食品安全承诺书及食品安全橱窗

食品安全承诺书为确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域，努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一负责人（法定代表人）对我公司经营的食品安全负首要责任，并作如下承诺。1、不销售假冒伪劣，有毒有害，不合格，腐烂变质，不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。2、不销售未经检验、监测、检疫不合格的食品，以及未取得国家食品生产许可证的食品。3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关法律、法规的规定，自觉接受食品、药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督，做到诚实守信，依法经营、守法经营。4、建立并执行商品质量验收，购销台账和索证索票制度，严把商品进货质量关，坚决不从非法渠道购进商品。5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期，定期检查待销食品，库存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并未取销毁等措施处理。对已售出的严格危害人身安全的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。7、以上承诺坚持做到，若违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门处理。承诺人：法人代表：年月日食品安全专栏一、饮食卫生常识：在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。"病从口入"这句话讲的就是这个道理，要注意：1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少"病从口入"的可能。2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全二、常见食品卫生安全误区有哪些?1、用白纸包食物：2、抹布清洗不及时：3、用卫生纸擦拭餐具：4、用毛巾擦干餐具或水果：5、将变质食物煮沸后再吃：6、把水果烂掉的部分剜掉再吃：7、是多吃营养滋补品。8、是用乳饮料代替牛奶，9、是用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。10、是吃大量巧克力、甜点和冷饮。11、是长期食用“精食”。12、是过分偏食。三、个人怎样预防食物中毒？1、饭前便后要洗手；2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；4、不购食来路不明和超过保质期的食品；5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；

四、加强防疫，预防传染病

传染病在人群中的传播和流行，必须具备三个基本环节，即传染源、传播途径和易感人群。三个环节是构成传染病流行过程的生物学基础，假如缺乏任何一个环节，新的传染就不可能发生，也不可能引起传染病在人群中的传播和流行。但流行过程始终受到自然因素和社