《课题1 燃烧和灭火》教学设计（附导学案）

《课题1燃烧和灭火》教学设计第1课时燃烧的条件及灭火的原理【教学目标】知识要点课标要求1.燃烧的条件（重点）认识燃烧的条件，学会通过实验探究燃烧的条件；学会解释日常生活中的燃烧现象2.灭火的原理和方法（重点）认识灭火的原理；掌握灭火的常用措施【教学过程】情景导入约五十万年前，北京人就已知用火。火是人类打开化学大门的第一把钥匙。有了火，粘土烧成了陶器，矿石炼出了金属，陶器时代，青铜时代，铁器时代，蒸汽机时代，神六升天……人类每前进一步都与火有着密切的联系。当然，火有时给人们带来一定的灾难，如居民区火灾，工厂火灾，森林火灾……造成人员伤亡和财产的损失。火有“功”也有“过”。说到火我们很自然就想到燃烧。合作探究探究点一燃烧的条件提出问题物质燃烧需要哪些条件？讨论交流结合生活实例和经验讨论相关原因。了解燃烧的条件。探究实验可燃物燃烧的条件实验装置实验步骤在500mL的烧杯中加入300mL热水，在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。用导管对准烧杯中的白磷，通入少量氧气（或空气），观察现象。实验现象铜片上白磷燃烧，产生大量白烟，红磷没有燃烧；热水中的白磷没有燃烧。水下白磷燃烧起来实验分析铜片上白磷和红磷置于相同环境中，由于白磷和红磷燃烧所需要的温度不同，导致不同的现象。铜片上的白磷和水中的白磷尽管是同一种物质，由于处于不同环境中，即前者与氧气接触，后者没有与氧气接触，导致产生不同现象。通入氧气后热水中的白磷与氧气接触也燃烧起来。实验结论可燃物燃烧需要达到一定的温度且必须与氧气（或空气）接触。课堂讨论1.白磷能燃烧，水为什么不能燃烧？2.平常我们燃烧的煤块总是制成蜂窝状，而不制成球状？3.室内起火时，如果打开门窗，火反而烧得更旺，为什么?归纳总结1.燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。着火点是达到燃烧所需要的最低温度，2．燃烧的条件：⑴物质具有可燃性；⑵可燃物与空气（或氧气）接触；⑶可燃物的温度达到燃烧所需的最低温度(即可燃物的着火点)。三个条件必须同时具备，缺一不可。知识拓展（1）燃烧，有的不需要氧气参与也可燃烧。如氢气在氯气中燃烧，钠在氯气中燃烧等。（2）着火点是可燃物固有的性质。（3）燃烧一定属于化学变化，燃烧时一定发光、放热，但有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，如灯泡通电发光，属于物理变化。探究点二灭火的原理和方法提出问题1.炒菜时油锅中的油不慎着火怎样灭火？纸箱、油罐着火怎样灭火？森林火灾又怎样扑灭呢？讨论交流结合生活实例和经验讨论相关原因。了解灭火的原理和方法。探究实验【实验目的】探究灭火的原理【实验操作】点燃3支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一个烧杯；将另两支蜡烛分别放在两个烧杯中；然后向一个烧杯中加适量碳酸钠和盐酸。观察现象并分析原因。【实验装置】如下图所示：【实验现象】扣上烧杯后，燃烧的蜡烛一会儿熄灭；烧杯中加适量碳酸钠和盐酸后蜡烛熄灭；另一支燃烧情况不变。【实验结论】扣上烧杯后，燃烧的蜡烛与氧气（或空气）隔离，蜡烛熄灭；烧杯中加适量碳酸钠和盐酸后，反应产生的二氧化碳使蜡烛与氧气（或空气）隔离，蜡烛熄灭。归纳总结1.灭火原理：（1）清除或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气（或空气）；（3）使温度降低到可燃物着火点以下。破坏燃烧的条件中的任何一项即可达到灭火的目的。2.灭火方法：（1）用水扑灭火灾是最常用的灭火方法，水起的作用主要是通过蒸发时吸收热量而使温度降低到可燃物的着火点以下。（2）清除可燃物或设防火隔离带，即断绝火源。如扑灭森林大火时把大火蔓延线路前的树木砍掉，使森林中的树木与燃烧区隔离。（3）隔绝氧气(或空气)。用灯帽盖灭酒精灯火焰；油锅起火盖上锅盖灭火等。3.常见灭火器的灭火原理以及使用范围灭火器种类灭火原理适用范围水基型灭火器灭火时喷射出大量的CO2和泡沫黏附在可燃物上，泡沫层析出的水在燃料表面形成一层水膜，使可燃物与空气隔绝。主要用于扑灭木材、棉布等燃烧引起的火灾干粉灭火器用压缩CO2吹出干粉（主要含碳酸氢钠），隔绝空气。除扑灭一般可燃物外，还可扑灭油、气等燃烧引发的火灾。液态二氧化碳灭火器钢瓶内装着的被压缩的液态二氧化碳喷射出来变为气态二氧化碳，有降温和隔绝空气的双重灭火作用。用来扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等的火灾。【板书设计】第1课时燃烧的条件及灭火的原理【教学反思】成功之处本堂课实验较多，联系生活和生产实际也较多，内容趣味性强，学生获取知识积极主动。培养学生从化学视角来关心、关注身边的社会、生活、生产中的问题。利用化学知识解决遇到的问题，同时增强学生的安全意识不足之处学生在交流中互相启发，相互激励，发展和完善自我。但学生交流的深度不够第2课时易燃、易爆物的安全知识【教学目标】知识要点课标要求易燃物和易爆物的安全知识认识爆炸发生的条件、防范爆炸的措施；学会解释日常生活中的爆炸现象【教学过程】情景导入可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会给生命和财产造成严重的损害，为了使警钟长鸣，大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的一些图标（投影消防安全图标）。同学们讨论下，这些图标向人们传递了什么样的信息？合作探究探究点易燃物和易爆物的安全常识提出问题1.家用煤气、天然气、液化气等泄漏该如何处理，为什么？2.油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿等附近贴有“严禁烟火”的字样或图标，为什么？讨论交流结合生生活实例讨论相关原因。了解易燃物和易爆物的安全常识。探究实验【实验目的】探究粉尘爆炸【实验操作】剪去空金属罐和小塑料瓶的上部，并在金属罐和小塑料瓶的底侧各打一个比胶皮管外径略小的小孔。连接好装置，在小塑料瓶中放入干燥的面粉，点燃蜡烛，用塑料盖盖住金属罐。从橡皮管一端鼓入大量的空气，使面粉充满金属罐，观察现象并分析原因。【实验现象】听到“砰”的一声响，面粉发生爆炸，金属罐的塑料盖被高高掀起。【实验分析】挤压气囊，鼓入空气，把面容吹散到金属罐内，与空气充分接触，遇到明火急速燃烧，在有限空间燃烧放热，使罐内气体体积膨胀，发生爆炸。【实验结论】面粉在有限的空间内急速燃烧，就会发生爆炸。归纳总结1.爆炸：可燃物在有限的空间急速燃烧，短时内产生大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起的现象。2.在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时的注意事项：（1）对厂房和仓库的要求：与周围建筑物间有足够的防火距离，车间、仓库要有防火、防爆、通风、静电除尘、消防等器材设备，严禁烟火。（2）容器要求：要牢固、密封，容器外要有明显的警告标志，并标有物质的名称、化学性质、注意事项。（3）存放要求：单存、单放、远离火种、注意通风。（4）运输要求：轻拿轻放，勿撞击。（5）工作人员要求：严禁烟火，人走断电，经常检查，认清图标。【板书设计】第2课时易燃、易爆物的安全知识有限的空间1.可燃物爆炸的条件急剧燃烧聚焦大量的热2.易燃、易爆物的安全知识【教学反思】成功之处本课堂与生活和生产实际联系密切，学生获取知识积极主动。培养学生从化学视角来关注生活、生产中的安全问题，增强学生的安全意识，从而健康、安全地成长不足之处教材中对易燃、易爆物的安全知识的资料偏少，缺少学生自主查阅资料的环节《课题1燃烧和灭火》导学案一、学习目标：1.知道燃烧的条件和灭火的原理；2.了解几种常见灭火器的灭火原理和使用范围；3.了解易燃物和易爆物的安全知识。【课前预习】1.描述燃烧与我们社会和生活的联系（有利和有害两方面）；2.请回忆哪些物质可以与O2在点燃的条件下发生反应，并写出化学方程式。事例反应的化学方程式观察到的现象磷的燃烧发光、放热，有大量白烟【情境导入】前面我们了解到很多物质的燃烧，你能总结出什么叫燃烧吗?燃烧的发生与哪些因素有关？二、自主探究：知识点一：燃烧的条件【归纳】结合前面所学知识总结什么是燃烧：可燃物与发生一种的、的的氧化反应。【猜想】燃烧需用的条件是什么？、、【实验探究】请你根据本小组的猜想，设计实验并进行实验探究，填写下表。猜想实验方案实验现象1.2.3.【结论】请根据实验现象进行讨论交流，并归纳。燃烧的条件：①；②；③。【思考】1.这三个条件是需要同时具备还是只具其一？事例分析证明。2.燃烧在社会生活中有哪些应用呢？【交流讨论】教材P1251.铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件？2.铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件？3.本来在热水中不燃烧的白磷在通入氧气（或空气）后燃烧，说明燃烧需要什么条件？【观察】观察老师演示P124实验7-1，并记录实验现象。图7-4图7-5现象分析【结论】燃烧需要同时满足三个条件：①；②；③。知识点二：灭火的原理和方法【思考】1.如果控制不当，燃烧又会给生活带来有哪些灾害呢？2.发生火灾怎么办，如何灭火？【实验探究】（P124实验7-2）小组比赛：请各组想出尽可能多的办法，把正在烧杯里燃烧着的蜡烛熄灭。灭火方法这种方法的理论依据1.2.3.4.【结论】灭火的原理和方法：①；②；③。【讨论交流】1.炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？2.堆放杂物的纸箱着火，如何处理？为什么？3.扑森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？4.如何解释“钻木取火”、“水火不容”、“釜底抽薪”和“杯水车薪”这几个成语？【自学】阅读教材P127表7-2，了解几种常见灭火器的灭火原理和使用范围。灭火器适用范围灭火器原理（化学方程式）①②③知识点三：易燃易爆物的安全知识【思考】北宋王安石《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”此诗哪句涉及到化学变化？怎么发生的？【自学】阅读教材P128～129.思考下列问题：1.爆炸引起的原因：可燃物在内急剧地燃烧，短时间内积聚大量的热使迅速膨胀而引起爆炸。★除像氢气、________等可燃性气体外,面粉、煤粉等______也能爆炸。【观察】书P128实验7-3并进行分析，填写下列表格：现象分析2.结合细铁丝在空气中不能燃烧而在氧气中剧烈燃烧的事实及上述实验，总结影响燃烧剧烈程度的因素。3.了解易燃物和易爆物的安全知识，记住一些燃烧与爆炸有关的图标。【归纳小结】一、燃烧1.概念：可燃物与发生的的的氧化反应。★燃烧现象：①燃烧一定发光、放热，但不一定产生火焰；②有些燃烧产生烟、有些燃烧产生雾、有些燃烧产物有刺激性气味。★广义的燃烧：指伴有发光发热的剧烈的化学反应，不一定需要氧气。例：H2在Cl2中的燃烧生成HCl气体，Mg在CO2中的燃烧生成MgO和C。2.燃烧的条件：（缺一不可）（1）；（2）；（3）。■着火点（燃点）：可燃物燃烧时所需的温度。①纯气体燃料的着火点在常温、常压下是固定不变的；②液体燃料的着火点与液体的雾化程度有关；③固体燃料的着火点与固体的分散程度有很大关系；不论哪种状态，对某一特定燃料来讲它的着火点是一定的，不会改变。二、灭火的原理和方法1.灭火原理：破坏燃烧的条件，使燃烧反应停止，就可以达到灭火的目的。（只要消除任意一个即可）2.灭火的方法：（1）；（2）；（3）。三、易燃易爆物的安全知识1.爆炸：可燃物在内燃烧，气体体积迅速膨胀而引起爆炸。一切可燃性气体、可燃性液体的蒸气、可燃性粉尘与空气（或氧气）的混合物遇火种均有可能发生爆炸。2.易燃易爆物的注意事项：在生产、运输、使用和储存时，必须严格________________，______________。3.认识一些有关的图标：■影响燃烧现象的因素：①可燃物的性质；②可燃物与氧气的；③氧气的。使燃料充分燃烧的两个条件：（1）；（2）【比较】燃烧、爆炸、缓慢氧化和自燃燃烧爆炸缓慢氧化自燃概念能量变化放热明显放热明显放出的热量随时散失放热明显温度到达可燃物的着火点可燃物的着火点可燃物的着火点可燃物的着火点是否发光发光发光联系都属于反应，都有热量放出，只是反应的剧烈程度不同。【知识拓展】1.可燃物燃烧的共同特征：发光、放热，且为氧化反应。2.有些爆炸现象不属于化学变化，如蒸汽锅炉的爆炸、自行车车胎爆炸等。【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？【知识网络】①燃烧的定义：燃烧是与空气中的发生的的、的反应。①物质具有②燃烧的三个条件：②可燃物与接触③温度必须①隔绝燃烧物与氧气的接触。燃烧方法有等。③灭火的原理及方法：②降温使温度降到可燃物着火点以下。方法有等。③清除可燃物或使可燃物与其它物品隔离。方法有等。①增加氧气的浓度④促进燃烧的的方法：具体方法是。②增大可燃物与氧气的接触面积具体方法是。三、自我测评【课堂练习】课本P131.1～61.在赤壁之战中，周瑜的军队点燃战船，熊熊燃烧的战船借助东风直冲曹军的木船，使曹军的木船燃起大火，据燃烧的条件填空：曹军的木船是_______，木船燃烧的条件是______________、_________________。2.灭火毡是一种新型的灭火用品。使用时，将灭火毡从套中取出，覆盖在燃烧物上，以达到灭火目的。（1）灭火毡灭火的原理是（2）灭火毡是由羊毛和铝制纤维制成的，羊毛和铝制纤维都是可燃物，但在灭火时灭火毡却没有燃烧，其原因是（3）请你举出一种与上述灭火原理不同的灭火方法3.下列做法能否促进可燃物的燃烧？如果能，请写出其中的原理（1）家庭用的燃煤加工成蜂窝煤，。（2）将燃烧的木柴架高，。（3）工厂炼钢时常通入氧气，。（4）工厂烧锅炉的煤加工成粉末状，。4.小刚和小强用图甲和图乙所示实验来探究可燃物燃烧的条件。经查阅资料知：白磷着火点为40℃，红磷着火点为240℃，它们在空气中燃烧都生成有毒的白烟——五氧化二磷，五氧化二磷易溶于水。(1)小刚用图甲所示装置进行实验，观察到的现象是。(2)小强用图乙所示装置进行实验，得到以下实验事实：①不通空气时，冷水中的白磷不燃烧；②通空气时，冷水中的白磷不燃烧；③不通空气时，热水中的白磷不燃烧；④通空气时，热水中的白磷燃烧。该实验中，能证明可燃物通常需要接触空气才能燃烧的实验事实是(填序号，下同)；能证明可燃物必须达到一定温度(着火点)才能燃烧的实验事实是。(3)“化学实验的绿色化”要求实验室的“三废”排放降低到最低程度并能得到妥善处理。图甲与图乙所示实验相比，(填甲或乙)更体现了化学实验的绿色化追求。【中考直通车】5.以下判断正确的是（）A.只有在点燃或加热时可燃物才能燃烧B.只要温度达到可燃物着火点可燃物就能燃烧C.只有含碳元素的物质才能燃烧D.只要使可燃物的温度降到着火点以下就能灭火6.下列气体与空气混合后遇明火,可能发生爆炸的是（）A.氧气B.氮气C.甲烷D.二氧化碳7.某同学在研究物质燃烧条件时，做了右图所示实验：把一条粗金属丝绕成线，罩在一支蜡烛的火焰上，火焰很快熄灭了。对这说法不正确的是（）A.该实验表明金属丝有良好的导热性B.若预先将金属丝加热，蜡烛火焰不会很快熄灭C.火焰熄灭的原因是金属丝吸热使烛焰温度降到着火点以下D.火焰熄灭的原因是金属丝阻碍了气体对流，导致烛焰缺氧8.加油站必须粘贴的标志是（）ABCD9.元宵节是我国的重要传统节日，“接汉疑星落，依楼似月悬。”是唐代著名诗人卢照邻对其盛况的写照，我国许多地方至今仍保留着燃灯放焰、共吃元宵的风俗。（1）某红焰烟花的配方中包括硫、木炭粉、硝酸锶【Sr(NO3)2】等。①硝酸锶中Sr的化合价为：；②写出硫燃烧的化学方程式：；（2）燃放孔明灯（如右图）祈福成为了元宵节的新风尚。小新同学想自制孔明灯，为了使它能飞得更高、更远、更安全，选择作为灯罩的材料应质轻且；选择的燃料应燃烧热值大且；（3）我市已禁止燃放孔明灯，因为孔明灯燃烧时外焰温度高达300多度，一旦飘落到加油站、液化气站、油库等地，孔明灯会而引发火灾。A．提供可燃物B．供给氧气C．使温度达到可燃物的着火点10.2010年1月7日，兰州石化公司石油化工厂的一个装有液化气等轻烃的罐区发生爆炸。消防官兵在灭火中使用了很多水炮对着火的罐体不断喷水，经46小时终于将火扑灭。环保部门监测发现：空气中粉尘颗粒增多，比正常值超出八倍。(1)水炮灭火的主要原理是。(2)目前计人空气污染物的项目为：一氧化碳、二氧化硫、可吸人颗粒物、