《 细胞的基本结构和功能 第2课时》示范公开课教学设计【生物北师大七年级上册】

4/4《细胞的基本结构和功能》第2课时教学设计教学目标熟悉制作临时装片和规范使用显微镜观察细胞；说明人口腔上皮细胞的基本结构，总结动物细胞的结构。教学重难点【教学重点】说明人口腔上皮细胞的基本结构。【教学难点】制作临时装片过程中的刮取；细胞结构的观察。教学准备教师：生理盐水、稀碘液、高锰酸钾溶液（质量分数为1％～5％）、消毒牙签、滴管、纱布、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜、清水、琼脂；提前制作临时装片、摆放示范镜。学生：3H铅笔，绘图纸；各种各样的果冻，彩色糖粒，果脯，小塑料食品袋，线等物品；上课前漱口。教学过程导入新课【老师】生物体都是由细胞构成的，那植物细胞与动物细胞在形态、结构上是否相同？同学们想不想观察一下自己身体的细胞？这一节课我们就来探究一下我们人的口腔上皮细胞的形态和结构进而认识动物细胞的结构。【老师】口腔上皮细胞在哪儿？怎样获得？讲授新课（一）制作人口腔上皮细胞临时装片【教师】想知道答案吗？那么我们继续下面的学习，首先了解目的要求和材料用具。【学生】读“制作和观察人口腔上皮细胞的临时装片，认识动物细胞的基本结构”。【教师】材料用具：稀碘液、滴管、纱布、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜。【教师】我们在制作人体口腔上皮细胞临时装片时，取口腔上皮细胞的用具就是消毒牙签，大家知道用什么取口腔上皮细胞了吗？【教师】下面给同学们几分钟的时间看一下人口腔上皮细胞临时装片制作的步骤，一会儿请同学来说它的步骤。【学生】自主阅读，提取人口腔上皮细胞临时装片制作的步骤：（1）擦洁净的纱布，盖玻片和载玻片。【教师】擦的时候动作要轻，还要小心，别让玻片把手划伤（并进行演示）。（2）滴载玻片中央，一滴生理盐水。【教师】提问：滴的为什么是生理盐水？【学生】思考后回答问题。【教师】我们的口腔上皮细胞的环境是0.9%生理盐水，所以我们滴的是生理盐水，就是更好的保持细胞原有形态。（3）刮消毒牙签，漱净口腔内侧壁（脸颊对应的内侧）。【教师】在刮取前要漱口，不然口腔内的一些食物碎屑会影响我们的观察效果，用不锋利的一端刮取用钝的一端刮取，刮的时候要适当，不要太用力，否则口腔会受伤；也不要刮太多，那样细胞会重叠在一起，影响观察（并做示范）。（4）涂均匀涂抹在滴好生理盐水的载玻片上。【教师】我们学过玻片标本有三种，切片，涂片，装片，我们今天做的是涂片吗？【学生】不是，涂片是用液体生物涂抹，而口腔上皮细胞是固体，所以今天做的是装片。（5）盖用镊子，一边先接触水滴，缓缓盖。【教师】注意，要尽量不使装片内产生气泡，装片内气泡多则要重新做，少可以用镊子柄轻轻敲打，赶出气泡。（6）染盖玻片一侧，滴稀碘液；（7）吸另一侧，用吸水纸吸引。【教师】这个实验也进行了染色，为什么？（因为口腔上皮细胞也是无色的）（讲解结束后：让学生分析一下和制作洋葱鳞片叶表皮装片相同和不同的地方）我们做好了装片就可以拿到显微镜下观察。（建议使用资源：【教学实验】观察人的口腔上皮细胞）（二）用显微镜观察人的口腔上皮细胞【教师】临时装片制成以后，我们要先放到低倍还是高倍显微镜下观察？【学生】低倍。【教师】我们现在低倍下找到细胞，要想再放大可以再用高倍镜，我们在观察时，光线亮些容易观察还是暗一点容易观察？【教师】暗一点。【教师】怎样可以使光线暗一点呢？（提示调节显微镜光线强弱的两的结构，反光镜，遮光器上的光圈）【学生】应选用较小的光圈，平面反光镜。（观察顺序：先低倍后高倍；观察条件：暗视野）【教师】同学们可尝试着在草稿纸上画一个人的口腔上皮细胞模式图。【教师】细胞是立体的还是平面的呢？（细胞是立体的，只是我们在画模式图的时候把它画成平面的。【教师】细胞膜的作用是什么？【学生】思考后回答。【教师】总结：细胞膜的主要作用是控制各种物质进出细胞，细胞膜就像一个认真负责的门卫，不让细胞内有用的物质随意地流失，也不让细胞外没用的甚至是有害的物质随意地进入细胞。细胞膜的这一作用，对维持细胞正常的生命活动起到了十分重要的作用。此外，细胞膜还具有一定的保护作用。【教师】细胞核的作用是什么？【学生】遗传物质。【教师】细胞核是由更加粘稠的物质组成的球状物，所以，细胞核的颜色更深一些。为什么“龙生龙，凤生凤”？其奥秘就在细胞核里面。原来，细胞核里含有遗传物质。有关这方面的知识，我们将在以后学习到。【教师】细胞质有什么特点？【学生】颜色深浅不一。【教师】人体细胞内的形态和结构是一样的。人口腔上皮细胞近似圆形，肌肉细胞呈梭形，神经细胞周围有许多小叉，它们形态各异，我们仔细看它们的结构，是不是都有细胞膜，细胞核，细胞质组成，所以，人