癌症患者化疗后饮食课件

癌症患者化疗后饮食杨苗苗癌症患者化疗后饮食中医认为食物和药物一样,每一种食物都具有性、味、归经等方面的内容,只有正确利用食物的这些特性,根据不同的病情吃不同的食物,才能起到癌症护理的作用。癌症患者化疗后饮食提问癌症患者化疗病人的反应有哪些？癌症患者化疗后饮食主要表现1骨髓抑制2心脏损害3消化道和口腔不良反应4肝脏损害癌症患者化疗后饮食

中医认为癌症患者化疗后饮食应注意以下几点!癌症患者化疗后饮食

饮食上可从健脾、益气养血和补肾填精两方面入手,宜多食山药、扁豆、龙眼肉、大枣、花生仁、黑木耳、猪肝、糯米甲鱼、猪肉、牛骨、羊骨等食物。

表现:白细胞减少骨髓抑制癌症患者化疗后饮食

宜益气、养阴、宽胸理气、活血化瘀入手,可食葛根粉、大枣、百合、枸杞子、柑橘、山楂、麦冬等。

表现:心律失常、心肌缺血及慢性心肌病等,患者自觉胸闷、心梳、心悸、乏力等。心脏损害癌症患者化疗后饮食

应以理气和胃、化湿止呕为原则，食用生姜、柑橘、陈皮、白罗卜、山楂、薏苡仁、白扁豆、山药、大枣、牛奶、蜂蜜。表现:恶心呕吐、食欲减退、舌苔厚腻.消化道和口腔不良反应癌症患者化疗后饮食

宜用清利湿热、疏肝利胆作用的食物来减轻肝脏的损害，食用赤小豆、西瓜皮、枸杞子、菊花、荸荠、山楂、甲鱼、冬瓜、丝瓜、番茄、芹菜等。表现:转氨酶及黄疸指数升高,肝区隐痛不适、腹胀、食欲不振。肝脏损害癌症患者化疗后饮食患者放疗期间

表现:口燥咽干、疼痛、溃疡、发热、大便干燥。

属于热毒炽盛、津液亏损，食用一些清热、滋阴生津的食物或饮料,如西瓜汁、梨汁、藕汁、绿豆汤、蜂蜜、山楂汁、甘蔗汁、萍果汁、苦瓜、芝麻、百合等。癌症患者化疗后饮食化疗后的食谱当归羊肉羹功效:益气养血，健脾补中适应症:用于心脾血虚所致的心悸怔忡，精神困乏，食欲不振用

料

当归15克，黄芪45克，党参30克，羊肉500克，生姜9克，绍酒20毫升，大葱适量，味精少许。制

法

：

将羊肉洗净，放入砂锅(不要用铝锅)内。当归(用秦归头)、黄芪、党参(用上等品)均切成片，装入纱布袋，扎紧口，入砂锅中，同时加入葱、姜、酒、盐。砂锅内加足水，先用武火烧开，改用文火炖，直到羊肉炖烂加入味精即可。用

法

：

喝汤吃肉，常服。注

释

：

此方较之《金匮要略》中的当归生姜羊肉汤，又增加了黄芪、党参之补气药，故养心益气之力尤强。

癌症患者化疗后饮食白芍栀子饮

功效：清热，解毒，祛瘀，消肿配方：白芍35克、栀子15克、蒲公英10克、青皮10克、当归25克、丹皮15克、没药10克、枳壳10克、金银花10克、川贝母15克、茯苓20克、白糖30克制作：①将配方药物洗净，去杂质，放入铝锅内，加水适量，置中火上烧沸，再用文火煎煮25分钟。过滤去渣，留汁液。②在汁液内加入白糖搅匀即成。食法：每日3次，每次饮100克。癌症患者化疗后饮食半夏附子饮

功效：除烦止呕配方：半夏30克、附子5克、栀子15克、白糖20克制作：①将半夏、附子、栀子洗净。附子放入瓦锅内先煮30分钟。②将半夏、附子、栀子同放瓦锅内加水适量，置武火上烧沸。再用文火煎煮30分钟，过滤，去渣，在汁液内加入白糖搅匀即成。食法：每日3次，每次饮150克。癌症患者化疗后饮食桂圆大枣生姜汤功效:养血益心、健脾用

料

：

桂圆、大枣、生姜各适。制

法

：

取桂圆、大枣、生姜洗净，加水适量文火炖熟，此汤甜辣相宜，香醇浓郁用

法

：

睡前服用或代茶饮。注

释

：

此汤乃桂圆、生姜汤加红枣而成，不仅补脾益心、而且又补血养血，血充贫血必治，浮肿自消。

癌症患者化疗后饮食菠菜猪血汤功效:润肠通便，补血止血。

适应症:大便秘结、出血性贫血

用

料：

新鲜菠菜500克，猪血250克制

法

：菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。用

法：

随意服用，用量不限注

释：菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。癌症患者化疗后饮食日常致癌食物的黑名单

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。癌症患者化疗后饮食防癌食物可分为8大类

1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；5.荚豆类：黄豆、青豆