茭白冷水栽培技术规程编制说明

《冷水茭白栽培技术规程》江西省地方标准编制说明编制本标准的目的意义所谓冷水茭白，顾名思义，就是利用冷水资源生产出的茭白。茭白，是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高，品质也好。大二型水库——三清湖位于玉山县境内，为我县冷水茭白种植提供了特天独后的资源条件。近年来，我县大力发展冷水茭白产业，取得了较好的经济效益。玉山县经济作物局在冷水茭白多年种植技术指导方面有较强的技术基础，通过长期的冷水茭白高产栽培的试验示范，引进了较先进的栽培技术，在我地已得到广泛推广应用，产生了较大的经济和社会效益。为进一步提高冷水茭白高效栽培技术的科学性和可操作性，实现省工省力，提高冷水茭白产量、质量和农民的收入，制定出高效实用的生产技术规程，以提高冷水茭白的产量，保证其良好的品质显得尤为重要。二、标准编写概况（一）基本情况1、本标准由江西省农业厅提出。2、本标准起草单位：玉山县经济作物局3、本标准起草人：陈小留柳森水、占焕禄陈学军聂樟清张莉娜4、本标准编写格式符合GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则。本标准贯彻执行GB2762

食品安全国家标准食品中污染物限量；GB2763

食品安全国家标准

农药使用准则。5、本标准是在进行了系列试验示范，查阅了大量相关文献资料，在广泛收集和总结冷水茭白既有生产技术研究成果基础上编制而成。（二）冷水茭白栽培技术的确立结合冷水茭白的特性表现和蔬菜产品发展趋势,通过集成创新，已经熟化冷水茭白生产技术，并参阅有关技术文献，集成编制了《冷水茭白栽培技术规程》。（三）主要技术依据和部分条款说明编制遵循“先进性、实用性、统一性”的原则，尽可能与国内外领先标准接轨，注重了标准的可操作性，严格按GB/T1.1-2009最新版本要求进行编写。根据冷水茭白的生长发育规律，提出了冷水茭白栽培技术规程，技术规程的创新性突出，关键技术先进、科学、实用。1、本规程规定了冷水茭白生产的产地环境条件和栽培管理措施。本标准适用于冷水茭白生产，符合NY5010—2001无公害食品、蔬菜产地环境标准。2、范围：本规程规定了冷水茭白的范围、规范性引用文件、术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、分级包装、储藏保鲜、产品质量。本标准适用于冷水茭白的栽培。术语:参考了现行的我省及国家标准和国内有关文献资料，本技术规程采用的术语规范、明确。4、本标准确定的“冷水茭白栽培规程”在玉山县三清湖冷水茭白农民专业合作社等多个试验示范基地进行了多点试验示范，科学、规范、可操作性强，对冷水茭白的生产具有很好的指导作用。三、征求意见和修改情况本规程在起草过程中，在起草人员内部进行了充分的讨论、交流，形成了《冷水茭白栽培技术规程》初稿，2018年8月，起草小组与我县部分冷水茭白生产企业技术人员及生产大户等进行了座谈、交流，根据大家的意见，对初稿又进行了认真修改、补充和进一步完善，形成了《冷水茭白栽培技术规程》征求意见稿。2018年9月，在征求省内各方面专家意见基础上，完成报审稿。四、其它说明本规程的编