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第第页厨师年度工作总结最新厨师年度工作总结5

一年的时间不过匆忙，作为一名____酒店的厨师。虽然工作方面主要是在厨房中，但对于自身的责任和工作经受，我也有许多需要总结反思的地方。

在此，我回顾了自己在20____年的工作状况，并对自己在思想、工作、人际、生活等方面的状况进行了反思并总结汇报如下：

一、思想方面

作为____酒店的一名厨师，我一贯以自己能在____酒店的后厨工作为荣。虽然只是在厨房悄悄的努力，但我知道，酒店的客人会来到这里，不仅仅是由于酒店的住宿和其他服务，我们的菜品也是吸引顾客，并让顾客满足的地方!为此，我在工作的思想上从不懈怠自己，一贯以来都让自己严格的面对每一次下厨，无论是在工作内外，无论是在酒店还是自己家。我作为一名____厨师的信念从未让自己放松过对厨艺和菜品的追求!保证让每一位吃到我的菜的人都能满足而归，而且越做越好!

当然，在厨房这个地方，团队的合作是必不可少。在思想方面，我也一会秉持着为团队服务的精神!只要我有空闲，厨房方面的大事小事我都会积极主动的贡献自己的一份能量。所以自己在工作中也交到了很多的伙伴，在工作方面也非常顺当。

二、后厨工作方面

作为一名厨师，在工作上，我一贯严谨的对待自己的每次工作、每份菜品。我深知自身的立场会对菜品造成影响。为此在日常开始就一贯积极的保持自身良好的立场，并在工作中对自己严加管理。绝不涌现味道严峻的偏差!当然，再严谨也会有出错的时候，但面对自己的错误，我从来不躲避，积极接受批判，并让自己在工作中努力的改进，以取得超卓表现!

一年以来，我在自己的菜品上努力的下了许多的功夫。不仅积极的汲取了其他同事的阅历，更是通过网络、书籍积极的为自己充电，让自己积极吸取阅历和技巧，并努力开发自己的新菜品，让自己能为酒店的进展和创新贡献更多的动力!

三、自我的不足和反思

虽然在工作上我有严格的责任心，但自身在工作上还是存在肯定散漫的问题!虽然至今在菜品的质量上没有造成影响。但对我们的团队和工作中的严谨风气却带来了不少负面效果!

为此，我也会在今后更加着重自己的立场，严格在

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