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26JAASS T/JAASS
油菜薹速冻加工技术规程Technical
code
practice
for
quick
freezing
processing
of
rapeseed
stalk 江苏省农学会 发
布学兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准兔下载学兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准兔下载学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS
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II
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1172023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载 本文件按照GB/T
1.1—2020《标准化工作导则
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定II学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS
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GB/T
191 GB
2762
GB
2763
GB
4789.2
GB
4789.3
GB
4789.4
GB
4789.10
GB/T
GB
5749
GB/T
GB
7718
GB
9683
GB
GB
4.1
品种。新鲜油菜薹，薹茎长度不低于10cm；薹杆为嫩绿色，组织鲜嫩；叶片平展，色泽一致，为嫩绿4.2
4.3
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6.1
6.2
6.3
采用清洗机将油菜薹清洗干净。清洗用水应符合GB
6.4
将清洗后的油菜薹切分为26.5
606.6
℃～156.7
6.8
206.9
合GB/T
7.1
包装车间经消毒且温度控制在0～5℃，将速冻后的油菜薹装入包装袋中并封口，内包装袋选用透气性低的食品级聚乙烯包装袋，包装袋材料应符合GB
7.2
8.1
内包装标识应符合GB
8.2
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识内容应符合GB
9.1
1.2mm
1.5mm
9.2
10
10.1 10.2 10.3
4789.2的规定限量；大肠菌群应低于G
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