小班健康《果子多又多》教案

小班健康《果子多又多》教案汇报人：2024-01-24课程介绍与目标果子种类与特点健康饮食观念培养实践操作：制作水果拼盘互动环节：分享感受和总结收获课后延伸活动设计contents目录01课程介绍与目标背景本课程是面向小班幼儿设计的一节健康课，主题为《果子多又多》。通过本课程，幼儿将了解不同种类的水果，并学习如何选择和食用健康的水果。目的通过生动有趣的教学活动，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，提高他们对健康饮食的认识和兴趣。教案背景及目的认识常见的水果，了解其名称、颜色、形状和味道等特征。知识目标能力目标情感目标能够正确选择和食用水果，掌握简单的水果清洗和去皮方法。培养幼儿对水果的喜爱之情，激发他们对健康饮食的兴趣和热情。030201教学目标与要求介绍常见的水果种类及其特征；讲解水果的营养价值和健康功效；演示水果的清洗和去皮方法；组织幼儿进行水果品尝和分享活动。教学内容采用讲解、演示、实践相结合的方法，通过图片、实物、视频等多媒体手段辅助教学，引导幼儿积极参与、互动交流。同时，注重个体差异，根据幼儿的不同需求和兴趣进行个性化指导。教学方法教学内容与方法02果子种类与特点常见水果种类介绍口感脆甜，富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。软糯可口，富含钾元素和维生素B6，有助于缓解压力和改善睡眠。酸甜可口，富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。口感鲜美，含有多种维生素和矿物质，对心血管健康有益。苹果香蕉橙子葡萄

水果营养价值分析富含维生素和矿物质水果是维生素和矿物质的重要来源，如维生素C、维生素A、钾、镁等，对身体正常生理功能至关重要。提供膳食纤维水果中的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化和预防便秘。含有抗氧化物质水果中的抗氧化物质如类黄酮、花青素等，有助于抵抗氧化应激，预防慢性疾病。挑选新鲜水果选择色泽鲜艳、表面光滑、无破损或腐烂的水果。注意检查水果的成熟度，避免选择过熟或未熟的水果。保存方法大多数水果适合在阴凉、通风良好的地方保存，避免阳光直射和高温。一些易腐水果如草莓、葡萄等，最好放在冰箱中保存以延长保鲜期。在保存水果时，注意不要将不同种类的水果混放，以免相互催熟或影响口感和营养价值。水果挑选及保存方法03健康饮食观念培养均衡饮食能提供全面营养，确保幼儿身体各系统正常发育。保障身体正常发育合理膳食结构有助于增强免疫力，降低患病风险。预防疾病从小养成均衡饮食的习惯，为终身健康奠定基础。培养良好饮食习惯均衡饮食重要性阐述根据幼儿年龄和身体状况，建议每日摄入适量水果，如1-2个中等大小的苹果或橙子等。每日水果摄入量鼓励幼儿多样化选择水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓等，以获取不同种类的营养素。水果种类选择虽然水果含有天然糖分，但仍需控制摄入量，避免过多糖分对牙齿和体重的负面影响。控制糖分摄入适量摄入水果建议餐后避免大量摄入餐后不宜立即大量摄入水果，以免影响消化和营养吸收。可在餐后1小时左右适量食用水果作为小点心。餐前适量食用餐前半小时左右可适量食用水果，如几片苹果或几块西瓜，以补充维生素和矿物质，同时增加饱腹感。注意水果温度避免让幼儿食用过冷或过热的水果，以免对消化系统造成刺激。餐前餐后水果搭配原则04实践操作：制作水果拼盘苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓等，确保新鲜、多样。水果水果刀、削皮器、切菜板、搅拌碗、餐叉。工具薄荷叶、糖霜（可选）。装饰物准备材料和工具清单03香蕉去皮，切成片。011.清洗水果确保所有水果都清洗干净，去除农药残留。02苹果去皮，切成块或片。水果拼盘制作步骤演示橙子去皮，分离成瓣。草莓清洗后去蒂，可切成两半。蓝莓清洗后直接使用。水果拼盘制作步骤演示在大盘子或木板上摆放水果，可以按照颜色、形状或口味进行搭配。3.拼盘摆放在拼盘中央或周围放上薄荷叶作为点缀，也可以撒上少许糖霜增加甜味。4.添加装饰水果拼盘制作步骤演示1.分组将学生分成若干小组，每组4-5人，每组分配一套材料和工具。在操作前，老师需讲解水果刀等工具的安全使用方法，确保学生在操作过程中不会受伤。在老师或助教的指导下，学生按照演示步骤开始制作水果拼盘。鼓励学生自由发挥创意，制作出具有个人或团队特色的拼盘。完成后，每组选一名代表，简要介绍自己组的作品，包括水果的选择、搭配和创意点。其他同学和老师给予掌声和鼓励。所有作品展示完毕后，大家一起品尝各组制作的水果拼盘，互相交流心得和感受。2.安全讲解4.作品展示5.品尝与分享3.学生操作学生动手实践环节05互动环节：分享感受和总结收获学生将自己制作的水果拼盘带到课堂上，向同学们展示自己的作品。教师组织学生互相欣赏、点评作品，鼓励学生发挥自己的创意和想象力。学生通过展示自己的作品，增强了自信心和表达能力。学生展示自己制作的水果拼盘教师引导学生分享自己吃不同水果的体验感受，例如口感、味道、颜色等方面的感受。学生积极发言，分享自己的感受，增加了对水果的认知和了解。教师通过学生的分享，引导学生了解水果的多样性和营养价值。分享吃不同水果的体验感受教师组织学生回顾本次课程的内容，总结课程的收获和意义。学生积极发言，分享自己的收获和感受，例如学会了如何制作水果拼盘、了解了不同水果的特点和营养价值等。教师通过学生的分享，强调健康饮食的重要性，鼓励学生多吃水果，保持健康的身体状态。同时，教师也鼓励学生将所学的知识和技能应用到日常生活中，培养良好的饮食习惯和生活方式。总结本次课程收获和意义06课后延伸活动设计邀请家长参加健康饮食讲座，了解孩子饮食需求和营养搭配原则。与家长合作，共同制定适合孩子的健康饮食计划，确保孩子摄入足够的水果和蔬菜。鼓励家长在家庭中营造良好的饮食氛围，以身作则，成为孩子健康饮食的榜样。家长参与孩子健康饮食计划制定家长与孩子一起阅读绘本，引导孩子认识不同种类的水果，了解其营养价值和美味口感。通过绘本中的故事情节，激发孩子对水果的兴趣和好奇心，培养孩子良好的阅读习惯。推荐与水果、健康饮食相关的绘本，如《我绝对绝对不吃番茄》、《一园青菜成了精》等。亲子共读相关绘本推荐在课堂上向孩子展示不同种类的水果，让孩子了解其形状、颜色、口感等特点。组织水果品尝