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智研咨询发布—中国烘焙食品行业现状、发展环境及投资前景分析报告一、市场规模现代烘焙食品行业在我国内地起步较晚,随着我国人均消费水平的增长、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的变化,具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品在我国步入了快速增长的时期。从消费层面上看,烘焙零售市场增长迅速,2020年中国烘焙糕点市场规模为2586亿元,同比2019年增长11.61%;烘焙食品市场将有望保持10%以上的增长率,预计2021年中国烘焙糕点市场规模达2886亿元,烘焙食品行业进入高速发展时期。2016-2021年中国烘焙糕点市场规模及增速资料来源:天猫休闲零食、智研咨询整理二、烘焙食品行业投融资情况2021年,中国烘焙食品行业投资数量18起,较2020年增加了9起,同比增长100%。2021年中国烘焙食品行业投资金额为62.95亿元,较2020年增加了59.65亿元,增长了近18倍,投资金额达近十年最高。2012-2021年中国烘焙食品市场投融资情况资料来源:IT桔子、智研咨询整理2021年,中国烘焙食品行业投融资次数共18起,其中天使轮3次,占比16.67%;Pre-A轮1次,占比5.56%;A轮3次,占比16.67%;A+轮3次,占比16.67%;B轮5次,占比27.78%;B+轮1次,占比5.56%;战略投资1次,占比5.56%;IPO上市1次,占比5.56%。2021年中国烘焙食品行业投融资事件轮次分布资料来源:IT桔子、智研咨询整理2021年,中国烘焙食品行业融资金额累计约为62.95亿元。融资金额主要分布在:天使轮0.43亿元,占比0.68%;Pre-A轮0.65亿元,占比1.03%;A轮1.6亿元,占比2.54%;A+轮5.45亿元,占比8.66%;B轮30.5亿元,占比48.45%;B+轮19.5亿元,占比30.98%;战略投资1亿元,占比1.59%;IPO上市3.82亿元,占比6.07%。2021年中国烘焙食品行业投融资金额分布资料来源:IT桔子、智研咨询整理相关报告:智研咨询发布的《中国烘焙食品行业发展策略分析及投资前景研究报告》三、烘焙食品行业重点投融资事件近年来,资本一度偏爱烘焙市场,烘焙食品行业投融资状况活跃。2021年中国烘焙食品行业投资数量18起,投资金额为62.95亿元。2021年,幸福西饼、青食食品、Manner咖啡、MStand等企业获得了大额投资,投资方包括亚商资本、春涧资本、福杉投资等企业。2021年烘焙食品行业重点投融资事件(一)资料来源:IT桔子、智研咨询整理2021年烘焙食品行业重点投融资事件(二)资料来源:IT桔子、智研咨询整理智研咨询专注产业咨询十五年,是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展,为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务,主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周
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