小班社会教案：好吃的重阓糕

小班社会教案：好吃的重阓糕汇报人：2024-01-30教学目标与意义教学准备与环境创设教学过程与活动设计知识点讲解与技能培养情感态度与价值观引导评价方式与总结反思目录01教学目标与意义0102培养幼儿对传统文化兴趣组织相关传统文化活动，如观看相关视频、听故事等，让幼儿更加直观地感受传统文化的魅力。通过介绍重阓糕的历史、文化背景和制作过程，激发幼儿对传统文化的兴趣和好奇心。了解重阓糕历史渊源及特点介绍重阓糕的起源、发展历程和在不同历史时期的地位和影响，让幼儿了解其历史渊源。通过展示重阓糕的图片和实物，让幼儿观察其外观、嗅闻其香气、品尝其口感，从而了解其特点。在制作重阓糕的过程中，鼓励幼儿亲自动手操作，锻炼其手眼协调能力和精细动作能力。通过分组合作制作重阓糕，培养幼儿的团队合作意识和协作精神，提高其社交能力。提升幼儿动手操作和团队合作能力在制作和品尝重阓糕的过程中，教育幼儿珍惜食物，不浪费每一份美食。通过分享制作重阓糕的经验和感受，引导幼儿感恩生活，珍惜身边的人和事。引导幼儿珍惜食物、感恩生活02教学准备与环境创设采购优质糯米、红枣、豆沙等食材，确保食品安全。准备蒸锅、笼屉、砧板、刀具等制作工具，保持清洁卫生。提供适合小班幼儿使用的小型制作工具，如塑料刀、模具等。准备重阓糕制作材料及工具摆放传统桌椅、茶具等，打造古色古香的民俗环境。展示重阓糕的图片、制作流程等，让幼儿了解传统美食文化。悬挂红灯笼、中国结等装饰品，营造节日氛围。布置具有民俗特色活动区域活动前对幼儿进行安全教育，提醒注意事项。制作过程中注意火源、刀具等安全隐患，确保幼儿安全。配备急救箱，做好应急处理准备。确保活动过程中安全措施到位

调动家长资源，共同参与活动邀请家长志愿者协助准备材料和工具，参与活动筹备。鼓励家长与幼儿一起制作重阓糕，增进亲子互动。将活动成果分享给家长，促进家园共育。03教学过程与活动设计讲述重阓糕的历史和由来，引导幼儿了解传统文化背景。通过图片、视频等多媒体手段展示重阓糕的外观和制作过程，激发幼儿的兴趣和好奇心。鼓励幼儿分享自己对于重阓糕的了解和感受，营造积极的学习氛围。导入环节：讲述重阓糕故事，激发兴趣010204实践操作：指导幼儿亲手制作重阓糕准备制作重阓糕所需的食材和工具，确保卫生和安全。示范并讲解制作重阓糕的步骤和方法，注重培养幼儿的动手能力和观察力。鼓励幼儿亲自动手参与制作，体验劳动的乐趣和成就感。关注幼儿在制作过程中的表现和反应，及时给予指导和帮助。03组织幼儿分享自己制作重阓糕的心得和感受，促进彼此之间的交流和互动。品尝自己制作的重阓糕，感受其口感和味道，增强对食物的认知和喜爱。鼓励幼儿表达对重阓糕的喜爱之情，培养其对传统美食的热爱和尊重。互动交流：分享制作心得和品尝体验介绍其他传统节日美食的名称和特点，如月饼、汤圆等，丰富幼儿的知识面。鼓励幼儿尝试制作其他传统节日美食，培养其多元化发展的兴趣和才能。通过图片、视频等多媒体手段展示其他传统节日美食的外观和制作过程，加深幼儿的印象和理解。引导幼儿思考传统节日美食与现代生活之间的联系和意义，促进其对于文化传承的理解和认同。拓展延伸：了解其他传统节日美食04知识点讲解与技能培养03重阓糕的历史文化背景简要介绍重阓糕的起源、流传地区以及与当地民俗文化的关联。01重阓糕的主要原料包括糯米、红枣、豆沙等，介绍每种原料的特性和作用。02原料的营养价值详细阐述糯米、红枣等原料所含的营养成分及其对幼儿生长发育的益处。介绍重阓糕原料及营养价值准备工具和材料演示制作流程讲解制作技巧注意事项和安全提示演示并讲解制作步骤和技巧带领幼儿认识并准备制作重阓糕所需的工具和材料，如蒸锅、糯米、红枣等。分享制作重阓糕的小窍门，如糯米的浸泡时间、蒸煮火候的掌握以及搅拌的力度等。现场演示重阓糕的制作过程，包括糯米的浸泡、蒸煮、搅拌以及红枣的处理等。在制作过程中提醒幼儿注意安全，避免烫伤等意外情况的发生。引导幼儿仔细观察教师的演示过程，注意每个步骤的操作细节和变化。观察能力模仿能力创新能力鼓励幼儿模仿教师的动作和操作，逐步掌握重阓糕的制作方法。在幼儿熟悉制作流程的基础上，鼓励他们尝试添加自己喜欢的食材或创新制作方式。030201培养幼儿观察、模仿和创新能力制作过程中的卫生要求强调在制作重阓糕过程中要保持清洁和卫生，如勤洗手、使用干净的器具等。食品卫生习惯的培养通过制作重阓糕的活动，引导幼儿养成良好的食品卫生习惯，如不吃过期食品、不乱扔垃圾等。食品安全知识向幼儿普及食品安全的基本知识，如食品的保质期、储存条件等。引导幼儿关注食品安全和卫生问题05情感态度与价值观引导通过介绍重阓糕的制作过程，让幼儿了解其中所包含的辛勤劳动和时间成本。鼓励幼儿在品尝重阓糕时，表达对制作者的感谢和尊重，珍惜每一口食物。引导幼儿思考食物的来之不易，从而在日常生活中养成节约粮食的好习惯。培养幼儿对劳动成果尊重和珍惜通过比较不同地区的糕点文化，引导幼儿认识到家乡美食文化的独特性和多样性。向幼儿介绍重阓糕的历史渊源和家乡特色，让幼儿感受到家乡美食文化的独特魅力。鼓励幼儿与家人分享重阓糕的故事和制作方法，增进对家乡文化的了解和认同。激发幼儿对家乡美食文化自豪感在品尝重阓糕的过程中，鼓励幼儿与同伴分享自己的感受和体验，培养分享精神。引导幼儿思考在制作和品尝重阓糕过程中，有哪些人付出了努力和劳动，并表达对他们的感激之情。通过情境模拟或角色扮演等方式，帮助幼儿理解分享和感恩的重要性，并学会在实际生活中运用。引导幼儿学会分享和感恩他人付结合重阓糕的制作过程，向幼儿阐述节约粮食的重要性，引导幼儿树立节约意识。通过家园合作，引导家长在日常生活中以身作则，践行节约精神，为幼儿树立榜样。鼓励幼儿在用餐时做到不浪费、不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯。鼓励幼儿在日常生活中践行节约精神06评价方式与总结反思活动过程中，注意观察幼儿的兴趣、专注度、互动表现等，记录他们对重阓糕制作过程的参与情况。成果展示环节，留意幼儿的作品完成情况，如重阓糕的造型、装饰等，以及他们在分享时的自信和表达能力。将观察记录作为评价幼儿发展的依据之一，为后续活动提供个性化指导建议。观察记录幼儿参与活动表现及成果邀请家长参与评价过程，让他们了解幼儿在活动中的表现，同时增进家园共育的合作关系。鼓励幼儿与同伴互相评价作品，培养他们的审美能力和批判性思维，学习欣赏他人的优点。通过互动式评价，收集多方面的意见和建议，为改进活动提供有益的参考。组织家长、同伴进行互动式评价123回顾整个活动过程，总结活动中的亮点和成功之处，如幼儿的积极参与、创意发挥等。针对活动中存在的问题和不足，提出具体的改进建议，如优化材料准备、加强教师指导等。将总结反思的结果与同事分享，共同提升教育教学水平。总结活动亮