GB 1886.376-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 5-戊基-3H-呋喃-2-酮

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准学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.76—20243食品安全国家标准- 3 2

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- 3 2国

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-项

目要

求检验方法色泽无色至浅黄色取适量试样,置于清洁、干燥的比色管中,在自然光线下,观察其色泽和状态状态液体香气带有奶香的热带水果香气GB/T14454.2兔兔ｗｗｗ．ｂ学ｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.76—2024兔兔ｗｗｗ．ｂ学ｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3食品安全国家标准- 3 2食品添加剂

5戊基-H-呋- 3 21

范围本标准适用于以3-壬烯酸为主要原料经化学反应制得的食品添加剂5-戊基-3H-呋喃-2-酮。12

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量12. 化学名称5-戊基-3H-呋喃-2-酮22. 分子式29C

H14O2932. 结构式342. 相对分子质量42154.1(按2018年国际相对原子质量)23

技术要求13. 感官要求1感官要求应符合表1的规定。表1

感官要求23. 理表1

感官要求2理化指标应符合表2的规定。1项

目指

标检验方法含量,w/%

≥95.0附录

A相对密度(25℃/25℃)0.970~0.980GB/T11540折光指数(20℃)1.447~1.459GB/T14454.4学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.76—2024学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3表2表2

理化指标学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.76—2024学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3附 录

A- 3 25戊基-H-呋喃--酮含- 3 21A. 仪器和设备11112A.. 色谱仪:按

GB/T11538—2006中第5章的规1112A.. 柱:毛细管柱。132A.. 检测器:氢火焰离子化检测器132A. 测定方法4面积归一化法:按

GB/T11538—2006中10.测定含量。43A. 重复性及结果表示34按

GB/T11538—2006中11.规定进行,应符合要求。4食品添加剂5-戊基-3H-呋喃-2-酮气相色谱图(面积归一化法)见附录B。3学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.76—2024学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3附 录 B- 3 2食品添加剂5戊基-H-呋喃--酮气- 3 2(面积归一化法)1 - 3 21B. 食品添加剂5戊基-H-呋喃--1 - 3 21食品添加剂5-戊基-3H-呋喃-2-酮气相色谱图见图B.。1 - 3 2图B. 食品添加剂5戊基-H-呋喃--1 - 3 22B. 操作条件2 22122 :0.23B.. 色谱柱:毛细管柱,长30 22122 :0.23B.. 固定相:HP-1。B.. 膜厚 25μm。 224 225 226B.. 色 224 225 226B.. 进样口温度:60℃。B.. 检测器温度:80℃。2728B.. 检测器:氢火焰离子化检测2728B.. 载气:氮气。 129B.. 载气流速 129 321B..0

空气流量: 3214学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.76—2024