苏教版七年级生物下册全教案

精卵结合孕育新的生命

【教学目标】

一、知识目标

1.识别男女生殖系统的基本和功能。

2.识别卵子和精子，描述受精过程。

3.描述胚胎发育过程。

二、能力目标

1.培养学生观察、动手操作及语言表达能力。

2.培养学生自主分析问题、解决问题的能力。

三、情感目标

1.通过观察、讨论、实践等活动，点燃学生思维的火花，培养学生实事求

是的科学态度和探究精神。

2.培养学生的团队合作精神，增强学生珍爱生命和尊重父母的情感意识。

【教学重点】

1.说明精子和卵子结合形成受精卵是重要的生殖地过程。

2.说明睾丸产生精子和卵巢产生卵子。

【教学难点】

1.说明睾丸和卵巢是主要生殖器官。

2.描述胚胎发育过程以及胚胎发育的条件和场所。

【课时安排】

2课时

【作业布置】

教师：制作课件。

学生：回家问妈妈几个问题。（写在生物档案夹上）

①我是从哪儿来的？

②妈妈怀孕时的感受。

③妈妈怀孕多少个月才生下我？

【教学过程】

师：课前老师让大家问问妈妈自己是从哪里来的。妈妈是怎么说的？

生：妈妈说我是从大山里捡来的。

生：妈妈说我是从石头缝里刨出来的，爸爸说我是从肚脐眼里蹦出来的。

生：我是从妈妈肚子里生出来的。

师：哪一个答案比较准确呢？那么，妈妈的肚子里怎么会有了你？你在妈妈

的肚子里是怎样一天天长大的呢？这恐怕有些父母说不清楚的。也有些父母认为

生殖问题太敏感，而回避回答，这是不正确的。其实，人的生殖同被子植物的开

花结果相类似，也是由雌雄生殖细胞相结合，通过胚胎发育形成新个体的。通过

这节课，你会知道人是怎么来到这个世上的。回家后可以给父母讲讲，将来也可

以给你的孩子讲讲。

师：大家互相观察，男女同学外观上有什么明显差别？

生：（回答略）

师：看看这两幅相片，猜猜哪个是小男孩，哪个是小女孩（出示两张七八个

月大的小孩相片）。小时候男孩、女孩外貌差别不大，人们主要靠什么确定其性

别呢？

生：（回答略）

师：可见，男人和女人最本质的区别是生殖系统不一样，并且大人和小孩的

也有差别。这是人的生殖系统正面图（出示课件）。请大家仔细观察，明确各个

结构的名称和主要功能,联想一下这些结构在身体上的位置,并试着填写侧面图,

有能力的同学把第12页第2题做一做，也可以小组合作进行。（小组讨论、识图、

填图）

师：好。哪位同学能把你做的习题拿上来展示一下？（把习题通过大型投影

仪显示出来，学生自己找出错误，并纠正）

师：大家的识图能力比较强。老师想问一个问题：子宫的名称和它的功能有

关吗？

生：有关系。子宫就是孩子居住的“宫殿”。

师：对。确切地说，子宫是胚胎和胎儿发育的场所。这些是生殖系统的结构,

那么，什么是它们的功能呢？请看练习2。

生：输精管和输卵管一一输送生殖细胞（精子和卵细胞）。

生：阴茎和阴道一一精子出入的通道。

生：睾丸和卵巢一一产生生殖细胞（精子和卵细胞）并分泌性激素（雄性激

素和雌性激素）。

师：想一想，屏幕所示这些结构的功能，哪些已经在你身上发生？哪些还没

有发生？

生：我在一本书上看见卵细胞的产生好像跟月经有关。

师：你说的不错。青春期以后，女同学逐渐出现了月经，男同学出现了遗精,

这就说明他们分别能产生卵细胞和精子。那么，一个小小的精子和一个小小的卵

细胞是怎样发育成一个新个体的呢？受精后，一个受精卵发育成为一个新个体，

要经历一系列非常复杂的变化。这是一个受精卵发育过程的示意图（演示课件）。

胚泡中的细胞继续分裂、分化，逐渐发育成胚胎、胎儿。仔细观察，什么时候胚

胎开始具有人的形态？

生：第8周。

师：两个月左右的胚胎，长约25厘米，初具人的形态，此后称为胎儿。胎

儿一天天长大，他（她）的营养是从哪儿来的呢？请同学们观察这幅图（课件：

子宫内胎儿、脐带和胎盘之间的关系）。有不明白的问题可以互相讨论，也可以

写在纸条上传给我。（识图、讨论）

生：胎儿为什么要生活在羊水里？

生：胎儿的血液与母体的血液是相连的吗？

生：为什么胎儿的头朝下？

生：脐带断了怎么办？

生：双胞胎是共有一条脐带，还是各有一条脐带？

（大家分组讨论，课堂气氛很热烈，最后由老师简要点评）

师：如果父母抽烟、喝酒、吸毒，对胎儿有无影响？为什么？

生：有影响：毒素可以通过脐带、胎盘传到胎儿身上。

师：所以说吸烟不仅危害自己，也会影响下一代。胎儿发育成熟以后，就要

与母体分离，这是分娩过程（动态的分娩过程），同时胎盘也要排出来。这样，

一个新生儿就诞生了。新生儿的脐带末端则逐渐萎缩，日后就成了肚脐眼。打开

档案夹。课前老师让大家回家访问妈妈。那么，现在你如何看待怀孕、分娩的过

程？我们应该怎样对待父母？

生：妈妈怀我时经常呕吐，吃不下饭，很辛苦。我要经常帮妈妈做家务。

生：妈妈怀孕时有一次生病，她坚持不吃药。

生：妈妈说她生我时很痛苦，现在我还不能做别的，我只有好好学习。

师：分娩是痛苦的，但新生命的诞生又是相当美好的。正因为如此，才有了

人类的繁衍、延续。这节课我们共同探讨了人的生殖，包括生殖系统和生殖过程。

靠男女生殖系统，自然孕育出后代是最自然、最平常的事情。可是有一些夫妇由

于身体的原因一直不能生育。你能利用现代科学技术手段，帮助他们实现这个愿

望吗？

生：可以用试管婴儿技术。

生：还可以用克隆的方法。（学生可以针对这两种方法发表自己的意见，他

们很感兴趣，教师也参与其中）

师：其实，人体本身存在着许多奥秘，这还有待于人类进一步去探索。

人的生长发育和青春期

【教学目标】

一、知识目标

1.识别人的生长发育的各个时期。

2.举例说出青春期生长发育的特点。

3.举例说明青春期卫生行为和习惯的重要性。

4.关注青春期心理卫生。

二、能力目标

1.通过学习青春期有关知识，提高学生自我认识的能力和行为控制能力。

2.通过对青春期性器官发育情况的调查资料的学习，培养学生的观察能力、

分析问题的能力。

三、情感目标：

1.培养学生尊老爱幼的思想情感。

2.正确对待青春期生理和心理的巨大变化，初步形成正确的性道德观，促

使其身心健康发展。

【教学重点】

1.识别人体生长发育时期的变化。

2.举例说出青春期的性器官发育和第二性征发育，说出青春期性发育的突

出特征。

3.关注青春期生理和心理卫生方面的问题。

【教学难点】

1.说出青春期性发育的突出特征。

2.说明青春期卫生与保健的重要性。

【课时安排】

1课时

【课前准备】

教师：查阅有关青春期学生心理变化特点的资料。

学生：排练小品。

【教学过程】

师：同学们，你们是不是正处于少男少女时期呢？其实，这在生理上称为青

春期。那么，你们想不想了解自己？

生：想。

师：下面，老师要给每一个同学发一张调查问卷，看一看同学们是否真正了

解自己。不写姓名。对于问题的回答，同学们可以用“是”、“不是”或“不知道”

的方式作为答案。给大家两分钟时间。

问卷调查

你一定会发现自己的身体发生了一些变化，请试着回答下列问题：

男孩：

1.你是几岁时身高开始突增的？

2.你出现喉结了么？

3.你有没有出现遗精（回答“有”或“没有”）

4你觉得你是不是进入青春期了？

5.你有没有突然感到很烦躁的时候？你是怎么调节自己的情绪的？

6.你有没有喜欢过哪个女生？你为什么会喜欢她呢？

7你对自身的发育有没有产生困惑？是否希望得到老师的帮助？

女孩：

1.你是几岁时身高开始突增的？

2.你的乳房开始发育了吗？（回答“是”或“不是”）

3.你有没有出现月经？月经期间你知道如何保护自己么？

4.你觉得你是不是进入青春期了？

5.你有没有突然感到很烦躁的时候？你是怎么调节自己的情绪的？

6.你有没有喜欢过哪个男生？你为什么会喜欢他呢？

7.你对自身的发育有没有产生困惑？是否希望得到老师的帮助？

（教师发卷，收卷。）

师：通过刚才的回答，你认为自己是不是完全地了解自己？

生：不是。

师：我们要通过本节课的学习，真正地了解自己，从而促进我们身心健康地

发展。这是男女生生长速度曲线挂图，同学们看，横坐标表示的是年龄，纵坐标

表示的是每年增长的高度。下面请大家通过看挂图，讨论一下图中男、女生的生

长曲线能说明什么问题呢？学生讨论（两分钟）

生：女生发育比男生早：女生平均在8岁至9岁时开始发育，而男生平均在

9岁至10岁时开始发育。

师：那么，你和你的同龄同学有没有这种现象呢？

生：有。

师：那么，你的身高变化和图中的曲线完全一样吗？

生：不。

师：想一想，为什么会不一样呢？

生：营养状况不完全相同。

生：身体素质不完全相同。

生：有的同学加强体育锻炼，身体长得高不锻炼身体的同学身体长的相对

矮。

生：还有一方面是遗传因素。

师：以上几名同学的回答都很好。下面我们再看一看第二张挂图。睾丸和卵

巢的发育趋势。横坐标表示年龄，纵坐标表示睾丸、卵巢的重量。想想看，睾丸

和卵巢的发育与体形变化有没有关系？

生：有。

师：那么你是怎样得出结论的？

生：卵巢优先于睾丸发育，所以女生先长高，男生后长高。

师：身体突增是青春期的一个显著特点。另外，神经系统、心脏和肺等的功

能也明显加强。此外，你们身体还发生了哪些变化。（同学之间相互讨论）

生：男生声音变了。

生：体重增加了。

生：男生长胡须了。

师：同学们在青春期内身体都会发生变化的，但是每个人的变化又不是完全

一样的。下面请大家把书翻到第17页，看练习第1题，想一想想一想这些变化

在你们身上是否发生了。（1分钟）

师：进入青春期以后，男孩、女孩的性器官都开始迅速发育，并开始出现一

些羞于启齿的生理现象（男生出现遗精，女生会来月经）。这都是正常的生理现

象，男女同学都应了解。那么，什么是遗精？什么是月经？女生在月经期如何保

护自己呢？请大家看书把这些问题解决了。（学生看书5分钟）

师：同学们，通过刚才的看书，把问题解决了没有？如果还有问题，你们可

以在课余时间询问老师或回家询问你们的长辈。下面我要给大家讲发生在我们生

活中的一个真实的小故事：体育课上发生的小故事。上课铃打响了，全班大部分

同学跑到操场上集合，只有两名女生还在慢慢腾腾、磨磨蹭蹭地走出教室，来到

操场的边上。这时，一位调皮的男生指这她俩喊：“老师，她俩又在偷懒”。他这

一喊，引起了全班同学的哄堂大笑，那两位女生顿时变得脸色通红……听完这个

小故事，我想每位同学的心理都会产生一些想法，你有没有勇气把你的想法说给

大家听听。

生：这两个女生可能是来月经了，所以不能上体育课。我认为作为男生不应

该取笑她们，应该理解她们。

生：我认为那个男生太不尊重别人了，她们不上体育课一定是有理由的。

生：我听妈妈说，月经期间进行适当的体育锻炼是可以的。她们不能以此为

借口故意不上体育课。

生：我认为进入青春期后，我们更应加强体育锻炼以促进身体的发育。女同

学应根据自己的身体状况进行适当的锻炼。

师：以上的同学能大胆地把自己的想法说出来，老师认为这很好，而且同学

们的想法都是对的，如果我们在今后的生活和学习中多交流、多理解，那么我们

一定会形成关系更加融洽、和谐的集体。

师：进入青春期以后，除了身体发生变化，你们的内心世界有没有发生与以

往不同的变化呢？下面我们看两个小品，这是发生在我们生活中的事例，看看从

中你有哪些体会。

小品1（父亲和儿子）

（儿子正坐在椅子上看电视，爸爸进来）

父：大龙，你的作业写完了吗？

子：写完了！（一副不耐烦的样子）

父：写完了？拿给我看看。

子：告诉你写完了就写完了，真罗嗦！（无奈地去拿作业了）

（递给了爸爸）全是英语，你能看懂吗？

父：这孩子，越来越不懂礼貌了。

子：爸，老师叫你明天去学校。

父：怎么，又打架了？

子：不是，你明天去学校就知道了。

（第二天）

父：（父亲拍着儿子的肩膀）好小子！获得英语竞赛第一名，回家也不和爸

爸说一声，让爸爸也高兴高兴。儿子，跟爸爸说说你是怎么获得竞赛第一名的？

子：那是小菜一碟，有什么好说的。

小品2（母亲和女儿）

母：林林，今天外面太冷了，快把毛裤穿上，以防感冒。

女：不，我不穿，我不冷。

母：（生气，训斥）不冷！你到外面试一试，就知道了。我告诉你啊，你不

穿，感冒了可别找我。

女：（看了一眼，嘴嘟嚷起来）谁用你管！

（转身就跑）

母：哎，吃早饭呀！这死丫头，越大越不听话。

女：要迟到了。（急忙走出去）呀！冷死我了！（冷得直哆嗦）

（回家）

女：妈，我感冒了，我头痛呀！（做出难受的样儿）

母：哎，这孩子，有病又得找妈妈吧。

师：下面，我们用掌声答谢这几位同学的精彩表演。那么，在我们身边有没

有类似的事情发生呢？还有哪些事情发生过呢？能不能说给大家听一听。

生：和父母顶撞。

生：认为父母什么都不懂，不爱听他们的。

生：有事不爱和父母交流，想保守自己的小秘密。

生：有时候，爱在父母面前撒娇。

师：这些现象体现出我们的心理发生了什么样的变化？

生：有独立性。

生：又有一定的依赖性。

生：内心世界开始闭锁。

师：我们怎样做才能正确地处理好这些事情呢？

生：有一些事情需要和父母商量。

生：多和父母交流、沟通，吸取、采纳他们的经验、教训。

生：父母说的不一定都是非常正确的，但正确的应该照做。

生：理解父母对我们的关心，要尊敬他们。

生：不愿和父母说的事，要和老师、同学或其他长辈说一说。

生：要学好科学文化知识，增强是非观念。

生：遇事要多听听家长的意见，自己也要多想，不能武断。

师：以上几位同学的回答非常好。希望同学们在今后的生活中能处理好与父

母的矛盾。随着自己认为自己长大的同时，性意识也开始萌动，在心理上也发生

了一些变化。下面老师再给大家讲一个小故事，看看在我们同学中有没有类似现

象发生呢？

异性之间

小丽和王东都是学习非常优异的学生，一次偶然的机会，他们相互认识了，

并且相互产生了好感。于是王东就经常以各种名义找小丽去逛街或去玩。一个学

期过去了，小丽和王东的学习成绩在不知不觉中明显下降了。老师多次找他们谈

心，他们仍然不为所动。在我们同学中有没有这种现象发生呢？

生：有。

师：下面，同学之间相互交流一下你对这件事的看法。如果你是王东或小丽,

你应该怎样去做呢？（学生讨论）

师：哪些同学能勇敢地谈谈对此事的看法？

生：我认为他们的做法是不对的。他们应接受老师的意见，不应耽误自己的

前程，有些事情需要等到张大以后再做。如果是我的话，我不会这样做的。

生：我认为男女同学的交往是正常的，我们不应对其乱加评论，但是不应因

为交往而耽误学习。

生：刚才同学们对此事都谈了自己的看法。下面，我代表我们小组谈谈我们

的看法。其实，进入青春期后，男女同学之间由相互疏远逐渐到愿意接近，这是

正常的心理变化。我们每个同学不能因为哪个男生和哪个女生多说了几句就认为

他俩怎么好，在背后议论纷纷，并另眼看待等。这样会促成一些不正常的现象发

生。如果我自己发生了这样的事情，我一定要正确处理好男女同学关系，建立健

康的友谊。因为我们正处于身体发育、智力发展的黄金时期，要把充沛的精力用

到学知识、长才干上。

师：是的，许多有成就的人，就是在青春期内打下良好的基础并在青春期内

开始取得成就的。著名诗人王勃在19岁时写下了《滕王阁序》；李世民在18岁

时任军队的总指挥；马克思在17岁时写出了富有哲理性的文章一一《青年在择

业上的考虑》；恩格斯在19岁学会了IO种外国语言；列宁在18岁时投身俄国的

革命等。人的一生是短暂的，但青春期更是非常短暂。你们怎样做才能利用好这

人生的黄金时代呢？（学生讨论）

生：在青春期里，我要抓紧时间学习。

生：我要好好学习，积极参加体育锻炼……

师：希望同学们在青春期立下大志，抓紧时间，努力学习，增强体魄，为一

生的发展奠定良好的基础。

人的生长发育和青春期

【教学目标】

一、知识目标

1.识别人生长发育的各个时期。

2.举例说出青春期生长发育的特点。

3.举例说明青春期卫生行为和习惯的重要性。

4.关注青春期心理卫生。

二、能力目标

1.通过学习青春期有关知识，提高学生自我认识的能力和行为控制能力。

2.通过对青春期性器官发育情况的调查资料的学习，培养学生观察能力、

分析问题的能力。

三、情感目标

L使学生掌握人体各发育时期的特点，培养学生尊老爱幼的思想情感。

2.使学生掌握科学的性知识，正确对待青春期生理和心理的巨大变化，初

步形成正确的性道德观，促使其身心健康发展。

【教学重点】

1.识别人体生长发育各个时期的变化。

2.举例说出青春期的性发育包括性器官发育和第二性征发育，说出青春期

性发育的突出特征。

3.关注青春期生理和心理卫生方面的问题。

【教学难点】

1.说出青春期性发育的突出特征。

2.说明做好青春期卫生与保健的重要性。

【教学准备】

1.学生准备

(1)学生本人各个生长发育时期的照片，并在家长帮助下，在照片背面写

上拍照时的年龄。

(2)家中长辈各个时期的照片。

2.教师准备

（1）投影：教科书中“男女部分生殖器官发育趋势图地3500名7T7岁男

女生的生长发育调查表”。

（2）投影：有关青春期常见生理、心理现象的讨论题。

【教学过程】

一、导入新课

师：上节课我们学习了人体生殖系统各器官的结构和功能，知道了新生命是

怎样诞生的，你们是否还觉得人类的生殖活动很神秘呢？

生：我觉得人的生殖过程是人体生命活动的一部分，很正常，不神秘。

师:我希望大家今天也能用一种正常的、科学的态度来学习，你们能做到吗？

生:能。

师：有人说，新的生命是从母体出生时开始的，你赞成这种说法吗？

生：不赞成，新的生命应该是从受精卵开始的。

师：人的生长发育是指从受精卵开始，一直到个体发育成熟的过程。今天，

我们一起来学习人的生长发育过程。

二、人的生长发育

师：我们通常所说的生长发育，主要是指从婴儿出生到发育为成年人这一阶

段。同学们想一想，人的生长发育分为几个时期？请同学们结合自己生长发育过

程，想一想各个时期有什么特点？

生：婴儿时期不会说话，不会走路，还要人抱，吃东西的时候要大人喂。

生：幼儿时期身体各部分都胖乎乎的，手和脚都是一节一节的走路爱摔跤，

生活需要大人照顾。

生：青春期就是我们这个时期，反正变化挺大，具体的我也说不清楚。

生：我觉得青春期个头长的特别快，身体各部分都在发育。

生：成年期很成熟。

师：大家的发言很精彩，能很好地抓住各发育时期的特点，那么你们能不能

对各个时期的年龄进行划分呢？

生：婴儿期是0—1岁，幼儿期是2—6岁，是上托儿所的年龄，童年期是

7-11岁，是上小学阶段，青春期就是我们这个时候。

师：青春期是从12岁开始一直到23岁，人体各部分发育成熟后，进入成年

期。

师：接下来我们进行一项活动。

（1）学生4人一组，每个同学将自己的各个时期照片拿出来，请另外三个

同学猜是哪个时期。（可参考照片背面的年龄，判断回答是否正确）

（2）将家中长辈各时期照片拿出来交流，分析成年期又分为哪几个阶段。

师（对活动情况作出评价并小结）：人的生长发育包括四个时期：婴儿期、幼

儿期、青春期和成年期。青春期以后人体发育成熟，人的身高、体重达到稳定水

平，具备了繁殖后代的能力，神经系统发育完善，能有效地参与社会活动。那么

通过上面的活动谁能告诉我成年期又分为哪几个阶段？

生：我认为成年期分为青年期、中年期和老年期。

师：老年阶段有什么特点？

生：头发花白，记忆力减退，行动缓慢，视力下降。

师：根据人的一生中各个阶段的特点，我们在平时生活中应该注意什么问

题？（培养学生尊老爱幼的思想情感）

三、青春期发育

师：同学们告别了童年时代，进入了青春期，身体正在发生巨大的变化，既

有成长的喜悦，也会带来一些烦恼，让我们用科学的态度一齐来关注一下青春期

的变化吧!这是“男生部分生殖器官发育趋势图”，（投影，指导学生看图）你们

能否试着从图上说出获得了哪些信息？

生：从出生到10岁以前，曲线基本上是平的，说明生殖器官质量增加不多。

生：从10岁开始，性器官质量明显增加，说明青春期生殖器官发育迅速。

生：从图上我还可以看出男生前列腺、睾丸发育的年龄比女生的要晚，说明

男生的青春期比女生的要晚一些。

师：对学生的观察能力、分析问题能力给予充分的肯定。

师：青春期除了性器官的发育外，还出现了第二性征，第二性征是指除了两

性性器官以外的男女两性的特征，请大家根据表格中的内容和自己的实际情况说

出有哪些特征属于男女生的第二性征？

生：男生长出了胡须、喉结（摸着自己的颈部），出现了遗精现象。

生：女生的第二性征是乳房开始发育，出现了月经现象。

师：青春期第二性征的发育是由什么原因引起的？

生：我想是由雌性激素和雄性激素引起的。

师：（总结）青春期发育过程中最突出的特点是生殖器官的生长发育和第二性

征的发育，由于此时雄性激素或雌性激素分泌量的增加，出现了男女第二性征。

经过了青春期的发育，女生会显得体态丰满，妩媚动人，男生则是肌肉发达，英

俊潇洒，因此青春期是人生的“花样年华”，这个时期大家将要迎接自身生理和

心理的一系列巨变，要准备迎候激情的撞击，要体验到神秘的性意识的萌动，要

体察到自我的觉醒，要发现一个不同于往昔的情感世界和智慧世界。面对青春期

的来临，你准备好了吗？你想关注自己在青春期的生理和心理变化吗？你有什么

疑惑不解的问题吗？让我们一起加入下面的讨论，你有什么看法和见解都可以大

胆的说出来。（教师通过讨论可更加了解学生，与此同时，也可给学生创造一种

难得的互相了解、交流的机会）

师：请同学们自学课本中青春期卫生一段，认真体会。（投影）男女生进入青

春期后各自会出现什么生理现象？

生：（略）

师：当你出现首次月经或遗精时，是否告诉你的父母？你父母是什么态度？

生：父母会说：“你已经长大了。”

生：父母说：“长大了都会这样。”当我问他们为什么会有这种现象时，他

们说我也不太清楚（父母不好意思说、不知道该怎么说）……

生：我不好意思告诉父母。

师：平时大家要注意和父母多交流、多沟通，可以把你学到的知识讲给父母

听，在与父母交流的过程中你会得到更多的知识。

师：当你出现首次遗精或月经时，你是什么感觉？

生：我觉得烦躁不安，很不好意思，很倒霉。

生：我不同意，我认为这是我们发育成熟的标志，我会感到很自豪。（大家

鼓掌对这种回答表示赞同）

师：你将如何与异性朋友交往？

生：我觉得和异性交往可以取长补短，互相学习，我会和他保持正常的朋友

关系。

生：我可以和异性朋友一起参加集体活动，但不会单独交往。

生：男女生之间要互相尊重、互相鼓励，要关心爱护女同学。

师：青春期我们在饮食卫生上要注意什么问题？

生：青春期正是长身体的时候，要加强营养。

生：不偏食、挑食，营养要全面。

师：进入青春期后，在神经系统和激素的作用下，身体的生长发育速度加快,

代谢旺盛，因此，人体对蛋白质、糖类、脂肪、维生素等的需求量都相应增加，

同学们一定要保证青春期营养的充足、全面和合理，才能使生长潜力得到充分发

挥，使身体正常发育和体格健壮。

师：青春期的青少年在穿着打扮上要注意什么问题？

生：朴素大方，要像中学生的样子。

生：女生不要穿高跟鞋。

生：穿紧身衣裤，会影响生长发育。

师：不仅如此，男生穿紧身裤会因局部温度过高影响精子的形成，影响以后

的生殖；男女生会因高温、高湿的环境诱发生殖系统炎症。因此，做好青春期的

卫生保健，保持一种健康、向上的心态对我们以后的生活起决定性的作用，同学

们还有什么问题下课以后可以和同学交流，向老师和家长咨询。

人体概述

【教学目标】

1.识别组成人体的器官和系统，举例说出组成人体的主要器官和系统。

2.举例说出人体各系统的主要功能。

3.举例说明人体的结构与功能是相互统一的。

【教学重点】

1.举例说出组成人体的主要器官和系统。

2.分析骨的成分与骨的特性之间的关系。

【课前准备】

一、教师准备

1.搜集与人体八大系统有关的资料。

2.准备人体全身骨骼模型，挂图。

3.实验用具：酒精灯、烧杯、镜子、质量分数为10%的稀盐酸、食用醋、

自来水。

二、学生准备

1.预习本课内容，了解相关知识。

2.实验材料：大的鱼肋骨和细长的鱼骨、白纸。

【教学过程】

导入新课

精卵结合能孕育新的生命。当“白衣天使”把你接到人间时，你的父母一定

是笑容满

面、欣喜若狂。人类新个体的产生是由生殖系统来完成的，大家还记得男女生殖

系统的组

成吗?它们的功能是什么呢？

生:（略）

师：除了生殖系统以外，人体还有哪些系统?这些系统是怎样组成的？它们的

功能

是什么？现在，让我们一起来探讨吧。

生：（前后两桌组成4人小组，阅读教科书中的图8—9,并进行观察、讨论）

【板书设计】

人体概述

一、人体系统的组成

观察：人体的主要系统

师：（展示人体全身骨骼模型）这模型样子有点让人害怕，其实它很可爱，请

看它的下

颌骨还会活动，使口一张一闭呢!XX同学，请你介绍这模型有哪些骨骼？

生：有颅骨、躯干骨、四肢骨。

师：很好，它应该有哪些肌肉？

生：有面部肌、躯干肌、四肢肌等。

师：这些骨和肌肉属于哪个系统的器官？

众生：运动系统。

师：运动系统有何功能？

生：我认为运动系统具有运动、支持和保护功能。

师：怎样理解保护功能？

生：如肋骨有保护心脏和肺的作用。

师：非常好。

师：请XX同学上来做快速下蹲的表演，我们看她Imin内能做多少个？

生：（观看并记数）

师：XX同学运动后有何变化呢？

生：她气喘吁吁，呼吸加快。

生：她满脸通红，还出了许多汗。

生：我的心毋［也加快了。

师：看到这些变化，使你想到了什么系统？

众生：呼吸系统、循环系统和泌尿系统……

师：请同学们针对呼吸系统和泌尿系统来进行一次接龙游戏。

生：今年可怕的流行病“非典型性肺炎”使人们都戴上了厚厚的口罩，这是

为什么呢？

生：是防止被传染。

生：“非典”是哪个系统的疾病？

生：是呼吸系统的疾病。

生：呼吸系统是由哪些器官组成？

生：鼻腔、气管和肺等。

生：呼吸系统的主要功能有哪些？

生：吸进氧气，排出二氧化碳。

生：泌尿系统是由哪些器官组成的？

生：由肾、输尿管、膀胱和尿道等器官组成。

生：泌尿系统有何功能？

生：它可以排出代谢废物和多余的水分。

生：你知道代谢废物是哪些？

生：我认为有尿液、汗液等。

师：这几位同学的合作非常棒。关于呼吸系统、泌尿系统的内容，我们以后

将会详细地学习。

师：浓烟、粉尘、臭气、酸雾使地球的外衣变得千疮百孔，因而它就要对人

类施以无情的报复，如：英国伦敦烟雾事件夺去了8000位无辜者的生命；重庆

市在1984—1986年的3年间，在烟雾多的月份，患肺部疾病的人数比例高达

43%,因此，我们必须保护生态环境，让人类与自然和谐地发展。

师：（展示循环系统挂图）我请大家想想，哪些物体或事件使你想起心脏、动

脉、静脉和血液？

生：看到大小不同的自来水管和下水道，使我想起了动脉、静脉和血液。

生：看到自己的拳头使我想起心脏，因为我从杂志上知道每个人的拳头与自

己的心脏一样大。

师：循环系统的主要功能有哪些？

生：运送氧气和养料，运走二氧化碳等废物。

师：上第四节课时，有的同学已饿得饥肠辘辘，肚子咕咕叫，这是哪个系统

发生的反应？

生：消化系统。

师：在吃葡萄的时候，葡萄籽被我们咽了下去，它们是怎样“旅行”的呢？

请一位同学以故事的形式讲出来。

生：我们是小小的旅行家，现在正从人的口腔准备到食道里去参观，听说食

道是一条又长又窄的通道，先进去看看吧!果真如此。穿过食道，我们来到了胃

部，胃像一个大大的热口袋，在里面真舒服，可我们还是要去看看小肠和大肠。

呀！小肠和大肠是一个盘绕的通道，这里好臭，真受不了，赶快从肛门跑出去吧。

啊，真舒服!我们现在要给农作物作肥料了。非常遗憾的是我们没有看到一个重

要的器官一一肝脏。

师：谢谢XX同学声情并茂的介绍。

师：消化系统有何功能呢？

生：有消化食物、吸收营养的功能。

师：我们已知道，当男孩、女孩进入青春期后，出现了第二性征，这与睾丸、

卵巢分泌的激素有关。睾丸、卵巢不仅属于生殖系统的器官，还属于哪个系统的

器官？

生：内分泌系统的器官。

师：（展示内分泌系统挂图）请两位同学上讲台来，指图并介绍内分泌系统的

组成。

生：（略）

师：两位同学清晰的思路，流利的表达，是靠什么系统来指挥的呢？

众生：神经系统。

师：神经系统是由哪些器官组成的？

众生：脑、脊髓和神经。

师：神经系统和内分泌系统有何功能？

生：能调节人体的各项活动。

师：有一个学生，他发现自己要迟到了，就快速奔跑起来。请大家分析，他

的哪些系统参与了这一活动？

众生：神经系统、呼吸系统、运动系统……

师：由此你们悟到了什么？

生：我想到了各系统之间不是独立的，而是相互联系着的。

生：人体在神经系统和内分泌系统的调节下，成为一个复杂、协调、统一的

整体，使各种生命活动能够有序地进行。

师：对，不同的器官和系统具有独特的、不可替代的功能，但是只有在完整

的人体中，这些器官和系统的活动才具有生命的活力。

师：通过刚才的讨论和学习，请一位同学总结人体有哪八大系统？

生：运动、消化、呼吸、循环、泌尿、神经、内分泌和生殖八大系统。

师：（总结）人体的细胞和细胞间质组成了四种组织：上皮组织、结缔组织、

肌肉组织和神经组织；各种组织有机地联系在一起，形成各种器官；具有相关功

能的器官又组成人体的各系统。不同的系统都有一定的功能，结构与功能是相互

统一的，而结构的特性又和结构的成分有关。

师：曾经有一个人在吃鱼的时候，不小心被一根小鱼骨卡住了，大家都叫他赶快

喝醋，你认为此方法能解决问题吗？

生：能解决问题，因为喝醋后，鱼骨就会变软，软化的鱼骨就会随着食物进

入胃。

生：我不赞同这种观点，因为醋从口腔往下流时，到达鱼骨处的时间是很短

的，在样短的时间里，不可能将鱼骨软化。

师：两位同学都说出了各自的理由，我认为都非常好。现在，让我们一起来

做实验吧。

二、人体系统的功能

实验：骨的成分与骨的特性之间的关系

生：［进行实验：（一）1号烧杯盛有食用醋，2号烧杯盛有质量分数为10%

的稀盐酸，把大小不同的鱼骨放人两烧杯中，仔细观察，1Omin后取出，把鱼骨

漂洗后，用手触摸，看是否可以打结。（二）用镜子夹起一根鱼肋骨，放在酒精灯

上持续燃烧，观察颜色变化，用镜子轻轻敲打燃烧后的骨。

师：（巡视、指导，提醒学生注意安全）

师：谁来介绍在食用醋和稀盐酸中鱼骨的变化情况？

生：我们组实验情况如下：

生：我们的结果也和他们组一样。

师：看到食用醋中的鱼骨不易变软，你们有何感想？

生：我想食用醋的酸度可能不够，因而鱼骨不易变软。

生：我曾听说过，如果人被鱼刺卡住时，应喝水或喝稀饭，靠吞咽时产生的

力量，将鱼刺冲人胃里；如果冲不掉，就叫他张开口，看是否能用镒子夹出；若

鱼骨刺得较深或有出血现象时，就赶快到医院去，请医生帮忙。

师：你们的想法和说法真令我高兴。

师：骨在稀盐酸中脱钙后，变得柔软，说明它含有什么成分？

生：说明它含有有机物。

师：有机物有何特性？

生：有机物主要是蛋白质，使骨柔韧。

师：在浸泡的过程中，你观察到有何种现象发生？

生：我看见稀盐酸中有气泡产生。

师：你认为是什么气体？

生：是二氧化碳。我从课本中知道，骨中含钙的无机盐在稀盐酸中能分解产

生二氧化碳气体，我们看到的气泡就是二氧化碳。

师：非常好。、

师：骨在燃烧时有什么现象产生?最后变成什么颜色？

生：骨在煨烧时先变成了黑色，最后变成了灰白色。

生：骨在煨烧时有红火星产生，而且我还闻到了臭味。

师：你们赞同他俩的说法吗？

生：赞同。

师：下面，请一位同学来介绍对燃烧骨进行敲打的情况。

生：我们把燃烧骨放在纸上，用镜子轻轻敲击，它很快就粉碎了。

师：煨烧骨容易粉碎，说明它含有什么成分？

生：无机物。

生：我组进行了对照，把煨烧和未煨烧的鱼肋骨都放在纸上，煨烧骨被我们

敲成粉末状，而未煨烧的骨，我们用力压或敲，都不碎。

师：请分析燃烧骨为什么容易敲碎?而未燃烧骨不易敲碎？

生：骨在燃烧后容易敲碎，是因为含有无机物，无机物主要是钙盐，使骨脆

硬。

生：未煨烧骨中有机物与无机物的结合，使骨非常牢固和紧密，所以它不容

易被敲碎。（教师进行点拨）

师:对,骨的有机物与无机物两种成分使骨既有一定的硬度又有一定的弹性,

这就是骨的特性。骨成分的含量会随着人的年龄的增长而发生变化，骨的特性也

会发生变化，如：青少年的骨容易变形，老年人的骨容易骨折。同学们应该养成

良好的坐立行走姿势；在乘车时应主动给老人让座，敬老爱幼是我们中华民族的

美德。

师：今天同学们表现不错，让我们为取得的成功而鼓掌吧！

【教学反思】

本节课有一个观察和一个实验，虽然活动内容和方式不同，但都有一定的难

度，要上好这堂课，教师必须精心准备，采用多种方式和方法才能取得效果。我

在上这节课时，通过观察、游戏、表演、讲故事等多种方式，让学生去认识和理

解人体的主要器官、各系统的主要功能以及人体是一个协调、统一的整体这一概

念。课堂上气氛活跃，学生兴趣浓厚，充分体现了自主学习的特点，使学生的创

新思维得到发挥，同时也有效地进行了情感态度与价值观的教育。

在做“骨的成分与骨的特性之间的关系”实验中，学生积极探索，认真操作,

并设计对照，从而认识了骨的成分，也知道了骨的成分与骨的特性之间的关系。

通过鱼骨实验，还使学生认识到生活中人们常认为“鱼骨卡喉，只要喝醋就能解

决问题”的错误性，这是意外收获。本次实验增强了学生进行科学探究的愿望。

实验中采用质量分数为10%的稀盐酸，目的是让骨在Iomin内能脱钙，在

使用稀盐酸时，教师一定要提醒学生注意安全。

【作业布置】

一、填空题

1.在人体内，由_________和组成了、、

一和等四种基本组织。

2.人体在和的调节之下，成为一个复杂、协凋、统

一的整体，使各种生命活动能够正常进行。

二、简答题

1.试说出两种人体系统的主要功能。

2.请说出青少年要注意站、坐、行姿势的重要性。

3.试以某系统为例，说出人体的生命活动是由各器官协调完成的。

人体概述

【教学目标】

1.观察人体的主要系统和实验鉴定骨的成分。

2.观察时引导学生仔细观察人体主要系统的图示，注意比较各个器官系统

的位置、形态，以新生命生长发育为线索，尝试说出它们的名称和功能；

3.实验时要对实验原理、方法、现象和结果进行分析，引导学生通过实验

自己得出结论。

4.通过观察人体骨骼肌的分布、实验鉴定骨的成分等活动，可以使学生初

步了解人体各器官系统的不同功能，了解研究人体结构和功能的一般方法，为学

习人体的其他结构和功能的知识打下良好的基础。

【教学重点】

1.识别组成人体的器官系统，举例说出组成人体的主要器官和系统

2.体验人体各个器官系统的相互协调的关系，说明人体是统一的整体

【教学难点】

1.举例说出组成人体的主要器官和系统

2.鉴定骨的成分

【教学准备】

1.多媒体课件（主要包括人体主要系统示意图）

2.人体全身骨骼模型

3.人体全身肌肉模型

【教学过程】

一、新课引入：

回顾：

（1）七年级上学习的“多细胞生物体的组成”，人体的结构层次是怎样的？

（2）什么是系统？组成人体的主要系统有哪些？

二、新课教学

多媒体展示：人体的主要系统

小组讨论：组成人体的各个系统主要有些什么样的器官组成？各系统主要完

成哪些生理功能？在自己身体上指出器官系统的相应位置和分布情况。

提问：

（1）人类新个体的产生是由哪个系统来完成的？同学们还记得这个系统的

组成和功能吗？

（2）新生命呱呱坠地后的第一声啼哭，是新生儿首次靠自己进行的呼吸，

这是由哪个系统完成的？你知道这个系统有一些什么器官组成？主要功能有哪

些？

（3）新生儿出生不久，会因为饥饿而啼哭，这主要是哪个系统发生的反应？

婴儿喝的奶要经过哪些器官才能被人体吸收利用？

（4）婴儿吃进去的营养物质是始终存在消化器官中还是被运送到人体的其

它各个器官中去呢？营养物质的运送是由哪个系统完成的呢？这个系统又是由

些什么器官组成？

（5）既然吃了就要排泄，人体代谢终产物主要由哪个系统排出？组成这个

系统的主要器官有哪些？该系统的功能如何？

（6）八个月的婴儿已经能够爬行，完成爬行动作主要依靠哪个系统来完成？

组成该系统的主要器官有哪些？（展示人体全身骨骼、肌肉模型）人体的骨骼分

哪几部分？附着在其上的骨骼肌又分为哪几部分？

（7）一岁半的孩子就已经清晰的思维能力，能准确的表达自己的感受，是

靠什么系统来指挥的？该系统的组成和功能如何？

（8）进入青春期的男女出现第二性征的原因是什么？激素是由人体什么系

统的器官产生的？除了精巢、卵巢，这个系统还有一些什么器官？该系统的主要

功能是什么？

分析讨论：篮球场上，同学们你争我抢，个个汗流狭背。请同学们分析，哪

些系统参与了这一活动？如果神经系统出现故障会出现什么状况？由此说明了

什么？

（让学生在活动中仔细体验人体各器官系统之间的协调关系及神经系统的

调节作用，并联系学生的实际生活经验举一反三加强理解。）

总结：人体八大系统的组成和功能。

过度：上述人体的各个系统都具备各自一定的功能，生物体的结构与功能是

相适应的，而生物体结构的特性又是与结构的成分相关的。我们一起来证明这一

点。

教师：取一根长骨，用力折，很难折断，敲打几下，不容易敲碎。再取一根

肋骨，用手轻轻弯曲，看看弯曲的程度。（要求学生跟着一起做）指出骨具有一

定的硬度和弹性。骨有些什么成分构成呢？

实验：骨的成分与骨的特性之间的关系

观察：

（1）燃烧的骨其颜色是如何变化的？轻轻敲打它时，结果如何？

（2）脱钙的骨其颜色是如何变化的？骨是否变软？能否弯曲打结？

注意事项：

（1）正确使用酒精灯，外焰加热

（2）不能用手接触盐酸

（3）做实验的骨与未做实验的骨比较

（4）结合实验报告册做。

讨论：

（1）骨在燃烧时，烧掉了什么？剩下了什么？

（2）骨放入盐酸中后，骨中的什么物质被溶解？没被溶解的是什么？

（3）该实验说明骨内含有什么成分？这些成分对骨的特性有什么影响？

（4）青少年为什么要注意坐立行走的姿势？

人体需要的主要营养物质

【第二课时】

【教学目标】

1.了解维生素在人体中的重要作用。

2.人体缺乏维生素的病症。

3.水、无机盐在人体中的重要作用。

【教学重难点】

维生素缺乏症。

【教学过程】

复习：

蛋白质、脂肪、淀粉在人体中的重要作用有哪些？哪些食物中含蛋白质、脂

肪、淀粉较多。

导入：人体中的营养物质除三大类之外，维生素也是一类重要的营养物质。

一、维生素

1.维生素量：很小

2.功能：维护人体健康，促进人体生长发育，调节生命活动。

3.VA：夜盲症VBl:患脚气病VC：患坏血病VD：患佝偻病

新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。因此，在平常生活中宜多食

用水果和蔬菜。

二、水和无机盐

1.水：是主要的无机物，主要来自于饮用水、饮料和食物中获得，是构成

人体的重要物质。

量：60%~70%

少于20,人体缺水而死亡。

补充：水在调节体温、排泄废物等方面还起着重要作用。

2.无机盐。

对人体具有生要作用。

①成分：S、P、K、Ca.Mg、Fe、Mn、Zn.B.Mo、Cl等。

②量：占人体体重的5%左右。

③功能：参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育和其他生命活动正常进

行的重要保证。

观摩：食物中含无机盐

器材：酒精灯、解剖针、干的小麦种子、黄豆种子、花生种子或其他植物的

种子。

教师指导：1.学生3人一组，用解剖针的尖端挑起1粒干的小麦种子或其

他植物的种子，放在酒精灯上燃烧。

2.观察种子在酒精洒上燃烧前后发生的变化。

讨论：种子在酒精洒上燃烧后，剩下的灰白色物质是什么？

教师：我国公民的膳食中比较容易缺乏含钙、铁、碘的无机盐、鲜奶、蛋和

豆类中含有较多钙。

多食用含钙丰富的食物，可预防佝偻病，老人骨质疏松症，动物肝脏、肉、

蛋、豆类含铁较多，可预防贫血症。海产品含碘较丰富，海带、紫菜、带鱼。

纤维素、纤维素也是人体营养素之一，人体长期缺乏纤维素，将会提高肠癌、

胆结石、高血脂等病的发病率。

小结：本课重点学习食物中的营养物质中的V和水、无机盐，要求同学们通

过学习VA∙VB.VC.VD缺乏症，做到合理补充，了解水、无机盐对人的重要性,

常见的缺乏无机盐的病症。

人体需要的主要营养物质

【教学目标】

1.探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。

2.举例说明人体需要的主要营养物质。

【教学重难点】

探究食物中的主要营养物质。

【教学过程】

一、导言

人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接来自环境中的动物、

植物和微生物。

人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动，食物含

有保证人体正常生活生长发育和完成各项生命活动需要的各种营养成分。

二、探究：常见食物的营养成份

目的：说出盒装食物的营养成份和生产原料。

推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。

指导：

1.每个学生针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成份的问题，并

作出相关的假设。

2.设计调查表。

3.独立完成对5种盒装食物营养成分调查。

教师建议：选择学校或家长附近的超市或食品商店阅读5种食物包装盒或包

装袋，记录主要营养成分，生产原料等信息。

教师讲述：食物多种多样，生产原料一般是动物、植物和微生物，一般都含

有蛋白质、糖类、脂肪及维生素、无机盐、水和纤维素。

蛋白质、糖类、脂肪它们既是人体的组成物质又是人体的供能物质。

三、实验：食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪

目的：举例说明食物中含有质白质、淀粉、脂肪。

器材：面粉、花生、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、匙子、纱

布、单面刀片、镶子、清水等。

教师指导：

1.2人一组，取一匙面粉，加清水和成面团，用一叠成双层的纱布包住面

团，将包着的面团放入盛有清水的烧杯中，轻轻揉挤，观察清水的变化。

2.把用纱布包着的面团放在另一盛满清水的烧杯中继续揉挤，等到不再有

白色物质从纱布里渗出来时，打开沙布团一黄白色的胶状物质。

3.在揉挤的过程中，从纱布向清水渗出许多白色物质，是什么？是否是淀

粉？如何验证。

4.取烘干的花生、小麦，用单面刀片纵向切开，分别将种子的切面向着白

纸，用大拇指挤住移开种子，观察白纸上出现的现象。

学生讨论：不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？

教师讲述：蛋白质：是细胞的重要组成成分，每天要摄取足量多的蛋白质，

人体才能维持正常的生长发育，组织更新的生命活动。

瘦肉、鱼、蛋、豆、奶、含大量的蛋白质。

糖：是细胞的主要成分，是主要的供能物质。

含糖植物：小麦、水稻、玉米、高粱，甘薯，马铃薯、藕、甘蔗、甜菜。

脂肪：能够为生命活动提供能量，可贮存猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生。

【教学反思】

通过调查盒装或袋装食物营养成分、理解蛋白质、淀粉、脂肪是人类三大营

养物质。

人体的消化和吸收

【教学目标】

1.了解酶的含义、作用及作用条件

2.概述食物在消化道内的消化过程

【教学重点】

1.了解酶的含义、作用及作用条件

2.食物在消化道内的消化过程

【教学难点】

食物在消化道内的消化过程

【教学准备】

学生准备导语，导入课堂，同学们每人事先准备一块馒头；教师准备酶的教

学准备（手链、剪刀），准备学生探究实验一一《口腔内的化学性消化》的实验

用具

【教学过程】

一、复习旧知，引出新课

师：同学们，上节课老师带我们一起学习了人体消化系统的组成及作用，现

在我们首先一起来回忆一下，人体消化系统有哪些器官组成？

生：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、

肝、胰腺、胃腺、肠腺）。

师：那食物进入消化道之后又是如何被我们人体消化的呢？下面就老师给大

家讲解今天的新课一一食物的消化。

二、授新课

师：同学们，我们人吃的各种食物，富含糖、蛋白质、脂肪等营养物质，但

是这些营养物质都是大分子的物质，人体无法直接吸收它们以维持我们人体的正

常生命活动了。那我们人体到底是通过怎样的途径使它们变成小分子使我们人体

吸收呢？这就涉及到消化的概念。同学们看一下课本，看看什么叫消化？

生：食物中糖、蛋白质、脂肪等大分子物质变成小分子物质的过程叫消化。

师：人体消化食物的方式一般有几种？分别是什么？

生：2种，分别是物理消化和化学消化。食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过

程是物理消化。食物在消化液的作用下逐步分解的过程是化学消化。

师：这位同学回答得非常好，化学消化对我们人体的食物消化更为重要，我

们今天就主要来学习化学消化。化学消化与消化液中的酶有密切的关系。请问：

什么叫酶？

生：酶是由活细胞产生、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。

师：同学们看得非常认真，答得非常正确。酶是这样一类活细胞产生并且有

催化能力的有机物，它的催化性能具有高效性、专一性。也就是说蛋白酶只能催

化蛋白质分解，淀粉酶只能催化淀粉分解，脂肪只能催化脂肪分解，并且生物催

化剂一一酶的催化速率通常要比普通的化学催化剂高。

师：下面我用两件生活中常见的物品给同学们演示一下酶是如何作用于糖、

蛋白质、脂肪这些大分子物质的。（用事先准备的手链和剪刀向学生演示酶的作

用机制）

学生探究实验一一口腔中的化学性消化

师：下面我们通过咱们课本中的探究实验一一口腔中的化学性消化来进一步

体验酶在食物消化中的作用。

学生细细咀嚼自己带的馒头，体验咀嚼过程中的味觉变化。根据这种变化，

提出有关淀粉在口腔内发生化学性消化的问题。

提出问题：口腔内唾液分泌的唾液淀粉酶能对淀粉进行化学性消化吗？

作出假设：口腔内唾液分泌的唾液淀粉酶能对淀粉进行化学性消化吗。

设计实验：清洗试管、烧杯等玻璃器皿；

取A、B、C三个试管，分别滴入等量的淀粉溶液，试管A、B加入等量的唾

液淀粉酶溶液，试管C加入等量的水；

试管A于酒精灯上加热直至沸腾,试管B置于37摄氏度水浴中加热3~4min,

试管C静置于室温下3~4min,将三支试管分别震荡几下；

分别向三支支试管滴入等量的碘液，观察实验现象。

实施实验：请同学上来按照实验步骤来为其他同学演示实验。

得出结论：试管A中显蓝色，说明淀粉未被消化，试管B中无色，说明试管

B不含淀粉，即淀粉被唾液淀粉酶消化了，试管C中显蓝色，说明只有水而没有

淀粉酶不能使淀粉分解。即酶在适宜的条件下（如适宜的温度、PH下）能够高

效、专一地将结构复杂大分子物质分解为简单的小分子物质。

师：通过这个实验，同学们告诉我唾液对淀粉有无消化作用？

生：有。

师：那唾液分泌的唾液淀粉酶到底把淀粉这种人体不能直接吸收的大分子物

质分解成什么了呢？

学生通过自学，得出：唾液淀粉酶先将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖继续在其

他酶的作用下被最终分解成了葡萄糖。

师：这就是为什么我们平时吃的富含淀粉的食品如面包、馒头、面条等，刚

开始咬的时候没什么特别的味道，但是嚼一会儿后就会感觉到有甜味。这种甜味

就是麦芽糖或者葡萄糖的甜味。我们人体所需的主要的三大营养物质中，淀粉如

何被消化的，大家已经有所了解。蛋白质、脂肪在人体吸收前需要是怎样的消化

过程呢？

生：蛋白质在胃腺分泌的胃蛋白酶的作用下分解成多肽，经过胃的蠕动、搅

拌进入到胰小肠，小肠、胰腺能分泌多种多肽酶，继续将多肽分解为人体能吸收

的氨基酸。脂肪同样由口腔进入人体后，通过舌、牙等器官的初步的物理消化，

然后经咽喉达到食道，基本不进行消化作用，脂肪小颗粒进入肝脏，由肝脏中胆

囊分泌的胆汁乳化成脂肪粒,脂肪粒继续经胃到达小肠,小肠内有丰富的脂肪酶,

在脂肪酶的作用下，脂肪被分解成了甘油和脂肪酸。

师：同学们回答得非常好。糖、蛋白质、脂肪都是我们维持人体正常生命活

动必不可少的营养物质，但是它们都是比较复杂的大分子物质，人体无法直接吸

收。而我们人体有一种奇妙的剪刀一一酶，可以将这些复杂的大分子物质分解成

人体能吸收的简单的小分子物质。下面我来举个例子，同学们来说说这些食物是

如何被消化的？

例：某同学早餐吃了一片面包，几粒花生，喝了一杯牛奶。请大家分析面包、

花生、牛奶里含的主要营养物质是什么？分别是如何消化的？

生：面包一一淀粉，花生一一脂肪，牛奶一一蛋白质。

淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖（口腔），麦芽糖继续在肠腺、胰

腺分泌的各种酶的作用下分解成葡萄糖（小肠、胰），从而为某同学提供生命活

动所需要的能量。脂肪在肠腺、胰腺分泌的酶的作用下分解成甘油和脂肪酸，成

为某同学备用的供能物质，同时具有保持体温、纺织机械损伤的作用。蛋白质进

入人体后先是在胃蛋白酶作用下被分解为多肽，然后在小肠、胰腺分泌的酶作用

下最终成为氨基酸，修复和更新受损细胞，同时在主要供能物质缺乏时还可提供

能量。

师：同学们分析、回答得非常正确。那现在再请大家告诉我三大营养物质最

终被分解成了哪些物质得以人体很好地吸收？

生：糖类一一葡萄糖，蛋白质一一氨基酸，脂肪一一甘油+脂肪酸。

师：我们人体所需的三大营养物质最终被分解成了人体易于吸收的葡萄糖、

氨基酸、甘油和脂肪酸。那这些小分子物质到底又是通过怎样的途径被人体吸收

的呢？这个问题同学们可以回去想一想，我们下节课再来探讨。

人体的消化与吸收

【教学目标】

1.了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用。

2.理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点，以及各种消化腺的

位置和功能。

3.理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程，营养物质被消化道吸收的内容。

4.学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛和探究唾液淀粉酶对淀粉

的消化作用。

【教学重难点】

重点：胃、肠的结构特点和食物的消化，吸收的概念。

难点：小肠的结构特点与其功能的关系。

【教学准备】

消化系统、牙齿结构图、胃及胃壁结构图以及相关的多媒体素材。

实验材料用具：猪（或羊、鸡）的新鲜小肠（已洗净）