物质在水中的溶解

关于物质在水中的溶解我们喝的茶水，汽水，啤酒，作为调味品的盐水，糖水，食醋，医药上使用的消毒酒精等都是溶液。溶液对动植物的生理活动和人类的生产，科研活动有很重要的意义。那么溶液是如何形成的呢？溶液有什么特征？怎样表示溶液的组成？怎样配制一定浓度的溶液？第2页,共21页，2024年2月25日，星期天

一、溶解的过程1.食盐洒落水中发生了什么变化？为什么？2.如果把食盐水倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，两年。。。你猜测食盐会不会从水中分离出来？用过滤和沉降的方法能不能把食盐和水分开？3.想一想，烧杯中食盐水的上部，中部，下部，任一处，是否一样咸？第3页,共21页，2024年2月25日，星期天

一、溶液

一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。·

··

·混合物溶质溶剂均一稳定⑶溶液是由溶质和溶剂所组成。

⑵

溶液的特征是：均一性、稳定性。⑴

溶液是混合物。

能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫溶质第4页,共21页，2024年2月25日，星期天乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。悬浊液：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物（不是溶液，不均一，不稳定）为什么泥水和油水混合物是不稳定的，而食盐溶液是稳定的呢？第5页,共21页，2024年2月25日，星期天讨论

水、酒精都是均一、稳定的液体，它们是溶液吗？溶液非得是液体吗？第6页,共21页，2024年2月25日，星期天

一、溶液讨论

在化学实验室里你曾见过哪些溶液？溶液一定有颜色吗？硫酸铜溶液是

色；高锰酸钾溶液是

色；氯化铁溶液是

色。大多数溶液是

色的。蓝紫黄无第7页,共21页，2024年2月25日，星期天1.溶液是无色的液体。2.冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。

判断：第8页,共21页，2024年2月25日，星期天

一、溶液讨论⒈

在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶

剂是什么？⒉溶质只可以是固体吗？

①医用0.9%的生理盐水；

②医用75%的酒精溶液；3.只有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？

溶质可以是固体、气体、液体。

③“超市”出售的“可口可乐”、“雪碧”等饮料。第9页,共21页，2024年2月25日，星期天溶质、溶剂的判断：溶质溶剂固体液体气体液体液体（量少）液体（量多）（水为剂）第10页,共21页，2024年2月25日，星期天小结：溶质和溶剂的判断1、固体和气体溶解于液体时，液体作溶剂2、两种液体混合时，量多的作溶剂3、有水时都把水看作溶剂。第11页,共21页，2024年2月25日，星期天溶液溶质溶剂医用酒精硝酸钾溶液硫酸铜溶液汽水稀硫酸碘酒石灰水熟石灰水硫酸铜硝酸钾

酒精二氧化碳等

碘I2

硫酸

酒精水水水水水指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。

一、溶液第12页,共21页，2024年2月25日，星期天许多物质都像氯化钠一样，溶解在水中能够产生自由移动的离子，这个过程叫做电离。判断：电离是通电条件下发生的。第13页,共21页，2024年2月25日，星期天物质溶解时溶液温度的变化水氢氧化钠溶液硝酸铵溶液氯化钠溶液溶解前温度溶解后温度第14页,共21页，2024年2月25日，星期天

洗涤剂具有乳化功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。

衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？第15页,共21页，2024年2月25日，星期天乳浊液乳化现象滴加乳化剂乳化作用振荡静置

这种小液滴分散到水里形成的混合物叫做乳浊液。液体分层振荡静置

植物油有没有溶解在水中?第16页,共21页，2024年2月25日，星期天乳化作用乳化作用：洗洁精，洗衣粉等含表面活性剂的物质可以使食用油等类物质以细小的液滴比较均匀的分散在水里，形成乳浊液。这种现象称为乳化作用。第17页,共21页，2024年2月25日，星期天一种或几种物质另一种物质分散到均一稳定的混合物形成溶液溶剂被溶解的物质能溶解其它物质的物质溶质固体液体气体水是最常用的溶剂总结第18页,共21页，2024年2月25日，星期天练习1．下列物质属于溶液的是（）

A．冰水混合体B．澄清石灰水C．泥水D．豆浆2．下列物质不属于溶液的是（）

A．汽水

B．食盐水

C．蒸馏水

D．糖水3．溶液是一种（

）

A.化合物

B.混合物

C.纯净物

D.无色透明液体4．溶液的基本特征是()A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水

C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性5．蔗糖水是溶液，原因是()A.两种物质组成的 B.无色透明的液体

C.加热至沸腾也不分解

D.蔗糖分子均匀分散在水中BCBDD第19页,共21页，2024年2月25日，星期天6.溶液中的溶质可以是（

）

A．固体

B．液体

C．气体

D．三者都可以7．下列叙述正确的是（

）

A．任何均一、稳定的液体都是溶液

B．泥水中泥