餐饮经理助理述职报告_第1页
餐饮经理助理述职报告_第2页
餐饮经理助理述职报告_第3页
餐饮经理助理述职报告_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页尊敬的领导：我感谢公司给予我这个岗位的机会。我是餐饮经理助理，我负责协助餐饮经理处理餐饮管理、服务、质检等工作。在这段时间里，我尽我的职责，在工作中得到了领导的认可和同事的支持。在此，我向您提交我的述职报告。一、工作概况作为餐饮经理助理，我的工作职责主要包括：协助餐饮经理处理餐饮管理和服务问题，协调各部门关系，制定健康、环保、安全的餐饮计划和策略，确保顾客满意度。监督经营过程中的重要环节，如原材料采购、制作、储存、销售等环节，做好日常食品卫生检查和质检工作，保证食品安全。管理人力资源，招聘和培训餐饮服务人员，维护人员的工作秩序和纪律，确保员工素质的提高。撰写餐饮管理报告，对管理和服务质量进行分析和评估，制定改进计划，提高管理水平和市场竞争力。二、工作成绩在工作中，我认真、负责地完成了领导交给我的各项任务，并取得了一定的成绩。我做的主要工作成绩如下：提高服务质量餐饮服务质量是最重要的因素之一，对于一个餐厅来说，它的服务质量必须得到保证。在我的工作中，我积极开展员工培训、提高沟通技巧、改善服务态度。通过定期的员工评估和客户满意度调查，我们的服务得到了显著改善，并获得客户的肯定和赞誉。提高管理水平在日常工作中，我注重学习和思考，努力提高自己的管理水平。我对餐饮的市场环境和消费者需求进行了深入研究，实施了一系列的改革计划。我们制定了更为完善的管理制度和操作规范，加强团队协作，推动餐厅的发展和成长。严把食品质量餐厅的食品质量是我们最为重视的问题，我们采取了多种方式，加强食品安全控制。我制定了严格的原材料采购、储存、生产和销售制度，完善管理流程，责任到人，确保食品安全。通过密切监督和不断完善质检流程，我们的餐厅成功通过了各项食品安全检测，得到了三级食品安全认证。三、存在的问题及对策在工作中，我们也面临一些实际问题。例如：员工依然存在着技能和服务意识方面的欠缺；餐厅的设施和装备有所老化，尚须更新改造；餐厅在管理和市场推广方面还有一定的距离。针对这些问题，我们制订了相应的对策计划：增加员工进修培训机会，加强员工的职业道德和技能水平；在实践中积极寻找更新方式和渠道，确保设施和装备的良好使用，并考虑进行必要的更新增强；在制定改进计划方面，重点加强市场调研，确定市场趋势和消费者需求，并制定相应的市场策略，以便更好地满足顾客需求。四、工作计划未来，我们将继续努力，不断推进餐厅的良性发展。我们计划在以下方面进行工作：不断提高员工素质和服务质量，开展专业培训和人才梯队建设；对设施和装备进行逐步的更新和提升，确保顾客能享受到更好的体验和服务；不断加强食品安全管理，并开展相应的宣传教育，提高顾客的安全意识；加强预算和成本控制管理，提高店内效益和利润率；持续引入新的产品菜式，并不断改进和提升餐饮系统，以扩大市场，提升竞争力。我将迎难而上，超

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论