2024年山东客房服务技能大赛参考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024年山东客房服务技能大赛参考试题库（含答案）一、单选题1.轻度醉酒客人表现在一般比较()。A、激动、头重脚轻、胡言乱语B、兴奋、说话特别多C、激动、走路飘浮、作出怪异举动D、好胜、喜欢挑衅、呕吐不止答案：B2.使用中的布草应能够满足客房一天()小时运营的使用和周转需要。A、18B、24C、16D、12答案：B3.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上应采用()客房清扫方法。A、从上到下B、从里到外C、环形清理D、先卧室后卫生间答案：C4.住客房的含义是()。A、可以供客人住宿的房间B、可供出租的房间C、客人住店,但已外出的房间D、住有客人的房间答案：D5.韩国人崇拜太阳神,自称为太阳神的子孙,故他们的民族服装也喜欢用()。A、粉色B、蓝色C、绿色D、白色答案：D6.《劳动法》八十三条规定:劳动争议当事人对仲裁裁决不服的,可以自收到仲裁裁决书之日起()提出诉讼。A、15日内向人民法院B、30日内向人民检察院C、10日内向人民法院D、7日内向人民检察院答案：A7.县级以上人民政府应当(),鼓励专业艺术院团、文化文艺协会、体育运动队、学校及有一定文化文艺专长的人员参与基层文化志愿服务工作。A、建设属地文化志愿服务队伍B、支持文化志愿服务队伍建设C、吸纳文化志愿服务者D、表彰文化志愿服务者答案：B8.在处理宾客损坏客房物品时,服务员切记须确保饭店的(),但要以事实为依据,向宾客索赔。A、房间完整B、利益不受损失C、声誉D、级别答案：B9.傣族人民的传统节日是()。A、龙头节B、泼水节C、望月节D、开斋节答案：B10.客房服务员引领客人入房时,如发现房间正在维修应()。A、立即报告总台B、给客人另开一间房C、请客人等候清扫完毕D、请客人去总台另开房答案：A11.台班服务员在听到电梯抵达铃响时应()。A、停下有关工作,站在相应位置准备迎宾B、迅速回工作间准备开水送到房间C、停止一切工作,原地不动D、拿取钥匙开房间答案：A12.特色客房是指根据本饭店实际情况、结合本地综合资源及不断发展变化的()而特别设计和布置的客房。A、结果B、要求C、形式D、客人需求答案：D13.角色扮演法信息传递多向化,反馈效果好,实践性强,多用于()能力的训练。A、人际关系B、实际工作C、业务专职专务D、专业技术答案：A14.()实行家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制A、城市公有经济组织B、公司国有经济组织C、农村集体经济组织D、个人私有经济组织答案：C15.PH值为7-8的是()。A、消毒剂B、玻璃清洁剂C、多功能清洁剂D、恭桶清洁剂答案：C16.“DND”是指()房态。A、请即打扫B、住客房C、请勿打扰D、重要客人答案：C17.饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬,所以员工服装穿着的总体要求是(),干净、挺括,大方。A、整齐B、高贵C、样式新颖D、经久耐用答案：A18.在客人离店结账时,服务员应迅速进入房间内检查食品、酒水消耗情况,如有被使用应及时通知()。A、收银处B、客房服务中心C、大堂副理D、保安答案：A19.公众聚集场所对员工的消防安全培训应当()一次,培训的内容还应当包括组织、引导()的知识和技能。()A、每年至少;消防队员和群众扑救B、每月至少;在场群众疏散C、每半年至少;在场群众疏散D、每季度至少;消防队员和群众扑救答案：C20.我国具有广泛代表性的统一战线组织是()A、国务院B、人民代表大会C、中国人民政治协商会议D、最高法院答案：C21.代表性项目保护单位应当具有(),具备该项目相对完整的资料,具有实施该项目保护规划的能力和开展传承展示活动的场所。A、经济实力B、法人资格C、技术优势D、非遗传承人答案：B22.旅行社、旅游交通与()称为旅游三大产业。A、酒店B、。导游C、。购物D、。旅游电子商务答案：A23.住客在房间内活动并不都是合法的,下列选项中被饭店禁止的是()。A、交友聚会B、打牌C、喝酒D、赌博答案：D24.客房空气卫生质量的生化标准要求检测()的含量必须达标。A、一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小颗粒D、二氧化碳和微小颗粒答案：A25.广东菜常使用风味独特的调料,如蚝油、豆豉、柱猴酱、()等等。A、奶油B、唿汁C、芥末D、蕃茄酱答案：B26.客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净答案：C27.如有访客探访住店客人而客人不在,服务员应有礼貌劝其到()等候。A、客房B、公共区域C、楼面服务台D、办公室答案：B28.在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客()的物品,以示对客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌讳D、不常使用答案：C29.维修房不能超过(),如有特殊原因不在规定的时间内修复,工程部应以书面形式通知客房部。A、两天B、三天C、五天D、一星期答案：B30.非物质文化遗产代表性项目因客观环境改变等原因不能活态存续

的,经(组织专家论证后报请本级人民政府批准,退出本级非物

质文化遗产代表性项目名录,并向社会公布。A、县级以上人民政府文化主管部门B、县级以上人民政府C、县级以上人民政府公安部门D、国务院文化主管部门答案：A31.依据《旅游投诉处理办法》,旅游投诉处理机构接到投诉,应当在()内作出处理。A、5日B、3个工作日C、3日D、5个工作日答案：D32.处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人(),以便完满地解决客人的投诉。A、挑选B、提出条件C、关心结果D、选择解决问题的方案答案：D33.在一定时间内包租出租车辆的租费一般以()作为计价单位。A、台/公里B、台/次C、台/天(日)D、台/小时答案：C34.()是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动,其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。A、理论培训B、培训技巧C、知识培训D、培训主题答案：A35.楼层房态表的主要内容是()。A、客房清扫情况B、客房物品的使用情况C、空客房情况D、客房使用情况答案：D36.鼓励和支持、社会公众对红色资源的保护和利用开展社会监督。()A、新闻媒体B、社会组织C、相关单位D、社会力量答案：A37.国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下,依法合理利用旅游资源。利用公共资源建设的游览场所应当体现()性质。A、开放B、公益C、服务D、公共服务答案：B38.酒店使用最广的墙面材料是()。A、硬质墙面B、墙纸、墙布C、木质墙面D、油漆墙面答案：B39.前厅收银处、财务部、贵重物品保险柜、商场和仓库都应配置安装(),一旦发生事件,报警信号会立即在监控中心显示。A、手动报警器B、手压报警器C、烟感器D、主动红外线报警器答案：D40.对于不可移动文物已经全部毁坏的,应当实施的保护方式是()。A、原址重建,再现历史风貌B、遗址保护,可在原址周边适当地方仿建C、遗址保护,不得在原址重建D、遗址废止,进行全面拆除答案：C41.各级各类学校在非物质文化遗产教育的过程中应当()。A、不能影响学校的正常教学秩序B、按有关规定开展非物质文化遗产教育C、承担保护的主要责任D、以普及当地非遗知识为主答案：B42.用于垃圾房、停车场等处冲洗的清洁工具是()。A、吸尘器B、打蜡机C、高压喷水枪D、吸水机答案：C43.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保养质量标准是()。A、清洁冰箱内壁,定期除臭B、每天除霜,清洁冰箱内部C、定期除霜,清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁,定期消毒答案：C44.服务工作往往一时的粗心大意会出现差错,或由于客人的误解而出现纠纷,饭店应抱着()的态度去解决问题。A、过关B、实事求是C、将错就错D、分清责任答案：B45.不属于旅游安全事故处理一般原则的是()。A、不损害酒店利益B、人身安全第一C、及时报告、妥善处理D、以法律法规为准绳答案：A46.对服务员来说,贵宾房意味着要()。A、重点服务B、特殊服务C、规范服务D、常规性服务答案：A47.衣橱的()要完好,要求做到无污渍和无灰尘。A、内壁、角落、衣架B、内壁、层架、抽屉C、层架、衣架、抽屉D、层架、角落、夹层答案：B48.“无行李房”的英文简写是()。A、N/BB、OOTC、L/BD、VC答案：A49.客人损坏物品赔偿后,服务员须填写“损坏物品登记表”中的()和经手人签名。A、物品名称B、物品名称、赔偿价格C、时间、日期、房号、物品名称D、日期、房号、物品名称、赔偿价格答案：D50.残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。A、饮食B、休息C、安全D、安全指引答案：C51.天花板清洁保养质量标准首先要求无()、无污垢和无裂痕。A、水迹或层面脱落B、发黄变色C、漏水渗透D、斑迹答案：A52.《中华人民共和国非物质文化遗产法》制定的目的是()。A、拉动经济发展B、打造国家形象C、提升国家软实力D、为了继承和弘扬中华民族优秀传统文化,促进社会主义精神文明建设,加强非物质文化遗产保护、保存工作答案：D53.新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光,一般需上()蜡,而且每一层都需抛光。A、二层B、三层C、四层D、五层答案：B54.我国北方人多以()为主;南方以()为主。()A、大米;面食B、主食;副食C、肉食;粮食D、面食;大米答案：D55.在检查贵宾房卧室时,需要注意衣橱内的()是否符合要求。A、衣架数量是否正确B、服务指南、杂志和报纸C、衣架数量是否正确,洗衣袋、洗衣单数量和拖鞋的配备D、拖鞋的配备、客用消耗品答案：C56.不属日常问候用语的是()。A、Goodluck!B、Takecare!C、Haveanicetrip!D、CanIhelpyou?答案：D57.即将住客的房间,服务员应预先放一次水龙头的水,目的是()。A、方便客人洗漱B、防止客人用水时水质混浊C、检查水龙头的质量D、最后一次清洗洁具答案：B58.客人生病卧床,服务员应主动关心,请医生时要征询客人意见()。A、MayIhelpyou?B、Plesetakeagoodrest.C、Wouldyouliketoseeadoctor?D、oyouwantadoctor?答案：C59.散客离店行李服务的内容是()。A、礼貌问清房号、姓名、行李件数,搬运时间,清点件数,检查有无破损,确认客人结账,向客人道谢,祝客人旅途愉快,记录B、礼貌问清房号、件数,搬运时间,确认是否结账,祝客人旅途愉快C、礼貌问清房号、姓名,向客人道谢,祝客人旅途愉快,记录D、礼貌问清房号,搬运时间,确认是否结账,祝客人旅途愉快答案：A60.()是实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路。A、中国特色社会主义道路B、中国特色社会主义理论体系C、中国特色社会主义制度D、中国特色社会主义文化答案：A61.宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以()左右为宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B62.属于中性清洁剂的是()。A、恭桶清洁剂B、消毒剂C、玻璃清洁剂D、地毯香波答案：D63.主题饭店最大的特点就是赋予饭店某种()。A、主题B、文化C、环境D、理念答案：A64.运用冷暖色布置房间要因地制宜,如在我国南方地区朝西的小房间一般多用()色调。A、偏暖B、偏黑C、偏红D、偏冷答案：D65.下列属于典型素材型主题饭店的是()。A、温泉饭店B、商务饭店C、度假饭店D、历史文化主题饭店答案：D66.停电时服务员要协助保安员维护现场秩序,加强客房走廊的(),防止客人点燃蜡烛而引起火灾和其他安全事故的发生。A、安全B、监视C、服务D、巡视答案：D67.根据不同的用途,托盘可分为大、中、小三种规格,根据形状又分为方形、长方形和圆形托盘,大托盘一般用于托运()等物品。A、菜点、酒水和盘碟B、展示饮品、送菜、分菜C、送茶水、饮料D、递送账单、信件答案：A68.客房服务中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到答案：B69.中央空调的性能特点是()。A、恒温、空气洁净和室内空气不受室外空气污染B、恒温、恒湿、空气洁净,干湿平衡,室内空气不受外界影响,调节方便C、整体美观D、安装起来方便答案：B70.房态标记为OCC的是()。A、住客房B、走客房C、维修房D、空房答案：A71.在用手势表示数字时,中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出()表示1;中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出拇指和食指表示2。A、大拇指B、小拇指C、中指D、无名指答案：A72.对于预订晚间住客的客房,服务员应()。A、放好洗澡水B、预先沏茶C、提前开夜床D、提前开门答案：C73.酸性清洁剂不仅有去污作用,并且能()。A、保鲜、杀菌B、杀菌、除臭C、防止霉变D、保护面层答案：B74.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保养质量标准是()。A、清洁冰箱内壁,定期除臭B、每天除霜,清洁冰箱内部C、定期除霜,清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁,定期消毒答案：C75.清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了()。A、冲洗速度快B、冲去脏物,为下一步清扫做准备C、节约清洁剂D、使其畅通答案：B76.省人民政府应当对非物质文化遗产资源丰富的少数民族地区、()的非物质文化遗产保护、保存工作在资金、人才等方面给予扶持。A、革命老区B、边远贫困地区C、沿海地区D、特定区域答案：B77.开房率较高时,下列几个清扫顺序较为合理的是()。A、挂牌清扫房→总台急需房→住客房→走客房B、走客房→总台急需房→挂牌清扫房→住客房C、挂牌清扫房→走客房→总台急需房→住客房D、总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房答案：D78.面盆、浴缸、拖鞋,每平方厘米的细菌总数不得超过()个。A、10个B、100个C、500个D、1000个答案：C79.旅游饭店业主管行政部门是()A、公安部门B、。旅游主管部门C、消防主管部门D、。食品药品主管部门答案：B80.“饭店临时自用房”是指()。A、饭店长期占用客房办公B、饭店长期占用客房接待饭店内部客人C、饭店临时占用客房接待协作单位客人D、饭店临时占用客房接待饭店的客人答案：A81.使用“1211”灭火器时,应注意()操作。A、平放B、垂直C、颠倒D、摇晃答案：B82.为保护电视机的功能,空房电视机的插头要()。A、连接电源B、定期检查C、脱离电源D、定期更换答案：C83.标准间客房用品配备中,下列说法正确的是()。A、卫生间浴巾、地巾、面巾和方巾的配备量都是每房两条B、床上的枕芯是每床配备一个C、每床配备一床棉被D、垃圾桶放置三个,房间两个,卫生间一个答案：C84.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响者。()A、死亡;100万元B、死亡多名;1000万元C、死亡多名;100万元D、死亡多名;1亿元答案：C85.客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前()残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断答案：D86.彻底清扫的房间主要针对()和()。()A、保留房间,住客房间B、空房间,离店客人房间C、住客房间,空房间D、长住客离店后的房间,将有重要客人光临的房间答案：D87.酒店对客人的投诉一般由()负责。A、大堂副理B、客房服务员C、楼层领班D、客房部经理答案：A88.饭店在残疾房满员的情况下,需尽量安排()、靠近电(楼)梯处,以便残障宾客出入。A、公寓楼层B、标准楼层C、高楼层D、低楼层答案：D89.饭店服务人员的仪容、仪表反映了()。A、饭店的服务标准B、饭店服务人员的自豪感C、饭店的管理水平D、饭店的档次答案：C90.残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。A、饮食B、休息C、安全D、安全指引答案：C91.服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。A、慎重B、理性C、恰当D、适宜答案：C92.扰乱公共秩序,妨碍公共安全,侵犯人身权利、财产权利,妨碍社会管理,具有社会危害性,尚不够(),依照《治安管理处罚法》的规定,应给予治安管理处罚的行为。A、刑事处罚B、处理C、危害D、监督答案：A93.全国人民代表大会和地方各级人民代表大会都由()产生A、民主选举B、代表选举C、直接选举D、间接选举答案：A94.不属于卫生间棉织品的有()A、大浴巾B、地巾C、方巾D、香巾答案：D95.大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过()烟蒂。A、1B、2C、3D、4答案：C96.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时,首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味答案：A97.客房服务中心的理想位置是()。A、与客房部经理办公室相通或相邻B、远离客房部经理办公室C、为避免干扰单独设立D、楼层不引人注意的角落答案：A98.下列不属于做好客衣分送要求的是()。A、及时送交客人B、做好交接C、看清、认准房号并进行核对D、讲明件数、金额答案：B99.木质家具保养注意事项中错误的做法是()。A、湿物品不能放在木质家具上B、不能靠近暖气片C、不要将开水杯置于上面D、为避免发霉而经常关门闭窗答案：D100.客房服务员填写的报修单由()签字认可。A、客房服务中心B、客房主管C、工程部D、客人答案：C101.下列走姿要求不属于客房服务员的正确走姿的是()。A、行走轻而稳B、眼平视前方,避免身体乱摆C、上体正直,抬头,两臂自然摆动D、将手插在裤兜里,显得有风度答案：D102.客房服务员引客人进房后,应该向客人介绍的电话号码不包括()。A、礼宾部的电话B、总经理办公室的电话C、总台的电话D、客房服务中心的电话答案：B103.衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好,并且需要()以及无污渍。A、经久耐用B、时尚新颖C、经常更换D、摆放整齐答案：D104.服务员上岗期间一般不佩戴()。A、手表B、规定头饰C、订婚戒指D、贵重饰物答案：D105.经营、服务者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者()规定,或者()其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。()A、不利的、不公的;减轻、免除B、不公平、不合理:减轻、免除C、不真实、不及时;推托D、不公正、不公开;加重答案：B106.不同质地的布草有不同的洗涤寿命,全棉床单的耐洗次数约为()次A、100—150B、150—200C、250—300D、300—350答案：C107.急躁型宾客的日常表现为(),言谈话语中表现自信,碰到问题容易发火,争强好胜,感情外露,没有耐心等。A、讲话直率、不顾场合B、爱冲动、好吵架C、心急、爱投诉D、自私、经常干扰他人答案：A108.对生病客人的服务,更重要的是服务员对宾客要()。A、表示关怀及乐意帮助B、多与客人沟通C、慰问客人D、冷静处理答案：A109.酒店的一些重要部位,为防盗、抢劫、爆炸等紧急情况,必须安装()。A、摄像头B、监视器C、录像机D、安全报警装置答案：D110.“结晶”蜡打磨,使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。A、300转/分B、500转分C、800转/分D、1000转/分答案：A111.台班服务员迎宾工作程序包括()等环节。A、迎梯、引领入房B、迎梯、引领入房、客房介绍、送水C、迎接引路、带客入房D、引领入房、客房介绍、送毛巾答案：B112.饭店的()工作是十分重要的,它直接关系到宾客的生命和财产的安全。A、卫生B、安全C、服务D、接待答案：B113.()的优势之一是节约能源。A、餐饮系统B、前台系统C、客房控制系统D、后台系统答案：C114.用()清除玻璃污垢很有效,并且不会在玻璃表面留下纤维物质,是一种既省钱又高效的清洁物品。A、软布B、醋C、玻璃清洁剂D、报纸答案：D115.开办旅馆,必须有相应的(),并保持()。()A、安全设备、设施;专人保管B、消防设备、设施;通畅无阻C、防护设备、设施;定期检查D、消防设备、设施;完好有效答案：D116.下列选项中,属于《培训评估表》评估项目是()。A、对实际工作的帮助B、培训成绩C、培训目的D、培训时间答案：C117.当客人退房时,服务员应()。A、立刻为客人叫车B、进入客房检查C、向总台报告D、向大堂经理报告答案：B118.残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和()所造成,会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。A、器质性B、气质性C、本质性D、实质性答案：A119.卫生间是客房的盥洗空间,其卫生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、脸盆、浴缸、水箱C、脸盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C120.客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的(),从而制定出客用消耗品的定额。A、分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析答案：C121.客房内噪声允许值不得超过()。A、45分贝B、35分贝C、25分贝D、40分贝答案：A122.客人退房后服务员查房时,发现房内固定用品短缺,应()。A、立即报告总台B、礼貌询问客人,收回物品时致谢C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查答案：A123.新开业的旅游企、事业单位,在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请(),检查验收不合格者,不得开业。A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收答案：D124.为避免对人体肌肤的损伤,一般采用()方法。A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、喷洒消毒D、物理消毒答案：C125.夜床服务中,遇到双人房住一人时,应该()。A、开靠近浴室的床B、开靠近窗户的床C、两张床都开D、任意开一张答案：A126.角色扮演法信息传递多向化,反馈效果好,实践性强,多用于()能力的训练。A、人际关系B、实际工作C、业务专职专务D、专业技术答案：A127.2022年4月16日0时44分,神舟十三号载人飞船与空间站天和核心舱成功分离,神舟十三号航天员乘组在空间站组合体工作生活了()天,刷新了中国航天员单次飞行任务太空驻留时间的纪录。A、183天B、56天C、128天D、35天答案：A128.楼层服务员领用服务用品,应填写《客房用品申报表》,经()审批后,到楼层小库房领取。A、客房部经理B、台班服务员C、台班领班D、客房中心主管答案：D129.如果发现客人在等待你的工作结果时,手托住了自己的脸,则表示其()。A、愿意配合你B、轻松自信C、焦虑紧张D、自我防卫答案：A130.总体上来说,客房卧室各类家具的清洁保养质量标准要求做到无()。A、无污迹、无手印、无破损、无陈旧老化、无积垢B、无手印、无积尘、无积垢、无磨损掉色、无老化C、无手印、无破损、无积尘、无陈旧老化、无掉色D、无污迹、无手印、无积尘、无破损、无磕碰裂痕答案：D131.人民行使国家权力的机关是()A、国务院B、政府C、监察机关D、全国人民代表大会和地方各级人民代表大会答案：D132.常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有()。A、橡皮刀B、油灰刀C、扫帚D、抹布答案：B133.()不属于客房功能区域。A、阅读区域B、睡眠区域C、工作区域D、盥洗区域答案：A134.“Hereisyourluggage,sir”的中文意思是()。A、这是您要的杂志B、先生,这是账单C、这是您的行李D、小姐,这是账单答案：C135.查房时,发现烟缸内有未熄灭的烟头,服务员()。A、不必理会B、应立即熄灭C、查房后扔掉D、应扔进废纸篓答案：B136.饭店在残疾房满员的情况下,需尽量安排()、靠近电(楼)梯处,以便残障宾客出入。A、公寓楼层B、标准楼层C、高楼层D、低楼层答案：D137.2022年5月19日是第12个"中国旅游日",今年"中国旅游日"主题为()。A、读万卷书、行万里路B、感悟中华文化,享受美好旅程C、休闲惠民,美丽中国D、绿色发展,美好生活
答案：B138.礼节是向别人表示敬意的一种形式,如待人接物的规则和方法等,它包括()两种形式。A、应答与操作B、问候与称呼C、迎接与送别D、语言和行为答案：D139.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾答案：B140.客房内的烟感器一般装在卧室天花板上,当室内烟雾浓度达到一定程度时,烟感器就会()。A、冒烟B、喷水C、喷雾D、报警答案：D141.()是客房最基本的空间。A、盥洗空间B、睡眠空间C、起居空间D、贮存空间答案：B142.整理好的卫生间浴帘应()。A、全部收紧B、全部松开C、拉出1/2D、拉出1/3答案：D143.保护非物质文化遗产,应当注重其()、()和(),有利于增强中华民族的文化认同,有利于维护国家统一和民族团结,有利于促进社会和谐和可持续发展。A、真实性、客观性和传承性B、创造性、整体性和传承性C、真实性、整体性和传承性D、真实性、必要性和客观性答案：C144.不属于客用固定物品的是()。A、床单B、圆珠笔C、文具夹D、毛巾答案：B145.客房的状态有许多种,下列词组中拼写正确的是哪一组()?A、verycleanB、verydirtyC、sleepOutD、outoforder答案：D146.旅行社应当提示参加团队旅游的旅游者按照规定购买()保险。A、人身意外伤害B、人身伤害C、财产D、重大疾病答案：A147.为客人提供送水服务时,下列做法正确的是()。A、放在房间门口B、客人需要时再送C、放在房内茶几上D、放在房内写字台上答案：C148.发现客人食物中毒,服务员应立即()。A、报告领班B、打电话联系客人家属C、报告上级部门,采取急救措施D、送客人回客房休息答案：C149.标准间客房内应放置()。A、一张双人床B、两张单人床C、一张单人床D、一张双人床,一张单人床答案：B150.国务院总理人选由()提名,全国人民代表大会决定。A、全国人大常委会B、全国人民代表大会主席团C、中共中央总书记D、国家主席答案：D151.晚间客房整理后,房内应留()不关,以方便客人。A、顶灯和落地灯B、床头灯和夜灯C、过道灯和卫生间灯D、镜灯和夜灯答案：B152.单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位,确定为()。A、消防安全禁区B、消防安全岗位C、消防安全重点部位D、消防安全部位答案：C153.合理分配发放清洁剂,即能满足清洁()的需要,又能减少浪费和对物品的损坏。A、工作B、卫生C、保养D、用量答案：C154.古巴比伦的《汉莫拉比法典》是目前所知的世界上第一部比较完整的成文法典。它将人分为()等级.A、一种B、。二种C、三种D、四种答案：C155.文物是人类在历史发展过程中遗留下来的具有()的遗物、遗迹,是物质文明与精神文明的历史遗存,是宝贵的历史文化遗产,是国家不可再生的文化资源。A、历史B、艺术C、科学价值D、以上都对答案：D156.客房内抹灰时,按同一方向依次进行,可以()。A、延长抹布使用寿命B、避免损坏家具C、省力D、避免遗漏答案：D157.十九大的主题是:不忘初心,(),高举中国特色社会主义伟大旗帜,决胜全面建成小康社会,夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利,为实现中华民族伟大复兴的中国梦不懈奋斗。A、继续前进B、牢记使命C、方得始终D、砥砺前行答案：B158.擦拭()时,应用干布,切勿湿布抹尘。A、行李架B、梳妆镜C、台灯和镜灯D、写字台答案：C159.港、澳、台同胞最忌讳的数字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B160.安排客房服务的专题培训时间,需注意不能太过频繁,以()为宜。A、半月一次B、一月一次C、每周一次D、三月一次答案：B161.中华人民共和国的一切权力属于()A、人民B、劳动者C、政府D、国家答案：A162.空房属于简单清扫的房间,一般只进行()。A、检查设备、用品B、通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水C、喷洒空气清新剂D、通风、擦尘答案：B163.客房计划卫生是指()的清洁保养工作。A、周期性B、常规性C、特别D、短期性答案：A164.普通洗衣服务和快速洗衣服务的费用相差(),所以要向客人说明,以免结账时出现争执。A、20%B、30%C、40%D、50%答案：D165.()不属于客房产品特性。A、不可储存性B、服务随机性C、季节性D、具有特色答案：D166.()是客房最基本的空间。A、盥洗空间B、睡眠空间C、起居空间D、贮存空间答案：B167.根据套间家具配置的要求,普通套间应配置()。A、单人沙发B、简易沙发C、组合沙发D、真皮沙发答案：C168.中华人民共和国实行(),建设社会主义法治国家A、依法制国B、以德治国C、德法交融D、依法治国答案：D169.公共文化设施管理单位应当建立健全安全管理制度,开展公共文化设施及公众活动的(),依法配备安全保护设备和人员,保障公共文化设施和公众活动安全。A、安全评价B、安全评估C、安全评级D、安全演习答案：A170.单位应当按照国家有关规定,结合本单位的特点,建立健全各项消防安全制度、保障消防安全的操作规程,并()。A、公布执行B、严格执行C、上报备案D、上报审批答案：A171.手势的标准是:手臂伸直,五指并拢,掌心斜向上方,腕关节伸直,手与前臂形成直线,以肘关节为轴,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成()度角。A、25B、35C、45D、55答案：C172.清洁卫生间金属件时,注意不要使用(),以免“烧坏”电镀表层。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、抛光剂答案：A173.大厅每天()小时开放使用的场所,需要不断的清洁保养。A、5B、10C、12D、24答案：D174.饭店客房种类中,标准间是()。A、单间房B、双间房C、三间房D、组合房答案：A175.大型公共文化设施确需拆除或者改变其用途的,应当提前()向社会公示。A、两周B、一个月C、两个月D、三个月答案：D176.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象答案：D177.What'sthemeaningof"expressservice"?Itis()。A、直接洗涤B、熨烫服务C、洗衣服务D、快洗服务答案：D178.客人投诉内容有明显的挑剔行为或偏执倾向时,服务员应该()。A、适当给予反驳B、耐心、冷静倾听C、及时解释D、指出其过失答案：B179.得知宾客即将退房,客房服务员应注意检查()、酒吧结帐单和洗衣事宜。A、钥匙归还情况B、客人用餐情况C、宾客行李情况D、代办委托事宜答案：D180.开办旅馆,必须有相应的(),并保持()。()A、安全设备、设施;专人保管B、消防设备、设施;通畅无阻C、防护设备、设施;定期检查D、消防设备、设施;完好有效答案：D181.旅游饭店的客房以()为主。A、商务房B、单人间C、标准间D、三人间答案：C182.各级人民政府应当对在公共文化服务工作中做出显著成绩的()和其他组织予以表彰和奖励。A、群众B、党员C、企业家D、公民、法人答案：D183.客房内小酒吧的检查内容包括()。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水答案：B184.客房楼层各领班,需清楚其所管辖楼层库房客用品状况,并填写楼层(),凭单领取用品。A、客用消耗品申领单B、客用物品配备存量表C、客用消耗品汇总表D、客用消耗品盘存表表答案：A185.旅行社向不合格的供应商订购产品和服务的,违法所得在五万元以上,可以由旅游主管部门或者有关部门责令改正,没收违法所得,并处违法所得()。A、一倍以上二倍以下罚款B、一倍以上三倍以下罚款C、一倍以上四倍以下罚款D、一倍以上五倍以下罚款答案：D186.下列选项中,正确的客房清扫原则是()。A、环形整理B、从外到内C、从下到上D、先湿后干答案：A187.下列不属于客房服务员素质低和服务差造成的投诉的是()。A、客房清洁卫生不达标B、服务员待客不一视同仁,不礼貌C、服务员动用客人物品D、卫生间无热水答案：D188.公民、法人和其他组织通过公益性社会团体或者县级以上人民政府及其部门,捐赠财产用于公共文化服务的,依法享受()。A、财政补贴B、税收优惠C、政府补助D、政府现金奖励答案：B189.服务员引领客人入房时,应走在客人的()。A、正前方B、左后方C、右后方D、侧前方答案：D190.国务院()、新闻出版广电主管部门依照本法和国务院规定的职责负责全国的公共文化服务工作。A、文化主管部门B、国家民族事务委员会C、商务主管部门D、民政主管部门答案：A191.残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和()所造成,会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。A、器质性B、气质性C、本质性D、实质性答案：A192.朝鲜族老人很受尊敬,用餐时晚辈不得随意与老人同桌。如果父子同席,儿子不准当着父亲的面()。A、用餐或饮酒B、取菜或斟酒C、吸烟或饮酒D、入席或离席答案：C193.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上应采用()客房清扫方法。A、从上到下B、从里到外C、环形清理D、先卧室后卫生间答案：C194.抛光时,抛光推进速度以保持在()为宜,来回抛光()次,直至光亮为止。()A、10米/分,3—5B、15米/分,7—10C、50米/分,3—5D、25米/分,10—15答案：C195.客房内的杯具物品每天应用蒸气消毒柜消毒,消毒时间应为()。A、5分钟以上B、10分钟以上C、20分钟D、30分钟答案：B196.夜晚服务员遇见进房休息的客人时,应问候客人()。A、晚上好B、明天见C、晚安D、您好答案：C197.单位发生火灾时,应当立即实施灭火和应急疏散预案,务必做到(),迅速扑救火灾,()。A、及时报告领导;尽可能抢救物资B、及时报警;及时疏散人员C、及时报告保卫部;迅速切断电源D、及时报警;及时关闭防火门答案：B198.除法律特殊规定外,农村和城市郊区的土地属于()A、国家所有B、集体所有C、私人所有D、政府所有答案：B199.洗衣房客衣服务员在()左右将洗好的衣服直接送回客人房间。A、上午10:00B、中午12:00C、下午15:00D、下午17:00答案：C200.客房清扫准备工作中,了解()是最重要的一个环节。A、清扫程序B、需清扫客房的状况C、房间方位D、客情答案：B201.培训结束后应该在一定期限内进行培训评估,并作好相关记录,填写()。A、员工培训考核登记卡B、培训评估表C、受训人员跟踪检查表D、员工培训登记卡答案：A202.根据房内所配备的床的种类与数量来划分,客房的种类名称正确的是()。A、deluxesuiteB、insideroomC、meetingroomD、tripleroom答案：D203.试用期包含在劳动合同期限内,劳动合同期限3个月以上不满1年的,试用期不得超过()A、两个月B、一个月C、三个月D、四个月答案：B204.为避免电器设备元件老化,电器应放在()的地方。A、避免阳光直射B、阳光直射C、温暖D、潮湿答案：A205.为客人引路应走在客人的(),距离客人二至三步远,行走时速度不宜过快,每走五六步后回头照看一下客人。A、左前方B、右前方C、正前方D、一侧答案：A206.()是指通过规章制度、工作流程、操作规程、服务规范等强制性规定,要求员工执行,并以此检查监督的一种管理方法。A、体验管理B、情感管理C、制度管理D、现场管理答案：C207.服务员清扫客房卫生间时,应先清洗()。A、地面B、浴缸C、恭桶D、脸盆答案：D208.走客房清扫的质量要求是()。A、客房物品无毒无害B、客用物品齐全C、房内设备工作正常D、卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净答案：D209.下列选项中,属于员工培训考核登记卡记录内容()。A、总体评价B、培训教材C、培训成绩D、培训方法答案：C210.饭店对会客时间有明确规定,对超过会客时间仍无离意的访客首先应由()。A、保安部出面劝行B、值班经理出面劝行C、台班服务员出面劝告D、行李员出面劝行答案：C211.到期的酒水、食品不可食用,因此服务员()。A、应将到期的酒水、食品处理掉B、应及时更改商标日期C、应以旧换新D、应提前调换将到期的酒水、食品答案：D212.下列关于家具打蜡的有关事项哪一项说法是错误的()。A、打蜡要均匀,不可遗漏B、为保持清新空气,打蜡应选择在淡季进行C、可将液体蜡倒于绒布上,按家具顺序打蜡D、打蜡前,应将家具污点去除答案：C213.客房如长时间挂“请勿打扰”牌,服务员应()。A、开门察看B、敲门询问C、报告上级D、报告保安部答案：C214.、凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、()及摆放方法。A、常识B、规定C、要求D、数量答案：D215.查房时,饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅,水箱清洁和无()。A、杂质发黄B、寄生幼虫C、异常声响现D、滴漏水现象答案：D216.擦拭()时,应用干布,切勿湿布抹尘。A、行李架B、梳妆镜C、台灯和镜灯D、写字台答案：C217.中华人民共和国的根本制度是()A、人民代表大会制度B、社会主义制度C、一国两制D、无产阶级专政答案：B218.客房部员工在接到火灾疏散信号时,应迅速疏导宾客()离开。A、乘电梯B、从安全通道C、从工作窗口D、从阳台答案：B219.饭店要把安全教育、职工培训(),培养职工的安全意识,普及安全常识,提高安全技能。A、专业化、程序化B、普及化、规范化C、制度化、经常化D、专业化、制度化答案：C220.客房部基层管理人员必须每天检查员工的出勤情况、(),保证劳动纪律的执行。A、思想动态B、情绪状况C、精神面貌D、仪容仪表答案：D221.单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位,确定为()。A、消防安全禁区B、消防安全岗位C、消防安全重点部位D、消防安全部位答案：C222.酒店使用最广的墙面材料是()。A、硬质墙面B、墙纸、墙布C、木质墙面D、油漆墙面答案：B223.订立和变更劳动合同,应当遵循()的原则,不违反法律、行政法规的有关规定。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致答案：D224.擅自设置、移动、涂污、损毁红色资源保护标志的,由县级人民政府文化和旅游部门责令改正,处()罚款。A、二百元一下B、二百元以上二千元以下C、二千元以上五千元以下D、五千元以上答案：B225.()是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动,其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。A、理论培训B、培训技巧C、知识培训D、培训主题答案：A226.泡茶的正确方法是:放适量茶叶,倒()开水,盖上杯盖稍闷一会儿。A、七成B、六成C、九成D、十成答案：A227.()应当制定行业服务规范,加强行业自律,引导会员遵纪守法、诚信经营,维护旅游市场公平竞争秩序和会员合法权益,促进旅游业健康发展。A、旅游主管部门B、市场监督管理部门C、省人民政府D、旅游行业组织答案：D228.中外客人选择酒店住宿的首要条件是()。A、酒店的地理位置B、酒店的清洁卫生C、酒店的价格D、酒店的设施设备答案：B229.防盗是客房安全工作的重要内容,下列做法错误的是()。A、保安人员每日检查员工的工作柜B、禁止在上班的时间会客串岗C、定期对物资用品进行盘点D、员工上班时,必需着工作服,佩工号牌答案：A230.中华人民共和国的国家机构实行()的原则A、民主选举制B、民主监督制C、民主管理制D、民主集中制答案：D231.我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和()。A、湖北菜B、潮州菜C、云南菜D、安徽菜答案：D232.为了缓解客人的疲劳感,使客人感到舒适、轻松,有些饭店在客房走廊播放()分贝的轻松、动听的音乐以调节环境。A、3~5B、5~7C、7~9D、9~11答案：B233.定居国外的中国公民短期回国,要按照户口管理规定()。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的,应当()。()A、办理暂住登记;出示身份证B、办理税务登记;填写申报单C、申报临时户口;填写临时住宿登记表D、办理暂住登记;填写临时住宿登记表答案：D234.客房服务员清扫房间时,如遇门上挂有“请勿打扰”牌应()。A、请示领班B、暂不打扫,待客人离开后再打扫C、证询客人意见D、无需打扫此房答案：B235.交叉培训好处:能进一步提高员工的(),丰富员工的工作内容,又能保证岗位的人力调配。A、工作业务技能B、知识全面发展C、技能全面发展D、专项技能发展答案：A236.客人要求要outoftown,但在限定时间内没来,服务员应()。A、出租给其它客人B、继续为客人留着C、根据情况而定D、保留至次日退房时间为止答案：C237.饭店员工的职业守则主要内容是:();遵纪守信;文明礼貌,优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。A、热情有礼,客人第一B、热情友好,宾客至上C、热情接待,待客大方D、热情款待,宾客第一答案：B238.客人退房后服务员查房时,发现房内固定用品短缺,应()。A、立即报告总台B、礼貌询问客人,收回物品时致谢C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查答案：A239.国家星级标准规定,一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸为()。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米答案：B240.如果客人是晚上抵达饭店,服务员应把房间壁灯打开,并做好()。A、清洁卫生B、开水服务C、行李服务D、寝前整理答案：D241.根据客房间数的不同,可将客房分为单间客房和()。A、双套间客房B、三套间客房C、多套间客房D、套间客房答案：D242.建设()是中华民族伟大复兴的基础工程。A、经济强国B、政治强国C、教育强国D、文化强国答案：C243.“重要客人”的英文简写是()。A、VIPB、MURC、LSGD、OOO答案：A244.红色资源传承利用应当注重运用(),开展体验式、沉浸式等多种形式的展览展示;注重发挥新兴媒体优势,利用网络传播平台,开展网上红色主题宣传教育。A、现代技术手段B、VR技术C、互联网技术D、数字技术答案：A245.不可移动红色资源自公布之日起(),由公布的县级以上人民政府合理划定保护范围并向社会公布。A、一周内B、一月内C、三月内D、一年内答案：D246.完整的客房商品包括()。A、房间、设施设备、客房综合服务B、房间、设施设备、用品和客房综合服务C、房间、客房综合服务D、用品、设施设备、客房综合服务答案：B247.在客房楼层见到外国客人要让路时,我们可以说()。A、fterme,please.B、Afteryou,please.C、Followyou,please.D、Followme,please.答案：B248.()是酒店中最小的客房。A、标准间B、单人间C、双人间D、特殊客房答案：B249.客房服务员在接收客人代修物品、填写登记表时,应特别注意()。A、物品的损坏程度B、服务态度C、语言表达D、仪容仪表答案：A250.新铺的()地面在启用前必须清洗打蜡。A、瓷砖B、大理石C、木地板D、水磨石答案：C251.搋子的用途是()。A、去除灰尘B、喷水C、去除污垢D、疏通便具答案：D252.县级以上人民政府应当按照()原则对红色资源实施名录管理,并向社会公布。A、保护级别B、名气大小C、分级分类D、分人分物答案：C253.《湖南省实施〈非物质文化遗产法〉办法》于2016年()起实施。A、7月1日B、7月2日C、7月3日D、6月1日答案：A254.饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求()的心理需要。A、享受B、方便C、尊重D、安静答案：C255.花茶以清淡的花香味引得众多宾客的青睐,花茶译为()。A、flowerteaB、scentedteaC、teaD、greentea答案：B256.布置客房家具应遵循的原则是()。A、式样统一B、风格统一C、美观实用与搭配合理D、家具与客房的协调性答案：C257.红色资源的保护和利用,必须坚持中国共产党的领导,坚持历史唯物主义,遵循尊重史实、严格保护、合理利用、()的原则。A、有序开发B、大力宣传C、永续传承D、挖掘内涵答案：C258.客房产品的要求主要有:()、清洁卫生、舒适方便和具有特色。A、安全B、干净C、整洁D、尊重答案：A259.电镀家具保养应注意日常护理,不正确的做法是()。A、电镀家具不要放在潮湿地方B、可用砂纸磨打家具表面锈迹C、用干抹布抹灰D、可用机油去除家具表面锈迹答案：B260.以出售高档安静客房为主的客人类型是()。A、华侨旅游型B、蜜月旅游型C、老年旅游型D、公务旅游型答案：C261.“Makeuptheroom”意思是()。A、请即打扫房B、住客未归房C、双锁房D、保留房答案：A262.客房部根据贵宾的身份和地位,需要与()配合,共同检查贵宾用房,确保房间所有设施设备处于良好的工作状态。A、工程部B、前厅部C、保安部D、办公室答案：A263.饭店员工的职业守则主要内容是:();遵纪守信;文明礼貌,优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。A、热情有礼,客人第一B、热情友好,宾客至上C、热情接待,待客大方D、热情款待,宾客第一答案：B264.下列()不属于衣橱物品配备的有A、鞋拔B、安全知识C、洗衣袋D、衣刷答案：B265.适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法答案：C266.北京冬奥会的吉祥物是,北京冬奥会的会徽是,北京冬奥会的火炬是。()A、冰墩墩、冬梦、飞扬B、雪容融、飞跃、飞扬C、冰墩墩、飞跃、飞扬D、雪容融、冬梦、飞扬答案：A267.服务员用指关节有节奏地轻敲房门二次,如房内无人回答,约过()秒钟后,再敲二次。A、2~3B、3~5C、5~7D、7~9答案：A268.公共文化设施开放收取费用的,应当按照规定对()、老年人、残疾人、现(退)役军人、学生等特殊群体实行免费或者优惠。A、未成年人B、医生C、老师D、杰出贡献者答案：A269.服务员在服务残障宾客时,应尽量不要凸显其特别之处,将服务细微化、平常化,表面上(),而实际上对他们要表现出无微不至关怀。A、轻描淡写B、避重就轻C、不着紧D、不在乎答案：A270.各级人民政府及有关部门、企业事业单位应当坚持()原则,科学合理控制建设运营成本,避免重复建设、闲置浪费,提高公共文化设施利用率。A、公共所有B、共建共享C、共享共用D、部分公用答案：B271.擦鞋服务应及时将鞋篮编号,并将客人的()写在纸条上放入鞋内,防止弄错。A、入店时间B、房号C、姓名D、具体要求答案：B272.职业道德是一种()的约束机制。A、强制性B、非强制性C、随意性D、自发性答案：B273.在考虑客房打扫顺序时,正确的做法是()。A、请即打扫房、空房、VIP房间B、请即打扫房、VIP房间、空房C、VIP房间、请即打扫房、空房D、VIP房间、空房、请即打扫房答案：B274.房内电话机消毒的重点是()。A、听筒B、键盘C、把手D、话筒答案：D275.清洁房间空调出风口一般是()一次。A、一周B、半个月C、一个月D、一个季度答案：B276.劳动法上的劳动关系是指劳动力所有者与劳动力使用者之间在实现劳动过程中发生的关系。在我国,用人单位是生产资料的所有者或经营管理者.如()、国家机关、事业单位等。A、雇员B、职工C、工人D、企业答案：D277.消费者在购买、使用商品或者接受服务时,其合法权益受到损害,因原企业分立、合并的,可以向()要求赔偿。A、原企业的主管部门B、工商行政主管部门C、分立、合并后的企业D、原企业法定代表人答案：C278.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾答案：B279.增强()精神,就要培养员工严于律己、宽以待人的品质,善于宽容、理解、尊重和体谅他人,与同事间沟通与协调的技巧。A、团体协作B、精益求精C、和谐D、奋发图强答案：A280.客房服务员向客人介绍饭店娱乐设施时,下列注意事项中错误的是()。A、对所有娱乐设施都不能说价格B、介绍饭店娱乐设施的项目内容C、介绍娱乐场所正在进行的优惠活动D、介绍娱乐场所的营业时间答案：A281.人民检察院是国家的()。A、监察机关B、法律监督机关C、法律检察机关D、纪律检察机关答案：B282.当一对夫妇前来住宿时,服务员最好向他们推荐哪种客房()。A、seniorsuiteB、tripleroomC、businessroomD、Hollywoodtwinroom答案：A283.()是现场督导者得到各方支持、实现客房现场督导预期效果的重要前提。A、因人而异,有的放矢B、加强对员工的指导和引导C、重视引导、指导工作D、突出重点,控制关键点答案：A284.()是现代新型饭店时期的一个显著特征。A、规模宏大、设施豪华B、讲究礼仪、服务周到C、突出风格、有民族特色D、饭店联号经营答案：D285.宾客入住饭店,往往会产生一种()的心理。因此,要求服务员在整个接待服务中礼貌待客,并尊重客人对接待服务中的各方面意见。A、求卫生B、求尊重C、高尚D、高人一等答案：B286.清洁大面积地毯,()吸尘器最适用。A、直立式B、混合式C、吸力式D、加强式答案：A287.住客在房间内活动并不都是合法的,下列选项中被饭店禁止的是()。A、交友聚会B、打牌C、喝酒D、赌博答案：D288.督导者需要不断提高自身客房管理的业务水平和能力,逐步扩大自身的能力影响力和()力。A、道德影响B、人格魅力C、个性影响D、性格影响答案：C289.晋升培训通常有一套方案,包括培训内容、要求、时间安排、指导老师、()和考试办法等。A、培训方式B、培训主题C、课程安排D、摸拟演示答案：B290.客房服务要使旅客具有生活在家中一样的感觉,就是要给客人以()感。A、方便细致B、安全宁静C、安全方便D、宾至如归答案：D291.走客房是属于彻底清扫的房间,其卫生间洁具,应做到洁净、消毒、完好和()。A、湿润B、光亮C、卫生D、干燥答案：B292.清洁剂种类繁多,下列哪一项不属于根据酸碱浓度分类的()A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、弱酸性清洁剂答案：D293.红色遗址、旧址、纪念设施或者场所的展览展示内容和解说词应当具有(),遵守国家和省有关规定。红色资源管理部门应当加强指导和监督。A、准确性、完整性和感染性B、准确性、完整性和权威性C、严谨性、权威性和生动性D、全面性、准确性和直观性答案：B294.港、澳、台同胞最忌讳的数字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B295.不属于客房床的种类分类的有()。A、按功能分B、按尺寸分C、按性能分D、按材质分答案：A296.消费者因为()购买、使用商品或者接受服务,其权益受到《消费者权益保护法》的保护。A、生产需要B、生活需要C、。个人需要D、家庭需要答案：B297.漂白粉和酸性清洁剂不能同时使用,以免产生()。A、氯气B、氨气C、臭气D、氧气答案：A298.三星级饭店标准客房内的家具设备配置要使客人具有()。A、享受感B、豪华感C、高级享受感D、实用感答案：A299.为延长地毯使用寿命,减少地毯的污秽,积极而又经济、有效的措施是()。A、干洗B、湿洗C、在出入口放置踏脚垫D、及时除迹答案：C300.下列选项中,属于《培训评估表》评估项目是()。A、对实际工作的帮助B、培训成绩C、培训目的D、培训时间答案：C301.藏族人最喜爱的一种饮料是()。A、红茶B、奶茶C、绿茶D、酥油茶答案：D302.()是客房作为商品的基础。A、客房空间B、客房设备C、供应物品D、客房卫生答案：A303.清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的()。A、酸性物质B、芳香剂C、表面活性剂D、过氧化物答案：C304.服务员在服务残障宾客时,应尽量不要凸显其特别之处,将服务细微化、平常化,表面上(),而实际上对他们要表现出无微不至关怀。A、轻描淡写B、避重就轻C、不着紧D、不在乎答案：A305.香港人喜欢()的颜色。A、红和黄B、白和绿C、灰和粉D、黑和蓝答案：A306.增强()精神,就要培养员工严于律己、宽以待人的品质,善于宽容、理解、尊重和体谅他人,与同事间沟通与协调的技巧。A、团体协作B、精益求精C、和谐D、奋发图强答案：A307.职业道德有助于激发从业人员的(),为企业的发展服务。A、自觉性、积极性和公益性B、主动性、积极性和创造性C、竞争性、积极性和创造性D、进取性、积极性和服务性答案：B308.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾答案：B309.有些饭店将空房放在清扫顺序的第一位,是因为()。A、无人干扰清扫B、无人居住C、清扫简单,可供及时出租D、无需更换物品答案：C310.“天(日)”是客房计价的基本时间单位,指客人对付费房间拥有()的时间长度。A、使用权B、出租权C、支配权D、转租权答案：A311.客人物品丢失,查找工作应由酒店的管理人员和()负责。A、当地派出所B、酒店的服务人员C、酒店的保安人员D、客人本人答案：C312.木质扶手的清洁,通常是()一次。A、一天B、两天C、三天D、四天答案：A313.文物认定的标准和办法由()制定,并报国务院审批。A、国务院B、国务院文物行政部门C、省、自治区、直辖市人民政府D、各级文物行政部门答案：B314.“顾客永远是对的”这句话的含义是()。A、顾客是上帝,所以不会有错B、服务员因大多很年轻,易犯错误C、服务员将“对”让给客人D、顾客的抱怨都事出有因,从这个角度说“客人永远对的”答案：D315.人的心理现象包括两个方面,一是人的心理过程,二是人的()特征。A、兴趣B、气质C、个性D、性格答案：C316.对于无行李员引领的客人,台班服务员应热情接待,并请客人出示()。A、工作证B、身份证C、住宿凭证D、出入证答案：C317.集体经济组织在遵守有关法律的前提下,有独立进行经济活动的()A、独立权B、自主权C、自卫权D、所有权答案：B318.服务台应();客房区不设服务台的楼层,应()。()A、白天有人值班;有报警装置B、昼夜有人值班;昼夜有人值班巡查C、昼夜有人值班;昼夜有人值班D、昼夜有人值班;白天有人值班答案：B319.对生病宾客的服务程序包括()。A、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的食品B、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,提供适合客人的药品C、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,劝诫客人的戒口D、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的保健用品答案：A320.每周日由()对楼层饮料柜进行盘点,做出一周饮料消耗表。A、客房服务中心联络员B、楼层服务员C、楼层领班D、客房主管答案：C321.客人物品丢失的查找工作,()情况下建议客人留在现场目睹整个寻找过程。A、在客人自己的客房B、客人即将离店C、已整理完毕的客房D、客人原住房已为新客人租用答案：B322.下列不属于控制甲虫的方法是()。A、保持木制品表面清洁,对其进行油漆、打蜡或上塑B、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方C、保证室内通风、干燥D、定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂答案：C323.客房使用的普通枕套规格一般选择()为宜。A、30×60厘米B、35×65厘米C、50×80厘米D、45×75厘米答案：C324.新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光,一般需上()蜡,而且每一层都需抛光。A、二层B、三层C、四层D、五层答案：B325.What'sthemeaningof"expressservice"?Itis()。A、直接洗涤B、熨烫服务C、洗衣服务D、快洗服务答案：D326.客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前()残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断答案：D327.德国人讲究酒菜相配,饭前喝()。A、白葡萄酒B、白兰地酒C、果汁酒D、开胃酒答案：D328.主要用于A类火灾的是()。A、喷水灭火器B、二氧化碳灭火器C、卤化灭火器D、干化学药品灭火器答案：A329.高温消毒属于()。A、物理消毒B、化学消毒C、生物消毒D、生化消毒答案：A330.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响者。()A、死亡;100万元B、死亡多名;1000万元C、死亡多名;100万元D、死亡多名;1亿元答案：C331.Doyouwanttopaycashorsignthebill?这句话意思是()。A、请将您的付帐方式写在帐单上好吗B、您不必付钱了,帐单上已注明C、帐单不是清楚显示帐目了吗D、您想付现金还是在帐单上签字答案：D332.以下属于不可移动文物有()。①古文化遗址②古墓葬③古建筑和壁画④石窟寺和石刻。A、①②③④B、①②③C、②③④D、①②④答案：A333.What'stheChinesefor“deluxesuite”()。A、普通套间B、总统套间C、豪华套间D、双层套间答案：C334.客房服务中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到答案：B335.下列站姿要求不属于客房服务员的正确站姿的是()。A、双脚与肩同宽,自然分开B、身体不依不靠,双眼平视前方C、身体重心在双脚之间D、将双手插在裤兜里,显得有风度答案：D336.窗帘实际作用是()、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。A、调和光线B、预防隐私C、防止干扰D、保护视力答案：A337.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时,首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味答案：A338.客房服务员介绍房间后,下列操作正确的是()。A、祝客人入住愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门B、祝客人入住愉快,背向房内,礼貌退出,轻轻带关门C、祝客人旅途愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门D、祝客人旅途愉快,背向客人,礼貌退出,轻轻带关门答案：A339.服务员表情冷漠,会引起客人反感,造成对()的投诉。A、专业知识B、服务技能C、服务技巧D、服务态度答案：D340.托婴服务的收费一般是以()作为计量的起点。A、1小时B、3小时C、6小时D、1天答案：B341.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响着。A、死亡;100万元B、死亡多名、1000万元C、死亡多名;100万元D、死亡多名;1亿元答案：C342.在职培训有利于进一步提升员工的服务理念,提高员工的工作技能,有利于保持员工的良好工作状态与(),增强团队凝聚力。A、服务质量B、业务水平C、综合素质D、工作效率答案：D343.饭店把贵宾称为(),饭店需给予这些宾客特殊的关照。A、熟客B、常客C、领导D、重要的客人答案：D344.由于某种特殊原因(如节日、客人生日等),有时饭店在客房里()一盆鲜花,向客人表示祝贺或敬意。A、简单布置B、临时布置C、有针对意义的布置D、特意布置答案：B345.下列选项中,属于客房培训考核内容的是()。A、口试B、笔试C、操作D、三者都是答案：D346.世界饭店业的发展进程大致经历了客栈时期、大饭店时期、()和现代新型饭店时期。A、豪华饭店时期B、商业饭店时期C、饭店联号时期D、斯塔特勒饭店时期答案：B347.客房配备的最主要的家具是()。A、梳妆台B、电视机柜C、衣柜D、床答案：D348.饭店把贵宾称为(),饭店需给予这些宾客特殊的关照。A、熟客B、常客C、领导D、重要的客人答案：D349.第一个将天主教传入中国的传教士是()。A、利马窦B、彼得C、雅各D、圣.约翰答案：A350.管理人员让员工()的管理方法,可以通过员工积极参与意见形成的决定,易被员工接受,从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯彻执行。A、合作管理B、体验管理C、参与管理D、民主管理答案：C351.为使客房的整体色调和谐美观,客房内地毯、床罩、厚窗帘的颜色宜用()颜色。A、不同B、对比C、相反D、相近答案：D352.()是构成客房商品实用性的重要条件之一。A、客房设备B、供应物品C、客房空间D、客房卫生答案：A353.中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的____需要和____的发展之间的矛盾。()A、美好生活不充分不平衡B、幸福生活不平衡不充分C、幸福生活不充分不平衡D、美好生活不平衡不充分答案：D354.客房电视机的遥控器(),是保养清洁的其中一个要求。A、按键灵活无浮尘B、清洁无污迹C、按键灵活无污迹D、清洁、方便取用答案：C355.蒙古族的传统食品分为两种:()是牛、羊、马、骆驼的奶制品,用其待客是最高的礼遇;()是牛、羊等牲畜的肉食品,其中最多的是羊肉,花样甚多,如手扒羊肉、全羊席等。()A、素食;荤食B、白食;红食C、饮料;主食D、奶食;肉食答案：B356.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保养质量标准是()。A、清洁冰箱内壁,定期除臭B、每天除霜,清洁冰箱内部C、定期除霜,清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁,定期消毒答案：C357.客人在饭店遇到令人气愤的事,不吐不快,于是前来投诉,这属于()心态。A、求尊重B、求发泄C、求补偿D、求安慰答案：B358.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象答案：D359.()是衡量酒店员工的最高道德准则。A、热爱本职工作B、坚持集体主义C、全心全意为客人服务D、遵守劳动纪律答案：B360.中国佛教基本上可分为汉族地区佛教、()和云南傣族等地区部派佛教。A、北传佛教B、上座部佛教C、藏传佛教D、大乘教答案：C361.县级以上人民政府对非物质文化遗产资源丰富、集中且保存比较完整的()可以实行区域性整体保护。A、民族地区B、边远地区C、贫困地区D、特定区域答案：D362.宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以()左右为宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B363.卫生间消毒后要紧闭门窗约()小时。A、1B、1.5C、2D、半个答案：C364.在保证床头柜开关使用正常方面,要求做到无()的清洁保养质量标准。A、漏电、无污渍B、油渍、无磨损C、脱色、无污渍D、损坏、无模糊答案：C365.因不可抗力或者旅行社、履行辅助人已尽合理注意义务仍不能避免,危及旅游者人身、财产安全的,旅行社应当采取相应的安全措施,因此支出的费用,由()承担。A、旅行社B、旅游者C、地接社D、旅行社与旅游者分担答案：D366.属于中性清洁剂的是()。A、恭桶清洁剂B、消毒剂C、玻璃清洁剂D、地毯香波答案：D367.对已预订晚间要住客的房间,其准备工作主要有()。A、调室温、开房灯、开夜床B、拉开窗帘、放拖鞋、添置物品C、拉上窗帘、开房灯、开夜床、调室温D、补充物品、调室温、添开水、开夜灯答案：C368.以下不属于酒店立法的作用的是()A、是约束酒店行为的准则。B、是酒店和消费者权益的保证。C、是经营者进行酒店管理的有力手段。D、是国家机关进行行政管理和宏观调控的依据。答案：A369.减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员()。A、文化素质教育B、技能培训C、思想教育D、对客服务意识教育答案：D370.饭店根据工作需要,可调动员工的()。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的,饭店可视情况做出()的决定,A、工作关系;调出饭店B、积极性;脱产培训C、工资关系;停薪留用D、工作部门或工作岗位;免职或降职答案：D371.客房卫生间的地面清洁、光亮,无污迹,无纸屑、无()和毛发。A、异物B、烟灰C、灰尘D、水迹答案：B372.()及其有关部门应当支持创建具有湖湘文化、红色文化、民族文化特色的文化服务品牌。A、县级以上人民政府B、县级以上人民政府文化主管部门C、市级以上人民政府D、省人民政府答案：A373.大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过()烟蒂。A、1B、2C、3D、4答案：C374.酒店谢绝客人自带酒水违反了消费者()的合法权益A、知情权B、安全权C、选择权D、求偿权答案：C375.政府代表团的特点是成员身份较高,服务要求高,店外活动(),店内活动(),要求饭店安全意识强。()A、多;少B、少;多C、时间短;时间长D、次数少;次数多答案：A376.饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹,要化淡妆,这是饭店对服务员的()。A、仪表要求B、仪态要求C、仪容要求D、服饰要求答案：C377.维护保养墙纸墙面的主要方法有()。A、及时检查破损、定期去污除尘、修补B、日常去尘去污、定期检查破损、吸尘C、平时注意防止硬物撞击和摩擦、定期吸尘、及时去除污垢和检查修补D、日常检查破损、及时除尘去垢、定期修补答案：C378.房间已被出租,但住客昨夜未归,饭店简称()。A、保留房B、外宿