人教版九年级下册 第十二单元 课题1 人类重要的营养物质 教学设计_第1页
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文档简介

人教版九年级下册第十二单元课题1人类重要的营养物质教学设计一、教学目标了解人类所需的主要营养物质及其作用；掌握各类营养物质的来源与特点；培养学生正确的饮食习惯，促进身体健康发展。二、教学内容人类所需的主要营养物质分类及其作用；各类营养物质在常见食物中的来源。三、教学重点掌握各类营养物质的来源与特点；理解各类营养物质的作用。四、教学难点学会通过食物摄入各类营养物质；判断食物是否满足人体需要的各种营养物质。五、教学准备教材：人教版九年级下册；PPT：介绍各类营养物质及其作用和来源的PPT；食物样本：准备各类食物的样本，如鱼、豆腐、蔬菜等。六、教学过程步骤一：导入（10分钟）引入话题：“你们知道人类生存和发展所需的营养物质是什么吗？”学生思考并回答问题，教师可以逐个引导，确保学生了解人类所需的主要营养物质。步骤二：知识讲解（20分钟）使用PPT介绍各类营养物质及其作用和来源。重点强调不同营养物质对人体健康的重要性。例如，蛋白质是身体的基本组成部分，能够修复组织和提供能量；碳水化合物是主要能量来源，提供热量和能量；脂肪是能量的重要来源，还能保护内脏器官等。步骤三：实例分析（20分钟）带领学生观察食物样本，让学生猜测其中所含的营养物质，并理由自己的答案。分析每个食物样本的营养物质含量，并让学生思考食物样本是否能够满足人体需要的各种营养物质。步骤四：小组讨论（15分钟）分成小组进行讨论，让学生根据所学知识，合理搭配食物，使其能够满足人体所需的各种营养物质。每个小组选择一名代表进行展示，并解释食物搭配的合理性。步骤五：检测与总结（10分钟）设计一份小测验，检测学生对于各类营养物质的了解程度。进行回顾和总结，让学生梳理所学知识点，并强调正确的饮食习惯对身体健康的重要性。七、教学评价对学生的参与度进行评价，包括思考、回答问题、小组讨论和展示等；对学生的小测验成绩进行评价，检测学生对于各类营养物质的理解程度。八、板书设计人类重要的营养物质

1.蛋白质

-作用：修复组织、提供能量

-来源：肉类、豆类、蛋类等

2.碳水化合物

-作用：提供能量、热量

-来源：米面类、蔬菜水果等

3.脂肪

-作用：能量来源、保护内脏器官等

-来源：动物油脂、坚果等

4.维生素

-作用：维持正常生理功能

-来源：蔬菜水果、动物肝脏等

5.矿物质

-作用：构成人体组织、参与代谢

-来源：牛奶、蔬菜等九、教学延伸让学生调查并制作一份健康饮食小册子，介绍各类营养物质的作用和来源，并提供

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