GB 1886.379-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 皂树皮提取物

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华

人

民

共

和

国

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标

准学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.79—20243食品安全国家标准食品添加剂 皂树皮提取物国

家

市

场

国

家

市

场

监

督

管

理

总

局

发

布-

- -

-项目要求检验方法1型2型色泽浅棕

色

粉

末

或

红

棕色液体浅红

棕

色

粉

末

或液体取适量样品置于白色瓷盘中,于自然光线下采用目测的方法观察状态、色泽及杂质,采用鼻嗅的方法闻其气味状态粉末状或液体气味具有皂树皮提取物特有的气味杂质无肉眼可见外来杂质．ｂｚｆｘｗ．ｃ兔学兔ｗｗｗｏｍ标准下载3GB1886.79—2024．ｂｚｆｘｗ．ｃ兔学兔ｗｗｗｏｍ标准下载3食品安全国家标准食品添加剂 皂树皮提取物1

范围Qli本标准适用于以皂树(uilajasaponariaMolna)的树皮、树干或枝条为原料,磨碎后使用水溶Qli提取法提取出来经净化、精制等工艺生产的食品添加剂皂树皮提取物。2

产品分类皂树皮提取物按照不同皂素含量范围分为1型和2型两种产品类型。1型是以树皮、树干或枝条为原料,通过水溶剂提取等一般精制方法获得的。2型是以树皮、树干或枝条为原料,经水溶剂提取法提取出来后通过色谱分离或超滤方法获得的。3

技术要求13. 感官要求1感官要求应符合表1的规定。表1

感官要求23. 理表1

感官要求2理化指标应符合表2的规定。1项目指标检测方法1型2型皂素含量(以干基计),w/%20~2665~90附录

A中

A.3水分,w/%

≤(限粉末形态产品)6.0GB5009.3直接干燥法或卡尔·费休法干燥减量,w/%(限液体形态产品)50~8050~90GB5009.3直接干燥法pH(4%水溶液)3.7~5.5附录

A中

A.4灰分(以干基计),w/%

≤145GB5009.4丹宁酸(以干基计),w/%

≤8附录

A中

A.5铅(Pb)/(mg/kg)

≤2.0GB5009.12或

GB5009.75总砷(以

As计)/(mg/kg)

≤2.0GB5009.11或

GB5009.76注:液体产品可以适量添加苯甲酸钠或乙醇以便保存。学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.79—2024学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3表2表2

理化指标学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.79—2024学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3附 录

A检验方法1A. 一般规定1本标准除另有规定外,所用试剂的纯度应在分析纯以上,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品应按

GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备,试验用水应符合

GB/T6682中三级水的规定。高效液相色谱试验用水应符合

GB/T6682中一级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。2A. 鉴别试验221A.. 可溶性试21试样应具有较强水溶性,但不溶于乙醇、丙酮、甲醇和丁醇。22A.. 泡沫试225 53 12称取0.g粉末试样溶解在9.g水中或量取1mL液体试样混合在9mL水中,加5 53 12水的1000mL量筒中,量筒加盖后用力振摇30次后静置,0min后记录泡沫体积,

型泡沫体积应达到150mL以上,

型泡沫体积应达到260mL以上。23A.. 高效液相色谱233按照皂素含量高效液相色谱测定法(A.),试样主峰的保留时间应与皂素标准品的皂素主要组分3的主峰一致。24A.. 吸光度试验(仅限粉末试样2422观察

A..中粉末试样的溶液,溶液不应出现浑浊。将该溶液置于在520nm

波长下测定其吸221 22 7度,

型吸光度应小于1.,

型吸光度1 22 7331A. 皂素含量(以干基计)的测331A.. 方法原理使用高效液相色谱将皂素的主要组分

和

QS-21分离,皂树皮提取物中皂素含量以

和

QS-21总量计算。32A.. 试剂和材32 C 6321322A... 皂树皮皂素标准品(或类似皂素含量已知的皂素标 C 6321322A... 三氟乙酸。323A... 乙腈(色谱323 2324A...

0.2μm

孔径的过滤膜 232433A.. 仪器和设33高效液相色谱仪:配备紫外检测器。3时间/min流动相

A/%流动相B/%07030405545507030ｏｍ标学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃ准下载3GB1886.79—2024ｏｍ标学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃ准下载334A.. 参考色谱条34 C 6341 3342A... 色谱柱:4

色谱柱(长4.mm×250mm,孔径300A,粒径 C 6341 3342A... 柱温:室温(0℃)。343 0. 0.344 :0345 2346 234343 0. 0.344 :0345 2346 2347A... 流动相B:15%三氟乙酸乙腈溶液。A... 流速

1.mL/min。A... 检测波长:20nm。A... 进样体积:0μL。 1348A... 流动相梯度洗脱程序见表

A.(比例可根据实际情 13481表A. 梯度洗脱程序1表A. 梯度洗脱程序A S

×CS

…………(A.)353513511A... 试样3513511A.... 粉末试样5 5 2准确称取0.g试样,精确至0.01g,在9.g水中溶解,定容至10mL后过0.2μm5 5 23512A.... 液35120 2准确称取1.g试样,精确至0.01g,用9mL水稀释,定容至10mL后过0.2μm

滤0 2352A... 标准溶液的3525 2准确称取1.g皂素标准品,精确至0.01g,加水,定容至100mL,使用0.2μm

孔径的过滤5 2行过滤。353A... 35334在

A..参考色谱条件下,分别对标准溶液和试样溶液进行色谱分析,记录所得标准溶液中4个34要皂素和

QS-21)峰面积的总和

AS

和试样溶液中4个主要皂素峰面积的总和Ai。36A.. 结果计36361A... 试样溶液中的皂素浓度3611根据上述样品制备方法制备的溶液中皂素的质量浓度Ci,单位为毫克每毫升(mg/mL),按式(A.)1计算:Ci=Ai 14学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3

mi ×100% ……学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3

mi ×100% …………(A.)w=m 1-

m 1 ×100% …………(A.)3式中:Ai

———试样中4个主要皂素组分和QS-21峰面积的总和,如附录B中示意图2所示(皂素的主峰将在多酚主峰出现后出峰,见图B.);2AS———标准品中4个主要皂素峰面积的总和;CS

———标准品的皂素质量浓度,单位为毫克每毫升(mg/mL)。362A... 试样中皂素(以干基计)的质量3622试样中皂素(以干基计)的质量分数w1,按式(A.)计算:2w1=Ci×Vi 2式中:Ci

———试样溶液中的皂素质量浓度,单位为毫克每毫升(mg/mL);Vi

———制备的试样溶液的体积,单位为毫升(mL);mi———试样干燥减量后的质量,单位为毫克(mg)。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差0值不大于2.

%。04A.

pH的测定4用水配制成4%质量分数的皂树皮提取物待测液,按

GB/T9724规定的方法测定。551511A. 丹宁酸(以干基计)551511A.. 试剂和材料A... 乙酸。51252A... 聚乙烯聚吡咯51252A.. 仪器和设备52152253A... 电热恒52152253A... 离心机。A.. 分析步骤0 05称取3.g粉末试样,或含有3.g固形物(使用干燥减量数值换算)的液体试样,精确至0.0 05解在250mL水中,用乙酸调整pH

为3.,量取25mL溶液,在105℃的温度条件下,干燥5h,冷却,称重。量取50mL溶液与360mg聚乙烯聚吡咯烷酮混合,在室温下搅拌30min,然后以3000r/min离心10min。收集上层清液,并在105℃的温度条件下干燥5h,冷却,称重。54A.. 结果计543丹宁酸(以干基计)的质量分数w

,按式(A.)计算:3m22式中:gm1———加入聚乙烯聚吡咯烷酮前的溶液干燥后的质量,单位为克();g5学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.79—2024学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3gm2———加入聚乙烯聚吡咯烷酮后的溶液干燥后的质量,单位为克();g2

———换算系数。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差5值不大于0.%。56学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载3GB1886.79—2024学兔兔