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文档简介

化工生物技术专业教学资源库现代食用菌生产技术主讲:赵春学习情境:蛹虫草发展前景蛹虫草可全草入药,具有特殊的营养价值和药用价值。经检测:人工培养虫草的主要营养与药用成分与野生虫草的含量相当甚至更高。而药效、药理与野生种相似。其中虫草酸、虫草素、虫草多糖、SOD和微量元素硒等多种生物活性物质的药用价值最为显著。可促进机体新陈代谢,抑制癌细胞的生长,提高机体的免疫功能。蛹虫草的特色及产品开发北冬虫夏草中含有大量的虫草素,虫草素的特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视,已有不少以虫草素为主的保健品、化妆品、药品投放市场。据报道,在美国已将虫草素作为抗癌抗病毒新药进入临床试用。在我国也已将由虫草素合成的治疗白血病的新药进入期临床试用。北冬虫夏草的保健功能成分不仅有虫草素,还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。虫草产业是一项新兴的黄金产业北冬虫夏草已获国家中药一类药材审批生产,这为人工培养北冬虫夏草替代价格昂贵、资源紧缺的天然冬虫夏草提供了一个巨大的市场空间。北冬虫夏草人工栽培历史很短,尚处于初级发展阶段,目前是开发北冬虫夏草产业的最佳时期。随着人类保健事业的发展,以北冬虫夏草为主要原料的医疗保健品不断推出,北冬虫夏草的市场需求不断扩大。据专家预测,北冬虫夏草原药在几年内绝对属于卖方市场阶段。因此,北冬虫夏草的开发培育是一项利润较高而且比较稳妥的新兴黄金项目和产业。市场前景预测从上世纪80年代起步的我国保健品行业,在短短十几年时间里,已经迅速发展成为一个独特的产业,成为中国工业经济新的增长点之一、国民经济的一个新兴行业。据中国海关统计的统计数据,我国的保健品市场经过1999年的整合,在进出口方面取得了巨大发展。2003年以来,保健品的行业政策有所改善;很多大

企业、特别是制药企业的加入,提升了整个行业的水平;2004年,我国保健品行业产值达到500亿。2010年,达到1

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