DB2302-T 072-2024 赤松茸(大球盖菇)林下生产技术操作规程

65.020.01CCS

A01DB2302

齐齐哈尔市市场监督管理局

1DB2302/T

前 言本文件按照

GB/T

1.1-2020 第

1

部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由齐齐哈尔市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：讷河市农业技术推广中心、讷河市气象局、讷河市绿色食品办公室、讷河市农业综合执法大队、齐齐哈尔市农业技术推广中心。付洪伟、吴振宇、王宏斌、姚卉、王凯军、刘艳侠、李洪波、孙长容。IDB2302/T

赤松茸（大球盖菇）林下生产技术操作规程1

范围本文件规定了赤松茸（大球盖菇）林下栽培的产地环境、菌种制作、栽培管理技术、病虫害防治、采收及转茬管理、生产档案等内容。本文件适用于齐齐哈尔市域内的赤松茸（大球盖菇）林下栽培。2

规范性引用文件文件。GB

5084

GB/T

12728

食用菌术语GB

15618

(试行)NY/T

393

绿色食品农药使用准则NY/T

528

食用菌菌种生产技术规程NY/T

1742

食用菌菌种通用技术要求NY

5099

无公害食品

食用菌栽培基质安全技术要求3

术语定义GB/T

127283.1赤松茸（大球盖菇）又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，属担子菌门，伞菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。3.2母种经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种、试管种。3.3原种由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称二级种。DB2302/T

3.4栽培种三级种。3.5培养料为食用菌生长繁殖提供营养的物质。如木屑、秸秆、玉米芯、稻壳等。3.6吐黄水菌丝培养期间分泌的液体，常积聚在培养基表面，呈黄色水珠状。4

栽培环境境。生产场地环境应符合GB

5

菌种制作5.1 菌种制作

提前三个月生产母种、原种和栽培种，用量大者可适当提前。符合NY/T5285.2菌种质量NY/T1742中表56

裁培管理技术6.1 栽培方式林下垄栽。6.2 栽培场所林下垄栽，选择郁闭度遮荫良好的林地。以排灌方便、土质肥沃、偏酸性的壤土为宜，忌低洼和过水的场地。播种前应耙土翻松。6.3 播种时间适宜播种时间为78月初(出菇期温度避开高温期)。6.4 栽培用料DB2302/T

6.4.1 培养料杂物、无霉变、无虫蛀。基质原料、化学添加剂种类和用量以及基质处理方法应符合NY50996.4.2 生产用水生产用水应符合GB

6.4.3 覆土用土值5.7～7.06.5 培养料配方及发酵6.5.1 培养料配方40%10%40%45%。含水量。6.5.2 培养料发酵将浸透水的原料堆成宽1.5m～2m，高1.5m，长度视场地决定料堆进行自然发酵。可以在堆顶部和两侧用木棍间隔50cm65℃～70℃65℃～70℃养料尽快使用。6.6 播种6.6.1 整地润。6.6.2 播种方式底层料厚度约10cm，撒一层菌种，上面一层料厚5cm，让菌种与基料充分接触。6.6.3 播种量栽培种800g/m。6.7 覆土方法1cm～2.5cm左右的厚度取土覆盖。要求土壤细碎，湿度。6.8发菌期管理培养料含水量70%～75%，不需光照。6.9 出菇期管理DB2302/T

～播种时间保证出菇期温度在5℃～15℃。7

7

病虫害防治7.1 防治原则坚持“预防为主，综合防治”7.2 防治方法7.2.1 农业防治2d～3d卫生，发现杂菌人工清除深埋。7.2.2 物理防治趋光性的害虫。8

采收8.1 采收标准子实体菌盖呈钟形，菌幕尚未破裂时采收为宜。8.2 采收方法菇蕾。9