肉牛饲料营养知识培训课件

肉牛饲料营养知识培训课件饲料营养基础知识肉牛常用饲料原料及营养价值肉牛饲养标准与营养需要肉牛日粮配合技术与方法肉牛饲养管理实践中的营养问题探讨肉牛健康养殖与环保型饲料开发趋势contents目录CHAPTER饲料营养基础知识01饲料分类及功能包括干草、秸秆等，主要提供肉牛所需的粗纤维。包括玉米、豆粕等，提供能量、蛋白质等营养成分。包括牧草、蔬菜等，富含维生素和矿物质。包括矿物质、维生素、氨基酸等，用于补充或平衡日粮中的营养成分。粗饲料精饲料青绿饲料添加剂维持生命活动的基本物质，参与代谢过程。营养成分与作用水分构成肉牛体组织的基本物质，参与新陈代谢。粗蛋白质提供能量，维持肉牛正常生理功能。碳水化合物提供能量，参与组织构成，维持体温。脂肪维持体液平衡、骨骼健康等，参与多种生理活动。矿物质参与多种酶的活性，维持正常生理功能。维生素肉牛具有四个胃室，其中瘤胃是主要的发酵器官，可将纤维素等粗饲料分解为挥发性脂肪酸等易于吸收的营养物质。瘤胃发酵肉牛具有反刍行为，可将瘤胃中未完全消化的食物返回口腔再次咀嚼，有助于提高饲料的消化率。反刍行为肉牛的小肠和大肠对营养物质的吸收能力较强，能够将经过瘤胃发酵后的营养物质充分吸收利用。肠道吸收不同生长阶段的肉牛对营养物质的需求有所不同，需要根据其生长阶段和生理需求合理配制日粮。营养需求肉牛消化生理特点CHAPTER肉牛常用饲料原料及营养价值02干草干草是肉牛的主要粗饲料来源，含有丰富的粗纤维，有助于肉牛反刍和消化。同时，干草还含有一定量的蛋白质、矿物质和维生素，但营养价值相对较低。青贮饲料青贮饲料是将新鲜牧草或农作物秸秆在厌氧条件下发酵制成的饲料，具有较高的营养价值和良好的适口性。青贮饲料中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是肉牛优良的粗饲料来源。粗饲料玉米玉米是肉牛常用的精饲料之一，含有较高的能量和淀粉，易于消化吸收。同时，玉米还含有一定量的蛋白质、矿物质和维生素，但缺乏某些必需氨基酸和微量元素。豆粕豆粕是大豆提取油脂后的副产品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，是肉牛重要的蛋白质来源。豆粕中的氨基酸组成与肉牛的需求较为接近，具有较高的营养价值。精饲料矿物质添加剂01矿物质添加剂主要用于补充肉牛所需的钙、磷、钠、氯等矿物质元素。这些元素对于肉牛的骨骼发育、神经传导和酸碱平衡具有重要作用。维生素添加剂02维生素添加剂用于补充肉牛所需的维生素A、D、E等脂溶性维生素和B族维生素等水溶性维生素。这些维生素对于肉牛的生长发育、免疫功能和繁殖性能具有重要作用。氨基酸添加剂03氨基酸添加剂主要用于补充肉牛所需的限制性氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等。这些氨基酸对于肉牛的蛋白质合成和生长性能具有重要作用。添加剂类饲料CHAPTER肉牛饲养标准与营养需要03育成期（7-18个月）需要中等蛋白质、高能量饲料，适当控制脂肪沉积，促进肌肉生长和发育。肥育期（19个月至出栏）需要高能量、低蛋白质饲料，增加脂肪沉积，改善肉质和胴体品质。犊牛期（0-6个月）需要高蛋白质、高能量、易消化的饲料，以及充足的矿物质和维生素，促进骨骼发育和内脏器官成熟。不同生长阶段营养需要

繁殖母牛营养需要空怀期需要保持中等营养水平，避免过肥或过瘦，为配种做好准备。妊娠期需要逐渐增加营养水平，特别是妊娠后期，应提高蛋白质、矿物质和维生素的供应，满足胎儿快速生长的需要。哺乳期需要高营养水平，特别是高蛋白质、高能量饲料，保证产奶量和乳汁品质，同时满足自身恢复和再次配种的需要。根据肉牛的品种、年龄、体重、生长阶段和饲养目标等因素，制定合理的饲养标准，包括日粮组成、营养水平、饲喂方式等。饲养标准在饲养过程中，应根据实际情况灵活调整饲养标准。例如，根据当地饲料资源情况选择适宜的饲料原料；根据季节变化调整日粮组成和饲喂方式；根据肉牛健康状况及时调整营养水平等。同时，应定期对饲养效果进行评估和调整，确保饲养标准的科学性和实用性。应用实践饲养标准及应用CHAPTER肉牛日粮配合技术与方法04营养平衡原则经济性原则可操作性原则步骤日粮配合原则与步骤在满足营养需求的前提下，应尽量降低饲料成本，提高经济效益。日粮配方应便于实际操作和管理，符合肉牛饲养的实际情况。确定饲养标准、评定饲料营养价值、选择饲料原料、确定日粮配方、调整和优化配方。日粮应提供肉牛所需的各种营养物质，包括能量、蛋白质、矿物质、维生素等，且各营养物质之间应保持平衡。123适用于育肥期肉牛，以提供高能量和高蛋白质为主，如玉米、豆粕、麸皮、鱼粉等原料组成。高精料型日粮配方适用于生长缓慢或维持需要的肉牛，以粗饲料为主，搭配少量精料，如青贮玉米、稻草、豆荚等原料组成。粗饲料型日粮配方适用于降低饲料成本或开发新饲料资源，如酒糟、豆腐渣、菌糠等非常规饲料原料组成。非常规饲料型日粮配方典型日粮配方举例酒糟酿酒工业的副产品，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可作为肉牛的优质饲料。菌糠食用菌栽培后的废弃物料，含有一定的蛋白质、纤维素和矿物质，经适当处理后可作为肉牛的饲料原料。豆腐渣豆制品加工的副产品，含有较高的蛋白质和矿物质，适量添加可改善肉牛日粮的营养价值。其他非常规饲料资源如农作物秸秆、林业废弃物、食品加工副产品等，通过合理的加工和调制技术，均可作为肉牛的饲料资源加以开发利用。非常规饲料资源开发利用CHAPTER肉牛饲养管理实践中的营养问题探讨05选择优质蛋白质饲料，如豆粕、棉籽粕等，确保蛋白质来源的多样性和互补性。蛋白质来源选择蛋白质水平调整蛋白质保护技术根据肉牛生长阶段和营养需求，合理调整日粮中蛋白质水平，避免过高或过低的蛋白质摄入。采用包被、热处理等加工技术，保护蛋白质在瘤胃中的稳定性，提高蛋白质的利用率。030201过瘤胃蛋白质补充策略选用高能量饲料，如玉米、大麦等，提高日粮中能量水平。能量饲料选择根据肉牛生长速度和体重变化，调整日粮中能量供给量，保持能量平衡。能量平衡调控采用分阶段饲养、自由采食等饲养管理技术，提高肉牛对能量的利用效率。饲养管理技术提高能量利用效率途径03矿物质和维生素互作注意矿物质和维生素之间的互作关系，避免过量或不足对肉牛健康造成不良影响。01矿物质元素补充根据肉牛生长阶段和矿物质需求，合理补充钙、磷、钠、氯等矿物质元素，保持矿物质平衡。02维生素添加策略在日粮中添加适量的维生素A、D、E等脂溶性维生素和B族维生素，满足肉牛对维生素的需求。矿物质和维生素平衡调控CHAPTER肉牛健康养殖与环保型饲料开发趋势06强调动物福利、生态环境保护和经济效益并重的养殖模式。健康养殖定义提高肉牛产品品质，保障人类食品安全；促进畜牧业可持续发展。健康养殖意义包括优良品种选育、合理饲养管理、疾病综合防控等。健康养殖技术健康养殖理念推广环保型饲料定义低排放、低污染、高效率的饲料产品。环保型饲料开发意义减少畜牧业对环境的污染，提高资源利用效率。环保型饲料技术包括精准配方设计、新型饲料原料开发、饲料加工工艺改进等。环保型饲料产品开发及应用前景政策引导加强技术创新加速市场需求驱动国际合作与交流增多未来发展趋势预