海霸王手擀面-商务计划书

海霸王手擀面商务计划书海霸王商务计划书计划人:

黄仁传黄灵军1.产品定位2投资效益4市场定位3133总结６3５餐厅定位发展规划海霸王商务计划书总纲2.市场定位海霸王商务计划书3.目标城市：

A、省会城市Ｂ、地级城市Ｃ、经济发达城市判断标准：常住人口１５０万以上，城市人均收入１５００元以上／月海霸王商务计划书海霸王市场定位4.目标商圈：A、大型商场B、中心商业街C、办公与商业结合点判断标准：

A、商业型：聚客店日人流大于２万

B、办公型：写字楼人群超过5000人，中高档住宅密集

海霸王商务计划书海霸王市场定位5.目标客群：白领、商务人员目标年龄层：２２－５０岁目标客群收入水平：２０００元以上／月海霸王商务计划书海霸王市场定位6.产品定位海霸王商务计划书7.手擀面主题：（粗细搭配，营养均衡）

以面粉为主，添加天然辅料粗粮：玉米＼高粱＼荞麦＼南瓜＼胡萝卜＼番茄＼百合＼菌菇细料：牛奶＼大豆＼鸡蛋＼海藻

按季节变化，根据身体需求合理搭配，适时推出产品

海霸王商务计划书海霸王产品定位8.产品特点：１、南北结合的制作工艺，内陆的主食，沿海的产品２、面食添加粗粮的营养成分，提升产品附加值３、口味多样４、由于粗细粮成分的添加，面食色泽多样，给传统面点注入新的生命

海霸王商务计划书海霸王产品定位9.产品主题：手擀面（面还是手擀的好吃）产品系列：海鲜为主、牛肉、羊肉、猪肉为辅产品单价：８－－１２元占比１５％１２－－１５元占比６０％１５－－５０元占比２５％海霸王商务计划书海霸王产品定位10.海霸王商务计划书海霸王产品定位11.海霸王商务计划书海霸王产品定位12.餐厅定位海霸王商务计划书13.店型面积(㎡)座位数翻台数月营业额A类店300150６35（万）B类店200100６25（万）C类店10050７15（万）海霸王商务计划书海霸王餐厅定位餐厅主题：现代、温馨、简洁14.海霸王商务计划书海霸王餐厅定位15.海霸王商务计划书海霸王餐厅定位16.海霸王商务计划书海霸王餐厅定位17.海霸王商务计划书海霸王餐厅定位18.海霸王商务计划书海霸王餐厅定位19.投资效益海霸王商务计划书20.以１００平方米分店预算海霸王商务计划书海霸王营业预算21.海霸王商务计划书海霸王月营业损益单位:万元22.利润23%77%100%海霸王商务计划书海霸王利润柱型图23.店型总投资额月营业额月利润回报期(月)A类店100358.412B类店75255.813C类店50153.216单位:万元海霸王商务计划书海霸王投资回报期24.发展规划海霸王商务计划书25.海霸王商务计划书海霸王盈利性１、面食可以作为主餐，也可以作为点心，有别于传统中餐，低峰期可以保持１５％左右的入座率２、精致的装修与休闲食品延长营业时间３、出品速度快，翻台率高，符合都市人群的生活节奏４、方便外带26.旅游风景区城市主要商业中心购物中心火车站飞机场展会场海霸王手擀面海霸王商务计划书海霸王市场机会27.海霸王商务计划书

海霸王市场风险公共关系：在异地开店，卫生，环保，消防关系处理加盟：加盟者不完全执行加盟政策，对品牌的伤害被复制：不良竞争28.海霸王康师傅面点市场西北拉面其他面食店市场竞争分析分布城市:上海,北京华东\华北等地区定位:白领优势:先进的理念专业的团队资金雄厚缺点:投资高,不易进入中等城市目标城市:福建\浙江\广东华南\华东地区定位:白领优势:先进理念专业策划分布城市:全国各地定位:大众优势:被认同缺点:没有包装,价格低用餐环境差分布城市:部分地区定位:大众优势:当地人习惯食用缺点:缺乏先进的理念未能形成连锁海霸王商务计划书29.迅速占领华南\华\发达地区与大型连锁购物中心形成战略联盟精致装修白领消费收购位置好,经营差的餐饮店铺形成规模连锁海霸王商务计划书海霸王发展路线30.海霸王商务计划书海霸王发展区域部署31.2011年度2010年度2009年度2008年度稳定发展阶段高速发展阶段成熟阶段创立阶段4家达到22家回收直营达到50家海霸王商务计划书未来三年发展进度32.店型200820092010属性直营加盟直营加盟直营加盟福建省4245浙江省248广东省248江西省25合计4612226海霸王商务计划书未来三年开店目标33.海霸王商务计划书海霸王总体目标上市直营加盟直营目的：1、迅速占领市场，扩大市场份额

2、控制加盟体系，提升品牌价值

3、保留上市机会34.购物中心名称购物中心名称福州万象城厦门老虎城购物中心福州冠亚广场SM城市广场福州好又多厦门加州商业广场福州东街口百货厦门瑞景商业广场福州大洋百货世贸商城晋江SM城市广场家乐福泉州嘉信茂沃尔玛漳州嘉信茂好又多海霸王商务计划书已掌握的可开店商场资源35.海霸王商务计划书当前厦门可设立门点可设立门点地址面积建议备注香港时代广场200平方首选银行中心对面聚泰大厦200平方首选富山麦当劳旁加州商业广场200平方厦门前埔厦门中山路100平方文灶帝豪大厦200平方首选文灶麦当劳旁厦大一条街