食品安全事故处理制度范文

第页共页食品安全事故处理制度范文第一章总则第一条为了加强对食品安全事故的处理工作，保障人民群众食品安全，促进国民经济的可持续发展，制定本制度。第二条本制度适用于全国范围内的食品安全事故的处理工作。第三条食品安全事故是指在食品生产、加工、储存、运输、销售、食用等环节中，导致食品安全风险的事件。食品安全风险是指食品对人体健康产生潜在危害的性质、程度和概率。第四条食品安全事故的处理原则是依法处理、及时、公正、公开、科学、有效。第二章食品安全事故的分类与级别第五条食品安全事故根据危害程度可分为特大事故、重大事故、一般事故。特大事故是指对国家、社会、人民群众产生极其重大影响，造成大量人员伤亡或引发社会公共危机的事故。重大事故是指对某一地区或行业产生较大影响，造成较多人员伤亡或重大财产损失的事故。一般事故是指对个别单位或个人产生一定影响，造成一定人员伤亡或财产损失的事故。第六条对特大、重大事故的划分和认定，由国家食品安全监管部门负责，根据风险评估结果，确定其事故级别。第三章食品安全事故的处置程序第七条食品安全事故的处置程序包括事故报告、事故调查、事故处置、事故防范与预警、事故跟踪。一、事故报告第八条发生食品安全事故后，相关单位应当立即向上级食品安全监管部门报告。第九条食品安全监管部门接到事故报告后，应当及时成立应急工作组，组织调查和处置工作。二、事故调查第十条食品安全监管部门应当派遣专业人员组成调查组进行事故调查。调查组应当依法调取有关资料，进行安全评估和风险分析，并制定调查报告。第十一条食品安全监管部门应当在事故调查开始后的72小时内，制定调查计划，并报告上级部门备案。第十二条调查组应当全面了解事故发生地区的食品安全状况，核实事故的起因、过程和后果，查明责任人员和单位。三、事故处置第十三条食品安全监管部门应当根据调查结果，迅速采取必要措施，保护人民群众的生命安全和身体健康。对造成食品安全事故的责任人员和单位，依法追究其法律责任。第十四条食品安全监管部门还可以采取以下处置措施：（一）责令责任单位停产停业，进行整改；（二）责令召回不符合食品安全标准的产品；（三）责令销毁不符合食品安全标准的产品；（四）责令开展公告，向社会公布事故情况和处理结果；（五）对责任人员和单位进行经济处罚；（六）暂停或撤销食品生产、经营许可证。四、事故防范与预警第十五条食品安全监管部门应当根据事故调查结果，加强事故防范与预警工作。加强食品安全监管，提高企业和个人的食品安全意识。第十六条食品安全监管部门应当及时发布食品安全预警信息，向社会公众提供相关食品安全知识和安全饮食指导。五、事故跟踪第十七条食品安全监管部门应当建立食品安全事故的跟踪机制，对处置结果进行评估和监督。第四章食品安全事故的责任追究第十八条食品安全事故责任的追究，依法从严从重。对于造成严重后果的特大、重大事故，应当依法追究刑事责任。第十九条对于造成食品安全事故的单位，应当依法进行处罚。可以追究企业法人、主要负责人和直接责任人员的责任。第二十条对于造成食品安全事故的个人，应当依法进行处罚，可以追究其刑事责任。第二十一条对于食品安全事故责任人员或单位，应当在一定时间内进行整改，并接受监督。第五章法律保障第二十二条国家食品安全监管法律法规是食品安全事故处理工作的依据，相关部门应当加强食品安全立法工作，完善食品安全法律体系。第二十三条食品安全监管部门应当加强食品安全管理制度建设，提升食品安全监管能力，确保食品安全事故的处理工作有效进行。第