人教版生物必修一生物膜的流动镶嵌模型-课件

第2节生物膜的流动镶嵌模型第四章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型第四章细胞的物质输入和输出●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜膜是由脂质组成的。一.对生物膜结构的探索历程资料一时间：人物：实验：

提出假说：19世纪末欧文顿（E.Overton）用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验.●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜膜是由脂质组成的。一资料二

实验：20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）

实验现象：

提出假说：细胞膜被破坏。细胞膜的成分中含有蛋白质。综上所述，生物膜是由和组成的。脂质蛋白质资料二细胞膜被破坏。细胞膜的成分中含有蛋白质。综上所这些磷脂在膜中如何排列的呢？生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，那么，这些磷脂在膜中如何排列的呢？生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，磷脂分子结构特点：1917年,美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的。

亲水头部疏水尾部资料三磷脂分子结构特点：1917年,美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子画出下面两种情况下磷脂的排布情况：

①在空气－水界面上

②完全浸没在水中。画出下面两种情况下磷脂的排布情况：

时间：

人物：

实验：

结论：1925年两位荷兰科学家从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层。测得单分子层的面积是红细胞的表面积的2倍。细胞膜中的磷脂排列为连续的两层资料四时间：1925年两位荷兰科学家从人的红细胞中提取脂质

双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构的呢？一、对生物膜结构的探索历程1.体内细胞生活在液体环境中。2.细胞内的细胞质基质主要成分也是水。即：细胞内外都是液体环境！双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构的呢？一、对生物

双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构的呢？A

B

C水水一、对生物膜结构的探索历程A双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构的呢？

生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂分子是双层排布的。那么,膜中的蛋白质有什么特点呢？生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂分子是双层

时间：

人物：

实验：

提出假说：

1959年罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下观察细胞膜。生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构（三明治模型）。细胞膜由“暗-亮-暗”的三层结构构成。三明治模型小资料：当电子束照射被检验样品，由于电子与不同物质产生碰撞时，产生不同散射度。蛋白质电子密度高，故显微镜下显示暗带，磷脂分子电子密度低，则显示亮带。资料五两层暗层一层亮层1959年罗伯特森（J.D.Robertsen）在电（“三明治”模型）“蛋白质-脂质-蛋白质”结构模式图生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的

三层结构构成的静态统一结构。要点：①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧

②膜为静止的结构（“三明治”模型）“蛋白质-脂质-蛋白质”结构模式图生物膜“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治结构模型有什么不足？把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾.这个模型解释不了“细胞的吸水失水，变形虫的运动、取食等现象”“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治结构模型有什么不足？把生物膜描资料六

时间：20世纪60年代

实验：科学家用扫描电镜技术和冰冻蚀刻技术揭示了细胞膜结构中的蛋白颗粒所处位置状态。

方法：

结论：将标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的资料六时间：20世纪60年代将标本用干冰等冰冻。后用

时间：

实验：

结论：

1970年荧光染料标记人和鼠细胞表面的蛋白质后，将两种细胞融合膜上蛋白质可以运动，细胞膜具有一定的流动性人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合40分钟后370C资料七1970年荧光染料标记人和鼠细胞表面的蛋白质后，将两流动性的代表实例：细胞融合变形虫取食、运动白细胞吞噬吞噬病菌（胞吞）分泌蛋白的分泌（胞吐）动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等知识拓展流动性的代表实例：细胞融合知识拓展时间：人物：提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型资料八时间：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型资料八1、生物膜的基本支架是什么？2、蛋白质的位置是怎样的呢？

3．生物膜的结构特点？磷脂双分子层

有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。具有一定的流动性(磷脂分子具有流动性大多数蛋白质分子也随着运动)2.流动镶嵌模型的基本内容1、生物膜的基本支架是什么？磷脂双分子层有的生物膜的流动镶嵌模型分布在细胞膜外表面，糖蛋白具有保护和润滑、与细胞识别、细胞间信息传递等功能。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。生物膜的流动镶嵌模型分布在细胞膜外表面，糖蛋白具有保护和润滑蛋白质磷脂双分子层糖蛋白绘制细胞膜的亚显微结构示意图蛋白质磷脂双分子层糖蛋白绘制细胞膜的亚显微结构示意图欧文顿提出膜由脂质组成朗姆瓦提出磷脂头部亲水，尾部疏水19世纪末

1917年

1925年

罗伯特森提出膜的三层静态统一结构1959年

桑格和尼克森

提出流动镶嵌模型1970年提取出细胞膜两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层

弗雷和埃迪登进行人鼠细胞融合实验利用冰冻蚀刻电子显微法观察细胞膜20世纪60年代

1972年

20世纪末初对生物膜结构的探索历程人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版欧文顿提出19世纪末1917年1925年罗伯基本支架具有流动性有的横跨整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运动生物膜具有结构特性:

磷脂双分子层蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中流动性成分小结人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版基本支架具有流动性有的横跨整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.下列哪种膜结构能通过生物大分子（）A细胞膜B核膜C线粒体膜D叶绿体膜巩固练习CB人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优3.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性4.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸5．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）

A．细胞膜是选择透过性膜

B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成

C．细胞膜的分子结构具有流动性

D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动BAA人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版3.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，6.细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是（）

A.流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性

B.蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性

C.流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性

D.蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性A人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版6.细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型7.下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是（）A.葡萄糖B.蛋白质C.甘油D.无机盐离子8．使磷脂特别适于形成细胞膜的特征是()A．它们是疏水的B．它们是亲水的C．它们迅速吸水D．它们既是亲水的又是疏水的CD人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版7.下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是（9.下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是（）A人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版9.下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是（）A10．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的()A．结构特点具有流动性 B．选择透过性C．具有物质运输的功能D．专一性11.．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，下列实例中能反映该特点的是(

)①高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合②变形虫能伸出伪足③小肠绒毛上皮细胞对K＋的吸收④核糖体中合成的蛋白质进入细胞核⑤吞噬细胞吞噬病菌A．①②④ B．②③④C．①②⑤ D．①②③④⑤AC人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版10．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积12.构成细胞膜的基本骨架是（

）A．蛋白质分子B．一层磷脂分子C．两层磷脂分子D．核酸分子13．动物细胞表面有一种物质，就好比是细胞与细胞之间，或者细胞与其他大分子之间，互相联络用的文字或语言，这种物质是()A．磷脂 B．糖脂C．糖蛋白 D．蛋白质CC人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版CC人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PP14．在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就平均地分布在融合细胞的表面了。请回答：细胞融合的实验表明了组成细胞膜的________分子是可以运动的，由此也证明了细胞膜具有_______的特点。蛋白质

流动性

人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版14．在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分蛋白质流动性15.某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你回答下列问题：（1）应选取人的哪种细胞做实验（）

A．神经细胞B．口腔上皮细胞

C．成熟的红细胞D．白细胞（2）将选取的上述材料放入

，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂，然后再用

法获得纯净的细胞膜。（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列能正确反应其分布的图是（）（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明

。CA蒸馏水差速离心磷脂分子在细胞膜中成双层排列人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版人教版生物必修一4.2生物膜的流动镶嵌模型(共31张PPT)【PPT优秀课件】-精美版15.某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题1.某林场中繁殖力极强老鼠种群数量的增长会受密度制约2.鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时,单位水体该鱼的产量有