T-NMSP MZB 03.05-2023“蒙”字标林草产品认证要求 开鲁鸡心果、果干

65.020CCS

B

31NMSP

T/NMSP.MZB

—2023“蒙”字标林草产品认证要求开鲁鸡心果、果干“Nei

Meng

Brand”

forest

products-Kailu

Jixin

、

fruit 内蒙古标准发展促进会发

布T/NMSP.MZB

03.05—2023 本文件按照GB/T

—《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。开鲁县林果产业技术推广中心。本文件主要起草人：朱晓春、杨子文、李文洁、张琦、孙世民、苏布道、谭焕光、肖立东、王路、逸洋、杨磊。T/NMSP.MZB

03.05—20231 范围本文件规定了开鲁鸡心果、果干“蒙”字标的认证要求、规则、程序和评价方法。本文件适用于开鲁鸡心果、果干“蒙”字标认证和监督管理。2 规范性引用文件文件。GB/T

包装储运图示标志GB

5009.12 食品安全国家标准

食品中铅的测定GB

5009.15 食品安全国家标准

食品中镉的测定GB

5009.86 食品安全国家标准

食品中抗坏血酸的测定GB

5009.239食品安全国家标准

食品酸度的测定GB/T

6388 运输包装收发货标志GB/T

7467

六价铬的测定

二苯碳酰二肼分光光度法GB/T

7484

氟化物的测定

离子选择电极法GB

7718 食品安全国家标准

预包装食品标签通则GB/T

8321 农药合理使用规则GB/T

10651 鲜苹果GB/T

10782 蜜饯质量通则GB

12456 食品安全国家标准

食品中总酸的测定GB/T

13607 苹果、柑桔包装GB

14881 食品安全国家标准

食品生产通用卫生规范GB/T

17141 土壤质量

铅、镉的测定

石墨炉原子吸收分光光度法GB/T

20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定

液相色谱-串联质谱法GB/T

土壤质量

总汞、总砷、总铅的测定

原子荧光法

第1部分：土壤中总汞的测定GB/T

土壤质量

总汞、总砷、总铅的测定

原子荧光法

第2部分：土壤中总砷的测定GB

23200.19 食品安全国家标准

水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定

液相色谱法GB

23200.113 食品安全国家标准

植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定

气相色谱-质谱联用法GB

23200.121 食品安全国家标准

植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定

液相色谱-质谱联用法GB

23350 限制商品过度包装要求

食品和化妆品GB/T

23352 苹果干

技术规格和试验方法GB

28050 食品安全国家标准

预包装食品营养标签通则GB

43284 限制商品过度包装要求

生鲜食用农产品HJ

479 环境空气

氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的测定

盐酸萘乙二胺分光光度法HJ

482 环境空气

二氧化硫的测定

甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法HJ

491 土壤和沉积物

铜、锌、铅、镍、铬的测定

火焰原子吸收分光光度法HJ

694

汞、砷、硒、铋和锑的测定

HJ

700

种元素的测定

电感耦合等离子体质谱法HJ

717 土壤质量

全氮的测定

凯氏法ab

mg/m30.30HJ

1263mg/m30.150.50HJ

mg/m30.080.20HJ

3g/m20HJ

a

b

pHHJ

1147mg/L0.001HJ

mg/L0.005HJ

mg/L0.05HJ

T/NMSP.MZB

03.05—2023HJ

828

化学需氧量的测定

重铬酸盐法HJ

955 环境空气

氟化物的测定

滤膜采样/氟离子选择电极法HJ

1147 水质

pH值的测定

电极法HJ

1263 环境空气

总悬浮颗粒物的测定

重量法NY/T

绿色食品农药使用准则NY/T

绿色食品

肥料使用准则NY/T

土壤速效钾和缓效钾含量的测定NY/T

土壤检测

第6NY/T

土壤检测

第7NY/T

1377 pH的测定3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1开鲁鸡心果 Kailu

jixin

fruit产自于内蒙古自治区通辽市开鲁县的鸡心果果实。3.2开鲁鸡心果果干Kailu

jixin

dried

fruit以新鲜鸡心果为原料，经脱水烘干的果干制品。4 认证要求4.1 地域要求开鲁县优质鸡心果品质的区域。4.2 产地环境要求4.2.1 空气质量要求应符合表1的要求。表1 空气质量要求表1 空气质量要求4.2.2 灌溉水水质要求表2表2 灌溉水水质要求pH6.5pHNY/T

1377mg/kg0.30GB/T

mg/kg0.30GB/T

mg/kg20GB/T

mg/kg50GB/T

mg/kg120HJ

mg/kg60HJ

mg/L0.05HJ

mg/L0.05GB/T

7467mg/L1.5GB/T

7484CODcr

60HJ

g/kg10NY/T

1121.6g/kg0.8HJ

mg/kg10NY/T

1121.7mg/kg120NY/T

T/NMSP.MZB

03.05—2023表2 灌溉水水质要求表2 灌溉水水质要求4.2.3 土壤环境质量要求表3 土壤环境质量要求表3 土壤环境质量要求4.2.4 土壤肥力要求表4 土壤肥力要求施P2表4 土壤肥力要求施P2O5

kg/hm

～45

、K2O

30

kg/hm

～45

，农家肥30

m

/hm

～45

m

/hm

，复合肥与(NH4)2HPO4

kg/hm

～150

kg/hm

CO(NH2)2100

kg/hm

～150

kg/hm

。4.3生产要求具有苗木合格证和苗木检疫证。4.3.2 栽植要求矮化砧木株行距2.0

m～

m

×

4.0

m～5.0

m；乔化砧木株行距

m～

m

×

m～

m。4.3.3施肥4.3.3.1 秋施基肥2 2 2 2 3 2 32腐熟的农家肥混合使用。4.3.3.2 追肥2 2 2 24.3.3.3 其他要求肥力施用种类应符合NY/T

394-2021

A级的要求。4.3.4 有害生物防治4.3.4.1 病虫草害防治应符合

GB/T

8321（所有部分）和

393-2020

A

级的要求。20

17GB/T

kg/cm²11.00.7%GB

mg/100

12GB

GB/T

GB/T

GB/T

mg/kg0.07GB

mg/kg0.01GB

mg/kg2.0GB

素、新贝奥生物（植物源）灭鼠颗粒剂，投毒饵

kg/hm

～3.0素、新贝奥生物（植物源）灭鼠颗粒剂，投毒饵

kg/hm

～3.0

kg/hm

。16.5%11.0

kg/cm

～14.0

kg/cm

，种皮颜色浅褐色至褐色，果皮颜色粉红色至红色，果面带果粉。4.3.4.2 鼠害农业防治清除果园田间路旁杂草、杂石、减少鼠害栖息环境；化学防治应使用

C

2 24.3.5 果实采收要求224.3.6 果实预冷、贮藏和运输要求应符合以下要求：a)

果实采摘后

24

h

72

h

1

℃～3

b)

冷藏库适宜温度

0

℃～

℃，

保持在

85%～，短期贮藏相对湿度为

～85%；c)

d)

运输可用冷藏车或普通车，冷藏车装卸前车厢温度应提前预冷至

5

护、保温措施，确保全程低温运输。4.4 鲜果质量要求4.4.1感官要求应符合表5的规定。表5 感官要求表5 感官要求4.4.2 质量指标表6 质量指标表6 质量指标4.4.3 污染物残留限量表7 污染物残留限量表7 污染物残留限量4.4.4 农药残留限量表8表8 农药残留限量mg/kg0.01GB

mg/kg0.1GB/T

mg/kg0.01GB

23200.19mg/kg0.1GB

GB/T

0.3GB/T

g/100g50GB/T

0.3GB

5009.23915GB/T

T/NMSP.MZB

03.05—2023表8 农药残留限量（续）表8 农药残留限量（续）4.5 果干加工经过清洗、去核、切片、制干、称重、分装等技术制成的果干。应符合GB

的规定。4.5.2 通用要求根据自身工艺配置适宜的设备设施，建立适宜的质量控制点和关键控制值，并保持其得到控制。4.6 果干质量要求4.6.1 感官要求具有本产品应有的色泽、滋味。4.6.2 质量指标应符合表9的规定。表9 质量指标4.7表9 质量指标4.7 包装、标志与标识4.7.1.1 销售包装应符合

GB/T

、GB

23350

和

GB

43284

的规定。4.7.1.2 包装储运图示标志应符合

GB/T

的规定。4.7.2 标志与标识4.7.2.1 “开鲁鸡心果、果干”

标签应符合

7718

和

GB

28050

的规定。4.7.2.2 运输包装上的图形标志