《口腔基础医学概要》课件-口腔的功能

第五章

口腔的功能重难点提示第一节咀嚼第二节其他功能思维导图重难点提示第五章重难点提示掌握咀嚼周期、咀嚼效率的定义。熟悉口腔痛觉、温度觉、触压觉及味觉的特点及影响因素。了解吸吮功能、吞咽的过程，吞咽对颌面、

生长发育的影响，口腔的本体感觉。咀嚼第一节一、咀嚼运动（一）咀嚼周期1.咀嚼周期的定义咀嚼食物时，下颌运动有其一定的顺序和重复性，此种顺序和重复性称为咀嚼周期。第一节咀嚼2.咀嚼周期的特点（1）轨迹图形似泪滴形态，开口相靠近中线，闭口相靠近侧方。（2）自牙尖交错位开口时，运动速度较快。（3）近最大开口位时运动速度减慢，但闭口运动开始，速度复又加快。（4）闭口运动将近咬合接触时，运动速度又缓慢，近牙尖交错

时速度急剧减慢趋于静止。（5）牙齿咬合接触时，下颌运动停止瞬息，咀嚼周期终止于牙尖交错位。咀嚼周期的速度若缓慢，则正中位时牙接触的时间就长。第一节咀嚼（二）咀嚼效率1.咀嚼效率（masticatoryefficiency）的定义机体在单位时间内，对定量食物嚼细的程度，称为咀嚼效率。是衡量咀嚼能力大小的一个重要生理指标，常用百分数表示。2.影响咀嚼效率的因素牙的功能性接触面积、牙周组织、全身性疾患或口腔内软硬组织炎症、缺牙的位置等。第一节咀嚼（三）咀嚼运动的类型1.双侧咀嚼

双侧同时咀嚼。双侧交替咀嚼。

2.单侧咀嚼咀嚼障碍或颞下颌关节紊乱引起。第一节咀嚼二、咀嚼运动的生物力学（一）切割运动及其生物力学杠杆作用咬肌和颞肌主要动力点（F），形成第Ⅲ类杠杆。咀嚼运动的第Ⅲ类杠杆第一节咀嚼（二）捣碎和磨细及其生物力学杠杆作用咬肌与翼内肌收缩为力点（F），研磨食物处为重点（W），构成第Ⅱ类杠杆。咀嚼运动的第Ⅱ类杠杆第一节咀嚼其他功能第二节一、吮吸功能吮吸（suck）是一种自出生后即具有的反射活动，新生儿出生时就已具备了进行吮吸所必须的神经-肌肉活动的功能。参与吮吸活动的肌肉较多，如口轮匝肌、咬肌和颞肌等。吮吸的反射中枢在延髓，同时也受大脑皮质的控制。第二节其他功能二、吞咽功能（一）吞咽的过程及相应的解剖基础1.第一期

食团由口腔至咽。2.第二期

食团由咽至食管上段。3.第三期

食团由食管下行至胃。（二）吞咽的神经支配（三）吞咽对颌面、

生长发育的影响吞咽的过程第二节其他功能三、言语功能（一）发音的解剖基础和特征（二）发音器官的神经支配（三）口腔的缺损或畸形对语音的影响第二节其他功能四、感觉功能（一）本体感觉咀嚼系统的本体感受器本体感觉传导通路本体感觉对行使口腔功能的影响

第二节其他功能（二）味觉1.味觉感受器2.味觉传导通路3.味觉特征影响味觉的因素

人舌不同部位的味觉第二节其他功能（三）触觉和压觉影响触压觉的因素：位置：舌尖及硬腭前部的黏膜最敏感，颊、舌背和牙龈等处感觉较迟钝。年龄：年龄越大，黏膜角化越高，则口腔黏膜对触、压觉的敏感度越低。第二节其他功能（四）温度觉温度觉感受器主要分布在口腔黏膜上，口腔黏膜对温度刺激较敏感，并且，不同部位的黏膜对冷、热刺激的耐受力也不同，口唇黏膜对冷、热的耐受力为5～60℃，而口腔黏膜为60～65℃。釉质内无温度觉感受器，只有当牙本质小管液受刺激而产生流动才能感受到刺激，牙髓对冷、热的刺激常是以疼痛形式表现出来。第二节其他功能（五）痛觉痛觉是机体受到伤害性刺激时所产生的一种复杂感觉，常伴随不悦的情绪活动，是人体的一种保护性反应。牙龈缘处痛觉最为敏锐，与第二磨牙相对的颊黏膜区有触点而无痛点。自颊侧黏膜中央至口角的一段带状区，痛觉较迟钝，且温度和触、压觉也较迟钝。第二节其他功能思维导图第五章口腔的功能