一轮复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物-课件

一轮复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物<备战高考>1一轮复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物<备战高考>1第2课时细胞中的元素和无机物

（人教第2章第1、5节;

苏教第2章第1节）2第2课时细胞中的元素和无机物

（人教第2章第1、5节;

苏精品资料3精品资料3你怎么称呼老师？如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？教师的教鞭“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘……”“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”44物质基础元素（主要２０种）化合物

分类

<第二章知识网络>统一性和差异性

核酸无机化合物水60％～90％无机盐1％～1.5％有机化合物糖类脂质1％～2％蛋白质7％～10％1％～1.5％5物质基础元素（主要２０种）化合物分类<第二章知识一、组成细胞的元素

大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NC1、分类6一、组成细胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg几种微量元素在生物体中的作用微量元素在生物体中作用缺乏症B促进花粉的萌发和花粉管的伸长花而不实Zn植物体不能合成生长素小叶病I合成甲状腺激素的原料甲状腺肿大，代谢率降低Mn协助许多酶的作用发育不良Cu产生血红蛋白和皮肤的黑色素贫血Se抗氧化作用（防止氧化作用对细胞和组织的损伤）克山病Fe血红蛋白主要成分缺铁性贫血F强壮牙和骨骼蛀牙（龋齿）7几种微量元素在生物体中的作用微量元素在生物体中作用缺乏症B促元素地壳细胞O48.665Si26.3极少C0.08718N0.033H0.7610根据下表能得出哪些结论？1.组成细胞的化学元素，在自然界中都能够找到,没有一种化学元素为细胞所特有；生物界和非生物界具有统一性2.细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又不同；生物界和非生物界还具有差异性2、生物界和非生物界的统一性和差异性8元素地壳细胞O48.665Si26.3极少C0.08718N二、组成细胞的化合物——无机物无机物水无机盐含量存在形式生理作用来源去路含量存在形式生理作用9二、组成细胞的化合物——无机物无机物水无机盐含量存在形式试剂成分实验现象常用材料还原糖斐林（班氏)A:0.1g/mLNaOH浅蓝色→棕色→砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜B:0.05g/mLCuSO4脂肪苏丹Ⅲ橘黄色花生苏丹Ⅳ红色蛋白质双缩脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆鸡蛋B:0.01g/mLCuSO4淀粉碘液I2蓝色马铃薯三、还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉的鉴定三大类物质的鉴定步骤都是：取样→颜色反应→观察鉴定10试剂成分实验现象常用材料还原糖斐林（班氏)A:0.1g/m检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测和观察常用材料：试剂：斐林试剂注意事项：①还原糖有②③必须颜色变化：

（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）单糖，麦芽糖，乳糖浅蓝色棕色砖红色用水浴加热甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用苹果和梨11检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（甲液：0.1g/ml的Na（2）脂肪的鉴定常用材料：试剂：注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊。②酒精的作用是：③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：洗去浮色橘黄色或红色苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液花生子叶或向日葵种子12（2）脂肪的鉴定洗去浮色橘黄色或红色苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液花生子（3）蛋白质的鉴定常用材料：试剂：注意事项：①先加，再加②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4

）变成紫色鸡蛋清稀释液，黄豆组织样液，牛奶A液1mlB液4滴13（3）蛋白质的鉴定双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的Na（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：颜色变化：碘液变蓝14（4）淀粉的检测和观察碘液变蓝14第3讲生命活动的主要承担者—蛋白质

15第3讲生命活动的主要承担者—蛋白质

15元素组成

C、H、O、N、S、Fe等

基本单位

氨基酸种类：20种通式：化学结构

多肽/肽链空间结构

蛋白质分子

空间结构多样：5功能多样性：5脱水缩合蛋白质螺旋、卷曲、折叠肽链间形成化学键<知识网络>16元素组成C、H、O、N、S、Fe等基本单补：蛋白质的消化食物蛋白多肽氨基酸血液胃、胰蛋白酶肠肽酶主动运输考点一氨基酸的种类和结构特点17补：蛋白质的消化食物多肽氨基酸血液胃、胰蛋白酶肠肽酶主动运补：蛋白质的代谢氨基酸各种结构蛋白、酶、激素等含N部分尿素不含N部分糖类、脂肪CO2、H2O、能量新氨基酸合成脱氨基转氨基作用合成分解18补：蛋白质的代谢氨各种结构蛋白、酶、激素等含N部分尿素不含1.有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算考点二氨基酸、多肽、肽键和蛋白质的关系及有关计算2.有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算FLASH氨基酸脱水缩合3.有关蛋白质相对分子质量的计算4.有关蛋白质种类的计算191.有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算考点二氨基酸、多5.有关氨基酸数、mRNA和DNA中碱基数之间的计算例6.一条多肽链含氨基酸1000个，则作为合成该多肽链模板的信使RNA和用来转录该信使RNA的基因分子中分别至少有碱基（）A.3000个和3000个 B.3000个和6000个C.1000个和4000个 D.1000个和3000个FLASH蛋白质的合成205.有关氨基酸数、mRNA和DNA中碱基数之间的计算FLADNA脱氧核苷酸排序的多样性mRNA密码子排序的多样性氨基酸排序的多样性氨基酸种类氨基酸数目肽链空间结构的多样性蛋白质结构的多样性蛋白质功能的多样性生物的多样性决定决定组成导致决定体现21DNA脱氧核苷酸排序的多样性mRNA密码子排序的多样性氨基酸6.关于蛋白质相对分子质量、氨基酸数、DNA中碱基数之间的综合计算例7.由n个碱基组成的基因，控制合成由1条多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均分子量为a，则该蛋白质的分子量最大为A．na/6B．na/3-18（n/3–1）C．na/6－18（n－1）D．na/6-18（n/6-1）226.关于蛋白质相对分子质量、氨基酸数、DNA中碱基数之间的考点三蛋白质的结构和功能补：4、蛋白质的化学性质:

盐析：可逆变性：不可逆加热、X射线照射、强酸、强碱、重金属盐、乙醇等处理都可引起蛋白质的变性。

所以在临床中用酒精、加热、紫外线等方法进行消毒杀菌，就是利用这些手段使菌体和病毒的蛋白质变性而失去致病性和繁殖能力。23考点三蛋白质的结构和功能补：4、蛋白质的化学性质:23

“两个标准”是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有2个：一是数量标准，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基；二是位置标准，即都是一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。<本讲归纳>24“两个标准”是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有

“三个数量关系”是指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系（氨基酸数、肽键数或脱水分子数、肽链数），它们的关系为：当m个氨基酸缩合成一条肽链时，脱水分子数为m-1，形成m-1个肽键，即脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-1；当m个氨基酸形成n条肽链时，肽键数=脱水分子数=m-n。25“三个数量关系”是指蛋白质分子合成过程中的3个数量功能含量数量关系代谢特点生物合成蛋白质鉴定基本结构分泌<蛋白质>26功能含量数量关系代谢特点生物合成蛋白质鉴定基本结构分泌<1.人吃进的蛋白质变成血浆中的蛋白的过程?2.输液的时候能否直接输外源蛋白?<思考>人吃下蛋白质,要经胃、小肠中的蛋白酶、肽酶的消化作用，使蛋白质被分解为氨基酸，再被小肠吸收进入血浆，然后随血液循环进入组织细胞，在组织细胞核糖体上，这些吸收来的氨基酸重新合成出这种生物自身的蛋白质，最后经内质网，高尔基体等细胞器的加工、包装、分泌，进入血浆成为血浆蛋白输液时全营养液的成份不能含有蛋白质。蛋白质是大分子物质，正常情况下，蛋白质在消化道被消化成氨基酸后，才被吸收入血液。输入的营养物质应该是营养物质可吸收形式。如输入外源蛋白，人体就会把其作为抗原进行免疫。所以蛋白质不适合作为营养物质直接输入人体静脉。271.人吃进的蛋白质变成血浆中的蛋白的过程?<思考>大量元素（含量占生物体总重量万分之一以上的元素）：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg无机物

物质基础元素（２０种）含量最多：C、H、O、N（90％）

微量元素（生物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素）：ZnFeBCuMoMn基本元素：C，占干重的48.４%,生物大分子以碳链为骨架化合物

有机物

水：主要组成成分；一切生命活动离不开水无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者／体现者核酸：携带遗传信息糖类：主要的能源物质

脂质：主要的储能物质<第二章知识网络>28大量元素（含量占生物体总重量万分之一以上的元素）：3.所有的生物都能合成蛋白质吗?4.所有的细胞都能合成蛋白质吗?5.一种生物体内的蛋白质可以在另一种生物体内合成吗?病毒不能成熟的红细胞无细胞核,不能控制蛋白质的合成,所以寿命较短可以,用基因工程的方法,如人的胰岛素、生长激素在大肠杆菌体内的成功表达<思考>293.所有的生物都能合成蛋白质吗?病毒不能成熟的红细胞无细胞第4讲核酸、糖类和脂质

30第4讲核酸、糖类和脂质

30考点二蛋白质与核酸（必修二）核酸多样性蛋白质多样性生物多样性决定体现31考点二蛋白质与核酸（必修二）核酸多样性蛋白质多样消化产物水解终产物=彻底水解产物代谢产物淀粉脂肪32消化产物水解终产物代谢产物淀粉脂肪32例.糖原经过酶的催化作用，最终氧化分解成A．麦芽糖B．蔗糖C．葡萄糖D．CO2和H2O33例.糖原经过酶的催化作用，最终氧化分解成33考点三

糖类与脂质的种类和作用34考点三糖类与脂质的种类和作用34单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖35单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖353636胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与血液中脂质的运输、维生素D合成必需性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发并维持雌、雄性第二性征维生素D：促进对Ca、P的吸收37胆固醇：构成细胞膜的重要成分、37生物体生命活动的主要能源物质：细胞的重要/主要能源物质：生物体的储能物质：细胞内主要的储能物质：植物细胞内的储能物质：动物细胞内的储能物质：糖类葡萄糖脂肪脂肪淀粉糖原<思考>38生物体生命活动的主要能源物质：糖类葡萄糖脂肪脂肪淀粉糖原<补：细胞中能源物质与能量供应顺序：糖类

脂肪蛋白质补：供能的过程：能源物质

ATP中的化学能生命活动氧化放能热能散失水解供能39补：细胞中能源物质与能量供应顺序：糖类例.一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7%~10%、1%~1.5%、1%~2%，每克蛋白质、糖类、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出的结论是A．脂肪是主要的能源物质

B．糖类是主要的能源物质C．蛋白质是主要的能源物质

D．三者都能氧化分解释放能量供生物利用40例.一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7补：<实验>观察DNA、RNA在细胞中的分布实验原理：DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质中。甲基绿和吡罗红/派洛宁对DNA和RNA的亲和力不同。甲基绿染DNA，吡罗红/派洛宁染RNA。盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合。实验步骤：[见册]41补：<实验>观察DNA、RNA在细胞中的分布实验原理：41<小结>细胞中的生物大分子单体氨基酸核苷酸葡萄糖多聚体蛋白质核酸多糖缩合水解每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。42<小结>细胞中的生物大分子单体多聚体缩合水解每一第三章细胞的基本结构

第5讲细胞膜和细胞核

43第三章细胞的基本结构

第5讲细胞膜和细胞核

43蒸馏水中10%盐水中生理盐水中1、外界溶液浓度＜细胞质浓度，细胞吸水<总结>2、外界溶液浓度＞细胞质浓度，细胞失水3、外界溶液浓度=细胞质浓度，水分进出细胞处于动态平衡渗透作用考点一

体验制备细胞膜的方法44蒸馏水中10%盐水中生理盐水中1、外界溶液浓度＜细胞质浓度，细胞壁成分：纤维素和果胶(原核生物：肽聚糖)作用：特点：“生命体统的边界”——细胞膜全透性水及能溶解在水中的物质均能透过45细胞壁“生命体统的边界”——细胞膜全透性45<概念辨析>

原生质：1．泛指细胞内的全部生命物质，但并不包括细胞内的所有物质，如细胞壁；2．包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分3．动物细胞可以看作一团原生质

细胞质：

指细胞中细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质

原生质层：成熟的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，相当于一层半透膜。46<概念辨析>46细胞壁细胞膜细胞质双层膜单层膜无膜细胞核核膜核仁染色质实验成分结构结构特点功能功能特性细胞质基质细胞器细胞的基本结构控制物质运输的方式被动运输主动运输自由扩散协助扩散生物膜系统<知识脉络>47细胞壁细胞膜细胞质双层膜单层膜无膜细胞核核膜核仁考点二

细胞膜的成分、结构、功能(+P41)蛋白质分子磷脂双分子层糖蛋白多糖(糖脂)膜外48考点二细胞膜的成分、结构、功能(+P41)蛋白质血型鉴定—配型实验：+A型标准血清(含抗B抗体)、B型标准血清(含抗A抗体)49血型鉴定49<小结>细胞膜（有活性的）结构特点：一定的流动性功能特点：选择透过性

水分子及要选择吸收的离子或分子可通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过的膜。□选择透过性能否维持即细胞膜结构是否完整，是判断是否为活细胞的标准，如：质壁分离的复原，腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活50<小结>□选择透过性能否维持即细胞膜结构是否完整，是判断是生物膜的应用：生物膜和人工膜的区别?生物膜具有选择透过性，而人工膜依靠由于浓度差而形成的物理扩散作用使物质通过该膜。根据生物膜的选择透过性——海水淡化，处理污水根据生物膜的保护作用和流动性——在人体内定向向细胞内传送药物51生物膜的应用：生物膜和人工膜的区别?51资料1：黑白美西螈核移植实验结论：生物体的遗传性状主要由细胞核控制。白美西螈黑美西螈卵细胞胚胎细胞核移植？去核取核考点三

细胞核的功能52资料1：黑白美西螈核移植实验结论：白美西螈黑美西螈卵细胞胚胎一轮复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物结果：没有细胞核，细胞就不能分裂、分化黑斑蝾螈结论：细胞核控制细胞的分裂和分化受精卵头发

16~32细胞时期挤进1个核正常发育，但慢些正常发育，但快些不分裂分裂讨论：从上可看出细胞核与细胞的分裂、分化有什么关系？53一轮复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物结果：没有细胞核，一轮复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物结论1：细胞核控制着细胞的生命活动。结论2：细胞核与细胞质是相互依存的，细胞的结构只有保持完整性，细胞才能正常生活。为什么无核部分仍能存活一段时间？而又最终死亡？为什么单独的细胞核不能生存？54一轮复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物结论1：细胞核控制为什么伞形柄上长出了菊形帽？菊形柄上长出了伞形帽？决定伞藻帽的形态，是假根中的细胞核还是细胞质？这些现象说明了什么？一轮复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物结论：生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。“帽”

假根(细胞核)柄55为什么伞形柄上长出了菊形帽？菊形柄上长出了伞形5656<小结>细胞核的功能美西螈核移植实验蝾螈受精卵横缢实验变形虫实验伞藻嫁接与移植实验控制生物的性状没有细胞核，细胞就不能分裂、分化。细胞核是细胞生命活动的控制中心。细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传控制的中心。生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。57<小结>细胞核的功能美西螈核移植实验蝾螈受精卵横缢实验变形5858核膜(双层)核孔核仁考点四

细胞核的结构膜上有大量酶59核膜(双层)核孔核仁考点四细胞核的结构膜上有大量酶5

染色体DNA蛋白质染色质60染色体DNA蛋白质染色质60染色质和染色体的组成和特性并未发生改变。在分裂时期形成染色体，便于携带遗传信息，使其平均分配而不容易丢失。<小结>成分：特性：染色质与染色体的关系：61染色质和染色体的组成和特性并未发生改变。在分制约细胞大小的因素

1、核所能控制的细胞质的量。

2、物质交换的速度和物质进入细胞后扩散的速度。

结

论：

一般来说，生理活跃的细胞较小，代谢活动弱的细胞较大。细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。62制约细胞大小的因素细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代

第6讲细胞器

——

在细胞质中具有一定形态结构和执行一定生理功能的结构单位63

第6讲细胞器

——在细胞质中具有一定形细胞质：细胞器细胞质基质成分：水、盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等。

作用：细胞与环境、细胞质与细胞核以及细胞器之间的物质运输、能量交换、信息传递等都要通过细胞质基质来完成，中间代谢的很多重要化学反应也在细胞质基质中进行，是细胞代谢的主要场所；为细胞代谢提供物质和条件。64细胞质：646565考点一

细胞器的结构和功能<补>

内质网分布：外连细胞膜，内连核膜分类：粗面内质网滑/光面内质网功能：合成、加工(折叠、组装、加上糖基等)粗面内质网:(其上核糖体)合成及加工分泌蛋白(细胞质基质中的核糖体合成细胞内蛋白质，由滑面内质网加工)滑面内质网：加工细胞内蛋白质；合成糖类、脂质66考点一细胞器的结构和功能<补>内质网66大型的中央液泡是成熟的植物细胞特有的细胞器，其内为细胞液，其中含有有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。大中小一般指人体细胞和动物细胞内的液体。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。细胞质基质是细胞重要的结构成分，其体积约占细胞质的一半。细胞内的液体在细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质液泡内的液体也有流动性范围内涵概念细胞内液细胞质细胞液<概念辨析>67大型的中央液泡是成熟的植物细胞特有的细胞器，其内为细胞液，其单层膜囊状结构，喻为“酶仓库”和“消化车间”

，是生物大分子分解的场所。补：溶酶体被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外。68单层膜囊状结构，喻为“酶仓库”和“消化车间”，是生物大分子分布植物特有的细胞器叶绿体、液泡动物和低等植物特有中心体动、植物都有的细胞器线粒体、内质网、高尔基体、核糖体成分含DNA（基因）的细胞器线粒体、叶绿体含核酸的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体含色素的细胞器叶绿体、液泡功能能产生水的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体能产生ATP的细胞器线粒体、叶绿体能复制的细胞器线粒体、叶绿体、中心体能合成有机物的细胞器核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体与有丝分裂有关的细胞器中心体、高尔基体、核糖体、线粒体与分泌蛋白形成有关的核糖体、内质网、高尔基体、线粒体与主动运输有关的细胞器核糖体、线粒体能发生碱基配对的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体根尖分生区没有的细胞器叶绿体、中心体、液泡<思考与归纳>69分植物特有的细胞器叶绿体、液泡动物和低等植物特有中心体动、植考点二

原核生物、动物、高等植物和低等植物图像识别70考点二原核生物、动物、高等植物和低等植物图像识别707171考点三

分泌蛋白的分泌与合成过程/生物膜系统生物膜：细胞内的各种膜结构如细胞膜、核膜、线粒体膜、叶绿体膜、高尔基体膜、内质网膜、溶酶体膜等，化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜。

结构上的联系：

功能上的联系：既有明确分工，又有相互协调。

以分泌蛋白的合成、加工、分泌为例：72考点三分泌蛋白的分泌与合成过程/生物膜系统生物膜：72<思考>

分泌蛋白和细胞内蛋白的比较:（1）相同点①二者都是蛋白质，基本单位都是氨基酸。②二者都是在细胞内的核糖体中合成的，合成过程中都需要线粒体提供能量，合成过程中的mRNA模板都来自于细胞核内的DNA。（2）不同点①作用部位不同：分泌蛋白分泌到细胞外起作用，如抗体、消化酶和一些激素；细胞内蛋白则在细胞内起作用，如有氧呼吸酶、光合作用酶及构成细胞的结构蛋白等。②合成部位不同：分泌蛋白是由粗面内质网上附着的核糖体所合成的，由粗面内质网加工;而细胞内蛋白是由细胞质基质中核糖体所合成的，加工则与滑面内质网有关。73<思考>分泌蛋白和细胞内蛋白的比较:（1）相同点（2）不补：生物膜系统概念：

细胞膜、核膜以及由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，它们形成的结构体系，叫做细胞的生物膜系统。作用：

①细胞膜：保护细胞，控制细胞内外物质交换，与能量转换(叶绿体类囊体膜上进行的光能到电能及电能转化为化学能)和信息传递(免疫中的细胞呈递和细胞识别)有关。

②

生物膜系统为酶提供附着位点，为各种化学反应创造条件。

③生物膜把细胞分为不同的空间，不同的空间进行着不同的化学反应，从而使细胞的生命活动高效、有序。74补：生物膜系统74○结构和功能相统一○生物的整体性：整体大于各部分之和；只有在各部分组成一个整体的时才能体现出生命现象。1．结构：细胞的各个部分是相互联系的。如分布在细胞质的内质网内连核膜，外接细胞膜。2．功能：细胞的不同结构有不同的生理功能，但却是协调配合的。如分泌蛋白的合成与分泌。3．调控：细胞核是代谢的调控中心。其DNA通过控制蛋白质类物质的合成调控生命活动。4．与外界的关系：每个细胞都要与相邻细胞、而与外界环境直接接触的细胞都要和外界环境进行物质交换和能量转换1．有一定的结构就必然有与之相对应功能的存在；2．任何功能都需要一定的结构来完成1．各种细胞器既有形态结构和功能上的差异，又相互联系，相互依存；○分工合作2．细胞的生物膜系统体现细胞各结构之间的协调配合

细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。<本章小结>75○结构和功能相统一○生物的整体性：整体大于第四章细胞的物质输入和输出

第7讲物质跨膜运输的实例

第8讲物质跨膜运输的方式

76第四章细胞的物质输入和输出

第7讲物质跨膜运输的实例物质跨膜运输的方式：1、被动运输：（小分子或离子）

包括自由扩散和协助扩散，利用顺梯度浓度差2、主动运输：（小分子或离子）

一般逆梯度浓度差。3、胞吞和胞吐：（大分子物质）利用膜的流动性、囊泡、需能量77物质跨膜运输的方式：1、被动运输：（小分子或离子）77考点一、二

渗透作用、半透膜78考点一、二渗透作用、半透膜78<典例>成熟植物细胞中的渗透系统——

质壁分离及复原现象原理：

1、具有选择透过性的原生质层

2、原生质层的伸缩性大于细胞壁(内因)3、细胞液浓度<>外界溶液浓度(外因)条件：活的成熟的植物细胞(原核细胞及动物细胞无质壁分离现象，但动物细胞可有渗透现象)79<典例>成熟植物细胞中的渗透系统——

质壁分离及复原现象原考点三

实验：观察植物细胞的质壁分离和复原步骤：现象：细胞内各处的颜色注意：

1、观察时间不宜过长

2、外界溶液对细胞基本无毒害，且浓度不宜过高

3、某些外界溶液：先质壁分离，后自动复原现象用途：680考点三实验：观察植物细胞的质壁分离和复原步骤：80考点二

物质跨膜运输方式的比较——主动运输判断依据：典例：根吸收离子

0Mg2+Ca2+Si4+离子<思考>1、水稻培养液里的Ca2+和Mg2+浓度为什么会增高？

2、不同作物对无机盐的吸收有差异吗？3、细胞对物质的吸收有选择吗？如果有，这种选择性有普遍性吗？初始浓度培养液中的离子浓度水稻番茄81考点二物质跨膜运输方式的比较——主动运输判断依据：0结论：植物根细胞吸水和吸收无机盐离子是两个相对独立的过程区别吸收水分吸收离子过程形成液泡前：吸胀作用；形成大液泡后：渗透作用主动运输动力浓度差，蒸腾作用根细胞呼吸产生的ATP条件必需有渗透系统，以蒸腾作用为动力能量、载体方向水多处→水少处土壤→植物体影响因素细胞液与外界溶液的浓度差，蒸腾作用的强度土壤氧含量、温度；植物自身的遗传特性选择性无有82结论：植物根细胞吸水和吸收无机盐离子是两个相对独立的过程区1、矿质元素须溶解在水中呈离子状态才能被吸收2、吸收离子的多少可调节细胞液的浓度，影响对水分的吸收3、离子随水分在导管中运输，蒸腾作用也促进离子的运输。故两者的运输途径相同：根毛→导管→胞间连丝→各细胞，且吸收的主要部位：根尖成熟区结论：植物根细胞吸水和吸收无机盐离子是两个相对独立的过程联系：831、矿质元素须溶解在水中呈离子状态才能被吸收结论：植物根细胞吸收速率离子浓度OABDAB：在一定离子浓度范围内，根吸收离子的速率随离子浓度的增大而加快BC:根细胞膜上的载体CD：当离子浓度过高时，根细胞失水，影响根细胞正常代谢活动，吸收离子速率下降根吸收离子与溶液中离子浓度的关系：84吸收速率离子浓度OABDAB：在一定离子浓度范围内，根吸收离第5章细胞的能量供应和利用*新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。它包括物质代谢和能量代谢两个方面。物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。

能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。

同化作用：(又叫做合成代谢)是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。

异化作用：(又叫做分解代谢)是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。85第5章细胞的能量供应和利用*新陈代谢是生物体内全部有新陈代谢同化作用异化作用吸收营养物质，转变成自身成分贮存能量分解自身组成成分，排出废物释放能量物质代谢能量代谢同时进行，相辅相成新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。合成代谢分解代谢◎细胞代谢：活细胞内全部有序化学反应的总称。◎新陈代谢是所有活细胞代谢的总和。第5章细胞的能量供应和利用86新陈代谢同化作用吸收营养物质，转变成自身成分分解自身组无砖红色沉淀生成砖红色沉淀现象记录1min1min加热煮沸2mL2mL注入斐林试剂，并振荡5min5min60℃温水保温2mL2mL注入新鲜淀粉酶溶液，并振荡2mL蔗糖2mL淀粉溶液注入3％溶液6543212号试管1号试管项目步骤实验结论：酶的催化作用具有专一性实验2:注：保证蔗糖的纯度、新鲜程度(混有少量葡萄糖果糖，或放置久了受细菌作用部分分解成单糖，均能生成砖红色沉淀，所以实验前应先检验蔗糖的纯度)、蔗糖溶液要现配现用(以免被细菌污染变质)。87无砖红色沉淀生成砖红色沉淀现象记录1min1min加热煮沸2变蓝变蓝不变蓝现象记录1滴1滴1滴滴入碘液/?,并摇匀1mL1mL1mL注入新鲜淀粉酶并摇匀0℃100℃60℃温度（保温5min）2mL2mL2mL注入3%淀粉溶液543213号试管2号试管1号试管项目步骤实验3实验结论:酶的催化作用要适宜的温度条件，温度过高和过低都将影响实验结果。(低温降低酶活性，高温酶失活）88变蓝变蓝不变蓝现象记录1滴1滴1滴滴入碘液/?,并摇匀1m无砖红色沉淀生成无砖红色沉淀生成有砖红色沉淀生成现象记录111加热煮沸时间（min)2mL2mL2mL加斐林试剂振荡60℃60℃60℃温度（保温5min）2mL2mL2mL注入可溶性淀粉1mLHCl1mLNaOH1mL水加蒸馏水/NaOH/HCl1mL1mL加新鲜淀粉酶溶液1mL76543213号试管2号试管1号试管项目步骤实验结论：酶的催化作用需要适宜的PH值，PH值偏高或偏低都会影响活性。实验489无砖红色沉淀生成无砖红色沉淀生成有砖红色沉淀生成现象记录111、在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液的PH值由10降到2的过程，胃蛋白酶活性将A、不断上升B、没有变化C、先升后降D、先降后升2、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整PH值至2.0，保存与37℃的水浴锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水<练习>901、在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液的PH值由10降到2的过程酶最适温度最适PH动物35～40℃6.5～8.0植物一般25-35℃，可达40～50℃4.5~6.5细菌和真菌可达70℃胰蛋白酶8.0~9.0胃蛋白酶

1.5几种酶的最适温度和PH：*绿色植物呼吸作用的最适温度(30℃)比光合作用的最适温度(25℃)高。91酶最适温度最适PH动物35～40℃6.5～8.0植物一般250123456789101112PH反应速度胃蛋白酶淀粉酶（植物）淀粉酶（唾液）胰蛋白酶9201234567活性中心93活性中心93与其它章节的联系：蛋白质工程-酶工程94与其它章节的联系：蛋白质工程-酶工程94H—N—HCNNCC—HCCHOOOHNNOHCOPO～PO～POHCHHCOHOHOHHCCHOHOHPPP考点五

ATP的结构95H—N—HPPP考点五ATP的结构959696水解酶合成酶动态平衡合成代谢（化学能）ATPADP（线粒体）呼吸作用（细胞质基质）（叶绿体）光合作用能吸PiPi放能吸收分泌（渗透能）肌肉收缩（机械能）神经传导、生物电（电能）(每个活细胞)体温（热能）萤火虫（光能）细胞内ATP的含量总是处在动态平衡之中，但不是可逆反应！ATP在细胞内的含量______及其生成速度是______，生成总量_______。很少很多！很快！考点五

ATP与ADP的转化97水解酶合成酶动合成代谢（化学能）ATPADP（线粒体）呼吸作太阳能（最终的能量来源）多糖、脂肪等（贮备的能源物质）葡萄糖（主要的能源物质）

ATP（直接的能源物质）磷酸肌酸（动物辅助的能源物质）肌糖元（肌肉中的能源物质）转化呼吸作用氧化分解光合作用光反应ATP含量过高ATP含量过少各种能源物质间的关系98太阳能多糖、脂肪等葡萄糖ATP补：1、从事不同项目，ATP合成的能量来源途径不尽相同：从事时间短、强度大的运动如100米跑时，ATP的再合成的能量主要由磷酸肌酸的分解来提供；从事时间长，强度小的马拉松长跑时，能量几乎全部由有氧呼吸提供；介于上述两者之间的运动项目，如400、800、1500米跑时，则需有氧呼吸和无氧呼吸混合供给能量。2、病毒的增值也消耗ATP，但这些ATP来自于其宿主细胞。99补：99<趣谈：细胞内的“男女双侠”>《生物的新陈代谢》是一部武侠大戏。其中“酶”是一个典型的女侠。第一，酶具有高效性，意指她武艺不凡，功高盖世；第二，酶具有专一性，说明女性感性丰富，但性情专一；第三，酶需要适宜的条件，相对而言，女性内心比较脆弱，往往需要倍加呵护。

ATP则是典型的男侠，它象征着能量和力量。他是顶天立地的男子汉，能屈能伸，“伸”为ATP的合成，而“屈”为ATP的分解。100100

第10讲ATP的主要来源

—

细胞呼吸

101

第10讲ATP的主要来源

—细胞呼C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2

+12H2O+能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量1、有氧呼吸的反应式2、无氧呼吸产生酒精的反应式3、无氧呼吸产生乳酸的反应式C6H12O6酶2C3H6O3

（乳酸）+能量考点二

有氧呼吸和无氧呼吸102C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12C6H12O6能量（少）I+能量(多）酶酶能量（少）酶细胞质基质线粒体有氧呼吸的过程散失散失散失34ATP①②③AB4[H]2丙酮酸C2ATPDE6CO26H2OF20[H]G2ATPH6O212H2O103C6H12O6能量（少）I+能量(多）酶酶能量（C6H12O6能量（少）12H2O

+能量(多）酶酶能量（少）酶细胞质基质线粒体散失散失散失34ATP①②③[H]少2丙酮酸2ATP6CO26H2O[H]多2ATP6O22酒精+2CO2酶2乳酸酶104C6H12O6能量（少）12H2O+能量(多）酶酶补：肌细胞无氧呼吸产生的乳酸，绝大部分随血液进入肝脏，在肝细胞中转变成丙酮酸极少量乳酸经血液循环到达肾脏，随尿液排出体外氧化放能合成肝糖原或葡萄糖105补：氧化放能合成肝糖原或葡萄糖105酵母菌细胞/植物器官细胞呼吸强度与氧浓度的关系：CO2的释放量51015202530O2%无氧呼吸有氧呼吸有氧+无氧106酵母菌细胞/植物器