2.2.1 细胞质膜将细胞与外界环境分开课件 高一上学期生物苏教版（2019）必修一

细胞质膜将细胞与外界环境分开1.概述细胞质膜的成分和结构。2.简述细胞质膜的功能。1.生命观念:通过分析细胞质膜的成分、结构与功能的关系，体会结构与功能观。2.科学思维:通过模型建构等方法，概述流动镶嵌模型的主要内容。3.科学探究:分析对细胞质膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。学习目标素养要求01细胞学说的建立与发展重点疑难·全突破一、细胞质膜的成分和结构1.对细胞质膜的结构和功能的探索:(1)对细胞质膜成分的探索:时间(人物)探究过程重要结论或发现1895年欧文顿溶于脂质的物质容易穿过细胞质膜细胞质膜是由_____构成的1925年戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质,将其在空气—水界面上铺展成单分子层,发现其面积是红细胞表面积的2倍细胞质膜中的脂质呈双分子层排布脂质(2)对细胞质膜结构的探索:时间(人物)方法现象结论1959年伯特森在电镜下观察细胞质膜细胞质膜呈现清晰的___________的三层结构所有的细胞质膜都由_____________________三层结构构成,是一种_____的统一结构1970年人、鼠细胞融合实验荧光标记法开始:一半发绿色荧光,另一半发红色荧光。在37℃下经过40min后两种颜色的荧光_________细胞质膜具有_______1972年辛格和尼科尔森物理模型构建新的观察和实验证据的出现为大多数人所接受的_____________暗—亮—暗蛋白质—脂质—蛋白质静态均匀分布流动性流动镶嵌模型2.细胞质膜的成分:成分所占比例在细胞质膜构成中的作用脂质约50%其中_____是构成细胞质膜的重要成分,另外动物细胞质膜含有胆固醇蛋白质约40%细胞质膜的功能主要由其上的_______来行使,功能越复杂的膜,其蛋白质的种类和数量越多糖类2%～10%与膜蛋白或膜脂结合成_______或糖脂,分布在细胞质膜的外表面,与细胞的信息交流有关磷脂蛋白质糖蛋白3.细胞质膜结构的流动镶嵌模型:(1)模型结构:(2)结构特点:思考：1.最初对细胞质膜成分的认识,是怎样得到的?提示:最初对细胞质膜成分的认识,是通过对现象的推理分析得出的。2.选取哺乳动物成熟的红细胞作为制备细胞质膜实验材料的理由?提示:①动物细胞没有细胞壁。②哺乳动物成熟的红细胞没有细胞器和细胞核。③红细胞数量多,材料易得。点易错1.不同种类的细胞,细胞质膜的成分和含量不完全相同:如动物细胞的细胞质膜中含有一定量的胆固醇,而植物细胞的细胞质膜中没有。2.细胞质膜的静态结构模型不能解释的现象:细胞的生长;变形虫的变形运动;受精时精子、卵细胞的融合;白细胞吞噬病菌等。思考：1.糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂,它们的存在都有什么作用?提示:与细胞表面的识别和细胞间的信息传递等有关。2.图示中细胞膜结构如何区分细胞膜的内侧和外侧?提示:糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据,多糖侧链所在的一侧为细胞质膜外侧,另一侧则为细胞质膜内侧。点易错1.误认为构成细胞质膜的磷脂分子具有流动性,而蛋白质是固定不动的:大多数蛋白质分子是可以运动的。2.细胞质膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞质膜:根据相似相溶原理,脂质分子容易通过主要由脂质构成的细胞质膜。02细胞质膜的功能二、

细胞质膜的功能1.细胞质膜控制着细胞与周围环境的物质交换:(1)①②③表明细胞质膜的控制作用具有_____性:将细胞产生的废物排出细胞;细胞需要的营养物质可以进入细胞,细胞不需要或对细胞有害的物质不易进入细胞;将抗体或激素分泌到细胞外。(2)④表明细胞质膜的控制作用具有_____性:环境中对细胞有害的物质也有可能进入细胞。普遍相对2.细胞间信息交流的方式:(1)行使细胞间信息交流功能的物质是细胞质膜上的_____________。(2)动物细胞间信息交流的方式主要有两种:①一些细胞如内分泌细胞分泌的一些物质如激素,通过血液的传递运送到作用部位的细胞(靶细胞),与靶细胞的细胞质膜上的_____(成分为糖蛋白)结合,作用于_______。糖蛋白和糖脂受体靶细胞②相邻两个细胞的细胞质膜直接接触,通过_______识别,将信息从一个细胞传递给另一个细胞。(3)植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的_________来实现的。糖蛋白胞间连丝点易错1.细胞间的信息交流不一定需要细胞质膜上的受体:细胞间的信息交流主要有三种方式:(1)通过化学物质来传递信息;(2)通过细胞质膜直接接触传递信息;(3)通过细胞通道来传递信息,如高等植物细胞之间的胞间连丝。2.细胞分泌的化学物质(如激素),随血液到达全身各处,与靶细胞质膜表面的受体结合,将信息传递给靶细胞。拓思维“荷花出淤泥而不染”,从细胞结构的角度考虑,由于细胞质膜具有控制物质进出细胞的功能,所以淤泥中的有害物质并不能轻易进入细胞。情境应用·提素养如图是由磷脂分子构成的脂质体,它可以作为药物的运载体,将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中,能在水中结晶的药物被包在双分子层中,脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。探讨:(1)为什么两类药物的包裹位置各不相同?提示:由两层磷脂分子构成的脂质体,两层磷脂分子之间的部分是疏水的,脂溶性药物能被稳定地包裹在其中;脂质体的内部是水溶液的环境,能在水