸、炖、熬。(6)饮食温度：宜进食温热的食物。(7)饮食制度：少量多餐，每日5～6次。)

简答题268.隐血试验前如何正确饮食?答案：(隐血试验的正确饮食方法为：隐血试验饮食试验期为3天，试验期间禁食肉、肝、血类，含铁丰富的药物和食物及绿色蔬菜，以免产生假阳性。可进食豆制品、花菜(西兰花除外)、土豆、白菜、牛奶、冬瓜、粉丝、米饭、馒头等，第4天开始留取粪便标本作隐血试验。)

简答题269.以下病人应采用何种治疗饮食?高血压病人，甲亢病人，心衰伴高度水肿病人，肝硬化病人，伤寒病人答案：(高血压、甲亢、心衰伴高度水肿、肝硬化、伤寒等病人应采取的正确饮食分别是：(1)高血压病人采用低盐饮食。(2)甲亢病人采用高热量饮食。(3)心衰伴高度水肿病人采用无盐低钠饮食。(4)肝硬化病人采用低蛋白饮食。(5)伤寒病人采用少渣饮食。)

简答题270.简述慢性肝炎营养治疗原则是什么?答案：((1)能量供给充足，30～35kcal／kg。(2)饮食制度：少量多餐，每日进食4～5次。(3)蛋白质：每日摄入量1．5g／kg。(4)脂肪：每日40～50g。(5)碳水化合物：每日300～500g。(6)丰富的维生素。(7)食盐：每日6g。(8)烹调方法：切碎煮烂，蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等。(9)忌辛辣调味品及肉汤、鸡汤、鱼汤、酒精饮料等。)

简答题271.脂肪肝的营养治疗原则有哪些?答案：((1)控制能量摄入：20～25kcal／kg。