商品学-商品包装

商品学1精选商品学1精选第二章商品分类与商品包装商品分类的含义、标志和基本方法1商品分类目录和编码2商品包装的概念及其作用3销售包装和运输包装4商品分类的含义、标志和基本方法1第二章商品分类与商品包装商品分类的含义、标志和基本方法1商案例导入如何从商品分类中在大型超市购买百威啤酒？案例导入如何从商品分类中在大型超市购买百威啤酒？商品学——商品包装案例导入电脑/网络/外设/软件手机/通信设备/卡孕妇/母婴/儿童用品化妆品/美容/美体保健品/滋补品书籍/音像/文教/办公车/船/飞机/交通工具珠宝首饰/钟表/眼镜五金化/建筑/工用数码/影像/试听/存储家电/灯饰/生活电器问题：通过该购物中心的商品分类目录，试分析商品分类的意义。案例导入电脑/网络/外设/软件2.1.1商品分类的概念1商品的大类：根据商品生产和流通领域的行业来分，如食品类、纺织品类、五金类、日用工业品类等。2商品的品类是指：具有若干共同性质和特征的商品种类的总称，例如，奶类包括牛奶和羊奶。3商品品种是指：按商品特性、成分等方面特征进一步划分得到的商品类组。即具体商品的名称。例如，去头屑洗发水、防脱洗发水。1商品的细目：对商品品种的详尽区分，包括商品规格、花色和质量等。例如：海尔BCD-216ST,伊利全脂牛奶。2.1.1商品分类的概念1商品的大类：根据商品生产和流通领2.1.1商品分类的概念2.1.1商品分类的概念1.有助于国民经济各部门的个各项管理的实施；2.有助于商业经营管理；3.有助于实现商品现代化管理；4.有利于了解商品特性；5.有利于商品学的教学工作和开展商品研究工作。根据一定的目的，选择恰当的标志，将任何一个商品集合总体逐次进行划分的过程。见课本15页。2.1.1商品分类的概念商品分类的概念商品分类的意义商品分类的基本原则1.有助于国民经济各部门的个各项管理的实施；根据一定的目的，2.1.2商品分类标志对商品进行分类，可供选择的标志很多，在选择时应遵循如下原则目的性逻辑性简便性包容性选择商品分类标志的基本原则区别性唯一性2.1.2商品分类标志对商品进行分类，可供选择的标志很多，2.1.2商品分类标志1以商品的用途作为分类标志。2以原材料作为商品分类标志3以商品的加工方法作为分类标志4以商品的主要成分或特殊成分作为分类标志2.1.2商品分类标志1以商品的用途作为分类标志。2以原材2.1.3商品分类的基本方法线分类法及线分类体系商品分类的基本方法面分类发及面分类体系2.1.3商品分类的基本方法线分类法及线分类体系商品分类2.1.3商品分类的基本方法线分类法的特点：

1.优点：层次性好，

能较好地反映类目之间的逻辑关系；符合传统应用习惯，既适合于手工处理，又便于计算机处理。

2.缺点：结构弹性差，一旦确定了分类深度和每一层次的类目容量并固定了划分标志后，要想变动就比较困难。2.1.3商品分类的基本方法线分类法的特点：2.1.3商品分类的基本方法纺织纤维按线性分类法的分类：

2.1.3商品分类的基本方法纺织纤维按线性分类法的分类：2.1.3商品分类的基本方法面分类法的特点：

1.优点：结构弹性好，可以较大量地扩充新类目，不必预先确定好最后的分组，适用于计算机管理。

2.缺点：组配结构太复杂，不便于手工处理，不能充分利用容量。2.1.3商品分类的基本方法面分类法的特点：2.1.3商品分类的基本方法服装按面分类法的类目：

2.1.3商品分类的基本方法服装按面分类法的类目：2.2.1商品编码商品编码的定义：商品编码是指用一组有序的代表符号来标志分类体系中不同类目商品的过程。商品编码又称商品代码或商品代号、货号，是在商品分类的基础上，赋予某种或某类商品的代表符号，通常由具有一定规律的阿拉伯数字组成。

2.2.1商品编码商品编码的定义：2.2.1商品编码1987年颁布的GB7635-1987《全国工农业产品（商品、物资）分类与编码》的编制方法：

1、商品编码共分为四层，即大类、中类、小类和品种。每两位数为一层，共有8位数字组成，门类用英文字母表示。

2、每层均以01-99的两位数字表示。第一、第二、第三层数目不再细分时，其编码后面补0，直至第八位。例如冬小麦：A010110012.2.1商品编码1987年颁布的GB7635-19872.2.1商品编码A农、林、牧、渔业产品

01农业产品

0101粮食作物产品

010110小麦

01011001冬小麦2.2.1商品编码A农、林、牧、渔业产品2.2.1商品编码2002年颁布的GB/T7635-2002《全国主要商品分类与代码》商品编码的编制方法：六层8位数码，前五层是一层1位数码，第六层是3位数码，采用非平均分配的方法。例如冬小麦：011110102.2.1商品编码2002年颁布的GB/T7635-202.2.1商品编码

按产品的产业源及产品的性质、加工工艺、用途等基本属性分类。采用线性分类法2.2.1商品编码按产品的产业源及产品的性质2.2.1商品编码数字型编码字母型编码数字、字母混合编码商品编码的类型条码2.2.1商品编码数字型编码字母型编码数字、字母混合编码2.1商品编码（二）字母型代码字母型代码是用一个或若干个字母表示分类对象的代码。按字母顺序对商品进行分类编码时，一般用大写字母表示商品大类，用小写字母表示其他类目。

分类对象数目较多时，常常会出现重复现象。

2.1商品编码（二）字母型代码2.1商品编码（三）数字、字母混合型代码混合型代码是由数字和字母混合组成的代码兼有数字型代码和字母型代码的优点，结构严密，具有良好的直观性和表达式。同时又有使用上的习惯。由于代码组成形式复杂，给计算机输入带来不便，录入效率低，错码率高。H1226代表浙江产的杭罗，C8112代表涤粘中长纤维色布2.1商品编码（三）数字、字母混合型代码2.1商品编码2.1商品编码2.2.1商品编码商品条码的定义：商品条码是由条形符号构成的图形表示分类对象的代码，是由一组规则排“条”“空”符号及其对应的数字代码组成的商品标志，是用光电扫描阅读设备识读并实现数据计算机处理的特殊代码。2.2.1商品编码商品条码的定义：2.2.1商品编码商品条码的类型：商品条码分为厂家条码和商店条码。常用的条码有通用产品条码（UPC条码）、国际物品条码（EAN条码）、二五条码（Code25）、三九条码（Code39）和库德巴条码（CodabarCode）五种。前两种条码最常见。2.2.1商品编码商品条码的类型：2.2.1商品编码EAN条码：

EAN（EuropeanArticleNumberingSystem）条码是国际物品编码协会制定的一种商品用条码，全世界通用。EAN条码符号有标准版（EAN-13）和缩短版（EAN-8）两种。人们日常购买的商品包装上所印的条码一般就是EAN条码。2.2.1商品编码EAN条码：2.2.1商品编码EAN-13条码结构：

1.EAN-13条码的前3位数字为国家或地区编码，称前缀码或前缀号，用于标识商品来源的国家或地区，由国际物品编码协会总部分配和管理。

2.前缀码后面的4位数字是制造厂商编码。

3.厂商编码后面5位数字称商品编码或商品项目编码。

4.最后一位数字为校验字符或校验码，用以提高数据的可靠性和校验数据输入的正确性。2.2.1商品编码EAN-13条码结构：校验码的计算方法1234从编码位置序号2开始,所有偶数位的数字编码求和。将步骤1的和乘以3。从编码位置序号3开始，所有奇数位的数字编码求和。将步骤2和步骤3的结果相加。用大于或等于步骤4所得结果且为10最小整数倍的数减去步骤4所得的结果，其差即为所求校验码的值。校验码的计算方法1234从编码位置序号2开校验码的计算方法校验码的计算方法2.2.1商品编码EAN-8条码：

EAN-8条码主要用于印刷空间不足的小包装商品，如化妆品和香烟等。根据国际物品编码协会的规定，只有当EAN-13条码所占面积超过印刷面积的25%时，使用EAN-8条码才是合适的。2.2.1商品编码EAN-8条码：4.2商品编码三、商品条形码的应用

（一）店内码

零售商编制的代码，只能用于商店内部的自动化管理系统，因此称为店内码。店内码也属于商品条码的范畴，同样也是用13位数字，格式也是EAN-13的格式，但数字表示的含义与商品条码不一样。店内码有三种结构：4.2商品编码三、商品条形码的应用2.2.1商品编码1、前缀码+种类码+重量码+校验码，如图：

20—前缀码,10518—柚子，01588—重量1588克，9—校验码。这是最常见的2位前缀码+5位种类码+5位重量码+1位校验码的结构，重量码精确到克，最大可以表示99999克。扫描时价格是重量与单价的乘积。2.2.1商品编码1、前缀码+种类码+重量码+校验码，如2.2.1商品编码2、前缀码+种类码+价格码+校验码，如图：

2.2.1商品编码2、前缀码+种类码+价格码+校验码，如2.2.1商品编码29—前缀码，00018—黄瓜的代码，00160—价格码，表示1.60元，1—校验码，这是最常见的2位前缀码+5位种类码+5位价格码+1位校验码的结构，价格码精确到分，最大可以表示999.99元。扫描时直接从条码中得到商品价格。2.2.1商品编码29—前缀码，00018—黄瓜的代码，2.2.1商品编码3、前缀码+种类码+项目码+校验码。如图：2.2.1商品编码3、前缀码+种类码+项目码+校验码。如2.2.1商品编码这种编码结构实际上就是EAN-13码的形式，应用在生产厂家没有申请条码的商品上，种类码可以是按不同商品编码，也可以按不同厂家编码，项目码如果同类商品只有一种，即为00001，有多个品种时按顺序编码即可。由于店内码只规定了前缀，对商品种类、商品项目的编码没有统一标准，因此对于同一种商品各店的编码也不会相同。所以店内码只适用于超市内部，超市之间不可能通用，也不可能通过条码来查询商品的生产厂家。2.2.1商品编码这种编码结构实际上就是EAN-13码的2.2.1商品编码UPC条码：

UPC(UniversalProductCode)条码是美国统一编码委员会制定的一种商品用条码，主要用于美国加拿大地区，在从美国进口的商品上可以看到。

2.2.1商品编码UPC条码：2.2.1商品编码ISBN号：

ISBN号是国际标准书号的简称，是国际标准化组织于1972年公布的一项国际通用的出版物统一编号方法。所有正规出版的普通图书版权页都有ISBN号(InternationalStandardofBookNumber)，即国际标准书号。由13位数字组成，由前缀码、组号、出版者号、书名号、校验号这五部分组成，其中用“-”相连。2.2.1商品编码ISBN号：2.2.1商品编码ISBN号：

ISBN由13位数字组成，共分五段：

1.第一段是前缀号，一般是“978-979”。

2.第二段是组号，代表出版者的国家、地理区域、语种等。我国的组号为“7”。

3.第三段是出版者号，代表组内所属一个具体出版者（出版社）。由国家或地区的ISBN中心设置和分配，可取1-7位数。

4.第四段是书名号，书名号是由出版者给予每种出版物的编号。

5.第五段是校验码，校验码是ISBN号的最后一位数字，它能够校验出ISBN号是否正确。2.2.1商品编码ISBN号：2.2.1商品编码商品条码技术的特点：1、输入速度快；2、可靠性高；3.采集信息量大；4.灵活应用；5.条码标签易于制作

2.2.1商品编码商品条码技术的特点：第二章商品分类与商品包装商品分类的含义、标志和基本方法1商品分类目录和编码2商品包装的概念及其作用3销售包装和运输包装4商品分类的含义、标志和基本方法1第二章商品分类与商品包装商品分类的含义、标志和基本方法1商案例导入—商品包装不要花架子随着人们环保意识的提高，绿色消费在德国已经蔚然成风。一位柏林技术大学环保系的教授在谈到这个问题时说，就德国老百姓而言，简单包装更符合消费者的心理需求。老百姓对要购买的商品除了要看质量好坏外，还要看它会不会污染环境，会不会破坏生态。他们在购买商品时注重的是以下四个方面：一是选择少包装、加工比较简单的产品；二是讲究生态效益，选择对环境污染少，对生态有利的产品；三是选择不严重剥削劳工，不侵犯当地居民生存权，不进行不道德动物实验的产品；四是选择不含或少含有害化学成分的食品。问题：分析你身边的商品包装是否有“商业欺诈”的现象？案例导入—商品包装不要花架子随着人们环保2.3商品包装的概念及作用1）商品包装的概念根据国家标准《包装通用术语》GB4122-83中，对包装的定义是：“为了在流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称”，以及”为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”商品包装既是社会生产的一种特殊商品，其本身具有价值和使用价值；同时又是构成商品的重要组成部分，是实现商品价值和使用价值的重要手段。商品包装的价值包含在商品的价值中，不但在出售商品时给予补偿，而且会因其特定功能而得到超额补偿。

2.3商品包装的概念及作用1）商品包装的概念2.3商品包装的概念及作用2）商品包装的四大要素

商品包装是依据一定商品的属性、数量、形态以及储运条件和销售的需要，采用特定包装材料和技术方法，按设计要求创造出来的造型和装饰相结合的实体。从实体构成来看，任何一个商品包装，都是采用一定的包装材料，通过一定的技术方法制造的，都具有各自独特的结构、造型和外观装潢。因此，包装材料、包装技法、包装结构造型和表面装潢是构成包装实体的四大要素。

包装材料是包装的物质基础，是包装功能的物质承担者。包装技术是实现包装保护功能、保证内装商品质量的关键。包装结构、造型是包装材料和包装技术的具体形式。包装装潢是通过画面和文字美化、宣传和介绍商品的主要手段。这四大要素的完美结合，构成了包装实体的物质内容。2.3商品包装的概念及作用2）商品包装的四大要素2.3商品包装的概念及作用3）商品包装的作用

商品包装在从商品生产领域转入流通和消费领域的整个过程中起着非常重要的作用，其主要功能有：保护功能、容纳功能、便利功能和促销功能。①保护商品

保护商品使用价值是包装的最重要功能。避免商品在运输、储存和销售过程中，会受到各种因素的影响，可能发生物理、机械、化学、生物等变化，造成商品损失、损耗。②容纳功能

包装的第二个功能是容纳。特别是许多商品本身没有一定的集合形态，如液体、气体和粉状商品，依靠包装器材的容纳才具有特定的商品形态，没有包装就无法运输和销售。2.3商品包装的概念及作用3）商品包装的作用2.3商品包装的概念及作用

③便利功能

商品包装的便利功能是指包装为商品从生产领域向流通领域和消费领域转移提供的一切方便，其内容主要包括：方便运输、方便装卸、方便储存、方便分发、方便销售、方便识别、方便携带、方便启闭、方便使用、方便回收、方便处理等。④促进销售

包装特别是销售包装，是无声的推销员，在商品和消费者之间起媒介作用，通过美化商品和宣传商品，使商品具有吸引消费者的魅力，引起消费者对商品的购买欲，从而促进销售。2.3商品包装的概念及作用③便利功能2.3商品包装的概念及作用4）商品包装合理化商品包装合理化是指“在包装过程中使用适当的材料和适当的技术，制成与物品相适应的容器，节约包装费用，降低包装成本，既满足包装保护商品、方便储运、有利销售的要求，又要提高包装的经济效益的包装综合管理活动。”①商品包装要适量、适度；②商品包装应该标准化、通用化、系列化；③商品包装要做到绿色、环保；④商品包装要适应商品特性；⑤商品包装要适应运输条件。2.3商品包装的概念及作用4）商品包装合理化2.3.4商品包装的分类5）商品包装的分类

㈠

按包装在商品流通中的作用分类。

①运输包装

运输包装是指用于安全运输、保护商品的较大单元的包装形式，又称为外包装或大包装。例如，纸箱、木箱、桶、集合包装、托盘包装等等。运输包装一般体积较大，外形尺寸标准化程度高，坚固耐用，广泛采用集合包装，表面印有明显的识别标志，主要功能是保护商品，方便运输、装卸和储存。

②销售包装

销售包装是指以商品零售单位为包装个体的包装形式。销售包装一般随商品销售给顾客，起着直接保护商品、宣传和促进商品销售的作用。同时，也起着保护优质名牌商品以防假冒的作用。2.3.4商品包装的分类5）商品包装的分类2.3.4商品包装的分类㈡按包装材料分类以材料为分类标志，商品包装一般分为纸质、木材、金属、塑料、玻璃和陶瓷、纤维织品、复合材料等包装。

㈢按包装技术方法分类以技术作为分类标志，商品包装一般可分为缓冲包装、防潮包装、防锈包装、收缩包装、充气包装、灭菌包装、贴体包装、组合包装和集合包装等。

2.3.4商品包装的分类㈡按包装材料分类2.4.1商品销售包装

商品销售包装主要是以满足商品销售为目的的包装，也称为商业包装。1.包装装潢设计要求

销售包装装潢是指销售包装的表面设计。它是销售包装上所采用的以商品为命题的实用装饰技术。销售包装装潢本身的构成要素又包括图形（案）、色彩、文字和肌理，通过这四者的相互配合来保证装潢所要起的作用。2.4.1商品销售包装2.包装装潢的造型设计时要兼顾3个方面的内容：一是造型应当与内装商品的形态、尺寸相吻合；二是要满足消费者在识别、消费、审美方面的需求；三是要方便经营和销售。（1）便于陈列展销的包装（2）便于消费者识别商品的包装（3）便于消费者携带和使用的包装2.包装装潢的造型3.包装装潢的组成（1）图案（2）文字（3）各种标志性的图文符号（4）色彩3.包装装潢的组成商品学——商品包装2.4.2.3商品运输包装标志6）商品运输包装标志

包装标志是用简单的文字或图形在包装上印制的特定记号和说明事项。它是商品储存、运输、装卸过程中不可缺少的一项辅助措施。包装标志按表现形式，可分为图形标志和文字标志两种；按内容和作用，又可分为四种：运输收发货标志、储运图示标志、危险货物包装标志、国际海运标志。

㈠运输包装收发货标志

（1）图形标志（代号

FL）：运输包装收发货标志，GB/T1986规定，共有12个标志。具体内容如下：

001百货类、002文化用品类、003五金类、004交电类、005化工类、006针纺类、007

医药类、008食品类、009农副产品类、010农药类、011化肥类、012机械类。其图形为文字方块图形，上面明显标有物品名称：百货、文化、五金、交电、化工、针纺、医药、食品、农副产品、农药、化肥、机械。2.4.2.3商品运输包装标志6）商品运输包装标志2.4.2.3商品运输包装标志运输包装收发货食品标志见图9—1，其他图形标志与此相似这里从略。

图9—1运输包装收发货食品标志

（2）文字说明标志（根据需要合理选用）供货号（GH）、货号（HH）、品名规格（PG）、数量（SL）、生产日期（CQ）、生产工厂