零糖低卡系列奶茶饮品互联网+大学生创新创业大赛计划书

零糖低卡系列奶茶饮品互联网+大学生创新创业大赛计划书目录11959摘要 329516一、项目概述 423743（一）项目概念 419777（二）团队成员 515835二、市场分析 52971（一）市场现状 5209631.中国奶茶行业发展进入新中式茶饮阶段 515112.软饮料产量下降，粉末奶茶式微 6217493.知名品牌相继入驻中国奶茶行业 6118734.现制奶茶消费不断攀升 79959（二）市场痛点 8153031.选址 835202.消费人群 85673.就餐体验 8207584.现制奶茶含糖量普遍过高 9239035.咖啡因含量过高且未作标识 953176.脂肪含量过高 1017665（三）市场规模 1012150（四）竞争分析 1117226（五）市场前景 12361.健康 12191432.多元 12268083.流行 1220741三、产品服务 1224243（一）产品文化 1231514（二）产品介绍 13189431.产品特点 13214282.产品主要成分 13274783.产品简介 14323514.常见配料 1438155.制作流程 1514870（三）竞争优势 1613601（1）.低脂 1621866（2）.零糖 1627334（3）.低卡 162233（4）.不添加咖啡因 164796四、营销策略 163919（一）定价策略 16141301.成本定价法 16241702.目标利润定价法 1725868（二）目标客户 1744681.高端零售群体 17275872.女性客户群体 1774083.广泛客户群体 1727919（三）销售渠道 1897071.网络营销 18171772.代理销售 182554（四）宣传推广策略 18146001.导入期 18174072.成长期 19125773.成熟期 1931829五、发展规划 2027869（一）初期战略（1~2年） 2018189（二）中后期战略（3-5年） 213733六、融资与财务 2126978（一）资本结构 21270691.财务规划 2119422.目前资本结构 2176183.融资方案 22263124.资金使用计划 226405（二）未来财务预测 232705（三）财务分析 25195981.盈利能力分析 25297982.偿债能力分析 25241653.营运能力分析 2615110七、风险分析 2622457（一）市场风险 2688441.风险阐述 26300152.规避对策 2725048（二）经营风险 27131551.风险阐述 27267302.规避对策 2715695（三）财务风险 27204511.风险阐述 27237592.规避对策 2716072关于奶茶行业的问卷调查 29摘要奶茶，早已经走进了千家万户，早就成为了人们日常生活中不可或缺的饮品之一。闺蜜聚餐，情侣约会，朋友小聚都少不了它的身影。丝滑的口感在舌尖绽放，甘甜在口腔弥漫，与相谈甚欢的人在闲暇放松之时享受这一欢愉，也算是人生的兴事之一。然而，又有多少人苦于奶茶的高热量，高含糖量对此望而却步。有多少人因为对于健康的顾虑而打消了喝上一杯奶茶的概念，又有多少的年轻人因为害怕长胖而不敢喝上一杯奶茶。我们的产品就是为了解决这些问题所以应运而生的。我们的目标是让更多的人能享受到奶茶这份简单的快乐，给您的出行添上一抹甜蜜的色彩。让更多害怕肥胖的人有能够饮用的健康奶茶。撕掉奶茶不健康的标签，让它成为正真的轻尚产品。奶茶，早已不是一种简单的饮品了，它早就成为了我们社交的一个部分。刚过去的2020年曾有一个词在朋友圈刷屏了“秋天的第一杯奶茶”，奶茶它早就不是一个简单的饮品了，它成为了一种社交，一个符号。随着社会，时代的发展，人们对于饮食的追求早已不是曾经的吃饱、吃好，人们开始向着吃精，吃细发展。越来越多的营养配餐，素食饭店走进了人们的生活。而在这个奶茶店遍地的时代，却没有一款正真精细的奶茶出现。于是我们的项目组带着“将奶茶变成一款正真健康的饮品”的想法带来了我们的产品。将一款不起眼的随处可见的奶茶做到健康美味，何尝不是一种大国工匠精神，着眼当下，在小产品上精准发力，为百姓谋福祉，干实事。将我们生活中随处可见的，随手可及的饮品改变成更符合当下时代背景的产品。为它撕掉不健康的标签，让更多的人享受到健康奶茶带来的红利。将一个不起眼的小产品做到极致，又何尝不是一共工匠精神。我们的团队励志带动周边人员的就业形势，将为更多的毕业生和事业下岗人员提供更多的就业岗位和创业机会。将无糖奶茶真正的推广销售下去，用健康的理念去服务更多的人。项目概述（一）项目概念我们团队的创新项目是零糖低卡系列奶茶饮品。随着我国国力的不断提升，人民的物质文化生活也有了显著的提升。于是奶茶这一备受欢迎的饮品也逐渐走入了我们的生活，成为了我们生活中的常见品，大街上随处可见的奶茶店就足以证明它的火爆。但是奶茶一直是著名的“热量炸弹”，“不健康饮品”。我们团队的核心理念就是减少奶茶对身体的负担，使更多的人能享受到奶茶给我们带来的味觉旅行。我们希望将奶茶从美味转变为健康的美味。在疫情趋于平稳的当下，越来越多的人选择走出家门，经过调查显示在疫情过后，顾客的消费欲望出现井喷式的增长，这对我们来说是机遇也是挑战。更多的人出门就意味着有更多的人会在外出时消费一杯奶茶，而我们恰好满足了现在人的需求，在一天愉快的游玩之后，以一杯不会增加身体负担的奶茶结尾是最好不过的了。本项目的特点在于没有蔗糖和糖精的添加，对人体健康不会有伤害，同时减少奶茶的热量让我们的身体不会有所负担，也适合在减脂期的人群食用，适宜广大群众。前期我们将以高端的定位，丰富的产品种类，创兴的原料添加，零糖低卡吸引市场，目标受众是在意自身健康的健康人士，白领人群和年轻时尚的新兴群体。后期将在线下持续输出，并积极调整改进，新增系列特色饮品。本团队拥有餐饮经验丰富的技术形人才，同时有用极高的动手能力，可以在保证生产的同时积极的更进改善。总的来说，本项目组利用自身优势保证产品的稳定输出和改良创新。在制作过程中不添加任何的糖精和蔗糖，在添加原料的选择上也有所创新和突破。我们的每一杯奶茶都是只给你带来纯粹的快乐，不让你分担不健康的忧愁。让奶茶能带给您的快乐更上一层楼。每一杯奶茶都是我们对您最真挚的守护。（二）团队成员表SEQ表\*ARABIC1团队成员参赛队员姓名成果或亮点性别负责人成员成员成员成员指导老师***二、市场分析（一）市场现状1.中国奶茶行业发展进入新中式茶饮阶段自1990年来，中国奶茶行业发展至今，共经历三大阶段：粉末阶段、街头阶段和新中式茶饮阶段。在粉末阶段，奶茶以粉末冲调的方式呈现，此时奶茶既不含奶也不含茶；发展至街头阶段，奶茶以茶末、茶渣作为基底，辅以鲜奶，奶茶行业开始高速发展。至今，新中式茶饮兴起，奶茶行业逐渐走向正规化、高端化。图SEQ图\*ARABIC1中国奶茶行业发展阶段2.软饮料产量下降，粉末奶茶式微国家统计局数据显示，2018年以来，中国软饮料产量下降。与此相应，在新中式茶饮兴起的冲击下，粉末奶茶式微，逐渐走向衰落。图SEQ图\*ARABIC22017-2018中国软饮料产量对比（万吨）3.知名品牌相继入驻中国奶茶行业2004年，CoCo都可奶茶进入中国疯狂扩张；2006年，快乐柠檬进驻上海手工制作鲜奶茶；2007年，街客上海开店，珍珠奶茶爆红；2011年，1點點进驻，现煮奶茶推出，网红奶茶开始布局；2014年，贡茶入驻，奶盖奶茶兴起；至2015年，当红网红奶茶如喜茶、奈雪の茶、八波茶等入驻，奶茶行业品牌格局初立。图SEQ图\*ARABIC3知名品牌入驻中国奶茶行业速览4.现制奶茶消费不断攀升据相关调查显示：约76.1%的消费者每月会在现制奶茶上进行1-5次消费，14.2%的消费者会进行6-10次消费，还有9.7%的消费者会进行10次以上的消费，消费者的月平均消费奶茶达到4.1杯。v从性别结构上看，我国目前现制奶茶消费者的女性占比明显高于男性。女性消费者占比高达70%，不难看出，目前各大茶饮品牌的产品策略和营销策略也明显向女性倾斜，奶茶的包装也更加偏向女性喜爱的色彩搭配和风格设计。图SEQ图\*ARABIC4现制奶茶消费者性别分布而我国现制奶茶消费者中，约有43.4%的人群月收入处于2000元以下，这部分多为在校学生等无收入或低收入人群，仅有14.4%的消费者月收入超过5000，均价15元/杯的现制奶茶对它的消费者来说可谓“轻奢”。图SEQ图\*ARABIC5现制奶茶消费者月收入分析（二）市场痛点1.选址假设奶茶店开在写字楼周围，一般来说白领的通勤时间为朝九晚五，能够在附近消费时间也就是早上7-9点之间，以及中午的午休时间，以及下班之后。只有在这些时间他们才能够有时间消费。哪个时间段白领们最想来一杯奶茶呢？一般是午饭后或者下午3点左右，以及下班过后。造成扎堆排队购买从而有部分潜在顾客放弃购买，造成顾客的流失。2.消费人群有数据显示，奶茶行业的主要消费群体为90后年轻人。前不久腾讯出台的一项关于《00后研究报告》中显示，在零食喜好的排行榜上，奶茶产品位居第四，仅次于咖啡、可乐饮品之后。为了这份报告，腾讯花了整整一年的时间，取样调查了7.83亿月活跃用户，这份数据算得上是绝对的“高大上”。这说明在以后相当长的一段时间里，90后以及00后都将成为奶茶产品的消费主力军。抓住年轻人眼球的方式是多样的，这意味着更激烈的市场竞争和更快速的更新换代频率。3.就餐体验随着环保包装的上线，纸吸管也逐渐成为了奶茶的标配。然而纸吸管有着易溶解，本身带有纸味，难以戳破包装等劣势，这使得很多人的就餐体验大大降低了，甚至从一定程度上降低了顾客对产品的购买欲望。4.现制奶茶含糖量普遍过高根据检测结果，将所有奶茶统一按照500g来换算，同时以太古方糖（4.5g/块，按含糖量100%计算）作对比，可以更直观的看到市售现制奶茶的含糖量情况。2020年所评测的14个品牌70余杯现制奶茶产品中，最低含糖量为2.2g/杯（相当于0.5块方糖），最高含糖量为48g/杯（相当于10.7块方糖），平均每杯奶茶含糖量为23g/杯（相当于5.2块方糖）。图SEQ图\*ARABIC6现制奶茶“标准糖”含糖量检测结果5.咖啡因含量过高且未作标识将所有奶茶统一按照500g来换算，根据2019-2020年检测的咖啡因实测值发现，46款样品中咖啡因含量平均为125mg/杯，超过200mg/杯的样品有13款，占比高达28.26%，其中，咖啡因含量最高为311mg/杯，超过单日推荐摄入量的50%以上。图SEQ图\*ARABIC746款现制奶茶咖啡因含量2015年欧洲食品安全局对食品中咖啡因的健康风险进行评估，并给出了不同人群咖啡因摄入量参考标准，这也是目前世界卫生组织认可的咖啡因摄入量标准。其中对健康成人建议摄入量为单次摄入200mg以下。6.脂肪含量过高现制奶茶低蛋白质含量的背后，是“奶精”的滥用。奶精学名“植脂末”，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料制作而成，速溶性好，可以通过香精调味而形成近似牛奶的风味，因为大量应用于现制奶茶行业当中。然而受原料限制，植脂末中的脂肪含量一直居高不下，经检测46件样品中平均脂肪含量为2.6g/100g，其中含量最高的高达8.07g/100g，按每杯奶茶500g计，单杯脂肪含量最高可达40.3g/杯。图SEQ图\*ARABIC8脂肪含量实测值（三）市场规模数据显示，2020年中国现制饮品门店数已超45万家，与此同时，新中式茶饮市场需求进一步扩张，2021年中国新中式茶饮市场规模接近1000亿元。图SEQ图\*ARABIC9美团点评预估奶茶行业市场规模（四）竞争分析表SEQ表\*ARABIC2竞争分析项目对比产品传统奶茶我公司零糖低卡系列奶茶饮品奶类植脂末奶精粉奶精的成分并不复杂，但其中所含的氢化植物油往往会引起争议：部分氢化植物油含有反式脂肪酸，无数的科学研究发现，反式脂肪酸和心血管疾病有直接正相关的联系脱脂奶粉杜绝反式脂肪酸酸，脱脂奶粉对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。糖类果萄糖浆过量果糖摄入，带给我们的不仅仅是代谢紊乱和肥胖。2011年首度证实果糖和肝脏疾病有关。杜克大学医学中心研究发现，全美有30％非酒精性脂肪肝，可能和果糖有关。过量摄入果糖，会增加肝脏的负担。赤藓糖醇赤藓糖醇是唯一一款零热量糖醇。不参与人体代谢，不产生负担。不被人体口腔细菌利用，因而不会产生酸性物质对牙齿造成伤害，抗龋齿。咖啡因上海上海消保委比较试验发现，51件奶茶样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的828mg/L；其中4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg，其咖啡因含量相当于4杯咖啡或8罐红牛。不添加咖啡因热量奶盖奶茶564大卡(2.5碗米饭)普通奶茶400大卡(3.4碗米饭)无糖奶茶297大卡(4.9碗米饭)云朵奶咖280大卡无糖低卡奶茶180大卡粗纤维果茶130大卡（五）市场前景1.健康市面上奶茶价格越来越高，更多的原因在于健康、品质。现代消费者对于健康的诉求升级。2.多元没有哪个品牌可以一个产品买到老，生生不息，因而现在的茶饮店普遍都是茶饮+小食这样的搭配模式，就是为了让客户有更多的选择。3.流行在茶饮市场中，每年都会出现一两款火爆产品，证明着创新饮品的流行趋势。三、产品服务（一）产品文化作为一款小小的奶茶产品，我们能向普罗大众输出的却不仅仅是我们的奶茶产品。我们更多的想像大家输出一种积极的健康的生活态度。作为一款茶饮产品，我们想做到的只是给顾客输出愉悦的口感和味蕾上的满足，而更是从身体和心理上出现的一种向上的生活态度。希望我们都能在空闲的时间约上三五好友，去看看这个自己生活或工作的城市的面貌，真正的走出家门，去享受和拥抱自然，拥抱身处的城市的每一个角落。感受春风拂过指尖，听见夏蝉奏响的交响乐章，抓起一片秋日金黄的梧桐叶。看见冬日飘落的第一片雪花。与三五好友一起感受四季变迁，风光轮转。在走出去的同时，去买上一杯健康的奶茶与朋友分享，是一件多么让人身心愉悦的事啊。我们将推出特色的打卡活动，鼓励大家用更加健康的态度去生活，用更加积极向上的态度去面对生活。抓住生活中的美好，不仅与朋友分享奶茶同时分享着积极的生活态度和健康的饮食观念。不再做宅在家中的“宅家一组”而是投身自然，去拥抱身边的每一份美好。让我们和朋友的联系不再靠着手机，而是靠着心与心的纽带。让我们多去感受自然，感受山间的风在肺里呼啸，看着田间的雨裹挟来丰收的喜悦。嗅着雨后的泥土散发的青草气息。去和朋友分享这种快乐，就像分享这杯奶茶一样。我们希望我们的产品能为更多的人带来帮助，带来便利，带来启发。帮助更多的人远离肥胖，正真的拥有健康的生活方式，能有二三好友分享这杯奶茶带来的乐趣。我们希望能成为纽带，成为连接，将人与人，人与自然，人与城市的距离拉得更进。（二）产品介绍1.产品特点我们的创新项目是零糖低卡系列奶茶饮品，核心理念是减少奶茶对身体的负担，使更多的人能享受到奶茶给我们带来的味觉旅行，希望将奶茶从美味转变为健康的美味。本项目的特点在于没有蔗糖和糖精的添加，对人体健康不会有伤害，同时减少奶茶的热量让我们的身体不会有所负担，也适合在减脂期的人群食用，适宜广大群众。2.产品主要成分我们的零糖低卡系列奶茶饮品将传统奶茶的部分原料替换，打造一款零糖、低脂、低卡的奶茶饮品。图SEQ图\*ARABIC10产品主要成分变化3.产品简介（1）轻：0糖低脂本系列的主打产品，无糖奶茶。让您感受身体的轻松，不给您带来任何多余的负担，享受奶茶带来的幸福滋味。因为我们不含反式脂肪酸，无果糖添加，我们正真的0糖低脂。（2）畅：高纤益生菌本系列推出的粗纤维果茶，添加更加丰富的果蔬种类，让您感受健康的肠道蠕动，减少肥胖对您的身体威胁。（3）享，混合冲击创新生产健康饮品概念，两款王牌产品炸裂出街，享受味蕾和身心的三重愉悦。还有更多全线新系等待加入其中。4.常见配料山药山药选自河南温县铁棍山药功效：健脾益胃、益肺止咳、降血糖芦荟芦荟选用库拉索富含大量黄素带促进食欲，富含络元素，芦荟具有延缓衰老的功效椰果优质天然膳食纤维，低热量不含胆固醇，是很好的保健食品原料青稞青稞富含维生素B族，含有多种有益于人体健康的微量元素青稞选自西藏联乡苦荞苦荞选自西川凉山具有健脾消积，解毒敛疮，具有降血糖功效桃胶保护肠胃，止痛，改善智力，美容养颜，清热止咳，选自云贵地区特色原料：魔芋富含膳食纤维，有助于人体清除脂肪和人体毒素具有降血脂的作用雪莲子雪莲子选自云南功效：润肠通便，美容养颜，增强免疫绿豆仙草将绿豆研磨成粉，将研磨好的绿豆与熬制的仙草混合制成富含绿豆清甜味的仙草冻。绿豆的功效：降脂，抗过敏，具有解毒功能，仙草具有清热消暑，提高免疫力，康衰老功效;两种混合具有不一样的风味，极具营养紫薯珍珠富含大量的纤维可以延缓衰老保护肝脏与木薯搭配可以降低卡路里5.制作流程提前制作好红茶原液脱脂奶粉20g加20g水冲泡加淡奶油30g混合充分后加入15g赤藓糖醇和300g的红茶原液使用环保材料封杯售卖（三）竞争优势（1）.低脂我们的零糖低卡系列奶茶饮品采用脱脂奶粉制造，不仅仅是除去水分，而且除去绝大部分的乳脂肪，同时除去了脂溶性的维生素，例如维生素A、D、E等，杜绝反式脂肪酸酸，适于中老年、肥胖和不舒适于摄入脂肪的消费者，脱脂奶粉对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。（2）.零糖我们的奶茶中使用的原料赤藓糖醇是唯一一款零热量糖醇。不参与人体代谢，不产生负担。不被人体口腔细菌利用，因而不会产生酸性物质对牙齿造成伤害，抗龋齿。（3）.低卡我们的奶茶中所含卡路里低于市场上其他品牌的奶茶。一杯云朵奶咖热量是280大卡，一杯无糖低卡奶茶热量为180大卡，一杯粗纤维果茶热量为130大卡。低卡奶茶可以加速人体新陈代谢，增加饱腹感，减少其它食物的摄入，能达到减重的效果。（4）.不添加咖啡因长时间或大剂量（每天>400毫克）摄入咖啡因时，容易引起肠胃不适、便秘、腹泻、恶心，引发心理混乱、焦虑、抑郁、紧张、烦躁等精神和神经系统疾病，以及心血管疾病等等。不含咖啡因的奶茶可以降低风险。四、营销策略（一）定价策略1.成本定价法为了确保企业有一定的盈利空间，即使前期为吸引用户使用而降低价格，也应当保证价格在合理的区间内，企业在短期内适当亏损，经过一段时间的运营，实现盈利，收回成本。计算公式为：单位产品制造成本+单位产品期间费用+单位销售税金+单位产品销售利润=产品价格我公司的奶茶单位成本为25元，因此定价不得低于25元/杯。2.目标利润定价法在这种定价方法下，产品与服务定价的目的是要实现企业的盈利，在保证目标利润的前提下计算每杯奶茶的平均销售价格。计算公式为：单位产品价格=单位变动成本+单位固定成本根据我国现行税法，个体工商户应缴纳税率为5%。初步预计第一年销量为4万杯，利润至少20万元。计算可得，定价应不低于31.58元/杯。最终我们确定奶茶的平均单价为35元/杯。（二）目标客户1.高端零售群体物质生活水平的提高导致消费理性（选择高质量、食品更安全、更专业的产品及制造企业）提高，因此，越来越多的人会更为关注零糖低卡奶茶、关注饮食健康、关注营养均衡，而我公司的零糖低卡奶茶系列产品正好可以满足广大群众的这一需求，因此，在产品定位和市场营销中，也要突出这一品质特性。尤其新兴时尚人群对此有极高兴趣。2.女性客户群体茶对于中国人，就好像咖啡对于欧美人，是天然的生活习惯，受众基础好。茶饮店从校门口、街边小店向CBD大店进化过程中，新的饮用场景也已经产生，这无疑为茶饮的火爆奠定了文化基础。此外，经过十多年的发展，茶饮获得了大批忠实的女性受众，成为在逛街、休闲娱乐时的首选。这些特性使得茶饮成为了贴合文化特质、潜在顾客群体庞大且回购率高的单品。3.广泛客户群体在不同年龄阶段的客户群体中，由于对生活方式的自由追求，越来越多的人选择尝试奶茶饮品，我们的健康定位可以使得更多中老年群体尝试奶茶饮品，会有更加广泛的受众群体。（三）销售渠道1.网络营销我们计划利用微信公众号、QQ公众号等推送学生群体感兴趣的主题文章，吸引用户流量，在公众号内插入广告，介绍、宣传我们的产品。建设企业网站，拓宽销售渠道。此外，借助当下引流效果较好的短视频和直播形式，推销产品。2.代理销售我们将与其他奶茶店建立合作关系，将我们的奶茶投放到其他奶茶店代理销售，这样节约了店面和员工雇佣产生的成本，同时依托于其他奶茶店固有的客户流量进行营销。（四）宣传推广策略图SEQ图\*ARABIC11宣传推广策略1.导入期（1）菜单设计一份好的菜单要符合当前市场的潮流，所以在经营时，要密切注意市场的变化，了解产品销售趋势，据此对品种做出相应的调整。不论是要扭转生意衰退的局面，还是经营格局的转变或市场定位的调整，菜单上所展示的品种、价格及由此所体现的规格、质量和特点等，都应做出相应的调整或重新设计。（2）微信公众号、QQ公众号推送优惠活动我们可以建立专门的品牌微信公众号、QQ公众号推送优惠活动，包括转发集赞免单、团购优惠、办理会员储值卡等等优惠信息，将线上流量吸引到线下。2.成长期（1）户外广告由于资金的限制，同时我们又希望顾客能迅速了解产品，所以相对低廉的户外广告是重要的广告策略之一。户外广告具有弹性、高度重复展露、竞争少的特点，同时户外广告价格相对较低，每平方米300元左右。（2）网络广告从价格方面考虑，与报纸杂志或电视广告相比，目前网络广告费用还是较为低廉的。获得同等的广告效应，网络广告的成本低于传统广告媒体。所以我们将使用大量的网络广告，内容以产品的性能价格和未来方向为主。（3）网站建设公司将建设自己的企业网站，在网站上宣传推广我们的产品服务，提高知名度，便于与其他企业展开商务合作，拓宽销售渠道。（4）直播带货目前，网络红人具有较高活跃度，并且拥有较强的粉丝黏性，其粉丝也可成为平台的忠诚用户。可以选择知名度不高但有一定粉丝基础的网红进行直播带货，既节约成本，又可以起到宣传推广的作用。（5）发布短视频宣传在抖音、快手等短视频平台投稿，发布短视频，宣传我公司产品。（6）节日推广节日特殊推销活动。在一年的各种中外节日里，如春节、圣诞节、国庆节、情人节、中秋节等都可以举办各种推广活动。季节性推销活动，可以在不同的季节中进行多种推销。这种推销可根据顾客在不同季节中的需求来计划，常见的季节性推销是季度新品出现的时候进行宣传推销。3.成熟期（1）营销公关在这一阶段，公司积极实施公关促销策略，树立良好的企业形象。主要包括：①企业内部公共关系在企业内部达成一致的认识。员工要在凝聚力、使命感、产品质量、企业形象等诸多方面达成共识，同心协力为企业的兴旺而努力。②企业形象的公共关系企业和品牌的形象建设是影响深远的。为此我们将开展系列公益活动，通过广告宣传、积极参加各种公益活动等极力塑造企业形象、提高企业及产品声誉。如发现形象受损，应迅速采取得力措施加以弥补和挽救。③社会活动公共关系我公司将主动同目标市场保持密切联系，并积极参加商业活动，维持良好的社会活动公共关系。（2）合作推广同奶茶店建立良好的合作关系，合作以实现双赢。因此，本公司将为一部分奶茶店提供长期稳定的赞助。这么做一来节约成本，二来也扩大了本公司的宣传面，对于合作双方都是有利的。（3）微博大V推广微博也是一个不错的营销平台，可以通过邀请微博大V来店品鉴，再给广告费让大V用自己的微博给店面做宣传，餐饮业的消费群体和微博用户群体是重合的，宣传效果应该不错。其他一些自媒体平台，比如粉丝数量多的抖音号、用户数量多的微信公众号等，也可以起到很好的推广效果。五、发展规划（一）初期战略（1~2年）（1）市场渗透战略市场渗透战略，是指实现市场逐步扩张的拓展战略，通过提高生产能力、拓宽销售渠道、开发新市场、降低产品成本、集中资源优势等单一策略或组合策略来开展，其战略核心体现在两个方面：利用现有产品开辟新市场实现渗透、向现有市场提供新产品实现渗透。由于企业资源和能力有限，难以在整个产业实现成本领先或者差异化，只能选定个别细分市场。我们初步计划在公司的成立地打开市场，目标市场占有率10%。（2）销售策略在公司发展初期，采用代理销售和网络营销的策略，将本公司的产品服务定位于有着消费高档产品能力年轻客户群体，特别是年轻女性消费群体。（3）财务策略采取成本领先战略，通过加强成本控制，使企业总体经营成本处于行业较低水平的战略。成本领先战略的优势包括：可以抵御竞争对手的进攻；具有较强的对供应商的议价能力；形成了进入壁垒。（二）中后期战略（3-5年）中期，对我们的零糖低卡奶茶饮品做进一步的改进，保持先进技术的同时，利用已有的客户群和口碑，提高市场占有率。应注重产品的科研投资，保持先进的技术，使公司的产品能够不断的更新，跟上需求的发展，并维持公司良好的信誉和知名度。注重人才培养，使得公司能够持续发展。（1）市场策略在公司有了一定的客户群和良好的口碑之后，在稳固前期市场、完善客户关系的同时，扩大销售市场，目标市场占有率30%。（2）销售策略通过初创期的市场开拓，公司在业界已经形成了一定的知名度，合理利用已有的口碑来扩大销售，在科学的市场调研下继续积极主动的拓宽目标市场，建立新的客户关系。（3）财务策略在市场前景继续一片大好的情况下，增加投资，科研开发新的零糖低卡奶茶饮品，开拓新的市场和销售渠道，逐步扩大市场份额。六、融资与财务（一）资本结构1.财务规划 公司的财务规划分为三个阶段：启动阶段、发展阶段、成熟阶段。在这三个阶段本公司分别采取不同的财务规划。启动阶段的资金由管理层出资、技术入股以及风险投资三部分组成，资金主要用于原材料的购买，固定资产的购置，研发费用的支出及员工工资等各方面。发展阶段的资金主要来源于公司的营业收入，同时公司通过借债等方式筹集资金来扩大企业规模。成熟阶段将形成大量的资金沉淀，公司利用这部分资金来进行战略投资。2.目前资本结构我公司注册资本50万元，其中团队出资40万元，占比80%，技术入股5万元，占比10%，风险投资5万元，占比10%。表SEQ表\*ARABIC3资本结构表资本来源资金规模团队出资技术入股风险投资总计金额（万元）405550比例80％10％10％100％3.融资方案我公司未来的融资计划如下表：表SEQ表\*ARABIC4融资计划表时间轮次金额主要用途2021年种子轮10万元项目落地2022年天使轮30万元项目初期运营2023年A轮150万元实现发展计划2024年B轮300万元扩大规模，拓展市场4.资金使用计划（1）生产设备购买以及原材料采购主要用于购买生产奶茶所需的机器设备，以及原材料。（2）技术研发主要用于零糖低卡奶茶饮品的研发投入，以及产品更新换代的技术研发。（3）人力资源用于雇佣生产员工以及厂长、经理、财务、市场等专职人员。（4）宣传推广用于在投放广告、开展营销活动时的宣传推广。（5）流动资金包括危机处理、产品宣传和推广、与相关供应合作商的商洽及合作费用和其他费用。（二）未来财务预测主要财务假设：固定资产的折旧年限为10年，按直线法计提折旧，期末无残值。自盈利之年起第一、二年以净利润的20%分红，自第三年起往后以净利润的30%分红。我公司属于高新技术小微企业，公司适用的企业所得税率为15%。按照净利润的10%计提法定公积金。公司在2021年开始自建厂房。公司从2022年开始短期投资，从2023年开始长期股权投资和长期债权投资。公司在2021年收到投资30万，占20%的股权，在2022年收到投资130万，占20%股权，在2023年收到投资450万元，占15%股权。资产负债表资产2021年负债和股东权益2021年流动资产：流动负债：货币资金55.63短期借款23.67交易性金融资产10.77交易性金融负债9.88应收票据27.81应付票据22.35应收账款：应付账款17.36应收账款原值20.18预收账款26.61坏账准备2.03应付职工薪酬67.00应收账款净值18.15应交税费22.98预付款项17.69应付利息1.44应收股利1.04应付股利5.15应收利息0.93其他应付款1.73其他应收款1.48一年内到期的非流动负债2.11存货40.82其他流动负债0.95一年内到期的非流动资产2.99流动负债合计201.23其他流动资产1.73流动资产合计179.04非流动资产：可供出售金融资产0.93非流动负债：持有至到期投资长期借款4.17长期应收款1.45应付债券3.22长期股权投资长期应付款1.65固定资产：专项应付款1.44固定资产原值28.97预计负债0.56累计折旧2.65递延所得税负债0.05固定资产净值26.32其他非流动负债0.17在建工程11.82非流动负债合计11.26固定资产清理0.94负债合计212.49投资性房地产0.00无形资产：无形资产原值20.95累计摊销3.55无形资产净值17.40股东权益：开发支出5.50股本15.15商誉4.54资本公积3.50长期待摊费用3.55减：库存股0.00递延所得税资产0.56盈余公积0.00其他非流动资产1.56未分配利润22.47非流动资产合计74.57股东权益合计41.12资产总计253.61负债和所有者权益总计253.61利润表项目2021年一、营业收入236.32减：营业成本95.05营业税金及附加17.69销售费用40.00管理费用31.47财务费用7.25资产减值损失7.49加：公允价值变动收益2.33投资收益0.00二、营业利润39.70加：营业外收入10.52减：营业外支出4.77三、利润总额45.45减：所得税费用22.98四、净利润22.47（三）财务分析1.盈利能力分析盈利能力是企业运营资产产生利润的能力，反应企业盈利能力的指标有资产报酬率、销售净利率、销售毛利率等。表SEQ表\*ARABIC5盈利能力分析表项目年份202120222023总资产报酬率8.86%28.82%33.55%销售净利率9.51%31.87%39.27%销售毛利率52.29%59.78%59.55%公司在运营的第一年，总资产报酬率为8.86%，销售净利率为9.51%，销售毛利率为52.29%，这一时期处于拓荒期，市场尚未完全打开，资本较少，生产能力较弱，所以营业收入不高，成本较高。经过前两年的拓荒后，公司营业收入稳步增加，在第二年，总资产报酬率达到28.82%，销售净利率达到31.87%，销售毛利率达到59.78%，基本处于中等水平。在公司运营的第三年，盈利能力基本稳定在较高水平，总资产报酬率达到33.55%，销售净利率达到39.27%，销售毛利率达到59.55%。2.偿债能力分析公司的负债主要是应付账款，它是由存货的周期性付款方式产生的，随着业务的扩大，公司的应付账款也快速增长。分析采取两种衡量方法：一种是债务与可偿债资产的存量，包括流动比率和速动比率；一种是比较举债经营比率，即资产负债率。表SEQ表\*ARABIC6偿债能力分析表项目年份202120222023流动比率0.891.392.22速动比率0.661.201.73资产负债率83.79%49.32%31.08%分析可得，在公司运营的第一年，流动比率为0.89，速动比率为0.66，资产负债率为83.79%。此时公司负债较多，特别是流动负债占了相当一部分比例，偿债能力较弱，而公司的速动资产较多，速动比率较高，一定程度上可以弥补流动资产偿债能力不足的缺点。在运营的第二年，公司流动比率为1.39，速动比率为1.20，资产负债率为49.32%，经过一年的运营，公司收入和利润增加，偿还债务的能力也有所增强。运营第三年，流动比率为2.22，速动比率为1.73，资产负债率为31.08%，基本上保持较好的偿债能力，资产变现能力也逐渐增强。3.营运能力分析通过分析总资产周转率、应收账款周转率、存货周转率、固定资产周转率，可以很好的看出公司的资产管理效率。表SEQ表\*ARABIC7营运能力分析表项目年份202120222023应收账款周转率11.7116.3522.93存货周转率5.797.669.87总资产周转率0.931.051.26分析可得，公司运营第一年，应收账款周转率为11.71，存货周转率为5.79，总资产周转率为0.93，此时公司应收账款周转速度保持在正常水平，存货流动性较强，可以保证公司持续经营。运营第二年，应收账款周转率为16.35，达到良好水平，存货周转率为7.66，总资产周转率为1.05，应收账款周转速度加快，资金使用效率有所提高运营效益提高。运营第三年，应收账款周转率为22.93，接近优秀水平，存货周转率为9.87，公司可以稳定运营，总资产周转率为1.26，保持了较高的获益能力和运营效率。七、风险分析（一）市场风险1.风险阐述（1）市场价格波动。随着潜在进入者与行业内现有竞争对手两种竞争力量的逐步加剧，各公司会采取“价格战”策略打击竞争对手，因而引起公司产品价格波动，进而影响公司收益。（2）销售不足。市场经营方面可能会存在寻求渠道合作(代理商、合作商)失败、产品价格下降、顾客流失、市场份额被竞争对手抢占等风险。2.规避对策（1）提升产品竞争力。进一步提高产品质量，降低产品服务成本，提高产品服务综合竞争力，增强产品适应市场变化的能力；加快对新的零糖低卡奶茶饮品的开发进度和加强对零糖低卡奶茶饮品研发领域前沿技术的研究与探索，增强市场应变能力，丰富产品结构；（2）以合同形式规范与代理商、合作商关系，实现双