货物学（第二版）课件：清洁普通货

清洁普通货物本章内容

第一节茶叶第二节塑料及其制品第三节玻璃制品第四节日用化学商品第五节服装制品第六节家用电器第七节金属材料制品第一节

茶叶

一、茶叶的化学成分与质量关系

(一)茶多酚

(二)咖啡碱

(三)芳香油

(四)维生素

(五)蛋白质第一节

茶叶二、茶叶的种类与质量特征

(一)红茶类

(二)绿茶类

①炒青绿茶：初制干燥用铁锅炒干的茶，称为炒青绿茶。②烘青绿茶：是采用烘干的方法使茶叶干燥而制成。③晒青绿茶：是利用太阳晒干的茶叶的总称，分普通晒青和特种晒青两类。

(三)乌龙茶第一节

茶叶二、茶叶的种类与质量特征

(四)花茶类

花茶是我国的特产。它是在成品茶的基础上，经过窨花而制成，茶叶经窨花后，不仅香气增加，而且吸收鲜花的香桂油，有助消化。

(五)紧压茶

紧压茶类又称黑茶、边销茶，是以黑茶、晒青和红茶的副茶为原料，经过蒸茶、装模或装篓压制成型的再制茶。

(六)其他茶①白茶②黄茶第一节

茶叶三、影响茶叶品种和质量的主要因素

(一)茶叶的采摘在一天之内采茶的时机也大有讲究：早晨采的是早菁，因露水多，品质较次；中午采的是午菁润而不湿，品质最优；傍晚采的是夜菁，品质也次。总之，在一年之内采茶，以春茶最佳，夏茶次之，秋茶最次；在一天之内采茶，以午菁最佳，晚菁次之，早菁最次。

(二)茶叶的加工茶叶加工关系到茶叶的色、香、味、形的形成。第一节

茶叶四、茶叶的拼配

(一)茶叶拼配的定义

茶叶来自不同的产地和茶厂，品质特征差别很大。茶叶经营部门为了使茶叶品质保持相对的稳定，通常要根据茶叶的品质特点、货源情况和当地人民消费习惯，将一些不同地区、不同等级、不同花香、不同季节的茶叶按照一定的规格要求进行拼合，这就是茶叶的拼配。茶叶拼配的过程也就是进行分级和调整质量的过程，它对稳定茶叶质量起着很重要的作用。第一节

茶叶四、茶叶的拼配

(二)茶叶拼配的类型

1不同等级的拼配2不同产区的拼配3不同花香的拼配4不同茶类的拼配5不同季节的拼配第一节

茶叶五、茶叶保管

(一)防潮(二)防热(三)防串味(四)要掌握先进先出的原则

(五)茶叶的分装第一节

茶叶六、新茶与陈茶的识别

我国习惯上把当年产的春茶称为新茶。而把去年的茶称为陈茶。1看外形2闻香气3看汤色第二节塑料及其制品一、塑料制品的分类和品种

(一)按塑料制品的原料分类

塑料制品按所用塑料种类的不同，可分为聚乙烯塑料制品、聚氯乙烯塑料制品、聚丙烯塑料制品、聚苯乙烯塑料制品、ABS塑料制品、有机玻璃塑料制品、尼龙塑料制品、赛璐珞塑料制品、电木制品、密胺塑料制品、电玉制品等多种。第二节塑料及其制品一、塑料制品的分类和品种

(二)按塑料制品的用途分类塑料制品按用途的不同，可分为塑料材料制品和塑料日用制品两大类。塑料材料制品塑料材料制品是主要用来作为某些产品原材料的塑料制品。按结构、性能的不同，可分为：

1人造革2合成革3塑料薄膜4泡沫塑料5玻璃塑料(又称玻璃钢)第二节塑料及其制品一、塑料制品的分类和品种

(三)塑料日用制品塑料日用制品是日常生活中使用的塑料制品。按用途的不同，可分为：

1塑料容器类。2塑料餐具类。3塑料玩具类。4塑料工艺品类。5塑料家具类。6塑料洁具类。7塑料文化用品类。第二节塑料及其制品二、塑料代表性品种与制品(一)聚乙烯塑料(PE)

(二)聚氯乙烯塑料(PVC)(三)聚丙烯塑料(PP)(四)聚苯乙烯塑料(PS)(五)ABS塑料(六)有机玻璃塑料(PMMA)(七)纤维素塑(八)酚醛塑料(PE)(九)密胺塑料(MF)

(十)脲醛塑料(VF)第二节塑料及其制品三、塑料的鉴别及挑选

(一)塑料制品的鉴别

塑料的鉴别方法很多，如外观鉴别法、燃烧鉴别法，也有借助一定仪器的溶解鉴别法、密度鉴别法、熔点鉴别法、红外吸收光谱法等。

(二)塑料制品的挑选

挑选的塑料制品应该保证结构合理、造型美观、色泽鲜艳、表面平滑光亮、厚薄均匀，并且应无难闻的气味以及变色、沙砾、气孔、裂缝、皱纹等缺陷。第二节塑料及其制品四、塑料制品的储存及保管

(一)塑料制品的分库存放

(二)避光、防热、冻(三)防止破裂、重压(四)注意储存保管的卫生，并保持储存场所干燥要保持库房干燥和清洁。第三节玻璃制品一、玻璃的成分

组成玻璃的成分很复杂，其基本成分是二氧化硅和各种金属氧化物。不同化学成分的玻璃性质不同，一般的玻璃，其化学成分可用下列通式表示：XR20•YRo•Zsi02式中，R：o为一价金属氧化物，如N、KO等，含量约占14％～16％；Ro为二价金属氧化物，如CaO、MgO、BaO、PbO、ZnO等，含量约占11％～13％；Si02的含量约占71％～75％。第三节玻璃制品二、玻璃的制造工艺

(一)原料1主要原料主要原料是指供给玻璃成分中各种氧化物的原料。它们决定着玻璃的物理性质和化学性质。(1)石英砂或砂岩。(2)硼酸或硼砂。(3)长石或粘土。(4)纯碱或芒硝。(5)碳酸钾或硝酸钾。(6)石灰石或碳酸钙。(7)白云石或菱镁矿。(8)硫酸钡或碳酸钡。(9)红丹或黄丹。(10)锌白(又叫锌氧粉)。第三节玻璃制品二、玻璃的制造工艺

(一)原料2辅助原料辅助原料是指能使玻璃具有某些特殊性质或加速熔制过程而且用量较少的原料。(1)助熔剂。

(2)澄清剂。(3)乳浊剂。(4)脱色剂。

(5)着色剂。第三节玻璃制品二、玻璃的制造工艺

(二)配料

配料是将经过干燥，粉碎、磨细、过筛、电磁除铁后的原料，按照玻璃制品性能要求所计算出的原料配方，进行精确称量，然后在混合机中均匀混合而成为配合料的过程。第三节玻璃制品二、玻璃的制造工艺

(三)熔制

熔制是将配合料在窑内高温熔融成为符合成型要求的玻璃液的复杂过程。共分为四个阶段。1硅酸盐形成阶段2玻璃形成阶段3玻璃液澄清、均化阶段4玻璃液冷却阶段第三节玻璃制品三、玻璃的性质

(一)机械性质

机械性质决定着玻璃的坚固耐用性，主要指强度、硬度和脆性。成分不同的玻璃，其机械性质有明显差异。同种玻璃制品的壁越厚，其机械性能越好。1强度2硬度3脆性

第三节玻璃制品三、玻璃的性质

(二)热学性质

玻璃的热学性质关系着其制品在使用中经受冷热变化的能力，主要指导热性、热膨胀性、热稳定性。1导热性2热膨胀性3热稳定性

第三节玻璃制品三、玻璃的性质

(三)光学性质

玻璃的光学性质主要指透明性、折光性。它决定着玻璃用途的广泛性。1透明性(透射性)

玻璃具有很高的透明性。2折光性

(四)化学稳定性质玻璃的化学稳定性质是指玻璃抵抗酸、碱、水、水气和其他气体等等外界因素作用的能力。玻璃的化学性质比较稳定。第三节玻璃制品四、玻璃的分类及用途

(一)按玻璃的化学成分分类

按玻璃化学成分的不同，玻璃可分为：1钠玻璃2钾玻璃3铅玻璃4硼硅玻璃5石英玻璃6铝硅玻璃7微晶玻璃8仿景泰蓝玻璃9光色玻璃10金星玻璃第三节玻璃制品四、玻璃的分类及用途

(二)按玻璃的用途分类

按玻璃用途的不同，玻璃可分为：

1器皿玻璃2建筑玻璃3仪器玻璃4光学玻璃5特种玻璃第三节玻璃制品五、玻璃及其制品的质量要求玻璃制品的质量通常从规格、结构、色泽、耐温急变性、化学稳定性、透光性及外观缺陷等方面进行考察。

(1)规格指玻璃制品的尺寸、重量、容量的要求。

(2)结构指玻璃制品的形状、主附件的配合情况等。

(3)色泽无色玻璃制品应透明、洁净，富有光泽；有色玻璃制品应色泽鲜艳、悦目，深浅一致。

(4)耐温急变性此可根据我国专业标准ZBY22004测定。

(5)化学稳定性长期与水或水蒸气接触的玻璃制品应有很好的化学稳定性。

(6)透光性可通过测定透光率来判断。

(7)外观缺陷经常出现的外观缺陷有砂粒、斑痕、气泡、口不圆、装饰不良等，这些缺陷有时还影响制品性能。第三节玻璃制品六、玻璃制品的分类及品种

(一)玻璃制品的分类

1按成型方法分

(1)压制制品压制制品的特点是壁厚、空腔不深、形状简单。如玻璃盘、糖果缸、烟缸、啤酒杯等。(2)吹制制品吹制制品的特点是壁薄精致，表面光滑无缝，耐热性好。如保温瓶胆、花瓶、高脚酒杯等。第三节玻璃制品六、玻璃制品的分类及品种

(一)玻璃制品的分类

2按装饰工艺分

(1)喷花制品喷花制品的特点是色彩鲜艳夺目，图案清晰。(2)磨花制品磨花制品的特点是图案透明而富有光泽。(3)蚀花制品蚀花制品的特点是细腻、清秀、雅致、逼真。第三节玻璃制品六、玻璃制品的分类及品种

(一)玻璃制品的分类3按用途分玻璃器皿按用途的不同，可分为：

(1)食器类食器类主要有水杯、酒杯、冷水瓶、调味品瓶、碗、碟等。

(2)容器类容器类主要有糖果盘、糖缸、烟缸、茶盘等。

(3)装饰类装饰类主要有灯具、花瓶、小摆件等。第三节玻璃制品六、玻璃制品的分类及品种

(二)玻璃器皿的品种1玻璃水杯2玻璃酒杯3玻璃水具4玻璃糖缸5玻璃花瓶6微晶玻璃锅第三节玻璃制品七、玻璃器皿的挑选挑选玻璃器皿时，要求其结构合理、色泽均匀、外观疵点少。

(一)器皿结构玻璃器皿的形状、尺寸应方便使用，盖与容器口要完全吻合，主、副件配合协调，造型美观。

(二)器皿色泽无色玻璃器皿应透明、洁净，富有光泽；有色玻璃器皿应色泽均匀、鲜艳悦目；有彩色图案的玻璃器皿应花纹清晰，图象逼真，色彩协调。

(三)器皿外观玻璃器皿的外观应无影响美观和使用性能的砂粒、斑纹、气泡以及模子印等疵点，而且器皿口要圆，底要平，器壁厚薄均匀。第三节玻璃制品八、玻璃器皿的贮存保管

(一)分类存放

玻璃器皿勿与酸碱盐类化学药品及容易返潮的商品同库存放。

(二)防碎、防压

玻璃器皿是典型的易破碎商品，要轻装轻卸、轻拿轻放，严防碰撞、倾斜或倒置，堆码不宜过高。

(三)防潮

控制库内相对湿度宜在85％以下，最高不得超过90％。要经常检查，发现包装受潮和玻璃器皿出现霉斑，要及时处理。第三节玻璃制品九、保温瓶保温瓶是普遍使用的以瓶胆为玻璃器皿的日用工业品。

(一)保温瓶的基本结构保温瓶由瓶胆、瓶壳、瓶塞三部分组成。

(二)保温瓶的分类和品种1按瓶壳用料分类2按保温瓶的形状分类3按保温瓶的结构分类(三)保温瓶的规格(四)保温瓶的挑选(五)保温瓶的贮存保管第四节日用化学商品一、肥皂

(一)肥皂的定义及分类

肥皂从广义上讲，是油脂、蜡、松香或脂肪酸与有机或无机碱进行皂化或中和所得的产物。肥皂是指至少含有8个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类(无机的或有机的)的总称。实际上洗涤的肥皂是12～18个碳原子的脂肪酸钠盐，又称为钠皂；也有一些肥皂是脂肪酸钾，称为钾皂。由于钾皂比钠皂软，习惯称钠皂为硬皂，钾皂为软皂。脂肪酸的碱土金属及重金属盐均不溶于水，也没有洗涤作用，称为金属皂。第四节日用化学商品一、肥皂

(二)肥皂的主要原料(1)天然动植物油脂主要有牛油、羊油、猪油、蚕蛹油脂、木油、骨油、棕榈油、椰子油、菜籽油、棉籽油、糠油、蓖麻油、橄榄油、大豆油、花生油等。(2)合成脂肪酸是用熔点43～51℃的石蜡经氧化而生成的。(3)碱类常用的有苛性钠(烧碱Na0H)、苛性钾(KOH)，也可用碳酸钠或碳酸钾来制皂。(4)辅助原料对制品的品质有所增益的成分，如香料、色料(染料或颜料)、药料、食盐、荧光增白剂、水等。第四节日用化学商品一、肥皂

(二)肥皂的主要原料(1)天然动植物油脂主要有牛油、羊油、猪油、蚕蛹油脂、木油、骨油、棕榈油、椰子油、菜籽油、棉籽油、糠油、蓖麻油、橄榄油、大豆油、花生油等。(2)合成脂肪酸是用熔点43～51℃的石蜡经氧化而生成的。(3)碱类常用的有苛性钠(烧碱Na0H)、苛性钾(KOH)，也可用碳酸钠或碳酸钾来制皂。(4)辅助原料对制品的品质有所增益的成分，如香料、色料(染料或颜料)、药料、食盐、荧光增白剂、水等。第四节日用化学商品一、肥皂

(三)肥皂的主要品种

日常生活中使用的肥皂主要有洗衣皂、香皂、浴皂、药皂、透明皂、皂片等品种。1洗衣皂2香皂3浴皂4药皂5透明皂6皂片(又称中性皂片)第四节日用化学商品一、肥皂

(四)肥皂的储存及保管1防潮2防冻3防热4防压第四节日用化学商品二、合成洗涤剂

(一)合成洗涤剂的组成及洗涤原理

1合成洗涤剂的组成

(1)表面活性物质

(2)助洗剂第四节日用化学商品二、合成洗涤剂(一)合成洗涤剂的组成及洗涤原理

1合成洗涤剂的组成

(1)表面活性物质

(2)助洗剂

2合成洗涤剂的洗涤原理织物•污垢+洗涤剂(肥皂)——织物+污垢•洗涤剂(肥皂)第四节日用化学商品二、合成洗涤剂

(一)合成洗涤剂的组成及洗涤原理3合成洗涤剂的种类(1)按商品形态分为块状洗涤剂、空心颗粒状洗涤剂、液态洗涤剂、膏状洗涤剂等。(2)按用途分为民用合成洗涤剂和工业用合成洗涤剂。(3)按洗涤中产生的泡沫多少分为高泡型和低泡型洗涤剂。(4)按所用表面活性物分，分为阴离子型表面活性剂、阳离子型表面活性剂、非离子型表面活性剂和两性离子型表面活性剂四种。(5)按活性物质含量，可分为30型、25型、20型(指活性物含量分别为30％、25％、20％)等。(6)按合成洗涤剂使用后的活性基团被微生物分解的程度分，可分为硬性合成洗涤剂和软性合成洗涤剂。第四节日用化学商品三、化妆品

(一)化妆品的分类

化妆品的品种花色繁多，分类体系复杂，比较常见的分类有两种。(1)按产品的状态分分为膏霜类、粉状类和液体类。(2)按化妆品的用途分分为清洁类、护肤美容类、洗发护发类、修饰化妆类、芳香类和特殊功用类。第四节日用化学商品三、化妆品

(二)洁肤护肤化妆品清洁性化妆品都具有表面活性，能清除皮肤表面的分泌物和污垢，容易清洗，并留香于皮肤表面，对皮肤刺激性弱，适用于各种皮肤。

1洗面奶2清洁霜和清洁露3雪花膏4冷霜(又称香脂)5奶液(又称润肤乳液或润肤蜜奶)6甘油蜜第四节日用化学商品三、化妆品

(三)美容美发化妆品

美容化妆品都具有一定色彩、遮盖力和芳香气味，可以修饰人体，散发令人愉快的香气。此类化妆品的品种很多，尤受女士们喜爱。1香粉和香粉蜜2唇膏(又称口红)3香水、古龙水和花露水4洗发液(又称香波)5护发素第四节日用化学商品三、化妆品

(四)化妆品的挑选挑选化妆品，一般是通过感官来鉴别化妆品品质的优劣，可从以下三个方面进行挑选：

1销售包装销售包装应整洁、完好；包装标签内容完整。2使用说明使用说明应有主要原料、使用方法、使用注意事项、安全警告、贮存条件及方法等内容。3外观、质地化妆品的色泽、质地、气味应稳定、正常。

第四节日用化学商品三、化妆品

(五)化妆品的贮存保管

1化妆品入库化妆品入库要分类或单独存放，以防串味；要轻装轻卸，以防玻璃、陶瓷类包装容器破碎。2化妆品在库化妆品在库要控制好温湿度。要加强化妆品的在库检查，发现包装漏气，要立即密封，以防香气和水分散发。3化妆品出库

第五节服装制品一、服装的分类(一)按照服装的基本形态分类1体形型2样式型3混合型

(二)按照服装的用途分类1生活服装2工作服装3运动服装4舞台服装5礼仪服装6特种服装凡是具有特殊用途的服装通称为特种服装。第五节服装制品一、服装的分类(三)针织服装1针织毛衣类2针织内衣类3内衣外穿类4针织配件类第五节服装制品二、服装的主要品种(一)大衣

(二)羽绒服

(三)西装

(四)春秋装

(五)女士套装

(六)衬衫(七)裙

(八)裤

第五节服装制品三、服装的号型标准

(一)服装号型标准1号型定义2号型标志3号型系列

第五节服装制品四、服装的质量鉴别

(一)一般服装的质量鉴别

1上衣的质量鉴别2裤子的质量鉴别

(二)牛仔服装的质量鉴别

1看标志

2看面料3看做工第五节服装制品四、服装的质量鉴别

(三)羽绒服装的质量鉴别

1用眼观察表面

2用手、眼、鼻检测羽绒的质量和真伪

(四)皮革服装的质量鉴别

1看真皮标志2看皮面3看做工4看皮衣种类第五节服装制品四、服装的质量鉴别

(五)裘皮服装的质量鉴别

1看真伪

2看皮毛3看皮板

4看做工第五节服装制品五、服装的保管(一)呢绒服装

(二)丝绸服装

(三)皮革服装(四)裘皮服装(五)羽绒服装第六节家用电器一、空调

(一)空调器分类1按照功能分类①单冷式②冷热式2按照结构分类①窗式②移动式③分体式④家庭中央空调3按照制热原理不同分类①热泵型空调器②电热型空调器③电辅热泵型空调器4按照空调的控制分类①定速空调②变频空调③模糊控制5按照空调的制冷量分类按制冷量分为1～3匹不等。第六节家用电器一、空调

(二)国产家用空调器型号(1)型号表示方法(2)型号表示举例

（三）空调机的选购

选购空调时应根据使用者的实际需要，从品牌，质量，服务，制冷量及价格等方面来考虑。第六节家用电器一、空调

(四)空调机的维护保养要点

(1)室内外机的维护与保养

(2)空气过滤网的维护保养

(3)用户若长时间不使用空调机时，应在晴天以“送风”方式运转半天左右，使机器内部干燥，再拔出主机电源插头，取出遥控器电池，清扫过滤器，以免灰尘堆积影响下次使用，并给室外机罩上保护罩，以免风吹、日晒、雨淋。

(4)重新使用时，应检查过滤网是否清洁并确认是否装上，取下室外机保护罩，移走遮挡物体，试机运行是否正常，检查遥控器电力是否充足。

(五)空调机的质量鉴别第六节家用电器二、电视机

(一)电视机的分类

1按接收无线电波的频道不同分类分为甚高频(VHF)电视机和全频道电视机。2按接收图像的颜色分类分为黑白电视机和彩色电视机。3按组装元件的不同分类分为分立元件电视机和集成电路电视机。4按显像管荧光屏大小不同分类有23cm(9英寸)、3lcm(12英寸)等。5按电视机的功能分类分普通电视机(有黑白电视机、彩色电视机)、监视器、投影电视机、高清晰度电视机等。第六节家用电器二、电视机

(二)彩色电视机的主要质量指标

1电视频道2图像重显率

3图像通道同步灵敏度4选择性

5自动增益控制6亮度鉴别等级7图像分辨力8图像几何失真是

9同步范围10彩色灵敏度第六节家用电器三、冰箱

(一)电冰箱分类

(1)按制冷方式分。可分为压缩式、吸收式、半导体式等。

(2)按用途分。可分为冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱等。

(3)按外形分。可分为单门电冰箱、双门电冰箱、多门电冰箱等。

(4)按箱内的冷冻方式分。可分为直冷式、问冷式(即风冷式)和间直冷并用式等。

(5)按放置形式分。可分为台式、卧式、立式、嵌入式等。

(6)按使用的气候环境分。可分为亚温带型(SN)、温带型(N)、亚热带型(ST)、热带型(T)四种。第六节家用电器三、冰箱

(二)电机压缩式电冰箱的构成

(1)箱体。(2)制冷系统。(3)控制系统。(4)附件。第六节家用电器三、冰箱

(三)主要质量指标1冷却性能2冷却速度3冷藏室温度波动范围4耗电量和输入功率5启动性能6噪声7冷冻能力8耐泄漏性能第六节家用电器三、冰箱

(四)电冰箱的选择

1外观检查

(1)外形(2)箱门的密封状况

(3)绝热层(4)照明灯

2性能和功能的检查

(1)制冷性能(2)启动性能

(3)绝缘性能(4)噪声

(5)按照说明书的介绍，逐项检查各种功能的运行是否正常。第六节家用电器三、冰箱

(五)电冰箱的搬运和维护保养(1)搬运(2)维护保养①定期清洗。②除尘。③定期除霜。第六节家用电器四、激光影碟机

(一)LD激光影碟机(二)VCD激光影碟机

(三)SVCD激光影碟机