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文档简介
__来源网络整理,仅作为学习参考小区超市策划方案篇一:连锁超市项目策划书
连锁超市项目策划书(一)
一、超市业态发展迅速,市场机会巨大。
1、中国超市发展迅速。
超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。
中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。
超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。
2、超市,理想的投资机会。
需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。
体现在:a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。
b、国内大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、陈列、配送货不统一等问题。
这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。项目策划书如何抓住这一机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范,一句话,以国外超市经营的标准,主打国内市场,运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。
二、化邦公司经营超市的设想
1、总体构想
华邦投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业,总部拟设厦门。
我们的目标:近期目标是在2—4年内成长为分店遍布全省的全省性连锁超市企业,拥有50-60家连锁门店,并进一步跨省运作。中期目标是,5—XX年内,在全国20余个省区设店,成为一个全国性的连锁超市公司,拥有近千家门店,并设法在海外上市;长远目标,是进一步进入东南亚市场,成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司,并进一步跨洲运作。
我们企业的经营特色,除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外,更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及提供更加优质多样的服务上。同时,我们将采用更科学的管理模式,塑造具有鲜明特色的企业形象,努力使资金周转更顺畅快捷,资信度更高,信誉更好。
我们企业的经营策略是,避开大城市,特别是回避与国际性大型连锁企业在大城市的直接竞争,集中力量拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场,成为此类市场中的领导者。我们超市的形态以小型连锁为主,具体来说,我们把分店划分成三种类型:
a、一类店,面积约300—500平方米。具有宣传企业形象的作用,同时可作为区域市场的旗舰店或总店,承担一定的管理、协调职能;
b、二类店,面积约200平方米。主要用于向中小城市中的大型社区、区域性商业中心以及农村城镇市场提供较为丰富的商品,满足顾客多方面的生活需求;
c、三类店,面积约100平方米。作为中小城市的社区店,主要作用是向生活区内居民提供方便、快捷的购物场所,满足居民对一般食品、日用品的日常需求。
一般的做法是,在中小城市中,我们将在商业区、交通枢纽、区域性商业中心、大型社区的商业街一带开设少数一、二类店;大量选择有市场空间的居民区出入口、公用建筑、区内商业街一带开设三类店。这样即宣传了企业形象,又牢牢吸引当地居民,成为区域内市场的领导者。
在小城镇,我们将以一、二类店为主,利用资金、管理等方面的优势,拉开与当地零散经营业者的档次,面向城镇内所有顾客提供商品和服务,抢先确立在此类城镇内市场领先者的地位;
2、近期计划内主要目标市场的市场情况及经营构想
1.5国美、苏宁、三联电器
二、投资条件与地址
有充足资金运营,黄金商圈位置佳,可选组合经营
三、SWOT分析
1、优势:地理位置处德州繁华商圈、手机卖场较集中地段、预打造。
德州营业面积最大的体验式购物卖场、有固定消费客流量、经营多年较熟悉市场环境、有供应商品牌商运营商资源。
2、劣势:现卖场环境差规模较小、运营商无支持、全新卖场有经营。
风险、费用较高、市场处在震荡期、竞争激烈、无优秀销团队、人才匮乏。
3、机会:有市场容量、有市场发展空间、厂商的重视和投入、卖场和生产商产品类型转型发展初期、智能手机市场发展初期。
4、威胁:运营商手机销售份额上升、全国市场销售量和出货量下滑、智能机普及导致进货成本增加和品牌商洗牌、竞争对手打压、厂家支持力度有待提高市场定位:名称:联发通讯航母。
经营范围:品牌手机零售及批发、手机配件和手机增值服务、运营商合作营业厅。目标消费者:泛指德州及周边老龄、中年、青年手机需求人群,偏重于高端产品消费人群。
地点规模:白天鹅一楼、营业面积600平方米、员工数60人以上。
发展目标:做德州市最大的智能体验式手机卖场。
四、外部与内部格局规划
1.1外部牌匾:
1.2外部广告位
1.3外部门脸
1.4外部停车位
1.5外部活动场地
2内部格局规划
2.1品牌形象展示区
2.2体验区品牌店中店
2.3环岛综合展示区
2.4运营商营业厅
2.5办公库房区
2.6配件及增值服务区
2.7公司形象区员工引以为荣的、德州一流的、最强大的移动通讯多元化企业。
企业宗旨为顾客提供便捷、无忧的服务;为厂商提供简单、强大的销售;为员工提供稳定、向上的发展空间。
经营理念以人为本、以客为尊、诚信务实、合作共享。
服务理念真诚专业、便捷无忧、顾客满意。
团队理念热忱团结、务实创新。
员工理念没有满意的员工就没有满意的客户。
管理理念以身作则、公正严明、绩效为纪。
工作态度心怀感激、欢喜做事、快乐团队。
四个坚持品质、服务、价格、效率。
企业作风注重整体利益,群策群力,在确认团队贡献的同时肯定个人成绩;寻求并利用差异与争论,通过相互信任和坦率的沟通,正视问题,解决问题;积极聆听他人意见,主动沟通,保持言行一致;百分之百地支持决定;关注社会,成为有责任感的公民。
五、投资预算与资金准备
1、租赁费
2、装修费及固定设备费
3、人员费用
4、水电费
5、执照
6、开业费用
7、阶段性广告投入
8、外部关系费用
9、税费及其它
10、备货资金
11、周转资金
六、盈利模式分析与阶段性发展展望
1、预计营业额
2、预估利润率
3、预计费用成本
4、现金流预估
5、盈利版块收入规划
6、产品定位及结构
7、战略规划及阶段性发展规划
8、竞争策略研拟
9、络部规划
10、引进增加人气项目
11、连锁店规划
战略发展:
第一年:制定最有力的市场竞争策略、最有吸引力的员工薪酬体系,抢占市场份额和上游资源,建立顾客满意服务模式,建立合作商满意双赢信誉模式,提升公司形象,打文化度根基,市场投入占预算30%以上,预计持平或预亏。
第二年:完善运营系统,组建络运营部,进一步增强议价和主推资。
源机能力,围绕顾客满意最大化的竞争策略,坚定信誉度和美誉度扩大,展开新一轮攻坚战,市场投入25%以上,预计持平或盈利。
第三年:巩固管理团队的知识和管理水平含金量,组建加盟连锁模式,铸造有效盈利模式,提升增值服务能力,与运营商强强联手,加强运营商产品销售,与厂商建立紧密合作关系,融入省级行业荣誉圈,市场投入20%以上,预计盈利。
篇二:社区服务超市运营方案
华厦物业社区服务超市运营实施方案
华厦物业公司自组建以来,始终围绕着物业管理行业当中的主线业务开展工作,多年来已经取得了良好的社会口碑,并树立了物业管理行业当中的优势品牌,目前,我公司为天津市物业管理十强企业。所管辖的项目,分布市内五个区域,近百万平米。
结合我公司进一步拓展经营领域,不断丰富并完善物业管理行业服务内容的方针策略,组建多元化的经营体系,运用全新经营理念,充分挖掘物业管理行业的资源及信息优势,开拓新的经济增长点,推动企业发展的需要。建立网络化社区服务超市的工作势在必行,因此,我们通过充分的市场调研,初步拟订社区服务超市运营方案:一、市场分析1、项目自身市场
社区服务超市的经营根本是立足于社区,服务于居民。具统计,我公司目前管理的安华里、日华里、富裕广场、芳水园、富邦花园、康华里、福东北里等项目共计8804户,约为26412人,从而形成了社区服务超市得天独厚的消费群体和庞大的信息资源。这一资源优势为我们的市场拓展奠定了坚实的基础。2、区域市场
由于我公司项目坐落分布区域覆盖面广并多为居住区,所以这一优势进一步强化了社区服务超市业务开展的先决条件,例如华苑区域:该地区人口居住密度相对较高,服务需求量很大,从这一区域的人文素质,经济实力、消费水平等方面看,很容易培养并行成长期的、固有的消费人群,为社区服务超市稳定发展创
造了有利条件。3、企业品牌市场
社区连锁超市充分利用华厦物业的品牌效应,面向社会营业,通过各社区的信息释放,适当的宣传造势,扩大巩固社会化消费群体。必然形成又一特定市场。
二、SOTW分析
1、
优势分析:
公司领导以将拓展经营领域列入到重要工作议程;我公司多年来已经形成良好的市场氛围及信息资源优势;安华里店运营前期积累了一定的经验;城市经济的发展培育了新生行业的发展空间;华厦物业的品牌优势为社区服务超市奠定了坚实基础;得天独厚的消费群体提供了平稳发展的有利条件;
2、劣势分析
社区超市经营的各专业性服务市场竞争激烈;目前员工专业水平不高,经验不足;服务超市作为新兴行业,存在一定的风险;前期准备工作量比较大,人力资源缺乏;依托各物业处开展工作配合难度相对较大;
三、完善经营体系
1、
拓展业务范围
社区连锁超市经营范围主要有:
旧房经营:二手房买卖、代办房屋交易手续、信息发布、现金收房、房屋租
赁、代办按揭及公积金贷款等;
家政保洁服务:家庭清扫,承揽经营性工建清洁养护业务;代办票务:代办预定机票、火车票、船票等;
旅游咨询:提供旅游咨询,预定旅游线路,办理相关手续;鲜花预定:提供长期或短期鲜花配送;
搬家服务:负责与搬家公司联系,为业主提供信息服务;服装干洗:投资干洗设备,面向社区及社会服务;
家庭装修:与规范的家装企业建立长期合作关系,为客户提供装修类服务;保姆推荐:与劳务市场联系,提供劳务信息业务;2、
规范操作技能
在社区服务超市开展的业务当中,许多为新创办的服务内容,因此,业务规范的流程要符合行业市场,并了解行业市场的政策法规及市场流向。必须不断提高员工的专业技术水平,制定科学规范的业务运做流程,来确保各项业务的顺利实施。3、
完善管理体系
在管理上要建立科学的规章制度,严格执行,充分运用末尾淘汰这一激励机制,把管理渗透到管理层、各店之间、各业务人员之间。形成自上而下的管理氛围,使经营体系员工的工作热情不断提高。在业务开展的同时,建立科学考核体系,奖罚分明。因此,管理制度的渗入必须市细致的,全面的。从而达到实现企业凝聚力,体现团队精神的目的。4、
拓展市场,加速商业化进程
我们建立的社区服务超市目前针对的多为住宅项目,服务的消费人群也以各个
小区的居民为主,面对商业经营项目的特殊服务是我们有待开发的市场,社区服务超市在满足并占有住宅项目市场的同时,也要不断向社会化、商业化发展,谋求更为广阔的发展空间,把企业逐步壮大起来。
四、管理办法
1、
管理框架
2、
人员编制
经营事业部:3人
负责组织协调连锁超市各项业务的衔接及开展,市场调研、信息搜集,制定月计划和考核办法,协助各连锁店办理二手房交易手续及各种行业接洽工作。服务超市
华苑地区3人店长1人店员2人
富裕广场2人店长1人店员1人芳水园2人店长1人店员1人
福东北里2人店长1人店员1人康华里2人店长1人店员1人共计:14人
五、费用预算
1、
前期投入费用估算
办公用房3间装修办公电话3部安装费办公桌椅费用工具购置:电脑3台宣传费费用共计:2、人员工资
经营事业部3人部长1000元/月社区超市
华苑地区3人店长1人800元/月富裕广场2人店长1人800元/月芳水园2人店长1人800元/月福东北里2人店长1人800元/月康华里2人店长1人800元/月共计:8800元
3、各店每月固定费用(流动成本)
华苑地区2000元900元3000元10500元15000元31400元工作人员800元/月店员2人600元/月店员1人600元/月店员1人600元/月店员1人600元/月店员1人600元/月富裕广场地区
篇三:超市策划书
开小型超市的优势:
中小型超市一般指几十平方到几百平方的超市,主要经营快速消费品和生活必须品。一
般都是由投资人利用管理软件自己管理,家族式管理比较多见。行业优势:
1.门槛低,一般只要有资金投入就可以开店;
2.风险小,主要经营快速消费品和生活必须品,而且大多数资金都是投放在商品上,容
易回笼,是一个属于高周转率的行业;
3.效益稳定,一般都有固定的客源,几乎没有淡季;
4.易操作,只要初期工作安排好,以后几乎是年复一年,日复一日的同样工作,容易系
统化;
5.安全性高,100%的正规行业,主要与居民打交道,现金交易,遵纪守法;
6.一次性投资,一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资,固定资产折旧率低;
7.工作环境好,在室内,不受天气影响,不怕风吹雨淋,不用东奔西走。行业劣势:
1.竞争激烈,由于门槛低技术含量少,所以竞争已经达到白热化;
2.利润低,由于竞争和大卖场的挤压,利润几乎是最低点,一般只在10%左右;
3.工作时间长,最少营业12小时,一般都在16小时,还有做24小时店的,而且没有休
息日;
4.工作单调,日复一日的同样工作让人感觉乏味,几乎与外界隔绝;
5.人员流动性大,由于利润低,所以工资待遇也不高,再加上工作单调所以人员流失就
大;
6.工作量大而琐碎,由于单品数量多,销售额高但利润低,所以效率就低;
7.影响健康,由于工作时间长,工作量大,得不到很好的休息和锻炼,一般都是亚健康
状态下工作。
8.炒作空间小,尤其单店运营,辐射范围一般在500米半径以内,无法做规模宣传,再
加上面积有限,所以很难炒作。
9.没有系统管理经验,中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式,
除规模连锁的店外,大多数店的工作都无法系统化和流程化,给管理带来很大麻烦,而且现
在大多数超市的管理资料都是针对大型超市做的,对于中小型超市不是很适合,几乎没有成
型的模式。项目确立
随着零售业的发展以及超市行业的壮大,尤其中小型超市具有风险小周转率高的特点,
所以有更多的人想选择这个行业。由于开店前的初衷不同,所以会选择不同的管理模式,也
就形成不同形式的超市。
中小型超市一般有以下几种形式:夫妻店:一般以家庭为中心,自己管理,自己理货,自己收款,规模在100平方左右。
优点:投资少,不用pos机和管理系统,货架可以采用简易货架或自己制作等;营运成本低,
一般不用服务员或少用服务员,还可以享受下岗优惠等政策;易于管理,店面小,几乎无库
存,商品一目了然。
缺点:辛苦,一般日常工作都由自己打理,没有人可替换,无休息日,夫妻共同管理,
琐事多,容易影响夫妻感情;发展空间小,由于家庭经营,无法扩张或连锁经营;经营不够
理性,没有管理系统,所有决策靠感性认识,缺乏数字依据。社区店:一般在小区的出入口或主要通道上,以居民为主,多开有前后门方便顾客,最
好以
浴池,社区医院,公交车站点等为邻,面积大多在100平方左右。优点是消费稳定,多
数都是回头客,客情好,单品少容易管理,丢损少,主要销售生活必须品和快速消费品。缺
点是规模小,影响力小,由于消费群体比较固定,所以很难提高销售额,毛利低,几乎没有
高毛利商品,没有竞争力。这种店可以正规管理,采用pos机收款,因为销售比较稳定,所
以也可以雇人管理,但要抓好收款环节和定期盘店。校园店:在校园内或校园附近,主要针对学生和老师,大学的校园店还会有教师家属消
费,但比例很小。不同的学校商品结构会有所不同,中学的校园店基本没有洗化和日用品,
但是有现场加工的简餐,饮吧,代煮方便面等项目;大学校园店的洗化尤其是日用品的比例
就很大,方便食品和休闲食品的消费也相当可观。校园店要求从起名到装修以及经营方式都
要做到时尚,有激情有活力。校园店的毛利比较大,尤其是大学里的日用品和中学里的简餐,
毛利都在30%--50%左右,还有校园店的学生流动大,几年一循环,但只要生员稳定那么消费
就稳定。校园店的收款速度是一个关键问题,尤其是中学,消费时间特别集中,客单价低,
客单量高,小型店一般不适合采用pos机收款,成规模的店要用pos机收款,就必须多加收
款台,几千人的学校就要有4—6个收款台才能够用。校园店都很赚钱,属于零风险,但是需要社会背景和相当的关系才可以。专门店:为特定的消费群体而开的超市,象医院附近,厂矿内,写字楼内等的超市,都
有明确的消费群体,商品品项固定但是比较单一,有销售重点,要根据不同的消费群体销售
不同的商品。其他特征类似于校园店。小型便利店:一般位于市中心或繁华地段,客流量大,交通方便,主要销售香烟,便利
商品,饮料,冷饮等。由于占有好的地理位置,所以房租费用都比较高,而且没有太大的门
市,所以都是小型超市,多数都在50平方以内,手工收款,不雇员工,毛利大,一般都在
20%以上,单品数量少,但是单品销售量大。属于高费用,高销售,高毛利的三高店。中型超市:面积在200平方米以上,经营品种全,以上说过的经营项目基本都有,侧重
于食品,包括生鲜,或租赁或自营。pos机收款,利用管理软件帮助管理,有成型的规章制
度,人员配制,但除了连锁店外基本都没有各项工作流程,这也是中小型超市不好管理的问
题所在。位置一般都是在成型商圈内或者依托农贸市场等中小型商业区,但是一定要远离大
型超市。店内除了正常商品陈列,还要有特价台,特价地堆等人气商品,以上的形式都不是独立存在的,都是互相交叉,互相包容的,要想把超市做好,首先就是要
定好位,确定自己的目标消费群体,做到有的放矢.商圈与选址
理论上讲以超市为中心,步行15分钟,骑车5分钟为半径既是该超市的辐射范围,但这
绝对不是该超市真正的商圈,只能说是狭义的理论上的商圈。对于中小型超市来讲,真正的
商圈并不是一家门店,一种生意能够确立的,而是由象前面所说的有市场,浴池,社区医院,
公交车站点等所组合而成的便利消费的集散地,超市如果在这样的商圈内,那么辐射范围就
要大几倍甚至十几倍,各种生意互相带动,互相借势,共同发展。对于超市而言最好是能依
托农贸市场,因为农贸市场的规模大,都在几千平方,辐射范围广,一般都要辐射到十几条
街路,这样就无形的扩大了超市的辐射范围,更能发挥出便利的优势。明确什么是真正的商圈,对于超市的选址是至关重要的,好的位置可以起到事半功倍的
效果。下面说一下选址:对于校园店和专门店来说几乎不存在选址的问题,一般这样的店在前期规划时已经预留
出开店的位置,只是由谁来做的问题。选址主要是针对社区店,小型便利店和中型超市而言
的。选址还是要首选完善的商圈,从食杂店,小卖部开始到现在的便利店,超市基本已经把
这样的位置占满了,这样的地方客流量大,销售量大,自然竞争也就激烈,是所谓商家必争
之地,
想要在这种环境下站住脚,就要在规模,管理和服务上多下工夫,一旦能在这样的商圈
立足,那回报是很可观的。其次交通一定要便利,象小区的出入口,几个小区出入的必经之路等都是可以开店的位
置。这里着重说一下对于不同消费层次的小区选址也要有所不同,一般的小区要以人流为主,
但是对于高档小区,也就是大家说的有钱人住的地方,一定要以车流为主,而且门前也一定
要方便停车,这样才能方便他们的消费。一般只针对一个小区的店有100平方左右就够了,如果能辐射三个以上的小区就要开200
平方以上的店,但这也不是绝对的,还要看小区的规模而定。对于新建小区,投资超市一定要慎重,做好市场调查。要了解房屋的销售情况,回迁时
间,住户的消费档次,关键是哪里是小区的主要出入口。还有开店的时间,开早了没有住户,
白搭费用,开晚了会被人捷足先登,这个尺度是很难把握的,为了避免这个问题,可以先与
房东协商好,按开业日期计算房费,这样就能自己控制一下开业时间,降低损失。另外提一点,就是房屋的选择,一般的房屋都是长方形的,首选门面宽,而跨度小的房
子,这样的房子门面稍加装修就会很抢眼,而且给顾客感觉面积大;相反,门面窄,跨度长
的房子不够显眼,容易被人忽视。还有主要街道上转角处的门市都比较好,各个方向几乎都
能看到。投资与回报
对于投资除装修费用和首期房租金外,有一个基本参数:1000元/平方米,主要包括设
备和货款,近期由于物价上涨,基本投资要上浮15%左右,虽然幅度不大,但给新开店的朋
友还是带来了一定的资金压力。超市装修一定不要做的太复杂,要简单,干净。主要是墙面和地面,墙面要白,如果以
前装修过,只要看着干净,明亮就可以,因为大多墙面都要被货架挡住;地面要平整,明亮,
最好采用防滑地砖,容易打扫,灰尘小。还有就是照明,照明灯一定要悬挂在通道的上方,
切不可安装在货架上方,高度一般在距地面3米左右,一只40w灯管的照度在6—8平方米,
可根据具体要求设置亮度,还有现在不少中小型超市采用节能灯照明,投资较大,能起到节
能效果,但是一般的节能灯的光线比较刺眼,照在商品上会出现色差。装修时最好在通道上
方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线,可以用来悬挂灯具,数据线,监控线,导购牌
和pop等,十分方便。
100平方以上的超市应有卫生间,仓库,如果采用pos收款,软件管理还要有办公室,
连锁经营的超市也必须要有仓库和办公室。中小型超市的卫生间最好在店内,但尽量不要对
外,稍大规模的超市(500平方米以上)卫生间要设在卖场外或仓储,办公区。安全防火在装修时是必须考虑的,地面不能太滑,要平整,尽量没有台阶,通道要畅通;
按消防要求,严禁任何物品遮挡消防设施,要备有灭火器,店内不允许明火作业,200平方
米以上的公共场所要有两个以上的出入口等等。毛利是超市的敏感问题,前面已经讲过,不同形式的超市,毛利是不一样的。但是一般
的社区超市和便利店的毛利率基本在10%—15%之间,超过15%的很少,有的甚至在10%以下,
整体上看平均毛利率在12%左右。知道毛利率就可以计算损益平衡点(销售额/天)了:损益平衡点(销售额/天)=月费用/30/毛利率例如:月费用9000元,毛利率15%损益平衡点(销售额/天)=9000/30/15%=2000元/天也就是说每天销售2000元才能保证收支平衡。一般超市的月费用包括:房屋租金,人员开支,水电费,各项税费(工商管理费,国税,
地
税),办公耗材,商品丢损,其他支出等。计算出损益平衡点就可以估算超市的投资回报了,拿100平方米的超市为例:投资要10万元—12万元,假设月费用9000元:房费3000元,人员开支3000元,水电费1000元,各项税费1500
元,办公耗材100元,商品丢损200元,其他支出200元。预计日销售额4000元:客单价10元,客单量400人。毛利率15%
月毛利=4000*30*15%=1.8万元月利润=月毛利1.8万元—月费用9000元=9000元年利润=月利润*12—不可预计支出8000元=10万元但是这10万元一般还要拿出20%左右回报给顾客,比如做特价促销,赠送礼品,会员返
利等等。还有员工绩效考核工资一般也占20%左右,也就是说还要拿出2万元奖励给员工。剩
余6万元才是年纯利。投资12万元,年获利6万元,两年收回投资,无论市场有多大变化,
投资风险还是很小的。
以上数据只是举例说明,所在区域不同各项指数也不尽相同,尤其是各项费用各地的差
距很大,仅供大家参考。
设备与布局
超市的设备与布局要根据面积而定,就经验而言,中小型便利店一般可分为:100平方米
店,200平方米店,500平方米店和1000平方米店等.超市面积的不同所用的设备也不同,布局
也要有所不同.
先在布局方面做一下简单的介绍,一般500平方米以内的超市在布局上不用做主通道,不
用分出入口,一定要以便利快捷为目的,快速消费品和便利商品一定要陈列在门口附近,也就
是说500平方米以内的超市还是属于便利店的范畴;500平方米以上的店就要参考大型超市的
布局,要有主通道和特价区,磁力点商品和必买商品的定点定位等,以达到吸引客流,盘活店内
死角,增加顾客在店内的滞留时间等的目的.关于超市的设备,主要有:货架,冷冻设备,称重设备,加热加工设备,购物篮,收款台,收
款机,补货平台车
等设备.这里所说的以500平方米店面为分界,只是一个数字上的划分,操作时还要考虑具体
情况,尤其要看销售状况,销售额高的店,工作量就大,所需要的设备就要多就要全,这样才能
提高工作效率.
现就100平方米左右的超市为例,就布局和设备做简要说明:这么大的门面房一般为长方形的,门脸比较小,属于纵深型结构.筹备与开业步骤
很多新接触超市行业的朋友,对于投资和筹备总感觉无从下手,本身超市行业就让人感
觉是千头万绪的,下面对筹备到开业期间的一些步骤做以简要说明。
1.首先要考虑的是经营规模和经营模式。经营规模一般是按面积来确定的,这里直接牵涉到的就是资金问题,超市投资一般包括
房租金,装修,设备以及货款。经营模式要确定的就是开的是综合超市还是专业店,是自己经营还是雇人管理,不论什
么经营模式,都要有良好的心理准备,因为超市行业琐碎,营业时间长,无休息日等等因素
使得
这个行业很辛苦,很操心。
2.经营规模和经营模式一旦确定就要开始选址工作,选址的一些要点在前面已经讲过,
这里就不多说了。
3.房屋确定后首先要进行测量绘制平面图,做超市布局,以及商品结构的选择。这里重点说一下商品结构,这也是很多新做超市的朋友所关注的,商品结构的选择和超
市的经营模式定位有这很大的关系,不同形式的超市要经营不同
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