Unit3FoodAndCulture单元教学设计高中英语人教版(2019)选择性

任籽宣教学设计单元教学总体设计单元名称选择性必修二Unit3FoodAndCulture单元教学设计说明本单元围绕饮食与文化的主题展开，介绍了中国主要菜系的特点及代表性菜肴，呈现了中西餐馆的就餐场景和点餐过程，探讨了饮食与健康、饮食与环保的关系，旨在帮助青少年了解中外特色菜肴及饮食文化差异，让他们领略中国饮食文化的丰富多彩、博大精深，并思考饮食与文化、饮食与环保等的关系，养成健康的饮食习惯。单元目标语言能力1.语法：能够在语境中正确理解和使用过去完成时的主动语态和被动语态。

2.语篇：阅读有关饮食与文化关系的事理说明文，能够抓住文本的时间、地域线索，理解和把握食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系；阅读有关健康饮食的科普说明文，能够把握其文体结构、信息要点、语言特色等；听懂在中餐馆与外国朋友点餐的对话，能够抓住核心内容和重要细节。

3.表达：能够分角色模拟在中餐馆与外国朋友点餐的对话，在交流中正确使用点餐及付款的表达法；能够结合本单元所学内容审视自身饮食习惯，并就此话题写一篇文章，恰当使用连接词，使上下文衔接自然、逻辑清晰。学习能力1.能够感知、理解文本中的因果关系及其丰富内涵，提高阅读理解能力。

2.能够充分利用相关图片和文字信息预测听力内容。

3.能够结合语境准确理解本单元习语的意义和文化内涵，从而有效积累词汇、提升理解能力和语言表达的地道性。文化意识1.了解博大精深的中国饮食文化，坚定文化自信；学会用英语介绍中国饮食文化，如主要菜系及其特点。

2.了解中外特色菜肴及饮食文化差异，深入理解饮食与文化的关系，增强跨文化沟通意识和能力。思维品质1.能够按照时间和地域线索梳理文本信息，培养提取、概括和分析信息的能力。

2.能够理解语篇上下文的因果关系，发展逻辑思维能力。

3.能够充分关注中外饮食文化的差异与融通，从多元文化视角观察和认识世界。

4.能够充分发挥创造性思维，设计一个新的餐馆。单元整体教学思路单元主题：饮食与文化课时安排：ReadingandThinking:2课时LearningaboutLanguage:1课时UsingLanguage：ListeningandTalking:1课时ReadingandWriting:1课时AssessingyourProgress（Project+VideoTime):2课时课时教学设计一、教学基本信息教学课题选择性必修二Unit3FoodAndCultureReadingandthinking:CultureAndCuisine授课类型新授课授课教师任籽宣授课时间2023年12月13日授课地点阶梯教室授课班级高二（10）班授课时数40分钟二、教学分析教材分析本板块围绕“理解食物与文化的关系”(Understand

the

link

between

food

andculture)展开，从一个外国人的视角记述中国各地典型菜肴，并阐述其中所反映的文化内涵、历史传统、地域特色等，引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等的关系。学情分析本单元的话题食物与文化贴近学生生活，学生在之前的学习中已经积累部分和饮食有关的简单词汇与表达。在阅读方面，学生能够在读看的过程中获取一些细节信息。但是，本单元涉及的菜名以及烹饪的表达较难，学生综合运用读、看、写的语言能力以及运用批判性思维形成自己观点的能力有待提高。三、教学目标确定教学目标Attheendofthislesson,studentswillbeableto:1.LearnsomeinformationaboutChinesetraditionalfoodculture;2.Figureoutthestructureofthepassageandfindoutthetopic;3.Haveadeeperinsightintothelinkbetweenfoodandculture;4.BemoreconfidentinChinesetraditionalfoodculture.教学重点Haveadeeperinsightintothelinkbetweenfoodandculture.教学难点1.Haveadeeperinsightintothelinkbetweenfoodandculture.2.BemoreconfidentinChinesetraditionalfoodculture.教学方法Taskbasedteaching;Groupwork教具使用Multimedia;Learningsheets四、教学过程（学习活动设计）Leadin教师活动学生活动ShowpicturesofChinesedishes.PlayavideoofChinesetraditionalcuisines.ReviewsomeusefulwordsofChinesedishes.WatchavideoandlearnChinesecuisines.设计意图：Toarousestudentsinterestinthetopicofthelesson.Readforgeneralinformation教师活动学生活动Guidestudentstopredictthetextbythetitleandthepictures.2.Givestudentstimetoreadthepassageandgetthegeneralinformationaboutthepassage,includingthemainidea,theorganizationandthestructure.1.Prediction:Canyouguesswhatthetextisabout?2.Readforgeneralinformation:1).Readthepassageandchoosethemainideaofthepassage?2).Thispassageisorganizedbytheorderof.3).Readforthestructure.Topic(Para.1)Introducethetopic:Youare_________.Body(Para.26)Thewriter’s_______ofdifferentChinesefoodindifferentplaces.Para.2:Chinesefoodin________.Para.36:Chinesefoodin_____；______；_____；_____；______.Conclusion(Para.7)Conclusion:Cultureandcuisine.设计意图：Tohelpstudentsgetthegeneralinformationofthetext.Readfordetails教师活动学生活动Guidestudentsreadthepassagecarefullyandgetdetailsfromthepassage.Dividestudentsintogroups（6studentsinagroup),eachstudentchoosesoneofplacesinpara.26toreadandfindouttheinformationofplace,cuisine,people/culture.Thengroupworktofinishthemindmapandgiveapresentation.Para.1:Introduction1.Howdoesthewriterintroducethetopic?A.Byaskingquestions.B.Byquoting(引用)afamoussaying.C.Bygivingexamples.D.Bymakingparison.2.WhatdoesBrillatSavarinmeanbysaying"Youarewhatyoueat"?Para.26:ExperiencesGroupwork:JigsawReading1.Chooseoneofplacesinpara.26toreadandfindoutthefollowinginformation:Place:Cuisine:People/culture:Groupworktofinishthemindmapandmakeapresentation.Para.7ConclusionWhatcanthefoodlocalpeopleconsumetellus?设计意图：Toguidestudentshaveadeepunderstandingofthetext.Thinkandshare教师活动学生活动Guidestudentstodiscussingroupsandmakeapresentationaccordingtothetips.Groupworktodiscussandgiveapresentation.WhatdoYunnancuisinestellus?设计意图：Tocultivatestudents’criticalthinkingandrelatetheirpersonalexperiencestothetopic.HomeworkOption1:Writeashortpassagetointroducealocalfoodtotheauthor;Option2