备战2025届高考历史一轮总复习训练题第52讲食物生产物种交流与食品安全（含答案）

第52讲食物生产、物种交流与食品安全1.(2023辽宁鞍山二模)人们借助考古发现更新世(距今约250万年至1万年)末期的遗址中,一般很难见到炭化的粮食作物遗存。而全新世即大约距今1万年以后的许多遗址中,都有一些完整的炭化粮食遗存。炭化粮食遗存的发现反映出当时()A.古代农业耕作技术发展显著B.古代粮食保存技术日益进步C.人类将迈入阶级社会的门槛D.人类生产和生活方式的变化2.(2023海南模拟)西晋郭义恭在《广志》中记载谷子有12个品种。北朝贾思勰的《齐民要术》记载了86个品种,分别具有早熟、晚熟、耐旱、耐水、易春、味美、味恶等不同特点。这反映了北朝()A.经济恢复的基本完成 B.谷类作物种植发展C.南北方经济交流频繁 D.人们期盼谷子高产3.(2023广东湛江一模)右图是古埃及拉美西斯二世(在位时间为公元前1279—前1213年)时期的墓葬壁画《森尼杰姆夫妇在田野上》,壁画描绘了森尼杰姆夫妇耕地播种、收割稻谷、礼拜神灵的场面。这反映了当时埃及()A.文明起源和农业间的关系B.农业经营呈现多元化特色C.灌溉农业生产的发展状况D.百姓过着较为富裕的生活4.(2023湖南模拟仿真卷)据考古发现,裴李岗遗址(位于河南省新郑市)、磁山遗址(位于河北省武安市)和大地湾遗址(位于甘肃省天水市)出土了大量的石质工具,即石磨盘和石磨棒,石磨盘不但制作精良,而且形制也规整多样,同时发现的还有一定数量的谷物粟、稷及油菜籽等。这些考古发现说明,当时黄河中上游地区()A.经济文明一体化发展B.农作物种植种类繁多C.已出现粮食加工技术D.家庭手工业较为发达5.(2023辽宁葫芦岛二模)贾谊《论积贮疏》中指出:“即不幸有方二三千里之旱,国胡以相恤?卒然边境有急,数十百万之众,国胡以馈之?……政治未毕通也,远方之能疑者并举而争起矣。乃骇而图之,岂将有及乎?”贾谊的观点旨在强调()A.粮食安全于国之重要B.汉初国力衰微的事实C.实行农商皆本的急迫D.国家四方皆敌之困境6.(2023江苏扬州模拟)下图是人类社会早期历史发展脉络,它反映了人类社会早期文明()A.基本表现为匀速发展 B.具有多元性特征C.一直依赖自然条件 D.始终在相互交融7.中国五大粮食作物中的小麦、玉米、马铃薯、甘薯四种起源于国外,五大油料作物中的花生、芝麻、向日葵三种起源于国外,古代中国最重要的纺织原料棉花起源地也是国外。这说明()A.中国是世界农业的起源中心之一,同时具有一定的开放性B.外来作物的引种改变了中国的农业技术体系和劳作方式C.外来作物取代本土作物成为中华农业文明的重要组成部分D.外来作物传入后引发过度的垦荒造田,导致了水土流失8.(2023浙江金华高三11月模拟)古代不同地区的居民都非常重视农业生产,或是积极培育适合本地区种植的农作物,或是不断调整劳作方式以保障农业发展。下列选项中,表述正确的是()A.印第安人培养出了马铃薯、番茄和玉米B.古希腊的居民在世界上最早种植小麦C.随着古罗马的扩张,小农经济不断发展D.春秋时期铁犁牛耕成为主要耕作方式9.(2023江西高二下摸底检测)1500—1800年间所刮起的洲际物种交流之风,给世界各地带来了惊人的变化。它在不适应人群疾病的土地上酿成了人口锐减的灾难;它也几乎在世界各地提高了食物供应的数量和可靠性;在那些从来没有马类的地区,它还通过提供新的战争手段改组了当地的政治关系。这些变化()A.源自欧美的对外殖民扩张B.导致世界商贸中心发生转移C.推动了世界整体化历史进程D.壮大了资产阶级的政治力量10.(2023广西南宁开学检测)咖啡原产于非洲,15世纪后传播到欧洲。17世纪中叶,荷兰人将咖啡移植到锡兰岛,后传到印度、印度尼西亚。18世纪初,咖啡传入拉丁美洲,这里成为日后咖啡的世界主产区。咖啡的交流传播()A.得益于各国政府的大力倡导B.为新航路的开辟创造了条件C.丰富了各地人们的食物种类D.促进了拉丁美洲经济的转型11.(2023山西名校联考)据清代文人笔记中的记载,巴山老林的农户多种植“包谷”,并将其作为煮酒、喂猪的材料,当地人多用生猪与鄂西北的平原地区交易烟草、姜黄及其他生活常备药材。这些记载可印证,美洲农作物在中国的传播()A.促进了中国人口的增长B.破坏了山区的生态平衡C.刺激了农产品的商品化D.丰富了人们的食品选择12.(2023辽宁鞍山一模)1964年,中国开始在全国推广由中国农业科学院自主研发的现代品种矮秆水稻,比常规水稻产量高30%;1976年开始推广袁隆平研发的杂交水稻,产量在矮秆水稻的基础上再增加30%。由此可见,当时中国()A.注重通过农业科研提高粮食产量B.科研工作未受“左”倾错误影响C.包产到户调动了农民生产积极性D.实施科教兴国战略取得显著成效13.(2023山西名校联考)据统计,20世纪50年代中期,苏联肉类、蛋类、奶类和土豆等个人副业生产的农产品产量提高到各类产品总产量的50%以上,有的产品甚至达到85%,个人副业收入占农庄庄园家庭收入比例约为26%。这从侧面表明当时的苏联()A.农产品市场化水平较高B.生产资料公有制失去主导地位C.食品保供能力得到提升D.农业生产机械化水平有所下降14.(2023云南大理、丽江二模)下表所示为世界粮食首脑会议公布的部分统计数据。这组数据可用于说明()年份国际小麦价格(美元/吨)国际玉米价格(美元/吨)世界缺粮国家和地区(个)1996年200150261998年1008043注:1996年和1997年,世界谷物产量连续两年创造历史最高纪录。A.发达国家的长期掠夺B.南北国家的发展差距C.世界粮食危机的加剧D.全球人口分布不平衡15.(2023山东临沂一模)阅读材料,回答问题。材料动植物的起源及传播农耕牧业的生产及其传播示意图“哥伦布大交换”(部分)物种从亚欧大陆传入美洲从美洲传入亚欧大陆动物猫、骆驼、鸡、牛、山羊、鹅、蜜蜂、马、家兔、猪、原鸽、羊、蚕、水牛……羊驼、荷兰猪、美洲驼、火鸡……植物甘蔗、杏仁、苹果、洋蓟、芦笋、小麦、燕麦、香蕉、梨、西瓜、甜菜、黄瓜、茄子、大蒜、大豆、亚麻……玉米、甘薯、马铃薯、四季豆、向日葵、花生、烟草、辣椒、草莓、番茄、橡胶、木瓜、苋菜、油梨、黑莓、甜椒、可可……——摘编自[美]艾尔弗雷德·W.克罗斯比《哥伦布大交换:1492年以后的生物影响和文化冲击》根据材料,就动植物的起源及其传播进行阐释。答案：1.D根据材料“都有一些完整的炭化粮食遗存”可知当时已经产生了原始农业,说明当时人们的生活方式由迁徙走向定居,反映了人类生产和生活方式的变化,故选D项。2.B根据材料“西晋……谷子有12个品种”“北朝……86个品种,分别具有……不同特点”可知,北朝时期与西晋相比,谷子种植的种类和性能都有很大发展,故选B项;北朝与西晋时期相比,国家尚处于分裂时期,经济恢复基本完成与史实不符,排除A项;谷子是原产于北方的粮食作物,不能体现南北方的经济交流,排除C项;《广志》是记载各地物产的作品,《齐民要术》是著名的综合性农书,二者皆是对农业生产经验的客观总结,并未体现人们期盼谷子高产的主观愿望,排除D项。3.C根据材料“壁画描绘了森尼杰姆夫妇耕地播种、收割稻谷、礼拜神灵的场面”,结合所学可知壁画反映了古埃及统治者重视农业发展,而且尼罗河流域是灌溉农业,因此壁画反映古埃及灌溉农业生产的发展状况,故选C项。4.C根据材料信息可知,在裴李岗遗址、磁山遗址和大地湾遗址中出土大量石磨工具和谷物,说明当地已出现粮食加工技术,故选C项;“一体化”一词过于绝对,排除A项;材料仅能看到粟、稷和油菜籽,看不到其他作物,无法得出农作物种植种类增多的结论,排除B项;有石磨盘和石磨棒能说明出现粮食加工技术,“发达”一词过于绝对,排除D项。5.A材料“即不幸有方二三千里之旱……国胡以馈之”的意思是假如不幸有纵横二三千里地方的大旱灾,国家用什么去救济灾区?如果突然边境上有紧急情况,成千上万的军队,国家拿什么去发放粮饷。由此可知,贾谊的观点旨在强调粮食安全的重要性,故选A项。6.B图片信息中不同时期不同地区所培育和驯服的动植物具有差异性,这说明人类社会早期文明的发展具有多元性特征,故选B项;人类社会早期文明的发展随着生产力的进步而不断加速发展,排除A项;生产力的进步和文明程度的逐渐提高使人们对自然条件的改造能力逐渐提高,排除C项;早期人类文明在发展过程中受到生产力水平和交通条件的限制,具有独立发展的特点,“始终”说法错误,排除D项。7.A据材料并结合所学可知,中国是粟、水稻的起源地,同时引进西亚的小麦和美洲的玉米、马铃薯、甘薯等作物,即中国是世界农业的起源中心之一,同时具有一定的开放性,故选A项;“改变”说法错误,排除B项;“取代”说法错误,排除C项;过度的垦荒造田,导致了水土流失与材料主旨不符,排除D项。8.A古代美洲的印第安人创造了灿烂的文明,独立培育出很多其他大陆没有的农作物,包括马铃薯、番茄和玉米等,故选A项;西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地,排除B项;随着古罗马的扩张,小农经济逐渐破产,奴隶制经济迅速发展,排除C项;春秋时期铁犁牛耕出现,汉朝以后,铁犁牛耕成为主要耕作方式,排除D项。9.C结合所学知识可知,新航路开辟后,洲际物种交流的规模和内容逐渐扩大,密切了新旧大陆、各旧大陆之间的全球联系,极大改变了各大洲的生产生活状况,故选C项。10.C根据材料可知,咖啡从非洲传播到欧洲、亚洲、拉丁美洲,咖啡的广泛传播并成为各地人们的食物,丰富了各地人们的食物种类,故选C项;材料中涉及咖啡的传播过程,但没有体现政府对咖啡是否大力倡导,排除A项;新航路开辟后咖啡在全球范围内传播,并非咖啡的传播为新航路开辟创造条件,排除B项;根据所学知识可知,欧洲人在拉丁美洲发展咖啡种植园经济,阻碍了拉丁美洲经济的转型,排除D项。11.C巴山老林的农户多种植“包谷”,并将其作为煮酒、喂猪的材料,而煮出来的酒和养好的生猪则可以作为商品进行交易,据此可知,美洲农作物玉米在中国的传播刺激了农产品的商品化,故选C项。12.A根据材料“自主研发的现代品种矮秆水稻”“袁隆平研发的杂交水稻”可知,通过农业科研,提高了粮食产量,故选A项;根据材料时间来看,“未受”一词过于绝对,排除B项;包产到户推行于1978年以后,排除C项;1995年实施科教兴国战略,排除D项。13.C20世纪50年代中期,苏联肉类、蛋类、奶类和土豆等个人副业生产的农产品产量提高到一个比较高的程度,而这些都属于民众日常生活所必需的食品,所以从侧面表明当时苏联的食品保供能力得到提升,故选C项;20世纪50年代中期,苏联还处于计划经济体制之下,计划经济是排斥市场的,所以无法体现苏联农产品市场化水平提高,排除A项;苏联当时实行高度集中的计划经济体制,生产资料公有制占绝对的主导地位,排除B项;材料仅提到农副产品的产量提高,并未提到其生产手段,无法得出机械化水平有所下降的结论,排除D项。14.B根据材料可知,由于谷物产量增加,1998年的国际粮价相比于1996年有了明显下降,但世界缺粮国家和地区却增加了,结合所学知识可知,这主要是由于南北国家的发展差距,粮食地区分配不均,故选B项。15.参考答案作答应包括以下角度:从农牧业起源多元、独立发展的角度作答;从农牧业由分散逐步走向区域联系、全球联系的角度作答;从新航路开辟、人口迁徙、商贸活动、扩张战争等利益驱动的角度作答;从改变世界面貌和人类文明进程,导致世界经济体系形成的角度作答;从产生诸如“物种入侵”、物种灭绝等生态环境问题的角度作答。示例人类农牧业主要出现在大江大河流域,如两河流域、长江黄河流域等,独立起源于中东、东亚、南亚、北非、美洲等地,呈现出多元特征,各地区各民族为人类文明的发展都作出了贡献。15世纪后,由于经济利益的驱动,新航路开辟、人口迁徙、商