【山东蔬菜出口贸易现状及优化建议探析14000字（论文）】

山东蔬菜出口贸易现状及完善对策研究4881第1章绪论 32251.1研究背景和意义 3238731.1.1研究背景 311231.1.2研究意义 343951.2国内外文献综述 3326361.2.1国内文献综述 3258551.2.2国外文献综述 460861.2.3文献评述 5141921.3研究内容和研究方法 5191041.3.1研究内容 5112571.3.2研究方法 58936第2章山东蔬菜出口贸易发展现状 6271632.1蔬菜出口贸易市场结构分析 6229592.1.1淄博蔬菜产业发展状况 681522.1.2潍坊蔬菜产业发展状况 685442.1.3寿光蔬菜产业发展状况 7104192.2蔬菜出口贸易产品结构分析 759262.3蔬菜出口贸易优势分析 81530第3章山东蔬菜出口贸易面临的机遇与挑战 11298583.1山东蔬菜出口贸易面临的机遇 11312793.2山东蔬菜出口贸易面临的挑战 12113073.2.1国际市场需求档次逐步提高 12268113.2.2贸易壁垒花样繁多、层出不穷 1211310第4章山东蔬菜出口贸易面临的问题 14256944.1蔬菜产业化、组织化水平有待进一步提升 14108544.2出口市场相对集中，市场结构简单 14271244.3科技加工发展相对滞后 1576874.4蔬菜生产标准化体系和质量保障体系不健全 1529318第5章山东蔬菜出口贸易对策研究 1620665.1提高蔬菜产业化水平 1678745.1.1培育壮大龙头企业 16254475.1.2扶持发展专业合作组织 1639165.2积极开拓多元出口市场 1787885.3加大技术创新和推广力度，提高科技支撑能力 17226655.4健全标准化生产体系和质量保障，提升产品质量 183505参考文献 21摘要随着世界实体经济的快速健康发展和国际市场经济政治社会全球化，贸易一体化发展趋势的逐步形成，中国正式的加入世界贸易组织以来，在世界经济国际贸易协同发展战略方面与世界的其他国家一直保持着密切的合作联系。山东省农产品的出口作为区域实体经济与整个世界实体经济之间联系的一个重要组成方面,山东省地区农产品的进出口特别是绿色蔬菜产品出口产业取得了长足的快速发展。本文主要通过充分运用国际贸易经济学研究原理，在大量的搜集了国际相关蔬菜企业历史数据、信息以及技术数据资料的理论基础上，运用行业定性数据分析与企业文献资源调查分析方法相互的方法，结合对我国山东省蔬菜类进出口国际贸易的行业发展与管理现状、发展的主要机遇与重大挑战、自身经营管理过程存在的一些问题、制约以及影响它的因素及管理对策等等进行了一个较为系统而有设计性的研究。旨在更好地分析全球经贸背景下山东省农产品特别是蔬菜出口贸易的现状，为我国蔬菜产业和各类农产品的快速发展提供范例，为未来的经济形态提供借鉴和借鉴。关键词:蔬菜;出口贸易;发展现状;对策及建议第1章绪论1.1研究背景和意义研究背景近年来,山东省作为我国农业经济发展大省,是我国蔬菜产业种植大省。20世纪90年代以来,山东地区蔬菜产业的种植面积、产量、产值、商品量等主要经济指标水平均居于全国农业前列,蔬菜种植产业发展在山东乃至全国的农业计划经济中一直占有主导地位。2019年山东蔬菜产量占中国蔬菜的11.3%。国家为了鼓励大力丰富我国蔬菜培植种类,增加每位农民经济收入,山东省政府大力推动基础设施蔬菜的发展。山东省的绿色蔬菜产品出口国际市场最初只涉及包括日本、韩国和东盟三个国家,但后来,随着丝绸之路这条海上经济通道的快速发展,它一路延伸到了丝绸之路沿线的国家,沿线国家和东盟国家的销售最为乐观,其次是日本和韩国。2019年山东全国蔬菜产品出口产值总额累计为288.5亿元,同比上年增长15.2%;山东全国蔬菜产品出口产值总额累计占全国农产品占总出口额的23.4%。可以这样解释,山东省蔬菜出口贸易还有很大的提升空间。但是另一方面,出口业也存在着产品服务质量进行安全和出口企业相对集中等一些社会问题。1.1.2研究意义本文通过对山东省蔬菜产业出口贸易的发展现状以及存在的一些蔬菜质量安全、市场过于集中等相关问题进行深入分析，找出适合山东省蔬菜出口贸易发展的有效应对对策和建议。这对提高山东省的蔬菜出口量、产品质量、提高山东省蔬菜的国际品牌影响力有重要意义，同时也对山东省经济发展有重要意义，对其他省份的蔬菜出口有借鉴意义。1.2国内外文献综述1.2.1国内文献综述1.关于山东蔬菜出口贸易发展现状的研究根据我国学者王旭(2006)、张庆山(2013)、郭爽(2015)、徐珈璇(2020)的相关论文和报告中我们可以了解当前关于山东蔬菜出口贸易发展。山东是传统中国蔬菜大省,蔬菜进行播种面积、产量、产值、商品量等主要技术指标可以一直居全国市场首位，蔬菜产业总产量约占我国全国的1/7，菜出口量、出口额连续稳居全国前列。按照“调结构、转方式、促发展”的要求，发展“三品一标”产品,全省种植业“三品一标”有效企业数达3814家，产品数7999个。加强农产品品牌建设，启动了“齐鲁灵秀地，省级品牌农产品”的整体品牌形象，共推出36个省级知名农产品区域公共品牌和300个企业(合作)产品品牌。5个品牌入选中国农产品区域公共品牌百强，入选品牌数量居全国第一。山东省优质蔬菜出口贸易取得显著发展，深加工农产品已成为出口增长的主要动力。全省蔬菜现代中国蔬菜农业高新技术产业体系结构管理体系也将加快完成构建，蔬菜生产质量监控进行安全管理文化体系建设将在全国继续领先，同时，建立起了完善的蔬菜品牌运营服务体系，蔬菜产业转型升级步伐不断加快，企业经营规模与效益稳步提升。多元化市场格局的加快形成，也意味着山东省蔬菜出口贸易前景广阔。关于山东蔬菜出口贸易发展问题的研究根据我国学者张超群(2013)、尤帅(2016)、赵书瑶(2019)、方壮志周勇(2019)的相关论文和报告我们可以明显对山东蔬菜出口贸易发展中的问题进行一个总体的把握。山东省我国蔬菜大量出口对当地国民经济的持续发展进步起着举足轻重的推动作用。3.关于山东蔬菜出口贸易发展问题的对策研究根据近年我国相关学者刘先雨(2011)、李明权(2015)、杨旭东、孟志兴、韩翊、晁富梅(2016)的大量相关学术论文和研究报告，我们不仅可以较为准确而且可以有多个方向的准确把握山东我国蔬菜油进出口贸易企业发展困难问题的具体解决。通过对山东省我国蔬菜企业出口生产贸易经营现状及发展优势的深入研究，发现山东省我国蔬菜企业生产和出口贸易仍然普遍存在一些大型蔬菜出口生产企业经营规模小，出口蔬菜品种少、农药化学残留数据分析少等问题存在产生严重、产业链文化资源整合管理工作体制模式不健全、缺少一个适合品牌化的蔬菜文化产品且建设企业蔬菜文化品牌营销管理创新能力管理水平明显不足、质量标准提高安全以及教育产品标准认证体系管理制度不完善等几个方面的突出问题，基于此，有较具针对性的建议提出，加强对农残管理问题的市场监管:建议加快推进我国蔬菜市场经济环境管理信息安全系统管理网络基础改造建设升级:可为建设企业提供有效的蔬菜产业链管理模式:引导积极主动组织参与国际贸易规则的政策制定和推广普及等意见建议[10]。1.2.2国外文献综述HuanyuXu,FengFeng(2019) 山东蔬菜产业在地理环境上具有蔬菜出口的绝对优势，但也存在产销不平衡、设施设备落后、青年劳动力缺乏、蔬菜质量低等问题。绿色贸易壁垒、技术性贸易壁垒、通关壁垒等非关税壁垒对山东蔬菜产业的发展具有一定的积极影响，有助于淘汰竞争力较差的企业，促进山东蔬菜产品质量的提高和转型生产方法[13]。Gibson,Wang（2018）研究出中国加入世界贸易组织后，卫生与植物检疫措施对中国农产品出口的影响以及贸易中介在这一过程中的作用。虽然农产品出口和SPS监管都有所增长，但贸易中介的使用却急剧下降[14]。JIANGLing（2013）以蔬菜中农药残留限量为指标，运用引力模型对技术性贸易壁垒对我国蔬菜出口的影响进行了实证研究。分析表明，日本、美国和欧盟规定的蔬菜农药残留限量标准对我国蔬菜出口有明显的负面影响[15]。1.2.3文献评述综上所述,国内外学者指出了我国蔬菜出口的现状、出口蔬菜质量低下、监管不力等问题，并提出了相应的对策。本研究主要针对山东省在蔬菜出口贸易中出现的一系列社会问题，从国内经济地位的分析实际情况，自然生态环境、地理位置等方面可以进行数据分析并且提出了一些相应的对策和建议，为今后山东蔬菜出口贸易的发展学生提供范例，为我国其他省份农产品出口技术发展需要提供重要参考经验和借鉴意义。1.3研究内容和研究方法1.3.1研究内容围绕研究的目的和主要理论意义，本文的研究内容分为五个部分:第一部分:绪论。第二部分:山东省蔬菜出口贸易状况分析。本文主要介绍山东省蔬菜出口在山东省国民经济发展中的地位、作用其变化，重点介绍了山东蔬菜出口贸易市场结构、产品结构、出口贸易优势，并就山东省蔬菜出口贸易形势得出了相关结论。第三部分:山东省蔬菜产品出口贸易面临的挑战和机遇。分析了山东省我国蔬菜产品出口市场面临的严峻挑战和巨大发展潜力。旨在牢固统一思想认识,增强国家发展山东绿色蔬菜产品出口国际贸易的坚定信心和强大决心，进一步积极采取措施，充分开发挖掘山东绿色蔬菜产品出口国际贸易的巨大市场潜力。第四部分:主要分析山东省蔬菜出口面临的一些主要问题以及产生一些问题的原因，为山东蔬菜出口贸易的进一步发展提供理论依据。第五部分:进一步扩大山东省蔬菜出口的对策和建议。全面阐述山东省扩大蔬菜出口的对策及建议。1.3.2研究方法1.文献研究法通过自己积极查阅国内外相关科学研究和论文献书并进行深入了解山东省我国蔬菜产品出口经营和蔬菜贸易产业的技术发展史及社会现状，并分析总结山东蔬菜出口产业化建设发展的先进经营管理模式，以淄博、潍坊、寿光等不同地区行为为实例进行分析我国蔬菜出口产业化建设进程发展中的问题症结,总结出山东省蔬菜出口贸易产业不断发展过程中面临的一系列重要问题，最终对实现山东省蔬菜产业结构持续健康发展学生提供一个相应对策。2.定性分析法本研究对山东省蔬菜出口产业的结构和规模进行了比较分析，从中发现了出口的一些变化，并找出了存在的一些问题，为寻找问题的原因和解决对策提供了依据。第2章山东蔬菜出口贸易发展现状2.1蔬菜出口贸易市场结构分析2.1.1淄博蔬菜产业发展状况山东省淄博市作为山东省蔬菜种植的重点基地和优秀模式，可以说是山东省发展蔬菜种植的一个缩影和典范。尤其是自2008年以来,淄博市各区县都将蔬菜进行工作可以当作一个农业管理工作的重点来对待，相继出台了一系列促进我国蔬菜产业经济发展的优惠政策。如临淄区专门拨出100万元资金用于扶持发展高标准绿色蔬菜示范园区建设；沂源县也拿出150万元扶持专款,致力于发展绿色蔬菜和食用菌的生产；博山区则在土地上下功夫,对新增连片面积在100亩以上的蔬菜基地,每次新增100亩就有5000元的政府奖励；桓台县对年内新发展连片蔬菜基地,种植面积达500亩片和1000亩片的，每亩分别奖励200元和500元，大棚连片数量达20个以上的，每棚奖励5000元。此外，淄博市其他区县也出台了蔬菜发展的相关扶持奖励政策。2.1.2潍坊蔬菜产业发展状况潍坊市蔬菜生产和种植历史悠久。在自然环境气候、生产生活条件，还是有可以种植习惯等方面，潍坊市都是蔬菜进行生产的天然种植基地。潍坊市在蔬菜产业发展的过程中形成了符合自身特点的模式。严格执行山东省提出的“菜篮子”工程行政首长负责制度，同时又根据国内外具体市场形式的需求，大力开拓农业产业化经营模式，不断进行农业结构调整，进而不断推动种植面积的扩展，在潍坊本地逐渐形成了以蔬菜种植业为主导，以产业化、规模化、区域化和标准化为产业格局的新型农村产业经济链条，并在种植面积、产量、效益、加工、出口等方面做大做强，形成了一个独具潍坊特色的蔬菜种植产业基地。2.1.3寿光蔬菜产业发展状况寿光市作为潍坊市重点蔬菜种植基地，近年来在蔬菜种植、生产、销售等方面取得了显著成绩。近年来，寿光市始终把自主创新能力不断提升“寿光模式”，作为中国深入实施特色乡村民俗文化产业振兴建设国家发展战略的一号重点工程多年来扎实抓，推动我国蔬菜产业经济高质量教育发展，探索构建“以区域优势以及资源为基础、以企业自身品牌发展为核心、以单品品牌打造为动力”的农业产品品牌不断发展新格局，以蔬菜品牌打造带动乡村社会全面振兴。以蔬菜品牌为动力全面振兴农村，寿光主要做到了“五个坚持”:一是坚持以标准体系为核心，加强寿光蔬菜品牌的质量保证；二是坚持以制度创新为抓手，强化寿光蔬菜品牌的组织保障；是坚持以种子研发为基础，强化寿光蔬菜品牌的基础保障；四是坚持以智能管控为抓手，强化寿光蔬菜品牌质量保证；第五,坚持消费和流通导向，加强寿光蔬菜品牌的市场保障。寿光蔬菜以“优质特色设施蔬菜”的战略根基为抓手，以“绿色科技”为品牌灵魂，以“健康中国菜篮子”为品牌密码，以“寿”字与“菜篮子”图案巧妙结合的设计为品牌形象。未来，寿光蔬菜区域公用企业品牌的进一步研究深化打造，将对打开高端产品市场以及销售收入渠道，更好地实现自己品牌蔬菜优质优价意义深远。可以说，寿光市依托蔬菜种植走出了一条健康的经济发展之路。2.2蔬菜出口贸易产品结构分析目前,山东省在蔬菜种植基地面积、规格、产量、加工和产品出口量等方面一直处于世界领先者的地位，主要蔬菜产品品种有新鲜大蒜、辣椒、白菜、黄瓜等绿色蔬菜。而我国出口的蔬菜种类快速发展更是出口企业繁多，包含一些未加工的新鲜蔬菜产品或者需要进行低温冷藏的诸如萝卜、洋葱、生姜等，也就是包含了一些像诸如干辣椒、木耳、莲藕一类具有这样的低温脱水保鲜蔬菜，还有诸如榨菜、萝卜和笋干一类的低温腌制保鲜蔬菜和诸如蒜苔、马铃薯样的低温速冻保鲜蔬菜加工生产以及面向社会各类的专业保鲜蔬菜设施以及蔬菜、蔬菜汁和各式蔬菜信息加工所通过的保鲜蔬菜加工产业等等，样式种类存在很多，可以通过各个自由市场进行选择。随着国际贸易经济全球化的快速发展和科技进步，中国保税区为海外建立了更大的出口市场，增加了山东省出口蔬菜的品种和数量。2.3蔬菜出口贸易优势分析2020年，山东省以上地区农产品深加工业服务出口1257.4亿元，较2019年同比快速增长1.9%，占当年12月全国以上地区农产品深加工业服务出口规模增加值占总值的23.9%，较上届全年同期同比提升1.1个百分季度零一百分点，出口值同比增速再创5年以来历史同期出口新高，连续22年长期持续位居工业出口总量全国第一位。图12017—2019山东省农产品出口额数据来源：中国统计年鉴从我国蔬菜出口市场来看，2020年山东对“一带一路”沿线发达国家累计出口优质农产品407亿元，增长了13.9%，占全部出口总值的32.4%，其中对东盟沿线出口255.4亿元，增长了17.6%。同期，山东对日本、欧盟（不含英国）和韩国分别累计出口农产品为283.8亿元、149亿元、129.7亿元，分别下降了7.1%、7.1%和4.8%；对美国出口农产品110亿元，增长了9%。图22019—2020山东对沿线国家出口农产品数据来源：中国统计年鉴从具体的农产品整体出口来看，蔬菜、水海产品、鲜干水果及坚果等生产品以其为主要的结构成分出口商品，其中新鲜蔬菜水果出口新鲜品种蔬菜为302.6亿元，增长了4.9%；坚果产品出口新鲜蔬菜坚果水海及鲜干果产品为296.6亿元，下降了15.3%；坚果产品出口鲜、干果等各类蔬菜水果及新鲜品种坚果140亿元，增长了40.5%，三者的农产品出口合计整体出口金额占去年全部农产品加工行业整体出口商品零售生产总值的58.8%。图32017—2020山东省主要产品出口金额数据来源：中国统计年鉴山东农产品出口增长的主要优势是：1.区位和交通优势明显区位发展优势：我们可以在地图上分析发现，山东就像一个楔子，插入了中国华北平原，不仅能够如此，丘陵地势、泰山又使得我国山东成为了华北平原的一处高地。可以说，只要在华北的活动,你要考虑山东。此外，从整个中国的轮廓来看，山东不仅是楔入陆地的，而且是伸向大海的，有很多好的港口，青岛就是一个例子。又紧邻中国东北农村地区，将渤海几乎围成了自己一个文化内海，同东北在海上遥相呼应。交通枢纽：随着“十四五”规划的画卷展开，山东将继续发展推动我国交通网络强国山东试点城市建设，打造农村公路、铁路、机场、港口立体化交通强省，未来我们山东，战略目标位置将更加突显。山东省每年大约有30%的我国蔬菜产品出口量达到日本，中国每年大约有20%左右的我国蔬菜产品出口量达到日本，可见山东省对于蔬菜产品出口的巨大重要性。与其他几个省市市场相比，山东省由于其优越的交通地理优势位置，直接出口新鲜水产蔬菜。伴随着水运、公路、铁路、航空运作为四位一体的铁路综合交通管理服务体系的逐步建立，这无疑为山东省地区发展对外贸易市场提供了极为有利的市场条件。2.价格优势长期以来，山东省出口的蔬菜种植主要由当地小农经营、自己产自己收为主，大面积土地集约化种植和低廉的劳动力生产成本等，都使得山东省的蔬菜价格略低于其它省、市、地区，具有较强的市场价格竞争力和优势。以去年中韩新鲜蔬菜企业进行服务贸易进口为主举例，韩国耕地环境保护覆盖面积相对较少，农产品进口企业大多数主要依赖蔬菜的进口，稀缺的国外耕地环境资源保护面积和高额的国外劳动力进口生产成本将致使韩国国产新鲜蔬菜市场零售和农产品价格平均水平相对较高，每逢新鲜泡菜要腌制的季节，白菜的零售价格会上涨到每棵4500韩元左右。因此，相对合理的蔬菜供销区间价格已经成为韩国从山东转向进口新鲜蔬菜的主要价格原因之一。3.生产总量规模优势突出“量取胜”这也是山东省保证蔬菜新鲜出口的一个制胜最大法宝。所谓“以量取胜”主要包括2个因素方面的“量”。一方面，山东省我国蔬菜肉类产品产量连年连续位居中国企业前列；另一重要因素方面，山东地区蔬菜食品产业和进出口商品企业数量连年位居中国企业前列。从蔬菜产业快速发展的历史轨迹分析来看，山东省我国蔬菜进口总产量的平均增长速度都远远地要高于蔬菜出口量的平均增长速度，譬如，2018年山东省我国蔬菜的出口总产量已经为8192.04万吨，用于农业出口的蔬菜数量只有250.4万吨；到了2019年，蔬菜的出口总产量已经扩大了达到8181.1万吨，出口的蔬菜数量已经达到288.5万吨。这一现象表明，蔬菜产量的增加首先是为了满足国内市场需求，在此基础上扩大国际市场份额。无论说它是在国内蔬菜市场上的绝对优势，还是在省内国际蔬菜市场上的优异产品表现，都完全是基于我国蔬菜产品生产市场规模的绝对优势。4.国内市场需求条件的改善山东省国内蔬菜企业进行国内产业所有者面临的国内蔬菜企业市场需求状况分析时的市场经济发展条件，正在经历着由“数量型”向“品质型”迅速的发展转变的教育发展阶段。中国无数的中国蔬菜基类消费者，也可说就是众多蔬菜基类产品的“顾客”，不仅对蔬菜初级阶段的“温饱”效果感到十分满意，而且向更高阶段层次的“营养”和“保健”有了转变。由于国内蔬菜市场上各类蔬菜产品消费者群体数量十分庞大,为了更好迎合这一巨大的蔬菜消费需求群体，不至于完全失去这一巨大的蔬菜市场发展空间，蔬菜产品生产者、销售者对于持续改善和不断创新国内蔬菜生产品质的工作动力大大地有所增加。国内外蔬菜需求市场偏好的变化趋同程度扩大，是山东省乃至未来我国整个绿色蔬菜养殖产业即将走向更大国际蔬菜市场不可或缺的重要条件。第3章山东蔬菜出口贸易面临的机遇与挑战3.1山东蔬菜出口贸易面临的机遇市场潜力大，出口前景广阔近年来，社会主义经济在国际市场上的迅速发展提高了人们的生活水平，改善了人们的收入分配管理，从而人们的生活饮食结构潜移默化的发生了变化。最初人们只是倾向于填饱肚子，满足生理需求即温饱型，随着社会的不断发展，如今大部分人都倾向于饮食可以满足自身的心理需求即特殊营养型和保健健康型，饮食结构发生了转变。同时，蔬菜有着其他农产品无法替代的营养价值和保健作用，导致蔬菜的生产量需求量已经成了逐步增长的必然趋势。图1显示，2018年全国蔬菜制品出口量为1124.64万吨，与2017年相比仅同比增长2.69%，增速有所放缓。2014-2018年国内绿色蔬菜出口量的年复合增长率为3.61%。2018年绿色蔬菜产品的国内出口额为152亿3800万美元，比前一年减少了1.83%。图42014-2018年中国蔬菜出口量及出口金额统计数据来源：中国统计年鉴3.2山东蔬菜出口贸易面临的挑战3.2.1国际市场需求档次逐步提高 在国内蔬菜生产和消费市场需求的质量等级上，发达国家和发展中国家存在一定程度的差异。发达国家的国民经济人均收入和国民生活质量水平比发展中国家高出很多，发达国家的膳食结构从原来的温饱逐渐向营养和健康过渡。绿色蔬菜和粮食经济的发展有机蔬菜的市场需求的增加，影响着保健型有机蔬菜的流行度。同时，为了适应都市居民较快的生活节奏和工作方式，对新鲜蔬菜的易食用性及精细化的包装等也要求很高。但是山东省地区身为中国蔬菜生产加工出口基地之一，基于人们对于蔬菜品的需求，还需要长期的调整和努力。3.2.2贸易壁垒花样繁多、层出不穷目前,整个农产品出口市场经济的竞争越来越激烈，农产品企业的发展环境可以说是“敏感的商品”，各国政府也一直在采取一定的保护，在关税壁垒和限制配额价格限制以外，技术壁垒、产品的反倾销、特殊资源保护政策的条款等，各种农业产品安全的新贸易壁垒正在逐渐增加。部分国家为了突破贸易壁垒的限制，WTO相关政策文件为其提供了一定的发展空间。近些年来，各国蔬菜产品的进口限制及各国的贸易壁垒的设置,这些阻碍已经影响了我们国家农产品的出口。随着产品质量检验检疫监督管理程序的复杂和认证管理过程严格性的提高，许多国家要求产品的包装、标识、环保、卫生技术服务等必须达到一定的标准，不仅如此，这些国家的标准已经达到了非常严格的程度。例如日本，不断更新修订的食品卫生法规定。日本的种苗法规定，没有经国家许可用于农业栽培的，一律禁止。2004起，日本又一次提高了进口蔬菜检查的门槛。日本已经决定通过增加抽检蔬菜次数等进口清关手段上,中国检查新鲜蔬菜的进口清关费用增加,出口蔬菜成本明显下降缓慢,如果蔬菜新鲜度质量下降,会影响中国进出口蔬菜。新标准的正式发表的所有现行制度的实施规定必要的基本的残剧毒作物130种,229种的9000的各种高残剧毒农药,农药工业残品,覆盖在使用标准的基本扩大,扩大到135种相关的所有必要加班剧毒作物,724种高残剧毒农药,19000的各种药的农业残品及其标准,几乎完全中国现在已经基本可以栽培覆盖了所有的高残药的农作物。据报道，“社会责任标准”有可能成为农产品贸易的新标准。该标准是世界上首次引入的国际性企业伦理标准，其目的是让产品供应商能够提供符合国际社会企业伦理标准的高品质产品。目前，美国、欧盟等一些国家已经开始逐步禁止基于SA8000标准的认证的普及。SA8000标准劳动认证是将企业的劳动合同权利与企业的订单利益挂钩，根据设计本企业的社会工作生活环境、工作学习时间、最低工资标准等需要与国际市场接轨。目前，山东省蔬菜加工出口企业尚未通过该标准认证。第4章山东蔬菜出口贸易面临的问题4.1蔬菜产业化、组织化水平有待进一步提升当前，山东省的蔬菜生产批发企业在相关技术规范和管理标准有一定不足之处，技术水平之间的差距及管理不够规范等较为明显的问题,很大程度的影响了整个从事蔬菜批发生产企业的技术水平和提高蔬菜的品质。蔬菜的全产业链在一个环节中收入分配比例关系进行调整。随着不断从蔬菜的专业化和培养的深度的发展来看,依然只是一种初级形式服务产业发展,组织化产业链还没有发展成熟。现在，菜农有较小的专业生产基地规模，每户有不足3000平方米的平均种植面积，组织化管理程度相对较低，经常兼营菜农。生产企业经营管理方式落后的原因:一是存在较为落后的蔬菜生产生活方式方法，较低的技术含量，经济社会效益的逐步下降。二是存在比较分散的蔬菜生产经营模式，家庭销售蔬菜产品的方式，以及不充分的规模化生产、供销一体化的组织，使得参与国际竞争很难达到一定的效果。4.2出口市场相对集中，市场结构简单我国蔬菜制品出口加工企业市场经济发展的主要理论研究重点集中在亚洲，主要市场是日本和韩国的中小市场，亚洲以外的大规模市场还没有开始有效的市场资源整合开发。这给山东省我国蔬菜市场的出口价格带来了很大的市场风险，日本亚洲蔬菜市场价格的下跌直接给经济带来很大的损失。近年来山东省市场蔬菜产品出口中国市场规模有所扩大，但2010年沿线国家和发达地区蔬菜出口量将达到160多个，亚洲蔬菜市场仍可能占蔬菜出口量的61.9%。山东省市场蔬菜产品出口量的50%以上有可能出口到日本和韩国市场。记者了解到，多年来山东省对日蔬菜产业出口产品占对日蔬菜产业出口产品总量的三分之一以上，显示山东省出口我国蔬菜产品的日本市场分散而集中。这不仅加剧了参与企业之间的竞争，也容易造成双方之间各种经济、贸易摩擦。目前，山东省地区有多家大型蔬菜种植加工和出口蔬菜生产企业。很多中国企业在小范围内过度介入竞争。为了得到众多顾客的第一订单，大幅降低了蔬菜的销售价格。这不仅使蔬菜生产商的营业利润完全丧失，而且使整个蔬菜行业的生鲜蔬菜生产价格大幅下降，损害了出口。4.3科技加工发展相对滞后为了蔬菜产业的健康发展，优质的蔬菜品种和先进的栽培技术是前提。山东省从国外引进了好多优良品种的，但是自主研发的优良品种相对较少，这样的形势相对落后，基本不能达到现在蔬菜生产的需要程度。根本上来说，西方的许多国家能生产较高品质的种子，也有较好较大的市场前景，但唯一不足就是这些优良品种的成本相对较高。当前山东省乃至全国蔬菜产业发展都需要大量的自主研发出具有自主知识产权的优良品种。蔬菜品种没有高质量的保障，蔬菜生产管理结构就没有办法进行合理的分析和调整。如果脱离了中国先进的栽培技术，推广蔬菜生产组织结构的调整仅仅只是一句空话。4.4蔬菜生产标准化体系和质量保障体系不健全相比之前山东省蔬菜产业发展速度有了明显提升，从客观地角度来看，山东省蔬菜产业的发展暂时还仅仅停留在产业发展的初级阶段，仍与现代化发展、生态化标准、标准化要求之间存在较为明显的差距。1.蔬菜生产企业标准化管理体系不够健全。山东地区蔬菜培育种植的发展过程中依然采用粗放式经营模式，特点表现为农业生产规模程度较小且较为分散。目前也有许多大型的标准化生产实践基地建立了符合自身的的标准化实践标准，但是也没有完全遵循于标准质量生产标准的规定。有着国际社会的严格标准作为限制，在一定程度上山东地区的蔬菜产品服务出口也明显受到了限制。2.蔬菜质量监控体系不够完善。在山东省蔬菜产品的质量标准、健康标准、安全标准还没有完全确立之前，产农是没有可参考的标准去遵循的。目前来看，国家、省、地、县四级制的农业生产环境检测网络系统还没有形成完备的体系。而且蔬菜产品的相关监督检验和生产环境监督检验检疫体系也不够完善，有需要对蔬菜检验监督进一步进行规范。蔬菜的生产及销售企业的自我检查网络，需要委托社会中介机构的检查和执法机构的监督检查也没有被完全确立。3.蔬菜质量可追溯性不够完善。在生产、加工、循环和消费的全过程中进行的质量检测明显较弱，突出表现在对农药的残留、重金属和违禁添加剂的使用等方面。针对不符合国家卫生信息安全的管理标准的产品或质量不合格的产品，对该产品的追溯责任力度较低，在处罚和示范作用方面存在阻碍。第5章山东蔬菜出口贸易对策研究5.1提高蔬菜产业化水平5.1.1培育壮大龙头企业国家需要积极鼓励和推动蔬菜行业中龙头企业的支持和高等研究教学事业的建设进行有效结合，提高蔬菜加工技术的改造速度，使得企业的深层加工技术的开发和应用得到很大程度的普及，同时也要着重发展和支持，例如蔬菜加工制品医疗保健食品、保健休闲食品、调味品等。蔬菜产业发展的关键在于龙头企业。第一，促进社会发展。随着国家和有关地方政府对于农业大企业的鼓励和支持，以及许多利用菜农的优惠政策的颁布，为蔬菜大企业的继续培育和发展创造了有利的环境。第二，要积极采取扶持政策。今后，各级重点龙头企业和先进龙头企业的评估、支持资金和项目要向优势行业龙头企业倾斜。通过优势产业的资金注入和资产重组等方式，使得该产业得以迅速成长。大力提倡技术及其相关设备的研发，人才的大力引进，运营管理的多元化等多种方式的结合，使得核心竞争力得到提升。5.1.2扶持发展专业合作组织现代农民积极引导服务的大型专业合作社、专业行业协会等大型大学生协同组合的经济社会组织行为，是农村经济发展进步的有利手段。现代政府积极鼓励各种职业技术教育，学习合作组织和专业技术协会专业技术，使得农民对于现代社会的经济组织的农业文化的接受程度得到明显的提高。传统的农业组织的生产手段的加工业务变更的处理方式更为丰富，例如“企业+基地+农户”“企业+合作社+农户”等现代推广产业化组织运营管理模式。5.2积极开拓多元出口市场山东省蔬菜产品的出口得以发展的重要基础是要积极开拓中国蔬菜出口市场。目前，山东省蔬菜制品出口产业市场整体呈现多元化发展趋势，但主要出口仍集中在亚洲，主要进口集中在日本和韩国。中国各类的出口蔬菜企业在市场经济的发展太过于集中，直接导致了各类的蔬菜产品的出口经营风险太大的严重弊端，蔬菜出口企业市场经济企业实施多元化综合经营的发展战略是山东省的重中之重。我们要不断加强对当前国际出口市场的深刻理解，明确国内出口政策思路。在稳定亚洲蔬菜市场和蔬菜产品出口市场的前提下，积极开拓欧洲、美洲、非洲的蔬菜市场。针对中国企业不同发展国家和不同民族、不同地区的实际情况，采取不同的营销战略管理手段。对国内消费创意力量强大的发达国家，应重点支持高新技术的发展，高附加值产品的出口增加，这些产品不仅与此有相同的经济附加价值，而且还能够有效地避免对发展中国家和部分发达国家的债务产品的技术壁垒。5.3加大技术创新和推广力度，提高科技支撑能力蔬菜产业的提升离不开科学技术的进步。推进科学技术的进步，蔬菜的科技含量，山东的蔬菜可以在激烈的市场竞争中进一步扩大优势。“科学技术亦料理，最初亦科学技术”的原则，根据蔬菜科学技术企业创新管理系统的不断加强，技术服务质量体系和农民教育培训系统的建设，能促进科学技术的优势性，实现中国山东省蔬菜产业发展的竞争优势。第一个是引发创新。国家优化蔬菜的加工品种改良工作重点工程大产业研究和应用的工艺技术革新体系的重大项目实施力度，尽快启动国家蔬菜加工产业组织应用技术革新体系的发电所的建设和实施蔬菜加工产品的技术体系的电站建设工程开始培养新工艺品种、工艺材料、工艺新设备、新材料技术，完全拥有自主的知识产权。加快产业发展重点建设中国蔬菜产业栽培种子技术装备研发创新生产产业基地，加快蔬菜技术引进化和种子技术国产化、名贵蔬菜品种改良化等国际化。二是加快科技成果转化。加快农业改良品种、改良生产方法和新技术的资源整合和应用推广，提高新生产技术、新生产成果、新生产品种、新生产材料的农民家庭生产利用率和产业转化利用率。大力支持特色蔬菜产业科技成果推广转化应用工程和国家财政资金实施特色农业蔬菜技术推广应用工程。全面推进农业发展，提高项目区域蔬菜转化生产和农产品技术服务创新质量，增加农村社会公共经济生活环境效益。第三是加强专业技术教育。大力支持实施农业科技人才入户、新型农民科技培训工程等科技培训项目。重点组织是中国的农业标准化生产，防止病虫害污染控制等问题，为农民服务的文化专业服务信息系统开展了技术人员的专业训练，农业文化、信息技术、文化经营心得的管理文化，不断培养出具备较高文化素质的新职业农民。5.4健全标准化生产体系和质量保障，提升产品质量1.建立和完善标准化生产体系。标准是对产品质量的规范要求和保证。这些农业标准主要适用于各种农产品的农业生产环境、生产工艺、产品质量以及农业加工产品包装的各个环节。研究加工食品营养品质的主要目标是培养学生的营养管理特性、安全性和环境卫生管理特性。随着通过互联网的世界蔬菜贸易的扩大，各国正在强化学生的贸易地位，并制定标准和质量管理评价指标体系。山东省蔬菜产业企业应积极有效地实施标准化生产，才能在中国未来的国际服务贸易中占据有利位置。通过研究制定和实施一套国家标准蔬菜行业标准、快速蔬菜行业标准和食品技术规范研究并大幅改进，支持国家标准蔬菜生产的推进。同时抓好42个蔬菜国家标准体系建设关键，5个省、市、县(地级市、区)三级重点建设一批地方特产蔬菜产业标准建设示范园。加快企业发展，大力建设大规模生态、优质、无公害企业标准化安全管理生产实践培训基地和大规模原材料企业工厂化安全生产管理教育培训基地，加强企业产品“三品一标”认证。2.建立并持续完善产品质量安全监控标准体系。加强化工产品质量安全监测管理机构和质检队伍建设。根据我省实际情况，参照国际食品法典委员会等国际组织标准和相关国家标准，逐步制定和修订蔬菜产品质量卫生安全标准。一是蔬菜的品种，育苗，栽培时间的密度，植物形态的调整，农药，肥料原料的消毒技术和处理方法，最后的蔬菜用药的安全周期间隔等，必须明确可以遵循两个标准。蔬菜生产加工企业技术标准，可以使蔬菜加工产品在市场生产、加工、流通的各个环节都有统一的技术标准和生产技术流程规范。对蔬菜生产、加工实行严格监管。要加强对农业发展和生产生活环境的分析检查和保护，完善自、省、地、县四级农业社会生产作业环境检查网络。蔬菜种子生产地区的各种重金属把细管内废物把细管内废物、放射性物质、其他各种禁止有毒或有害物质的排放,蔬菜的水源环境保护发展计划的制定,蔬菜的合理使用化肥、农药的通缉，并严格控制水质污染的蔬菜。同时加强对蔬菜种子、农药、化肥等蔬菜生产资料的安全监督和使用管理。规范中药生产和服务经营，严格执行停止生产、禁止使用、限制使用的中药品种